กล้วยหาได้ยากในญี่ปุ่น

ผลกระทบจากวิกฤตในตะวันออกกลางกำลังลุกลามไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตของญี่ปุ่นแล้ว เนื่องจากก๊าซเอทิลีนซึ่งใช้ในการเร่งการสุกของกล้วยกำลังขาดแคลน

ญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับวิกฤตการขาดแคลนกล้วยอย่างค่อยเป็นค่อยไป อันเนื่องมาจากผลกระทบของความขัดแย้งในตะวันออกกลาง ภาพ: เจแปนไทมส์

การปิดช่องแคบฮอร์มุซกำลังทำให้เกิดการขาดแคลนก๊าซเอทิลีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำให้กล้วยสุกในญี่ปุ่น ส่งผลให้ประเทศญี่ปุ่นเข้าใกล้ภาวะขาดแคลนผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของประเทศมากขึ้น

สาเหตุมาจากลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรมการนำเข้ากล้วย ญี่ปุ่นนำเข้ากล้วยขณะที่ยังไม่สุก แล้วนำไปเก็บไว้ในห้องพิเศษที่เต็มไปด้วยก๊าซเอทิลีนเพื่อเร่งการสุก ก่อนที่จะกระจายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีก

อย่างไรก็ตาม ปริมาณก๊าซที่ได้จากแนฟทาชนิดนี้กำลังลดลงใน ระบบเศรษฐกิจ ที่พึ่งพาการนำเข้ามากกว่า 90% ของความต้องการน้ำมันดิบ

วิกฤต "กล้วยสุก"

ปีที่แล้ว ญี่ปุ่นนำเข้ากล้วยประมาณ 1 ล้านตัน ทำให้ผลไม้เขตร้อนชนิดนี้เป็นหนึ่งในสินค้าอาหารที่จำเป็นสำหรับครัวเรือน อย่างไรก็ตาม ปริมาณสำรองแนฟทาได้ลดลงประมาณ 25% ตั้งแต่ต้นปีนี้ ท่ามกลางการปิดช่องแคบฮอร์มุซอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลกระทบต่อปริมาณน้ำมันดิบทั่วโลกประมาณ 20%

เอจิ อากาชิ เลขาธิการสมาคมผู้นำเข้ากล้วยแห่งญี่ปุ่น กล่าวว่า นี่เป็นวิกฤตการณ์ด้านอุปทานที่ร้ายแรงที่สุดในรอบ 50 ปีที่ผ่านมา

อากาชิกล่าวว่า "ราคาอาจสูงขึ้น แต่เรากำลังทำทุกวิถีทางเพื่อป้องกันการขาดแคลน อุตสาหกรรมกล้วยทั้งหมดกำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาระดับอุปทานให้คงที่สำหรับตลาด"

ตามที่นายอากาชิกล่าว กล้วยยังคงถูกส่งไปยังร้านค้าตามปกติ และบริษัทผู้นำเข้าบางแห่งได้จัดหาแก๊สเอทิลีนไว้เพียงพอสำหรับอีกสองถึงสามเดือนข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกกำลังเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากต้องแบกรับต้นทุนเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมปิโตรเคมี เช่น เชื้อเพลิง บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง

จากข้อมูล ของรัฐบาล ญี่ปุ่น ครัวเรือนโดยเฉลี่ยใช้จ่ายประมาณ 5,200 เยน ( 33 ดอลลาร์สหรัฐ ) ในการซื้อกล้วยในปี 2025 ราคาขายปลีกกล้วยในโตเกียวเพิ่มขึ้น 4.4% ในปีที่แล้ว และสูงกว่าปี 2022 มากกว่า 30%

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า กล้วยหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ต้องได้รับการบำบัดด้วยก๊าซเอทิลีนเพื่อให้สุกและมีรสหวานตามธรรมชาติ หากไม่มีก๊าซนี้ ผลไม้จะไม่สุกและจะเน่าเสียในที่สุด ผลไม้ชนิดอื่น ๆ เช่น อะโวคาโดและกีวี ก็ใช้เอทิลีนในกระบวนการทำให้สุกเช่นกัน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

