นักวิทยาศาสตร์พัฒนาโครงการเพาะเห็ดใต้ร่มไม้อะคาเซีย เพื่อสร้างอาชีพให้ชาวบาห์นาร์

โครงการนำเห็ดหลินจือแดงมาจำหน่ายเชิงพาณิชย์ใต้ร่มเงาป่าในเขตกันชนของอุทยานแห่งชาติกอนกากิญ ซึ่งดำเนินการโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอย กำลังเปิดทิศทางใหม่ให้กับชาวบาห์นาร์ และนำอาชีพมาสู่ผู้คนที่นี่

ชาวชุมชน Ayun กำลังเก็บเกี่ยวเห็ดหลินจือในอุทยานแห่งชาติ Kon Ka Kinh

ชาวบาห์นาร์ในตำบลอายุน จังหวัดเจียลาย พึ่งพา การเกษตรกรรม และป่าไม้เพื่อยังชีพมาโดยตลอด ซึ่งรวมถึงเห็ดหลินจืออันทรงคุณค่าทางยา อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การบริโภคเห็ดหลินจือมากเกินไปทำให้ทรัพยากรเห็ดลดลง ส่งผลให้รายได้ของประชาชนไม่มั่นคง

หลังจากทราบสถานการณ์นี้ ดร. ห่า ถิ ทู เว้ คณะ วิทยาศาสตร์ และศิลปศาสตร์สหวิทยาการ (อดีตหัวหน้าภาควิชาวิจัยพื้นที่ชุ่มน้ำและหมู่เกาะ สถาบันทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม กรุงฮานอย) ได้พัฒนาโครงการปลูกเห็ดหลินจือหูแดงแบบผสมผสานใต้เรือนยอดต้นอะคาเซียของป่ากันชนอุทยานแห่งชาติกอนกากิงห์ ซึ่งช่วยลดแรงกดดันจากการบุกรุกทำลายป่าและสร้างงาน เพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น ดร. ห่า ถิ ทู เว้ ได้ใช้เวลาสำรวจพื้นที่อย่างกว้างขวาง ทำงานร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่นและคณะกรรมการจัดการอุทยานแห่งชาติกอนกากิงห์ เพื่อเสนอแบบจำลองการปลูกเห็ดหลินจือใต้เรือนยอดต้นอะคาเซีย

นายเล วัน วินห์ รองผู้อำนวยการอุทยานแห่งชาติกอน กา กิงห์ (ยาลาย) กล่าวว่า “หลังจากฟังการนำเสนอของดร. เว้ เราพบว่านี่เป็นโครงการที่เหมาะสมกับความต้องการและสถานการณ์ในท้องถิ่น เป็นแนวทางในการสร้างความเป็นอยู่อย่างยั่งยืน เพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และดำเนินนโยบายระดับชาติเกี่ยวกับการพัฒนา เศรษฐกิจ ภายใต้ร่มเงาของป่าไม้ได้อย่างดี”

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของเห็ดหลินจือแดงที่ปลูกใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซีย คือ การใช้ประโยชน์จากพื้นที่ป่าที่มีอยู่ของประชาชน โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนวัตถุประสงค์การใช้ประโยชน์ที่ดินหรือการตัดไม้ทำลายป่า ลดต้นทุนการลงทุนด้วยพื้นที่ป่า ดิน และความชื้นที่มีอยู่ แบบจำลองนี้สร้างสภาพแวดล้อมทางจุลชีววิทยาและความชื้นที่เสถียร จำกัดผลกระทบด้านลบจากแสงแดดจัดและลมมรสุมแห้ง ปกป้องดินและความหลากหลายทางชีวภาพ เพราะไม่จำเป็นต้องถางหรือทำลายพืชพันธุ์ การปลูกเห็ดหลินจือใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซียยังเหมาะสมกับการทำเกษตรกรรมของชาวบาห์นาร์ ซึ่งชาวบ้านใช้เวลาเพียงวันละประมาณหนึ่งชั่วโมงในการดูแล และง่ายต่อการผสมผสานกับกิจกรรมการผลิตอื่นๆ นอกจากนี้ การใช้พันธุ์ไม้ท้องถิ่นทั่วไปยังช่วยให้แบบจำลองนี้มีความเหมาะสมและสามารถทำซ้ำได้สูง

ดร. ห่า ถิ ทู เว้ หัวหน้าโครงการปลูกเห็ดหลินจือใต้ร่มเงาป่าอะคาเซีย เพื่อสร้างอาชีพให้กับประชาชนในเขตอุทยานแห่งชาติกอนกากิญ

