ความขัดแย้งของอุตสาหกรรมมะพร้าวคือ ราคายิ่งสูง โรงงานก็ยิ่งทุกข์ยากเนื่องจากขาดแคลนวัตถุดิบในการดำเนินงาน

พ่อค้าซื้อมะพร้าวใน เมืองเบ๊นเทร เพื่อแปรรูปและส่งออก

* เรียนท่านผู้ทราบว่าเหตุใดราคามะพร้าวดิบจึงปรับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงนี้ จนโรงงานหลายแห่งขาดแคลนมะพร้าวเพื่อแปรรูปและส่งออก ?

- เป็นเรื่องจริงที่ราคาของมะพร้าวเพิ่มสูงมากในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและที่อื่นๆ นอกจากนี้ ในประเทศที่ปลูกมะพร้าวจำนวนมากในเอเชีย ราคาของมะพร้าวยังผันผวนถึงระดับสูงสุดในรอบหลายปีอีกด้วย สาเหตุคือปีนี้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยทำให้พืชผลมะพร้าวหลายประเทศประสบความล้มเหลว ในประเทศเวียดนาม ผลผลิตมะพร้าวในฤดูกาลนี้ก็ไม่สูงเช่นกันเนื่องจากผลกระทบจากภัยแล้งและความเค็มก่อนหน้านี้ และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในทางกลับกัน ปัจจุบันเป็นช่วงนอกฤดูกาล (พืชแขวน) ดังนั้นผลผลิตมะพร้าวจึงไม่มาก ขณะเดียวกันความต้องการมะพร้าวสดและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวของโลก ก็เพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิด “อุปทานไม่เพียงพอต่อความต้องการ” และราคามะพร้าวก็ปรับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

* ปัญหาในปัจจุบันคือราคามะพร้าวที่สูงแต่โรงงานหลายแห่งที่แปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเพื่อส่งออกกำลังประสบปัญหาเนื่องจากมะพร้าวขาดแคลน ขณะที่มะพร้าวดิบส่งออกไปต่างประเทศปริมาณมาก?

- นับเป็นปัญหาที่ค่อนข้างยากที่อุตสาหกรรมมะพร้าวกำลังเผชิญอยู่ในปัจจุบัน จากข้อมูลของสมาคมมะพร้าวจังหวัดเบ๊นเทร ระบุว่า ปัจจุบันผลผลิตมะพร้าวภายในประเทศประมาณ 40-50% ถูกส่งออกในรูปแบบดิบไปยังต่างประเทศ (ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังประเทศจีน) ส่งผลให้โรงงานแปรรูปมะพร้าวหลายแห่งต้องลดกำลังการผลิตหรืออาจต้องหยุดดำเนินการเนื่องจากขาดแคลนวัตถุดิบอย่างรุนแรง

ปัจจุบันประเทศบางประเทศในโลกกำลังดำเนินนโยบายห้ามส่งออกมะพร้าวดิบ เพื่อให้ความสำคัญกับวิสาหกิจในประเทศที่มีการผลิตที่มั่นคง เช่น ฟิลิปปินส์และมาเลเซีย นอกจากนี้อินโดนีเซียยังเป็นประเทศที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวมากที่สุดในโลกอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ธุรกิจหลายแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงนำเข้ามะพร้าวดิบจากอินโดนีเซียเพื่อการผลิต แม้จะประสบภาวะขาดทุนจากต้นทุนการขนส่งก็ตาม รัฐบาลอินโดนีเซียกำลังพิจารณาจัดเก็บภาษีมะพร้าวดิบส่งออกร้อยละ 80 เพื่อให้ความสำคัญกับวัตถุดิบสำหรับโรงงานในประเทศ และส่งเสริมการส่งออกเฉพาะมะพร้าวสดเท่านั้น ในการประชุมนานาชาติหลายครั้ง รัฐบาลอินโดนีเซียได้ประกาศความตั้งใจที่จะห้ามการส่งออกมะพร้าวดิบโดยสมบูรณ์ในอนาคตอันใกล้นี้ ดังนั้นหลายๆบริษัทที่ผลิตผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปอย่างล้ำลึกจึงนำเข้าวัตถุดิบจากประเทศอินโดนีเซีย เช่น อินเดีย อิสราเอล ปากีสถาน... และกำลังเปรียบเทียบข้อได้เปรียบในระยะยาวของราคามะพร้าวดิบระหว่างอินโดนีเซียและเวียดนาม โดยตั้งเป้าที่จะหันมานำเข้ามะพร้าวดิบจากเวียดนามแทน นอกจากนี้ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ภาค การเกษตร ของไทยได้หันมาปลูกมะพร้าวสดซึ่งมีคุณสมบัติเก็บเกี่ยวเร็วและต้นทุนการลงทุนต่ำมากขึ้น... ส่งผลให้โรงงานในไทยขาดแคลนมะพร้าวดิบสำหรับการแปรรูปและหันมานำเข้ามะพร้าวดิบจากเวียดนามแทน ปัจจัยต่างๆ ดังกล่าวข้างต้น แสดงให้เห็นว่าทรัพยากรมะพร้าวของเวียดนามกำลัง “ไหล” ออกต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้โรงงานในประเทศมีมะพร้าวไม่เพียงพอสำหรับการแปรรูปเชิงลึก ส่งผลกระทบต่อสัญญาส่งออก และสร้างงานให้กับคนงานในโรงงานจำนวนมาก

ควรสังเกตว่าในปี 2023 มะพร้าวสดของเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา และในปี 2024 จีนจะอนุมัติการส่งออกมะพร้าวสดของเวียดนามอย่างเป็นทางการไปยังตลาดนี้ สร้างคลื่นการลงทุนจำนวนมากจากบริษัทต่างๆ ในจีน อินเดีย ศรีลังกา อิสราเอล ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องกล่าวถึงบริษัทต่างๆ ที่ลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะพร้าวเชิงลึกที่มีมูลค่าสูง ตอบสนองความต้องการของลูกค้าจากตลาดที่มีความต้องการสูงจำนวนมาก เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ตะวันออกกลาง ฯลฯ สมาคมมะพร้าวเวียดนามได้พัฒนาแผนระยะกลางและระยะยาวเพื่อสนับสนุนให้บริษัทต่างๆ ลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบที่ได้มาตรฐานสากล ยั่งยืนในการหมุนเวียน และมีมูลค่าสูง ฯลฯ

ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าแหล่งที่มาของวัตถุดิบมะพร้าวสำหรับการแปรรูปเชิงลึกในโรงงานในประเทศจะเพิ่มมูลค่าได้ สมาคมมะพร้าวเวียดนามจึงวางแผนเสนอต่อหน่วยงานที่มีอำนาจเพื่อพิจารณาจัดเก็บภาษีประมาณ 5% จากการส่งออกมะพร้าวดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาคมมะพร้าวเวียดนามมีแผนที่จะเสนอต่อนายกรัฐมนตรี กระทรวงการคลัง... เพื่อพิจารณาการจัดเก็บภาษี 5% จากการส่งออกมะพร้าวดิบที่ยังไม่ได้แปรรูป เช่น มะพร้าวแห้ง (รหัสสินค้า 0801.11.00) มะพร้าวพร้อมเปลือก (รหัสสินค้า 0801.12.00) อัตราภาษี 5%.

* อย่างไรก็ตาม มีความกังวลว่าหากมีการกำหนดภาษีส่งออกมะพร้าวดิบ จะทำให้ราคามะพร้าวในประเทศลดลง ส่งผลกระทบต่อชาวสวนมะพร้าวหรือไม่?

- เราก็คิดเรื่องนี้มาแล้ว เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมมะพร้าวเวียดนามได้เข้าร่วมในฟอรั่ม สัมมนา และรับฟังความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจที่ผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวอย่างล้ำลึก ก่อนหน้านี้ในปี 2554 เราได้จัดเก็บภาษีส่งออกมะพร้าว 3% และจากนั้นราคามะพร้าวในประเทศก็ลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากในเวลานั้นเวียดนามมีผู้ประกอบการเพียง 13 รายและโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเพื่อส่งออกเพียง 5 แห่งเท่านั้น ดังนั้นการบริโภคผลผลิตมะพร้าวจึงจำกัด ในปัจจุบันเรามีธุรกิจและโรงงานหลายร้อยแห่งที่ทำการแปรรูปและค้าขายมะพร้าวทุกประเภท รวมถึงโรงงานแปรรูปเชิงลึกมากกว่า 45 แห่ง โดยมีผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมากกว่า 200 รายการสำหรับการบริโภคภายในประเทศและส่งออก เช่น มะพร้าวแห้ง กะทิ น้ำมะพร้าวกระป๋อง ลูกอมมะพร้าว วุ้นมะพร้าว คาร์บอนกัมมันต์ เส้นใยมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว... ส่งออกไปยัง 90 ประเทศและดินแดนทั่วโลก ด้วยศักยภาพดังกล่าว การบริโภคมะพร้าวของเกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะมีเสถียรภาพโดยพื้นฐาน

