เหงะอานมุ่งสู่การเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยและดิจิทัล

จากรูปแบบการเลี้ยงไส้เดือน ไส้เดือนแคลเซียม การทำวัสดุรองพื้นชีวภาพ การหมักผลผลิตพลอยได้ หรือการเลี้ยงปศุสัตว์ตามมาตรฐาน VietGAP... เกษตรกรจำนวนมากในเหงะอานได้ค่อยๆ หันมาใช้วิธีการทำเกษตรชีวภาพที่ปลอดภัย โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ซึ่งช่วยลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ แบบจำลองเหล่านี้ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิตของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางที่ยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในบริบทของโรคระบาดที่ซับซ้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ

แบบจำลองที่มีประสิทธิภาพ

เกษตรกรในตำบลบิชห่าวใช้วิธีการหมักอาหารสัตว์ในการเลี้ยงสัตว์ ภาพ: TP

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากโครงการฝึกอบรมและการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากภาค เกษตรกรรม แล้ว ความตระหนักรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยทางชีวภาพของเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในเหงะอานก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก จากการทำปศุสัตว์ขนาดเล็กแบบธรรมชาติ ปัจจุบันหลายครัวเรือนได้นำรูปแบบการเลี้ยงแบบปิดมาใช้อย่างจริงจัง โดยใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้และจุลินทรีย์ในการบำบัดของเสีย ก่อให้เกิดแหล่งอาหารธรรมชาติ

ในตำบลด่งเหียว คุณเหงียน ซี เคอง เกษตรกรสมาชิกหมู่บ้านซวนไห่ เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการเลี้ยงไส้เดือนเพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ เขาใช้ประโยชน์จากมูลหมูและไก่ รวมถึงเศษอาหารที่เหลือจากฟาร์ม และสร้างบ่อเลี้ยงไส้เดือนไว้ข้างโรงนา เพื่อกำจัดกลิ่นและสร้างอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสำหรับปศุสัตว์

“ทุกเดือนผมประหยัดเงินค่าอาหารสัตว์อุตสาหกรรมได้ประมาณ 500,000 ดอง ไก่และหมูมีสุขภาพดีขึ้น และเนื้อก็อร่อยขึ้นมาก” คุณเคอองกล่าว ไส้เดือนไม่เพียงแต่ช่วยทำความสะอาดสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิต ช่วยสร้างระบบการทำฟาร์มแบบปิดที่ปราศจากของเสีย

หญ้าหมักสำเร็จรูปช่วยให้เกษตรกรประหยัดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงปศุสัตว์ ภาพ: TP

ในตำบลกิมเลียน คุณเจิ่นฮว่ายนาม ได้ผสมผสานรูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินและไส้เดือนแคลเซียมสองแบบเข้าด้วยกัน โดยใช้หมู 10 ตัว และไก่ 200 ตัว เขานำกระบวนการบำบัดมูลสัตว์และขยะอินทรีย์มาประยุกต์ใช้กับ "คนงานชีวภาพ" ทั้งสองชนิดนี้

“ไส้เดือนแคลเซียมมีโปรตีนมากกว่า 40% แคลเซียม 5% และเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับไก่และหมู โรงเรือนแทบไม่มีกลิ่นเลย ช่วยลดงานทำความสะอาดได้อย่างมาก และมูลไส้เดือนยังมีประโยชน์อย่างมากในการใส่ปุ๋ยพืชผัก” คุณนามกล่าว ด้วยเหตุนี้ปศุสัตว์จึงมีสุขภาพดี น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ต้นทุนอาหารสัตว์ลดลง และกำไรเพิ่มขึ้นประมาณ 20% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

นอกจากการนำวัสดุเหลือใช้มาใช้แล้ว หลายครัวเรือนยังใส่ใจในการดูแลสภาพแวดล้อมของโรงนาอีกด้วย แบบจำลองวัสดุรองพื้นชีวภาพของนายเหงียน วัน มิญ จากตำบลวัน อัน ช่วยให้โรงเรือนไก่แห้ง ไร้กลิ่น และลดภาระงานทำความสะอาด หลังจากนำวัสดุรองพื้นแต่ละชุดไปใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับข้าวและผัก ช่วยประหยัดต้นทุนปุ๋ยเคมีได้อย่างมาก

ขณะเดียวกัน ณ เขตเตี๊ยะเหียว คุณเหงียน จ่อง หุ่ง ประสบความสำเร็จในการนำผลพลอยได้จากพืชมาหมักเป็นอาหารแพะ โดยใช้หญ้า ใบอ้อย ข้าวโพด และคำแนะนำจากสมาคมเกษตรกร หมักผลพลอยได้จากพืช ช่วยให้แพะ 100 ตัวของเขามีสุขภาพแข็งแรง ลดโรคเกี่ยวกับลำไส้ และประหยัดค่าอาหารได้ 30-35% ปัจจุบันมี 105 ครัวเรือนในหมู่บ้านฟู่เตินที่ได้เรียนรู้และนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติจริง

แบบจำลองการเลี้ยงไส้เดือนจากขยะปศุสัตว์ในตำบลดงเฮี่ยว ภาพ: TP

นอกจากวิศวกรรมชีวภาพแล้ว เหงะอาน ยังเป็นผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนเพื่อการทำปศุสัตว์อย่างปลอดภัยอีกด้วย ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดได้ร่วมมือกับภาคธุรกิจหลายแห่งเพื่อนำร่องใช้โมเดลนี้ในตำบลโดะเลือง ซึ่งนำไปประยุกต์ใช้กับห่วงโซ่อุปทานไก่ ไก่เชิงพาณิชย์จะได้รับคิวอาร์โค้ดเฉพาะตัว ซึ่งมีข้อมูลครบถ้วนเกี่ยวกับสายพันธุ์ อาหาร กระบวนการดูแล การฉีดวัคซีน เวลาขาย และอื่นๆ ข้อมูลทั้งหมดจะถูกอัปเดตไปยังระบบอิเล็กทรอนิกส์โดยอัตโนมัติ ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถติดตามแหล่งที่มาได้อย่างง่ายดายเพียงแค่สแกนคิวอาร์โค้ดเพียงครั้งเดียว

นายเหงียน ดินห์ ฮวา เจ้าหน้าที่ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดเหงะอาน กล่าวว่า "การประยุกต์ใช้ Blockchain ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งใสอย่างแท้จริง ข้อมูลไม่สามารถแก้ไขได้ สร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค และอำนวยความสะดวกในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์เกษตรที่สะอาดของจังหวัดเหงะอาน"

ในช่วงแรก ผลิตภัณฑ์ของครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการนี้ได้รับการบริโภคอย่างรวดเร็ว โดยมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรหัสตรวจสอบย้อนกลับ 10-15% จากความสำเร็จนี้ จึงมีการนำแบบจำลองนี้ไปใช้ในพื้นที่อื่นๆ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างเครือข่ายปศุสัตว์ดิจิทัลและการตรวจสอบย้อนกลับทั่วทั้งจังหวัด

แนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในช่วงการระบาด

การประยุกต์ใช้หลักความปลอดภัยทางชีวภาพตาม “4 ประการ” ได้แก่ การมีรั้วและตาข่ายคลุมพื้นที่เพาะปลูก การมีเครื่องมือแยกต่างหาก การคุ้มครองแรงงาน การมีบ่อควบคุมโรค ผลผลิตคงที่ และผลผลิตที่ได้มาตรฐานความปลอดภัย ภาพ: TP

ในความเป็นจริง โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ไข้หวัดนก โรคปากและเท้าเปื่อย ฯลฯ ได้สร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดเหงะอานในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สาเหตุหลักคือครัวเรือนส่วนใหญ่ยังคงเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กและไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนความปลอดภัยทางชีวภาพ เชื้อโรคสามารถเข้ามาได้ง่ายจากโรงเรือนที่ไม่ถูกสุขอนามัย การขาดบ่อฆ่าเชื้อ พื้นที่เพาะปลูกที่ไม่ได้แยกส่วน รวมถึงการขาดแคลนเครื่องมือและอุปกรณ์ป้องกันที่แยกต่างหาก

