รองผู้บัญชาการตำรวจภูธรจังหวัดประสบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจชาพิเศษ

TPO - คุณเหงียน เติ๊น เดา รู้สึกเสียใจกับรูปลักษณ์ที่น่าเกลียดของน้อยหน่าที่พ่อค้าวิพากษ์วิจารณ์ จึงได้คิดค้นวิธีนำน้อยหน่าเหล่านั้นมาทำเป็นชานมน้อยหน่าภายใต้ชื่อแบรนด์ "2 Dau" ที่โด่งดังไปทั่วตะวันตก จากศูนย์ ปัจจุบัน คุณเดามีรายได้หลายสิบล้านด่งต่อเดือน สร้างงานให้กับคนในท้องถิ่น และเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งผู้ประกอบการสร้างสรรค์สู่ชุมชน

ความยากลำบากในการเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น

คุณเหงียน เติ๊น เดา (จากตำบลโจงเรียง จังหวัดอานซาง) เล่า ให้ PV Tien Phong ฟัง ว่า ตอนแรกครอบครัวของเขาปลูกน้อยหน่าขายอย่างเดียว และไม่มีไอเดียที่จะทำชาน้อยหน่าเลย แต่เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว พ่อค้าจะเลือกเฉพาะผลที่สวยเท่านั้น เหลือแต่ผลที่คดและไม่สวยไว้ เมื่อทิ้งผลที่ไม่สวยออกไป จำนวนผลที่สวยที่ขายได้ก็น้อยลง ทำให้ประสิทธิภาพของสวนลดลง จึงมีความคิดที่จะทำลายสวนน้อยหน่าทิ้งไป

คุณเหงียน ตัน เดา ข้างสวนมะนาวแป้น วัตถุดิบในการผลิตชา OCOP ระดับ 4 ดาว

พ่อแม่ของคุณเดาก็เป็นชาวนาเช่นกัน การเติบโตในไร่นาทำให้เขาเข้าใจถึงความยากลำบากของชาวนา และในยุคที่ราคาสินค้าเกษตรผันผวนและผลผลิตซบเซา นั่นเป็นแรงผลักดันให้เขามองหาหนทางใหม่ในการสร้างผลผลิตที่มั่นคงและเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร จากการวิจัย คุณเดาได้เรียนรู้ว่าทุเรียนเทศสามารถนำมาตากแห้งเพื่อนำมาทำชาได้ เขาเดินทางไปยังเมืองกานโธ ( กานโถ ) เพื่อเยี่ยมชมโรงงานผลิตและเรียนรู้ขั้นตอนการทำชา “ตอนแรกผมแค่ลองชิมแล้วก็แจกให้คนอื่น ใครได้ดื่มต่างก็ชมว่าอร่อย ผมจึงกล้าผลิตขาย” คุณเดากล่าว

ตอนแรกทุกอย่างยังใหม่ คุณเดาไม่เคยทำธุรกิจมาก่อน ไม่รู้จักวิธีการโปรโมต ทำการตลาด ออกแบบบรรจุภัณฑ์ หรือจดทะเบียนแบรนด์ ด้วยการสนับสนุนจากหน่วยงานวิชาชีพระดับอำเภอและระดับจังหวัด ทั้งในด้านเทคโนโลยี กฎหมาย การติดฉลาก และการเรียนรู้ด้วยตนเองบนโซเชียลมีเดีย เขาจึงค่อยๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์จนสมบูรณ์แบบ

ในปี 2020 คุณ Dau ได้เริ่มทดลองทำชาทุเรียนเทศ 300 ต้น ด้วยพื้นที่ 3,000 ตารางเมตร หลังจากปรับเปลี่ยนสีสัน คุณภาพ และการออกแบบมากมาย ชาทุเรียนเทศ 2 Dau จึงถือกำเนิดขึ้นและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามความต้องการ เขาให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบ โดยผลไม้ที่แก่เกินไปจะกลายเป็นสีดำเมื่อแห้ง และผลไม้อ่อนจะทำให้ชามีรสขม ดังนั้นเขาจึงต้องรู้จักเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การล้าง ปอก หั่น ฉีก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำให้แห้ง ล้วนดำเนินการอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ปัจจุบัน คุณเดาขายชาทุเรียนเทศบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย ควบคู่ไปกับการจัดจำหน่ายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของที่ระลึก โรงงานของเขาผลิตชาทุเรียนเทศได้ประมาณ 100 กิโลกรัมต่อเดือน ทำกำไรได้ 30-35 ล้านดอง

คุณดาวเพิ่มมูลค่ามะนาวเทศด้วยการแปรรูปเป็นชา

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าคุณเดาจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยตำรวจประชาชน และปัจจุบันดำรงตำแหน่งรองผู้บัญชาการตำรวจประจำตำบลโจงเรียง (จังหวัดอานซาง) ก่อนหน้านั้น ท่านเคยเป็นเลขาธิการสหภาพเยาวชนตำรวจอำเภอโจงเรียง และนำต้นแบบชาทุเรียนเทศไปแข่งขันสตาร์ทอัพเยาวชน “ครั้งแรกที่ผมเข้าร่วมแข่งขันสตาร์ทอัพ เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 ผมจึงลงแข่งขันทางออนไลน์ ได้รับรางวัลชมเชย จากนั้นสหภาพเยาวชนจังหวัดก็สนับสนุนผมด้วยเครื่องอบผ้าไฮเทค ต่อมาสมาคมเกษตรกรจังหวัดก็ส่งผมเข้าร่วมแข่งขันอย่างต่อเนื่อง และผมได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันสตาร์ทอัพปี 2565” คุณเดาเล่า ด้วยความพยายามและความสำเร็จ คุณเดาได้รับรางวัลมากมายจากหน่วยงานระดับจังหวัดและอำเภอต่างๆ จากการมีส่วนร่วมในการพัฒนา เศรษฐกิจ ท้องถิ่น

เผยแพร่โมเดลสร้างงานให้ชุมชน

ปัจจุบันโรงงานผลิตชาทุเรียนเทศของเหงียน เติ๊น เดา มีงานประจำให้คนงาน 3 คน สูงสุด 10 คนในช่วงเวลาเร่งด่วน มีรายได้ 100,000 - 200,000 ดอง/คน/วัน เพื่อขยายการผลิต เขากำลังปรับปรุงสวนโดยปลูกทุเรียนเทศ 500 ต้น บนพื้นที่ 5,000 ตารางเมตร เพื่อให้มั่นใจว่ามีแหล่งวัตถุดิบที่สะอาด นอกจากนี้ เขายังแบ่งปันประสบการณ์กับคนหนุ่มสาวในพื้นที่อื่นๆ อีกด้วย

"มีเพื่อนคนหนึ่งเคยอยู่ที่เกียนซาง แล้วมาทำแบบเดียวกับผมที่จ่าวิญ ตอนนี้ชาทุเรียนเทศของมินห์เจาก็ได้รับสถานะ OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว" คุณเดากล่าวอย่างภาคภูมิใจ

ทุกเดือน โรงงานของนายเดาจะจัดหาชามะนาวเทศให้กับตลาดประมาณ 100 กิโลกรัม สร้างรายได้ 30-35 ล้านดองหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

ผลิตภัณฑ์ชาทุเรียนเทศ 2 ดาว ผลิตจากผลไม้สดล้วน ปราศจากสีผสมอาหารและสารกันบูด รสชาติสดชื่น มีฤทธิ์ในการชำระล้างร่างกาย เพิ่มภูมิต้านทาน ช่วยให้นอนหลับสบาย และบรรจุภัณฑ์ออกแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว (ปี 2567) และวางจำหน่ายตามร้านค้าหลายแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรเพื่อขยายการผลิต ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวและสร้างงานให้กับประชาชน

นางสาวเล ถิ โต เกวียน รองประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิประจำตำบล และเลขาธิการสหภาพเยาวชนตำบลโจงเรียง ให้สัมภาษณ์กับ เตี๊ยน ฟอง ว่า รูปแบบการผลิตชาทุเรียนเทศของนายเหงียน เติ๊น เดา ถือว่ามีประสิทธิภาพอย่างมาก ไม่เพียงแต่สร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรของตำบลอีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนของขบวนการสตาร์ทอัพรุ่นเยาว์ที่กล้าคิดและกล้าลงมือทำ

“ฉันเชื่อว่าเรื่องราวของนายเดาจะสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่จำนวนมากกล้าที่จะเริ่มต้นธุรกิจ ส่งเสริมจุดแข็งที่เป็นไปได้ของบ้านเกิดของพวกเขา และมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น” นางสาวเกวียนกล่าว

ที่มา: https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo