ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องรู้เรื่องนี้เมื่อรับประทานโยเกิร์ตเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีที่สุด

ผู้ป่วยเบาหวานทานโยเกิร์ตดีต่อร่างกายไหม?

โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดี แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในโยเกิร์ตช่วยลดการอักเสบ ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มักมีระดับการอักเสบสูง ซึ่งหากเป็นเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นักโภชนาการระบุว่าผู้ป่วย โรคเบาหวาน สามารถรับประทานโยเกิร์ตเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้

ภาพประกอบ

ประโยชน์ของโยเกิร์ตสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ช่วยลดระดับการดื้อต่ออินซูลิน

การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบของโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และแบคทีเรียหมักแลคโตสในโยเกิร์ตมีผลโดยตรงต่อการทำงานของตับอ่อนและช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูง แต่เป็นอาหารที่ย่อยช้า จึงไม่ทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือด พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน นอกจากนี้ โปรไบโอติกในโยเกิร์ตไม่เพียงแต่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับ HbA1c ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ปริมาณแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ในโยเกิร์ตช่วยลดการพัฒนาของเซลล์ไขมัน โปรตีนในโยเกิร์ตยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และส่งเสริมระบบเผาผลาญที่แข็งแรงขึ้น จึงช่วยเพิ่มและลดไขมันส่วนเกินและรักษามวลกล้ามเนื้อในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้โยเกิร์ตยังมีประโยชน์อื่นๆ มากมายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เช่น ช่วยย่อยอาหาร ต้านการอักเสบ เพิ่มความต้านทาน ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากการติดเชื้อ เส้นประสาทอักเสบ แผลที่เท้า เป็นต้น

โยเกิร์ตอะไรดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน?

ภาพประกอบ

ตามคำแนะนำของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (ADA) ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเพิ่มโยเกิร์ตในอาหารเพื่อสุขภาพ โยเกิร์ตที่เหมาะสมที่สุดคือผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกส์ เช่น โยเกิร์ตกรีก (มีโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตปกติสองเท่า) โยเกิร์ตออร์แกนิก โยเกิร์ตปราศจากแลคโตส และโยเกิร์ตวีแกนที่ทำจากนมถั่ว (ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์)

ผู้ป่วยสามารถพิจารณาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตแบบไม่มีรสชาติ ปราศจากไขมัน หรือไขมันต่ำได้ คุณสามารถรับประทานโยเกิร์ตกับผลไม้สด ถั่ว และกราโนล่า (ส่วนผสมของถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้แห้ง ข้าวโอ๊ต ฯลฯ)

โยเกิร์ตปริมาณเท่าไรจึงจะพอสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน?

ด้วยปริมาณน้ำตาล (GL) ต่ำ ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานโยเกิร์ตได้ 200 - 500 กรัม ต่อครั้ง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความเสี่ยงต่อน้ำตาลในเลือดสูง

อย่างไรก็ตาม ปริมาณจำกัดที่ปลอดภัยในการบริโภคโยเกิร์ตนั้นไม่เท่ากันสำหรับแต่ละคน เนื่องจากร่างกายของแต่ละคนมีปฏิกิริยาต่อการย่อยอาหารที่แตกต่างกัน

ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ผู้ป่วยควรบริโภคโยเกิร์ตไม่เกิน 200 กรัม และควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนตัดสินใจเพิ่มโยเกิร์ตในอาหารประจำวัน

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในการรับประทานโยเกิร์ต

นักโภชนาการแนะนำว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 5-6 มื้อต่อวัน และสามารถรับประทานโยเกิร์ตเป็นของว่างได้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานโยเกิร์ตคือ 1-2 ชั่วโมงหลังมื้ออาหารหลัก ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่โปรไบโอติกในโยเกิร์ตจะออกฤทธิ์มากที่สุดและช่วยเสริมสร้างลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-sua-chua-can-biet-dieu-nay-de-kiem-soat-duong-huyet-tot-nhat-172240930160606457.htm