ชาวเมือง Ha Tinh ทำบั๊นจุง 300 กิโลกรัมเพื่อถวายให้กับ Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac

TPO - ชาวบ้านในเขตอำเภอเฮืองเซิน ( ห่าติ๋ญ ) เพิ่งผลิตขนมบั๋นชุงน้ำหนัก 300 กิโลกรัม เสร็จ เพื่อนำไปถวายที่หลุมศพของนายไฮ ทูอง ลัน ออง เล ฮู ทราก

TPO - ชาวบ้านในเขตเฮืองเซิน (ห่าติ๋ญ) เพิ่งผลิตขนมบั๋นชุงน้ำหนัก 300 กิโลกรัม เสร็จเรียบร้อย เพื่อนำไปถวายที่หลุมศพของนายไฮ ทูอง ลัน ออง เล ฮู ทราก

ผู้คนทำบันห์จุง 300 กิโลกรัมเพื่อถวาย Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac (คลิป: Hoai Nam)

เพื่อเป็นการรำลึกถึงวาระครบรอบ 234 ปีแห่งการเสียชีวิตของแพทย์ผู้ยิ่งใหญ่ Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac ร่วมกับกิจกรรมต่างๆ ที่ให้เกียรติบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรม ของโลก และรับประกาศนียบัตรรับรองสุสานและอนุสรณ์สถาน Le Huu Trac เป็นแหล่งประวัติศาสตร์แห่งชาติพิเศษ ชาวบ้านในเขต Huong Son ได้ทำบั๋นชุง (เค้กข้าวเวียดนามแบบดั้งเดิม) น้ำหนัก 300 กิโลกรัม เพื่อนำไปถวายที่สุสานของ Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac

บั๋นจุงเป็นสัญลักษณ์ของวันคล้ายวันเกิดครบรอบ 300 ปีของแพทย์ผู้ยิ่งใหญ่ (ค.ศ. 1724 - 2024) ภารกิจนี้ประกอบด้วยคน 10 คน ร่วมกันเตรียม ห่อ และอบเค้กเป็นเวลา 3 วัน

บั๋นจงที่ทำเสร็จแล้วจะมีน้ำหนัก 300 กิโลกรัม

ฟาม กวาง เทียต (อายุ 31 ปี อาศัยอยู่ในตำบลเซินบ่าง อำเภอเฮืองเซิน) ซึ่งมีส่วนร่วมในการห่อเค้ก กล่าวว่าส่วนผสมของเค้กชิ้นนี้ประกอบด้วยข้าวเหนียว 270 กิโลกรัม และถั่วเขียว 30 กิโลกรัม นอกจากนี้ ยังต้องใช้ใบตองและส่วนผสมอื่นๆ อีกกว่า 600 ใบในการห่อเค้ก

“เราใช้เวลาเตรียมขั้นตอนต่างๆ มากกว่าหนึ่งวัน เช่น ล้างใบตองและแช่ข้าวเหนียว เวลาในการห่อเค้กคือหนึ่งวัน จากนั้นนำไปอบ 30 ชั่วโมง การเตรียมเค้กนี้ทำโดยคำนึงถึงเทคนิค เพื่อให้เค้กสุกทั่วถึง” คุณเทียตกล่าว

บั๋นชุงน้ำหนัก 300 กิโลกรัม เป็นสัญลักษณ์ของวันครบรอบ 300 ปีชาตกาลของแพทย์ผู้ยิ่งใหญ่

หลายๆคนก็มาร่วมห่อเค้กกัน

เค้กถูกอบนานถึง 30 ชั่วโมง

ตั้งแต่เช้าวันที่ 9 กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นวันที่เค้กถูกห่อ ผู้คนใช้เครนยกเค้กไปอบนานถึง 30 ชั่วโมง พิธี มอบและรับบั๋นจุงน้ำหนัก 300 กิโลกรัม คาดว่าจะจัดขึ้นในวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 13.00 น. (ตรงกับวันที่ 13 มกราคม 2568)

เค้กจะถูกอัญเชิญมาจากเขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศไห่ถ่อง แล้วร่วมขบวนแห่จากอำเภอเฮืองเซิน ไปถวายที่อนุสรณ์สถานและวัดหมอหลวง ต.กวางเดียม อ.เฮืองเซิน

หลังจากถวายเค้กในขบวนแห่และพิธีแล้ว เค้กจะถูกย้ายไปที่บริเวณด้านหน้าสุสานและอนุสาวรีย์ไห่ถั่งเพื่อให้ผู้คนและผู้มาเยี่ยมชมได้เพลิดเพลิน

ฮวยนัม

ที่มา: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo