การทำกระดาษข้าวตุยโลนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Nguyen Van Hung ลงนามในมติหมายเลข 374/QD-BVHTTDL เกี่ยวกับการประกาศรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ด้วยเหตุนี้ จึงมีมติให้รวมงานหัตถกรรมพื้นบ้าน “การทำกระดาษข้าวตุยโลน” ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ในตำบลฮัวฟอง อำเภอฮัววาง เมือง ดานัง ประธานคณะกรรมการประชาชนนครดานัง ภายในขอบเขตหน้าที่และอำนาจของตน จะต้องดำเนินการบริหารจัดการรัฐให้สอดคล้องกับบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยมรดกทางวัฒนธรรมสำหรับหัตถกรรมพื้นบ้าน "หัตถกรรมกระดาษข้าวตุยโลน"

การทำกระดาษข้าว Tuy Loan ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 1

ช่างทำกระดาษข้าวตุย โลน แดงถิตุยพง ภาพ: ANH DAO

การทำกระดาษข้าว Tuy Loan นั้นมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ปัจจุบัน ในตำบลหัวฟอง อำเภอหัววัง มีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพทำกระดาษข้าวแบบดั้งเดิมจำนวน 15 ครัวเรือน โดยส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านตุ้ยโลน

หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้เชื่อมโยงคุณค่าทางวัฒนธรรมและมรดกมากมายเข้ากับหมู่บ้านโบราณ Tuy Loan ซึ่งมีบ้านชุมชน Tuy Loan ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 500 ปี

ทุกปีในช่วงตรุษจีน ชาวบ้านในตำบลหัวฟองกว่า 40 หลังคาเรือนจะร่วมกันทำกระดาษข้าวเพื่อตอบสนองความต้องการกระดาษข้าวในตลาด ปัจจุบันกระดาษข้าว Tuy Loan ได้รับการจดลิขสิทธิ์แล้ว

การทำกระดาษข้าว Tuy Loan ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 2

กระดาษข้าว Tuy Loan มีความเกี่ยวข้องกับเส้นก๋วยเตี๋ยว Quang ที่โด่งดัง ภาพ: ANH DAO

อำเภอหว่าวังได้พัฒนาโครงการฟื้นฟูหมู่บ้านหัตถกรรมและสนับสนุนผู้คนด้วยสินเชื่อพิเศษเพื่อลงทุนทำเค้ก ความปรารถนาของท้องถิ่นนี้คือการผสมผสานการฟื้นฟูและการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมเข้ากับ การท่องเที่ยว และประสบการณ์จริงในหมู่บ้าน

กระดาษข้าวตุยโลนทำด้วยมือทั้งหมด โดยชาวบ้านจะทำกระดาษข้าวปิ้งเพียงชนิดเดียวเท่านั้น การทำเค้กกระดาษสาต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย โดยแต่ละขั้นตอนต้องอาศัยความชำนาญและความชำนาญของช่าง

การทำกระดาษข้าว Tuy Loan ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 3

ส่วนผสมในการทำกระดาษข้าวเหนียวทุยโลน ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า งา ขิง กระเทียม น้ำตาล เกลือ... ภาพ : ANH DAO

กระดาษห่อข้าว Tuy Loan ทำจากแป้งข้าวเป็นหลักและส่วนผสมอื่นๆ เช่น งาขาว ขิง กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา เกลือ... ทำให้กระดาษห่อข้าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การทำกระดาษข้าว Tuy Loan ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 4

กระดาษข้าว Tuy Loan เป็นกระดาษทำมือทั้งหมดและอบแห้งด้วยถ่าน ภาพ: ANH DAO

ความจริงที่ว่าหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของการทำกระดาษข้าว Tuy Loan ได้รับการจดทะเบียนอยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ ทำให้เกิดความฮือฮามากขึ้นสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมเก่าแก่นับศตวรรษในเมืองดานัง และยังเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับท้องถิ่นที่จะอนุรักษ์ รักษา และส่งเสริมคุณค่าของหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ต่อไปอีกด้วย

แหล่งที่มา