ดร. ห่า ถิ ทู เว้ ผู้จัดการโครงการ ได้แจ้งเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งแรกของโครงการ อัตราการเจริญเติบโตของเห็ดสูงถึง 90-95% บนพื้นที่ 550 ตารางเมตร โดยใช้เชื้อเห็ด 12,000 ถุง ด้วยการเก็บเกี่ยวเห็ด 3 ครั้งต่อปี ราคาขายเห็ดสด 250,000 ดอง/กิโลกรัม เกษตรกรผู้ปลูกเห็ดมีกำไรหลังหักต้นทุนประมาณ 201 ล้านดอง/ปี หรือประมาณ 18-22 ล้านดอง/เดือน ตัวเลขนี้สูงกว่าเป้าหมายการเพิ่มรายได้ 5% เมื่อเทียบกับแผนเดิมของโครงการ ผลิตภัณฑ์เห็ดที่เก็บเกี่ยวได้เป็นไปตามมาตรฐานที่เป็นทางการและมุ่งมั่นที่จะนำไปจำหน่ายให้กับผู้ประกอบการด้านยาจำนวนมาก ปัจจุบันมีครัวเรือนมากกว่า 20 ครัวเรือนที่มีส่วนร่วมในการเพาะเห็ดทั้งทางตรงและทางอ้อม โดย 7 ครัวเรือนเป็นครัวเรือนหลัก ซึ่งรวมตัวกันเป็นกลุ่มสหกรณ์เพื่อดำเนินงาน ดูแล และเก็บเกี่ยวเห็ดอย่างแข็งขัน

รูปแบบการปลูกเห็ดหลินจือได้รับการประเมินว่ามีความสามารถในการปรับตัวสูง ต้นทุนการลงทุนที่เหมาะสม เทคนิคไม่ซับซ้อนเกินไป ระยะเวลาในการดูแลสั้น และง่ายต่อการผสมผสานกับการผลิตอื่นๆ รูปแบบนี้ก่อให้เกิดผลกระทบทั้งทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม ทั้งสร้างรายได้ ลดแรงกดดันในการใช้ประโยชน์จากเห็ดธรรมชาติ และปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ

นายเล วัน วินห์ รองผู้อำนวยการอุทยานแห่งชาติกอน กา กิงห์ จังหวัดเจียลาย กล่าวว่า “โครงการนี้ช่วยลดแรงกดดันจากการแสวงหาผลประโยชน์จากเห็ดจากป่าธรรมชาติ สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์แก่สาธารณชน ผนวกรวมแบบจำลองนี้เข้ากับแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมท้องถิ่น เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างชุมชนและอุทยานแห่งชาติ และอนุรักษ์ระบบนิเวศใต้ร่มเงาของป่า ในขั้นต้น ผู้เชี่ยวชาญของโครงการได้ถ่ายทอดเทคนิคการเพาะเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของต้นอะคาเซียให้กับประชาชนได้อย่างประสบความสำเร็จ ความกังวลหลักของประชาชนในปัจจุบันคือวิธีการหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ เรายังได้เสนอแนวทางต่างๆ เกี่ยวกับการก่อสร้าง การส่งเสริม การวิจัย และการติดต่อกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อให้ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งจะช่วยให้ประชาชนสามารถหาตลาดเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เพิ่มรายได้ และพัฒนาคุณภาพชีวิตได้ง่ายขึ้น”

แผนงานต่อไปของโครงการประกอบด้วย: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สมบูรณ์แบบ การพัฒนาคุณภาพ การลงทุนในอุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับกระบวนการเตรียมการ การอบแห้ง และการบรรจุให้ได้มาตรฐาน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น เห็ดแห้ง ผง ชาเห็ดหลินจือ ผสมผสานกับสมุนไพรพื้นบ้าน แบรนด์นี้จะเชื่อมโยงกับภาพลักษณ์ของอุทยานแห่งชาติกอนกากิงห์และวัฒนธรรมบาห์นาร์ ในตลาดภายในประเทศ จะมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจสมุนไพร ร้านค้าเฉพาะทาง และสถานที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ขณะที่ตลาดต่างประเทศจะมุ่งเน้นไปที่ญี่ปุ่นและสหภาพยุโรป พร้อมการจัดทำมาตรฐานและการรับรองที่เหมาะสม

แบรนด์ “Kon Ka Kinh Ganoderma” มุ่งมั่นที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Gia Lai ที่จะร่วมอนุรักษ์ผืนป่าในเขตที่ราบสูงตอนกลางเพื่ออนาคต นี่คือตัวอย่างที่ชัดเจนของการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวิทยาศาสตร์กับการพัฒนาอาชีพเพื่อช่วยเหลือประชาชน ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนทัศนคติของชุมชนจากการนำทรัพยากรธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ สู่การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ

กวินห์ ตรัง

ที่มา: https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html