มีเป้าหมายที่จะจัดเก็บภาษีส่งออกมะพร้าวดิบ 5% เพื่อรักษาเสถียรภาพของแหล่งวัตถุดิบให้ผู้ประกอบการในประเทศรู้สึกมั่นคงในการผลิต และจำกัดการส่งออกวัตถุดิบที่มีมูลค่าต่ำ มะพร้าวสดยังคงได้รับการสนับสนุนให้ส่งออกและมีอัตราภาษี 0 เปอร์เซ็นต์

นอกจากนี้ทางสมาคมยังได้สำรวจราคามะพร้าวดิบรวมต้นกล้า ค่าที่ดิน ค่าดูแล... อยู่ประมาณผลละ 3,200 ดอง อีกด้วย ตั้งแต่ต้นปี 2568 ราคามะพร้าวดิบเพิ่มขึ้น 150% เมื่อเทียบกับราคาเฉลี่ยในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะราคารับซื้อมะพร้าวที่สวนในไตรมาสแรกของปี 2568 อยู่ที่ 13,500 ดอง/ผล ลบต้นทุนราคา 3,200 ดอง/ผล ชาวบ้านได้กำไรมหาศาล สมาคมเสนอให้เก็บภาษีส่งออกมะพร้าวดิบร้อยละ 5 เพื่อสร้างรายได้เข้างบประมาณ และผลักดันราคามะพร้าวกลับมาอยู่ที่ 8,000-10,000 ดองต่อผล ต้นมะพร้าวยังคงแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการสร้างคุณประโยชน์และกำไรที่ดีให้กับเกษตรกร

* ขอบคุณครับ.

ตามข้อมูลของสมาคมมะพร้าวเวียดนาม ขณะนี้ประเทศเวียดนามมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวมากกว่า 200,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและชายฝั่งตอนกลาง โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 2 ล้านตันต่อปี หากในปี 2558 เวียดนามมีโรงงานผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวจำนวน 8 แห่ง ในปี 2567 จะมีโรงงานที่แปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวอย่างล้ำลึกถึง 45 แห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทหลายแห่งได้ลงทุนในโรงงานเทคโนโลยีขั้นสูง ลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบขนาดนับหมื่นไร่ที่เป็นไปตามมาตรฐานสากล เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตสินค้าคุณภาพสูง เช่น Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex), Luong Quoi Coconut Production Company Limited, Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco)... ซึ่งบริษัท Beinco ไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวแบบธรรมดาเท่านั้น แต่ยังผลิตสินค้าอินทรีย์อีกด้วย Beinco มุ่งเน้นการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว และมีบริการด้านการวิจัย พัฒนา และผลิตผลิตภัณฑ์ตามคำสั่งซื้อ รวมถึงผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกด้วย บริษัท Beinco มีโรงงานที่ทันสมัยและแหล่งวัตถุดิบมะพร้าวคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานสากล หน่วยนี้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวหลายประเภท เช่น กะทิ กะทิเข้มข้น ครีมมะพร้าว เนื้อมะพร้าวแห้ง น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ กะทิผสมเยลลี่ น้ำมะพร้าวอัดลม น้ำมะพร้าวผสมเนื้อมะพร้าว...

ถือได้ว่าอุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังพัฒนาค่อนข้างแข็งแกร่งและขยายไปทั่วโลก ดังนั้นการอนุรักษ์ทรัพยากรมะพร้าวเพื่อการแปรรูปเชิงลึกและมูลค่าสูงจึงต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก...

เฟื้อกบิ่ญ (แสดง)

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nghich-ly-nganh-dua-gia-cang-tang-nha-may-cang-khon-don-vi-thieu-nguyen-lieu-hoat-dong-a186904.html