นายฮวง ดิงห์ ทวน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลวันเฮียน กล่าวว่า "การควบคุมโรคและปรับปรุงคุณภาพผลผลิตทำได้ก็ต่อเมื่อประชาชนตระหนักถึงความสำคัญของความปลอดภัยทางชีวภาพและปรับเปลี่ยนแนวทางการทำฟาร์มอย่างจริงจัง" หลังจากดำเนินโครงการ "เกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" ครัวเรือนผู้เลี้ยงไก่ในตำบลวันเฮียนกว่า 50% ได้เปลี่ยนมาใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ ทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ และหมักผลพลอยได้ ด้วยเหตุนี้ โรงเรือนจึงสะอาด กลิ่นเหม็นหายไปเกือบหมด และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ก็เพิ่มขึ้น 15-20%

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า การใช้มาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ปฏิบัติตาม “4 คำตอบ” ได้แก่ ควรมีรั้วและตาข่ายคลุมพื้นที่เพาะปลูก มีเครื่องมือแยกต่างหาก มีอุปกรณ์ป้องกันแรงงาน และมีบ่อฆ่าเชื้อ เมื่อปฏิบัติตามกฎระเบียบเหล่านี้อย่างเคร่งครัด โรคต่างๆ จะถูกควบคุม ผลผลิตมีเสถียรภาพ และผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย

ฟาร์มใช้มาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพตามหลัก "4 ประการ" ได้แก่ มีรั้วและตาข่ายคลุมพื้นที่เพาะปลูก มีเครื่องมือแยกต่างหาก มีอุปกรณ์ป้องกันแรงงาน และมีบ่อฆ่าเชื้อ ภาพ: TP

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อผสานความปลอดภัยทางชีวภาพเข้ากับเทคโนโลยีดิจิทัล ตั้งแต่การบันทึกข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ การควบคุมอินพุต-เอาต์พุต ไปจนถึงการตรวจสอบย้อนกลับผ่านบล็อกเชน เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ไม่เพียงแต่ป้องกันโรคระบาดได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างความเชื่อมั่นในตลาด มุ่งสู่การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรที่สะอาด คุณหว่อง ฮอง ไท ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันอัน ยืนยันว่า "นี่คือทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ การเลี้ยงปศุสัตว์ในปัจจุบันไม่เพียงแต่ต้องการผลผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องการความปลอดภัย การตรวจสอบย้อนกลับ และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย"

อันที่จริง โมเดลข้างต้นกำลังเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดเหงะอาน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดการทำซ้ำ จำเป็นต้องมีการสนับสนุนอย่างสอดประสานกันทั้งในด้านเงินทุน เทคโนโลยี และโครงสร้างพื้นฐานสำหรับโรงนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครัวเรือนขนาดเล็ก สมาคมเกษตรกรทุกระดับ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร และหน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องส่งเสริมการฝึกอบรม การถ่ายทอดเทคโนโลยี และแนะนำประชาชนในการสร้างห่วงโซ่อุปทานปศุสัตว์แบบปิด การนำบล็อกเชนและสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์มาประยุกต์ใช้เพื่อควบคุมโรคระบาด

การปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพในการเลี้ยงปศุสัตว์เป็นแนวทางการพัฒนาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และยั่งยืน ภาพ: TP

การทำเกษตรกรรมชีวนิรภัยไม่เพียงแต่เป็นทางออกเร่งด่วนในการป้องกันและควบคุมโรคเท่านั้น แต่ยังเป็น “กุญแจสีเขียว” ที่จะเปิดประตูสู่การเกษตรที่สะอาด ทันสมัย ​​และยั่งยืน เมื่อเกษตรกรรู้จัก “การเลี้ยงอย่างชาญฉลาด” บำบัดของเสียด้วยไส้เดือนฝอยและจุลินทรีย์โปรไบโอติกส์ หมักอาหาร ใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ จดบันทึกข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ และบริหารจัดการด้วยเทคโนโลยี แต่ละฟาร์มและครัวเรือนจะกลายเป็นเซลล์สีเขียว ซึ่งจะช่วยสร้างเศรษฐกิจการเกษตรแบบหมุนเวียน มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

การ โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html