โรงงานแห่งแรกในเตี่ยนซางที่แปรรูปเปลือกผลไม้เป็นปุ๋ยอินทรีย์

TIEN GIANG เนื่องจากอยู่ในระหว่างการทดลองดำเนินการ โรงงานจึงดำเนินการได้เพียงประมาณ 60% ของกำลังการผลิต โดยสามารถกู้คืนวัตถุดิบได้ 30 - 50% (30 ตัน) ต่อวัน

TIEN GIANG เนื่องจากอยู่ในระหว่างการทดลองดำเนินการ โรงงานจึงดำเนินการได้เพียงประมาณ 60% ของกำลังการผลิต โดยสามารถกู้คืนวัตถุดิบได้ 30 - 50% (30 ตัน) ต่อวัน

เปลือกทุเรียนจำนวนมากที่เกิดจากธุรกิจปอกเปลือกเนื้อส่งออกจำเป็นต้องได้รับการบำบัดเพื่อหลีกเลี่ยงมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ภาพโดย: Minh Dam

เตี่ยนซาง เป็นพื้นที่ที่มีสวนผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีพื้นที่ประมาณ 84,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 1.8 ล้านตัน นอกจากการบริโภคผลไม้สดแล้ว หลายธุรกิจยังแปรรูปผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่แข็ง และผลไม้อบแห้งเพื่อส่งออก ซึ่งสร้างมูลค่าเพิ่มสูง

โรงงานแปรรูปผลไม้ทั่วไปในจังหวัดเตี่ยนซาง ได้แก่ หุ่งฟัต, ลองอุเยน, กัตเตือง, ทาบิโก, เตี่ยนซาง ผักและผลไม้... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิสาหกิจ สถานประกอบการ และสหกรณ์หลายสิบแห่งที่ปอกเปลือกทุเรียนเพื่อส่งออกในรูปแบบเนื้อทุเรียนแช่แข็ง ส่งผลให้ได้เปลือกทุเรียนจำนวนมากที่ต้องนำไปแปรรูป ปัจจุบัน อัตราการทิ้งของเสียจากการแปรรูปมะม่วงอยู่ที่ประมาณ 40% และทุเรียนอยู่ที่ประมาณ 50% จากการประมาณการ ปริมาณของเสียจากการแปรรูปผลไม้ (เช่น เปลือกและเมล็ด) อยู่ที่ประมาณ 500 ตันต่อวัน อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหน่วยงานใดนำของเสียเหล่านี้ไปใช้ประโยชน์ในภาค เกษตรกรรม

เพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปของเสียและผลพลอยได้จากกิจกรรมแปรรูปผลไม้โดยไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม บริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด (เมืองหมี่เฟื้อก อำเภอเตินเฟื้อก จังหวัดเตี่ยนซาง) ได้วิจัยและพัฒนากระบวนการ เทคโนโลยี และอุปกรณ์ต่างๆ เพื่อแปรรูปให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีต่อการเกษตร นับเป็นบริษัทแรกในจังหวัดเตี่ยนซางที่เริ่มดำเนินการแปรรูปของเสียและผลพลอยได้จากกระบวนการนี้

การนำเปลือกผลไม้และเมล็ดพืชเข้าสู่สายการผลิต ภาพโดย: Minh Dam

คุณเดือง ฮวง เฮียว กรรมการบริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด เปิดเผยว่า “เรามีแนวคิดที่จะนำกระบวนการเปลี่ยนขยะอินทรีย์ เช่น เปลือกมะม่วง เปลือกทุเรียน ฯลฯ ให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อการเกษตร โดยขั้นตอนการดำเนินการจะแบ่งออกเป็นสองระยะ ระยะแรกจะลงทุนในโรงงานแปรรูปเปลือกผลไม้และเมล็ดพืชให้เป็นวัตถุดิบ เพื่อไม่ให้ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป”

เฟส 2 จะดำเนินการวิจัยและนำผลผลิตสำเร็จรูปในเฟส 1 มาเป็นวัตถุดิบผสมกับวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์โดยเฉพาะสำหรับพืชแต่ละชนิดโดยเฉพาะ เช่น ทุเรียน ขนุน ข้าว ผักต่างๆ เป็นต้น

ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้อยู่ในช่วงทดลองเปิดดำเนินการระยะแรก โรงงานแห่งนี้มีเงินลงทุนกว่า 15,000 ล้านดอง บนพื้นที่กว่า 1 เฮกตาร์ พร้อมด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย กำลังการผลิตที่ออกแบบไว้สำหรับแปรรูปเปลือกและเมล็ดผลไม้ประมาณ 100 ตันต่อวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากโรงงานอยู่ในช่วงทดลอง จึงสามารถดำเนินการได้เพียงประมาณ 60% ของกำลังการผลิต และสามารถผลิตวัตถุดิบได้ 30-50% (30 ตัน) ต่อวัน

