ปลายแม่น้ำท่าชฮัน

ในช่วงกลางเดือนเมษายนอันเป็นประวัติศาสตร์ ฉันยืนอยู่ ณ ปลายแม่น้ำทาชฮาน ซึ่งเกาะบั๊กเฟือก (ตำบลเตรียวเฟือก อำเภอเตรียวฟอง จังหวัดกวางตรี) อยู่ห่างจากชายหาดเกวเวียดไปเพียงไม่กี่ "ก้าว"

แม่น้ำทาชฮันเป็นแม่น้ำที่ยาวที่สุดในจังหวัด กวางตรี มีความยาวเกือบ 160 กิโลเมตร โดยมีต้นกำเนิดจากเทือกเขา Truong Son ตะวันออก แม่น้ำแห่งนี้ได้พบเห็นสงครามระดับชาติหลายครั้งเพื่อปกป้องปิตุภูมิ ทั้งจากลัทธิล่าอาณานิคมของฝรั่งเศสและจักรวรรดินิยมอเมริกา เพื่อปกป้องประเทศ แม่น้ำไหลผ่านหมู่บ้านอันสงบสุขหลายแห่งสร้างดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ และเป็นบ้านเกิดของบุคคลสำคัญมากมายที่ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์ของบ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขา

แม่น้ำนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ เป็นแหล่งน้ำที่ไหลมาจาก...เหงื่อของก้อนหิน ดังที่ศิลปินหลายๆ คนอธิบายไว้ โดยเฉพาะในเพลง "Sweat of Rocks" ของ Xuan Vu จากหมู่บ้าน Vung Kho ของตำบล Dakrong อำเภอ Dakrong จังหวัด Quang Tri ใกล้กับทางหลวงสายทรานส์เอเชีย - ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 9 แม่น้ำนี้มาบรรจบกับ 2 แหล่งคือ Rao Quan (เขต Huong Hoa) และแหล่งน้ำ Dakrong (เขต Dakrong) และยังคงไหลลงมาทางปลายน้ำ ผ่านเขตสงครามบ่าลอง เรียกว่า แม่น้ำบ่าลอง จากนั้นลงสู่พื้นที่ไหหล่างและเตรียวฟอง บรรจบกับแม่น้ำเฮียวจากกามโล (กวางตรี) แล้วไหลลงสู่เก๊าเวียด

บริเวณจุดบรรจบแม่น้ำ หมู่บ้านวุงโค ที่กษัตริย์หัมงีและคณะได้ทิ้งรอยเท้าไว้เมื่อพวกเขาต้องหลบหนีและประสบความยากลำบากในการต่อสู้กับฝรั่งเศส ชาววันเกียวที่นี่เล่ากันว่า บริเวณริมฝั่งแม่น้ำใกล้สะพานบงโค มีหม้อสัมฤทธิ์ขนาดใหญ่ตั้งอยู่ เป็นของที่ระลึกของกลุ่มผู้เดินทางจากป้อมปราการตานโซ (กัมโล) ไปตามถนนสายบนสู่เฮืองซอน ( ห่าติ๋ญ ) เพื่อต่อสู้กับฝรั่งเศสในขบวนการเกิ่นเวือง ตามภาษาบรู-วันเกียว คำว่าโค แปลว่า หม้อ ดังนั้น หมู่บ้าน Vung Kho จึงเป็นที่มาของชื่อจากภาษานั้น

แม่น้ำ Thach Han ผ่านเกาะ Bac Phuoc (Quang Tri)

อาจกล่าวได้ว่าต้นน้ำของแม่น้ำฮันนั้นแข็งแกร่ง เหมือนเด็กชายวันเกียวที่มีกล้ามเป็นมัด ข้ามแก่งน้ำและน้ำเชี่ยวหลายแห่ง จากนั้นก็อ่อนโยนและลึกลงไปในที่ราบเหมือนเด็กสาวกิงห์ มีลักษณะสง่างามและโรแมนติกมากมาย... แม่น้ำฮันคือแม่น้ำไกในความคิดของชาวกวางตรี ร่วมกับภูเขา Mai-ภูเขา Mai Linh ในตัวเมือง Krong Klang (เขต Dakrong) ก่อตัวเป็นคู่สัญลักษณ์ของภูเขา Mai-แม่น้ำ Han เช่นเดียวกับแม่น้ำ Huong-ภูเขา Ngu ใน เว้ ภูเขา-แม่น้ำจ่าของเขตกวาง...

