ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องรู้เรื่องนี้เมื่อรับประทานโยเกิร์ตเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดให้ดีที่สุด

คนเป็นเบาหวานกินโยเกิร์ตดีต่อคนเป็นเบาหวานไหม?

โยเกิร์ตเป็นแหล่งของโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดี แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในโยเกิร์ตช่วยลดการอักเสบ ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 มักมีภาวะการอักเสบสูง ซึ่งหากเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ นักโภชนาการเผยว่า ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถรับประทานโยเกิร์ตเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้

ภาพประกอบ

ประโยชน์ของโยเกิร์ตต่อผู้ป่วยเบาหวาน

ช่วยลดระดับการดื้อต่ออินซูลิน

การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบของโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และแบคทีเรียหมักแล็กโทสในโยเกิร์ตมีผลโดยตรงต่อการทำงานของตับอ่อนและลดการดื้อต่ออินซูลิน สิ่งนี้มีความสำคัญมากในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน เช่น เบาหวานชนิดที่ 2

ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูง แต่ย่อยช้า จึงมีแนวโน้มที่จะทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือด พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหันน้อยลง นอกจากนี้ โปรไบโอติกในโยเกิร์ตไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับ HbA1c และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดีมาก ปริมาณแคลเซียมสูงในโยเกิร์ตสามารถลดการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันได้ โปรตีนในโยเกิร์ตยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และส่งเสริมการเผาผลาญที่แข็งแรงขึ้น ส่งผลให้ช่วยเพิ่มการสูญเสียไขมันและรักษากล้ามเนื้อในระหว่างการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้โยเกิร์ตยังมีประโยชน์อื่นๆ มากมายต่อผู้เป็นโรคเบาหวาน เช่น ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ต้านการอักเสบ เพิ่มความต้านทาน: ช่วยให้ผู้เป็นโรคเบาหวานลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของการติดเชื้อ เส้นประสาทอักเสบ แผลที่เท้า เป็นต้น

โยเกิร์ตอะไรดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน?

ภาพประกอบ

ตามคำแนะนำของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (ADA) ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเพิ่มโยเกิร์ตเข้าในอาหารเพื่อสุขภาพ ประเภทโยเกิร์ตที่ดีที่สุดคือโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติก เช่น โยเกิร์ตกรีก (โปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตปกติสองเท่า) โยเกิร์ตออร์แกนิก โยเกิร์ตปลอดแลคโตส โยเกิร์ตวีแกนที่ทำจากนมถั่ว (ถั่วเหลือง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์)

ผู้ป่วยอาจพิจารณารับประทานผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตไร้รสชาติ ไร้ไขมัน หรือไขมันต่ำ คุณสามารถทานโยเกิร์ตกับผลไม้สด ถั่ว กราโนล่า (ส่วนผสมของถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้แห้ง ข้าวโอ๊ต ฯลฯ)

ผู้เป็นเบาหวานควรกินโยเกิร์ตเท่าไหร่ถึงจะพอ?

ด้วยค่าดัชนีน้ำตาล (GL) ต่ำ ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานโยเกิร์ตได้ 200 - 500 กรัม / ครั้ง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความเสี่ยงต่อน้ำตาลในเลือดสูง

อย่างไรก็ตาม ปริมาณจำกัดที่ปลอดภัยในการบริโภคโยเกิร์ตไม่เท่ากันสำหรับแต่ละคน เนื่องจากร่างกายของแต่ละคนมีปฏิกิริยาต่อการย่อยอาหารที่แตกต่างกัน

ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพผู้ป่วยจึงควรบริโภคโยเกิร์ตไม่เกิน 200 กรัมเท่านั้น และสิ่งสำคัญคือผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนตัดสินใจเพิ่มโยเกิร์ตลงในอาหารประจำวัน

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในการรับประทานโยเกิร์ต

นักโภชนาการกล่าวว่าผู้ป่วยเบาหวานควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 5-6 มื้อต่อวัน และสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นอาหารว่างได้ เวลาทองในการทานโยเกิร์ต คือ 1 – 2 ชั่วโมงหลังอาหารมื้อหลัก นี่เป็นช่วงเวลาที่โปรไบโอติกในโยเกิร์ตทำงานมากที่สุดและช่วยสนับสนุนลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-sua-chua-can-biet-dieu-nay-de-kiem-soat-duong-huyet-tot-nhat-172240930160606457.htm