การฉีดพ่นจุลินทรีย์ก่อนนำเข้าสู่โรงเรือนเพื่อทำปุ๋ยหมัก ภาพโดย Minh Dam

หลังจากได้รับขยะมูลฝอยจากแหล่งกำเนิดแล้ว ขยะมูลฝอยจะถูกลำเลียงไปยังจุดรับของโรงงาน จากนั้นจะถูกลำเลียงไปยังพื้นที่บำบัดทางจุลชีววิทยา และผ่านขั้นตอนการบด แยกน้ำ และอบแห้งต่อไป หลังจากการอบแห้ง ขยะมูลฝอยจะถูกลำเลียงไปยังโรงเรือนเพาะชำเพื่อเพาะเชื้อจุลินทรีย์ประมาณ 7 วัน ในขั้นตอนสุดท้าย ขยะมูลฝอยจะถูกบดละเอียดจนกลายเป็นวัสดุที่มีรูพรุน อุดมไปด้วยสารอาหารและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยพืชได้ แต่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมเพิ่มเติมให้เหมาะสมกับพืชแต่ละชนิด

ในระยะที่ 1 โรงงานได้ดำเนินการแปรรูปเปลือกผลไม้ เช่น มะม่วง ทุเรียน มังกรผลไม้... มีส่วนช่วยให้ธุรกิจและโรงงานแปรรูปผลไม้ในจังหวัดเตี่ยนซางสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในการเก็บรวบรวมและบำบัดขยะให้ถูกต้องตามกฎหมาย โดยไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

คุณเดือง ฮวง เฮียว กรรมการบริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด กล่าวเสริมว่า “ในระยะแรก เราจะมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปขยะอินทรีย์และเปลือกผลไม้ เพื่อไม่ให้ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป หลังจากระยะที่สองเสร็จสิ้น เราจะสามารถนำไปจำหน่ายเชิงพาณิชย์เพื่อให้บริการภาคการเกษตร โดยคาดว่าจะเริ่มดำเนินการในระยะที่สองได้ในช่วงกลางปีหน้า”

คุณเดือง ฮวง เฮียว กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดีทีเอช กรีน เอ็นไวรอนเมนท์ จำกัด แนะนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเฟส 1 ให้กับผู้เยี่ยมชม ภาพโดย มินห์ ดัม

เมื่อพูดถึงการดำเนินงานของโรงงานแปรรูปเปลือกและเมล็ดผลไม้เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์สำหรับภาคการเกษตร ดร. Nguyen Thi Ngoc Truc หัวหน้าภาควิชาพืชไร่ (สถาบันผลไม้ภาคใต้) กล่าวว่าปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ที่ทำจากเปลือกและเมล็ดผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยเฉพาะเปลือกมะม่วงและเปลือกทุเรียน

ดร. ทรุค กล่าวว่า ในกระบวนการเพาะปลูกผลไม้แบบเข้มข้น เกษตรกรจะใส่ปุ๋ยเพื่อให้ผลไม้มีรสหวานและมัน เมื่อผลไม้ได้รับสารอาหาร สารอาหารเหล่านั้นจะสะสมอยู่ในเนื้อผลไม้ เปลือกผลไม้ และแม้แต่เมล็ด ดังนั้น การใช้เปลือกผลไม้และเมล็ดพืชทำปุ๋ยหมักจึงทำให้สารอาหารเหล่านั้นกลับคืนสู่ดิน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ปัญหาคือ กระบวนการทางเทคโนโลยีในการแปรรูปและการทำปุ๋ยหมักต้องมั่นใจว่าปุ๋ยนั้นปราศจากเชื้อโรค จึงจะสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นาย Trinh Van Sy เจ้าของธุรกิจทุเรียนในตำบล Ngu Hiep (อำเภอ Cai Lay จังหวัด Tien Giang) กล่าวว่า โรงงานแปรรูปเปลือกผลไม้ซึ่งรวมถึงเปลือกทุเรียนมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการช่วยแก้ปัญหาเปลือกผลไม้ที่ค้างอยู่เป็นเวลานาน โดยมีส่วนช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถแปรรูปทุเรียนเพื่อส่งออกได้ และแก้ไขปัญหาการกำจัดเปลือกทุเรียนที่แพร่หลายซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างทั่วถึง

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nha-may-bien-vo-trai-cay-thanh-phan-bon-huu-co-dau-tien-o-tien-giang-d410058.html