นั่งตัดขนุนสุกเลี้ยงหมูป่า สัตว์กินจุ ชาวนาโสกตรังได้เงินเดือนปีละ 500 ล้านบาท

ให้อาหารหมูป่าผลไม้

เมื่อไปเยี่ยมชมสวนของนายเหงียน ตัน ดัต ซึ่งมีพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร ผู้สื่อข่าวของลาวดงอดประหลาดใจไม่ได้ที่ได้เห็นต้นมะเฟืองและต้นขนุนออกผลดกมากมายเหนือเรือนยอด ขณะที่บนพื้นดินมีฝูงหมูป่าประมาณ 200 ตัววิ่งไปมาเพื่อหาอาหาร

คุณดัตรีบหยิบขนุนที่ร่วงหล่นลงมา (คุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน) มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้เลี้ยงหมู หมูก็รีบวิ่งไปยังที่ที่เพิ่งโยนขนุนลงไป

คุณดัตเล่าว่าหมูป่ามีธรรมชาติที่อาศัยอยู่ในป่า การปล่อยกล้วยไม้ในสวนจะช่วยฟื้นฟูถิ่นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ และทำให้หมูป่ามีพัฒนาการที่ดี ดังนั้น หลังจากให้อาหารในคอกแล้ว เขาจะปล่อยหมูป่ากลับเข้าไปในสวนเพื่อให้หมูป่าได้ออกกำลังกาย

คุณดาท กล่าวว่า เมื่อเทียบกับวิธีการเลี้ยงหมูด้วยอาหารอุตสาหกรรมหรือเลี้ยงในกรง การเลี้ยงหมูแบบกึ่งธรรมชาติและปล่อยให้เดินไปมาในสวนจะมีพื้นที่ให้เคลื่อนไหว ช่วยให้หมูโตเร็วขึ้น เนื้อแน่น และอร่อยกว่า

นายเหงียน เติ๊น ดัต (ตำบลเญินมี อำเภอเกอซัค จังหวัด ซ็อกจัง ) มีรายได้หลายร้อยล้านด่งต่อปีจากการเลี้ยงหมูป่าในสวนผลไม้ของเขา ภาพ: ฟอง อันห์

นอกจากนี้เขายังใช้ขนุน ฝรั่ง มะม่วง ฯลฯ ในสวนของเขาเพื่อนำมาทำอาหารให้หมูอีกด้วย

“การใช้อาหารข้างต้นกับหมูป่าช่วยให้เนื้อหมูมีไขมันน้อยลง กลิ่นน้อยลง และเพิ่มความต้านทานของสัตว์ ด้วยเหตุนี้ หมูป่าจึงเติบโตเร็วขึ้นและมีเนื้อที่ดีกว่าหมูป่าที่เลี้ยงด้วยอาหารอุตสาหกรรม วิธีการนี้ยังช่วยประหยัดต้นทุนการผลิต โดยหมูแต่ละตัวมีราคาเพียงไม่กี่พันดองต่อวัน” คุณดัตกล่าว

การใช้ผลไม้ (รวมถึงขนุนไทยสุก) เป็นอาหารหมูป่า ช่วยให้หมูมีไขมันน้อยลง กลิ่นน้อยลง และเพิ่มความต้านทานของสัตว์ ภาพ: Phuong Anh

นายดาต กล่าวว่า การเลี้ยงหมูป่าในสวนผลไม้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังนำผลพลอยได้จากพืชผลมาใช้เป็นอาหารหมูอีกด้วย

ของเสียจากสุกรหลังการบำบัดยังสามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยเสริมสารอาหารให้กับพืชได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบบจำลองนี้ช่วยประหยัดต้นทุนการลงทุนในโรงเรือนและอาหารสัตว์ได้อย่างมาก

รายได้เกือบครึ่งพันล้านดองต่อปี

นายดัตให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า เขาสำเร็จการศึกษาด้านวรรณคดีจากมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในจังหวัด ห่าวซาง อย่างไรก็ตาม ด้วยความรักในการทำเกษตรกรรม เขาจึงทุ่มเทศึกษาเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์จากฟาร์มต่างๆ ในโลกตะวันตก ค่อยๆ สะสมความรู้ ประสบการณ์ และเทคนิคต่างๆ

