เรามาถึงเกาะสินธ์ตอนปลายฤดูแล้งปี 2023 แม้จะเป็นเวลาหลัง 8 โมงเท่านั้น แต่แดดก็แรง อุณหภูมิบนเกาะค่อนข้างสูง และอากาศก็แห้ง ฉันพบว่าไม่มีฝนบนเกาะมาเกือบ 5 เดือนแล้ว ต้นไม้หลายต้นใกล้ชายฝั่งมีใบแห้งเนื่องจากลมและอากาศที่มีความเค็ม

ทหารเกาะเอาชีวิตรอดเก็บเกี่ยวพืชผัก

เมื่อพาพวกเราไปเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกผักที่อุดมสมบูรณ์ ร้อยโทอาวุโส เล วัน จุง ผู้ช่วยฝ่ายโลจิสติกส์ของเกาะซินห์ โตน กล่าวว่า “การปลูกผักในแผ่นดินใหญ่เป็นเรื่องยาก การปลูกผักบนเกาะยากกว่ามากเนื่องจากขาดน้ำจืด อิทธิพลของสภาพแวดล้อมทางทะเล ดินที่ใช้ปลูกผักผสมกับทรายปะการัง และลมและคลื่นตลอดทั้งปี ในทางกลับกัน พันธุ์ผักส่วนใหญ่ไม่เหมาะกับสภาพแวดล้อมของเกาะและสภาพอากาศในทะเล ด้วยการลงทุนของกองทัพเรือและการสนับสนุนจากทั้งประเทศ จนถึงปัจจุบัน กองทัพบกและประชาชนบนเกาะได้สร้างสวนผักเฉพาะทางที่มั่นคงจำนวนมากที่มีพื้นที่กว้างและดินอุดมสมบูรณ์ ซึ่งสามารถปลูกผักได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ บนเกาะยังมีเครื่องกรองน้ำทะเลให้เป็นน้ำจืด ถังเก็บน้ำฝนความจุขนาดใหญ่ ทำให้แหล่งน้ำสำหรับรดน้ำผักทำได้ง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้ผลผลิตและคุณภาพของผักใบเขียวจึงสูงขึ้นมาก”

เมื่อเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกผักในร่ม เราสังเกตเห็นระบบปลูกผักเฉพาะทางขนาด 750 ตร.ม. ประกอบด้วยบ้านขนาดเล็ก 8 หลัง ออกแบบด้วยโครงเหล็กแข็งแรง ล้อมรอบด้วยแผ่นเหล็กลูกฟูกสูง 2 ม. บนหลังคามีแผ่นเมมเบรนสีขาวเฉพาะเพื่อปิดกั้นลมและไอน้ำทะเล สวนแบ่งเป็นแปลง มีป้ายบอกหน่วย และปลูกพืชผักนานาชนิด เช่น ผักกาดเขียว ผักโขมใบเขียว ผักโขมแดง ผักโขมน้ำ ผักสมุนไพร... ต้นไม้เขียวชอุ่มพร้อมเก็บเกี่ยว ร้อยโทอาวุโส เล วัน ชุง กล่าวเสริมว่า ก่อนที่จะไม่มีระบบการปลูกผักเฉพาะทาง การทำฟาร์มเป็นเรื่องยากมาก เมื่อผักเพิ่งงอก สภาพอากาศไม่ดีและอากาศเค็มทำให้ใบไหม้หมด เหลือไว้เพียงราก

เราพบกับจ่าสิบเอก โง ทันห์ ไฮ กำลังเก็บผัก เขาพูดอย่างตื่นเต้นว่า “บ้านเกิดของผมอยู่ที่จังหวัดด่งนาย ก่อนที่จะเข้าร่วมกองทัพ ผมยังช่วยพ่อแม่ ทำไร่ ปลูกผักและปลูกต้นไม้ผลไม้ด้วย หลังจากฝึกภาคบ่ายเสร็จ ผมและพี่ชายก็ไปที่พื้นที่ผลิตผักอย่างกระตือรือร้น สวนผักในร่มมีหลังคาเพื่อกันไอน้ำจากน้ำทะเล ดินอุดมไปด้วยสารอาหาร และมีน้ำเพียงพอสำหรับการชลประทาน จึงเจริญเติบโตได้ดีเช่นเดียวกับบนแผ่นดินใหญ่ การดูแลผักทุกวันเป็นความสุขของเราหลังจากผ่านการฝึกฝนอย่างหนัก”

เมื่อออกจากพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางแล้ว ร้อยโทอาวุโส เล วัน จุง พาพวกเราไปเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกผักของหน่วยงานและครัวเรือนต่างๆ บนเกาะ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้บ้านเรือน สวนผักทั้งหมดได้รับการวางแผนไว้ค่อนข้างกะทัดรัด กว้าง 100-150 ตร.ม. ล้อมรอบด้วยกำแพงสูง 1.5 ม. เพื่อป้องกันลมทะเล ในสวนที่แบ่งเป็นห้องเล็กๆ ปลูกผักหลายชนิด กำแพงโดยรอบใช้ปลูกไม้เลื้อย เช่น สควอช ฟักทอง บวบ ฯลฯ ปัจจุบันเกาะสินธรสามารถพึ่งตนเองได้ตามความต้องการพืชผักมากกว่าร้อยละ 75 ในช่วงเวลาที่อากาศดี เมื่อผักเจริญเติบโตได้ดี ทหารบนเกาะก็ส่งผักไปให้เรือรบที่ปฏิบัติหน้าที่กลางทะเลด้วย ครัวเรือนส่วนใหญ่สามารถพึ่งตนเองในเรื่องความต้องการผักในชีวิตประจำวันได้

เมื่อไปเยือนหมู่เกาะ Truong Sa เราสังเกตว่าการปลูกผักบนเกาะมีการเปลี่ยนแปลงไปมากเมื่อเทียบกับแต่ก่อน ด้วยความพยายามร่วมกันของกองทัพและประชาชนทั่วประเทศ และความพยายามของกองทัพและประชาชนบนเกาะ ทำให้สวนผักมีจำนวนมากขึ้นและเขียวชอุ่มมากขึ้น

บทความและภาพ : LUONG THAO