บริษัทฟาร์มินด์ คอร์ปอเรชั่น ซึ่งเป็นบริษัทแปรรูปกล้วยนำเข้าของญี่ปุ่นประมาณ 30% กล่าวว่า อุตสาหกรรมกล้วยเป็นภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงที่สุดจากภาวะขาดแคลนเอทิลีนในปัจจุบัน

การลดลงอย่างรวดเร็วของปริมาณเอทิลีนอันเนื่องมาจากการหยุดชะงักของการขนส่งน้ำมันทั่วโลก ทำให้ภาคอุตสาหกรรมกล้วยของญี่ปุ่นออกมาเตือนถึงความเป็นไปได้ที่จะเกิดการขาดแคลนในอนาคต ภาพ: Get Hiroshima

ผลกระทบต่อเนื่อง

ไม่ใช่แค่ภาคอุตสาหกรรมผลไม้เท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ การขาดแคลนแนฟทาได้ลุกลามไปยังภาคการผลิตอื่นๆ อีกมากมายในญี่ปุ่น บริษัทอาหาร Calbee เพิ่งประกาศว่าจะเปลี่ยนไปใช้บรรจุภัณฑ์สีดำและสีขาวสำหรับมันฝรั่งทอดและผลิตภัณฑ์อื่นๆ บางรายการ เนื่องจากปริมาณหมึกพิมพ์ที่ลดลง ซึ่งใช้เรซินสังเคราะห์ที่ได้จากแนฟทาเป็นส่วนประกอบหลัก

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าญี่ปุ่นมีความเปราะบางเป็นพิเศษต่อวิกฤตการณ์นี้ เนื่องจากแทบไม่มีทรัพยากรน้ำมันและก๊าซภายในประเทศ และยังขาดท่อส่งระหว่างประเทศที่จะช่วยลดการพึ่งพาการขนส่งทางทะเลได้

การปิดล้อมช่องแคบฮอร์มุซได้ก่อให้เกิดผลกระทบเป็นวงกว้างต่อห่วงโซ่อุปทานปิโตรเคมีที่มีความเชี่ยวชาญสูงของญี่ปุ่น เปลี่ยนวิกฤตการณ์ ทางภูมิรัฐศาสตร์ ที่เกิดขึ้นห่างออกไปหลายพันกิโลเมตรให้กลายเป็นภัยคุกคามโดยตรงต่อสินค้าอุปโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน

ท่ามกลางความกังวลที่เพิ่มมากขึ้น รัฐบาลญี่ปุ่นได้พยายามสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนและภาคธุรกิจ โดยนายกรัฐมนตรีซานาเอะ ทาคาอิจิ ยืนยันว่าปริมาณน้ำมันแนฟทาในปัจจุบันยังคงเพียงพอต่อความต้องการภายในประเทศไปจนถึงปีหน้า

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจในอุตสาหกรรมผลไม้เริ่มมองหาทางเลือกอื่น บริษัท Catalytic Generators ของสหรัฐฯ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตอุปกรณ์ที่สร้างก๊าซเอทิลีนจากข้าวโพดและเชื้อเพลิงชีวภาพอื่นๆ แทนที่จะใช้แหล่งปิโตรเคมี ได้เริ่มส่งออกอุปกรณ์ไปยังญี่ปุ่นเพื่อสนับสนุนธุรกิจที่ประสบปัญหาในการเข้าถึงแหล่งก๊าซนี้

ขณะนี้บริษัทกำลังมองหาพันธมิตรด้านการจัดจำหน่ายในตลาดญี่ปุ่นด้วยเช่นกัน

ในขณะเดียวกัน ฟาร์มินด์ได้เตือนว่าปริมาณสำรองเอทิลีนของบริษัทกำลังลดลงอย่างรวดเร็ว และบริษัทถูกบังคับให้ต้องมองหาซัพพลายเออร์รายใหม่ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ตามที่ตัวแทนของบริษัทระบุ ต้นทุนที่เกี่ยวข้องบางส่วนเพิ่มขึ้นเกือบสิบเท่าเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

"หากสถานการณ์เช่นนี้ยังคงดำเนินต่อไป กล้วยอาจหายไปจากโต๊ะอาหารของชาวญี่ปุ่น" ฟาร์มินด์ โฆษกกล่าวเตือน

ที่มา: https://znews.vn/nhat-ban-khan-hiem-chuoi-post1656233.html