ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคเรื้อรังหลายชนิด จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal of Medicinal Foods ระบุว่าสารสกัดจากผักชีสามารถปกป้องผิวจากอันตรายของรังสียูวีจากแสงแดดได้ ตามรายงานของ Onlymyhealth (อินเดีย)
อุดมไปด้วยสารอาหาร
ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี เค เอ โพแทสเซียม และโฟเลต นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเป็นประจำทุกวัน
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ผักชีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และช่วยในการล้างพิษ
ผักชีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ใบผักชีมีวิตามินซีสูง จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น การรับประทานผักชีเป็นประจำจึงสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้
การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร
ผักชีมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ซึ่งสามารถบรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อยและท้องอืดได้
สนับสนุนสุขภาพหัวใจ
ผักชียังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งอาจช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้น
ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เนื่องจากผักชีมีคุณสมบัติในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงมักนำมาใส่ไว้ในอาหารของผู้เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน
การปกป้องผิว
ใบผักชีมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา คุณสามารถบดใบผักชีแล้วนำมาทาบนผิวเพื่อรักษาสิวและผื่นได้
ช่วยให้ลมหายใจสดชื่น
ผักชีเป็นสมุนไพรดับกลิ่นปากตามธรรมชาติ การเคี้ยวใบผักชีสักสองสามใบหรือรับประทานพร้อมอาหารสามารถช่วยลดกลิ่นปากได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)