ในปี 2559 เมื่อมองเห็นศักยภาพในการเลี้ยงหมูป่า และมีสวนครัวที่กว้างขวาง จึงตัดสินใจเลี้ยงหมูป่าแบบกึ่งป่า โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในพื้นที่ เช่น มันฝรั่ง ขนุน กากถั่วเหลือง เป็นต้น

เดิมทีเขาเลี้ยงหมูเพียง 20 ตัวเท่านั้น ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา เขาจึงนำประสบการณ์นั้นมาประยุกต์ใช้กับกระบวนการเพาะพันธุ์ เมื่อเห็นว่าหมูมีพัฒนาการที่ดีและขยายพันธุ์ได้ดี เขาจึงตัดสินใจลงทุนเลี้ยงหมูเพิ่ม ปัจจุบันมีหมูในฝูงมากกว่า 200 ตัว

คุณดัตกล่าวว่า นับตั้งแต่การเลี้ยงหมูป่าจนถึงการขายใช้เวลาประมาณ 6 เดือน หมูที่เลี้ยงไว้ 9-12 เดือนจะเริ่มขยายพันธุ์ หมูป่าขยายพันธุ์ปีละ 2 ครั้ง โดยแต่ละครอกจะมีลูกสุกร 6-10 ตัว

ปัจจุบันเขาส่งหมูพ่อแม่พันธุ์และหมูป่าไปขายเป็นเนื้อในตลาดต่างจังหวัดและเมืองต่างๆ ทางภาคตะวันตกปีละ 600-800 ตัว ราคาหมูเนื้อกิโลกรัมละ 130,000-150,000 ดอง และหมูพ่อแม่พันธุ์กิโลกรัมละ 180,000 ดอง ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้ประมาณ 300 ล้านดอง ไม่รวมรายได้จากสวนผลไม้

“ในแถบตะวันตก หมูป่ามีการผสมข้ามพันธุ์กันมาก ดังนั้นเป้าหมายของผมคือการผลิตหมูป่าสายพันธุ์ที่ดีที่สุดเพื่อจำหน่าย ดังนั้น หมูป่าต้องมีน้ำหนักอย่างน้อย 20 กิโลกรัมก่อนจำหน่าย เพื่อให้ผู้ซื้อสามารถรับรู้ถึงคุณภาพได้ รูปร่างหน้าตาที่ดุร้ายและขนที่หนาเป็นมาตรฐานที่เหมาะสม” คุณดัตกล่าว

การเลี้ยงหมูป่าในสวนผลไม้ รวมถึงสวนขนุนไทย ช่วยให้คุณดาต เกษตรกรในตำบลเญินมี (อำเภอเกอซัค จังหวัดซ็อกตรัง) มีกำไรสองทาง ภาพ: ฟอง อันห์

คุณดัตเล่าเคล็ดลับให้ฟังว่า เพื่อให้ได้เนื้อหมูที่แน่นและอร่อย หมูต้องเลี้ยงแบบกึ่งธรรมชาติเพื่อให้มันวิ่งเล่นได้ ในช่วงฤดูฝน หมูต้องถูกขังในคอกเพื่อป้องกันปรสิตที่ผิวหนัง

“การเลี้ยงหมูป่าให้ประสบความสำเร็จได้นั้น ต้องมีกระบวนการที่แยกต่างหาก คือ การให้อาหารที่สมดุล ผสมผสานกากถั่วเหลือง ผัก หัวมัน และกากเบียร์ เพื่อสร้างสมดุลทางโภชนาการให้สุกรเจริญเติบโตอย่างทั่วถึง เพื่อป้องกันไม่ให้หมูป่าป่วย เมื่อเกิดพวกมันต้องได้รับวัคซีนจนกระทั่งโตเต็มวัย” คุณดัตกล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm