ไฟไหม้เปิดเทศกาลก๋วยเตี๋ยวกว่าง 2568

(QNO) - เมื่อเช้าวันที่ 7 มิถุนายน ที่หมู่บ้านหัตถกรรม Dong Khuong (เขต Dien Phuong) ได้มีการจัดพิธีเปิดเทศกาลก๋วยเตี๋ยว Quang - Dien Ban 2025 ขึ้น

พิธีตีกลองเปิดงาน Quang Noodle Festival - Dien Ban 2025 ภาพโดย: PHAN VINH

งานดังกล่าวมีนาย Nong Quoc Thanh รองอธิบดีกรมมรดกวัฒนธรรม นาย Ha Van Sieu รองอธิบดีกรมการ ท่องเที่ยว แห่งชาติเวียดนาม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) เข้าร่วม พร้อมด้วยตัวแทนจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกวางนาม ผู้นำเมืองเดียนบาน และประชาชน ช่างฝีมือ และนักท่องเที่ยวจากใกล้และไกลจำนวนมาก

ในพิธีจุดไฟแบบดั้งเดิม ผู้แทนได้รวมตัวกันจุดเตาก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจุดเริ่มต้นของอาหารอันเลิศ รส ของจังหวัดกวางนาม เสียงกลองที่ดังกึกก้องประกอบกับเสียงเชียร์อันรื่นเริงของผู้คน ดูเหมือนจะเป็นการเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการเดินทางเพื่ออนุรักษ์ ยกย่อง และส่งเสริมมรดกของก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกวางนามที่เข้าสู่ยุคใหม่

ผู้นำทำพิธีจุดไฟเผาเตาก๋วยเตี๋ยว ภาพโดย: PHAN VINH

นาย Nong Quoc Thanh รองอธิบดีกรมมรดกวัฒนธรรม กล่าวว่า การยอมรับองค์ความรู้พื้นบ้านเกี่ยวกับการแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกวาง เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ไม่เพียงแต่เป็นการรับทราบคุณค่าทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด กวางนาม เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำคัญๆ ให้กับท้องถิ่นในการส่งเสริมจุดแข็งของมรดกพื้นเมืองในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และการสร้างแบรนด์ทางวัฒนธรรมระดับภูมิภาคอีกด้วย

การอนุรักษ์มรดกไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่การลงทะเบียนเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือการนำมรดกกลับคืนสู่ชุมชน เพื่อให้วัฒนธรรมกลายมาเป็นทรัพยากรสำหรับการพัฒนา

เทศกาลก๋วยเตี๋ยว Quang ปี 2025 รวบรวมผู้ผลิตก๋วยเตี๋ยวเกือบ 20 รายมาแสดงและเสิร์ฟอาหารให้ประชาชน ภาพโดย: PHAN VINH

เทศกาลก๋วยเตี๋ยว Quang ปี 2568 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน ประกอบไปด้วยการแสดงต่างๆ การแข่งขันทำก๋วยเตี๋ยว พื้นที่หมู่บ้านหัตถกรรม รายการทอล์คโชว์ สัมมนา และโปรแกรมศิลปะพิเศษ

ภาพไฟที่ลุกไหม้อย่างต่อเนื่องในเตาเผาก๋วยเตี๋ยว Dong Khuong ไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของไฟแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงการสานต่อจิตวิญญาณสร้างสรรค์ของชาว Quang Nam ในการอนุรักษ์และพัฒนามรดกที่มีชีวิตท่ามกลางกระแสความทันสมัยอีกด้วย

[วิดีโอ] - คุณ Nong Quoc Thanh รองอธิบดีกรมมรดกวัฒนธรรม เล่าเรื่องก๋วยเตี๋ยว Quang:

ที่มา: https://baoquangnam.vn/nhom-lua-khai-hoi-festival-my-quang-2025-3156247.html