ก่อนที่จะไหลออกสู่มหาสมุทร ทาชฮันได้รวมกับแม่น้ำฮิเออ และทิ้งตะกอนไว้จนกลายเป็นเกาะที่อุดมสมบูรณ์ เช่น เกาะกงนง และเกาะบั๊กเฟือก ซึ่งอยู่ติดกับปากแม่น้ำ เกาะ Bac Phuoc เคยมีหมู่บ้าน 3 แห่ง ได้แก่ Duong Xuan, Duy Phien และ Ha La ปัจจุบันได้รวมเป็นหมู่บ้านเดียวที่เรียกว่าหมู่บ้าน Bac Phuoc บนเกาะมีระบบทะเลสาบที่มีน้ำ 3 ประเภท ได้แก่ น้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม จึงอาจเรียกได้ว่าที่นี่เป็นทะเลสาบทามซางจำลองของเถื่อเทียนเว้ เนื่องจากลักษณะพิเศษนี้ ปลาและกุ้งที่นี่จึงมีความหลากหลายมากและถือว่าอร่อยที่สุดในจังหวัดกวางตรี

เกาะแห่งนี้ถูกล้อมรอบไปด้วยน้ำทุกด้าน ทุกฤดูน้ำท่วม ระดับน้ำในแม่น้ำจะสูงและมีน้ำวน เกาะเล็ก ๆ แห่งนี้เปรียบเสมือนใบไม้ที่ลอยอยู่ในกระแสน้ำ ราวกับว่ากำลังจะหลุดลอยออกไปสู่ทะเลต่อหน้าความพิโรธของสวรรค์และโลก ในอดีตหากต้องการไปเที่ยวเกาะจะต้องนั่งเรือ ท่าเรือข้ามฟากรับผู้โดยสารอยู่ที่กอนดง ในหมู่บ้านอันกู บนฝั่งขวาของแม่น้ำ โรงเรียน An Cu มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องการศึกษาและการสอบภาษาจีนกลางที่ประสบความสำเร็จ บุคคลที่มีชื่อเสียงที่สุดน่าจะเป็น Duke Nguyen Van Tuong ซึ่งเป็นขุนนางผู้มีชื่อเสียงที่มีบทบาทสำคัญในราชสำนักราชวงศ์เหงียน เขาเคยเป็นนายอำเภอThanh Hoa (ปัจจุบันคือ Huong Hoa, Dakrong และ Cam Lo) ดังนั้นเขาจึงมีความรู้เกี่ยวกับภูมิประเทศ ภูมิศาสตร์ ตลอดจนจิตใจของคนในท้องถิ่นเป็นอย่างดี เขาจึงเป็นผู้คิดสร้างป้อมปราการตานโซที่เก๊า อำเภอกามโล เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเคลื่อนไหวของเกิ่นเวืองเพื่อต่อต้านฝรั่งเศสในเวลาต่อมา จากเมืองหลวงเว้ อาหารและอาวุธตามแม่น้ำโอเลา แม่น้ำวินห์ดิญ สู่แม่น้ำแทชฮัน แล้วตามแม่น้ำฮิ่วไปจนถึงกามโล เพื่อเข้าสู่ดินแดนเกว

ย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์เมื่อเกือบ 500 ปีก่อน ปากแม่น้ำแห่งนี้ยังเป็นที่ที่ข้าราชบริพารของท่านเหงียนฮวงติดตามแม่น้ำฮันไปสถาปนาเมืองหลวงบนเนินพูซาในไอตูเพื่อเริ่มกระบวนการขยายดินแดนและรุกคืบไปทางทิศใต้ ตอนนี้เมื่อจะไปเที่ยวเกาะก็ไม่ต้องนั่งเรือเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป สะพานที่สง่างามข้ามแม่น้ำให้ความสะดวกสบายเชื่อมต่อโอเอซิสกับทั้งสองฝั่ง ชาวบ้านในชนบทยังคงพูดคำพูดเก่าแก่ของชาวเกาะว่า "คนแรกคือลุงทิช คนที่สองคือประธาน" ชู ทิช เป็นคนพายเรือบนเกาะมาเป็นเวลานาน ถ้าจะข้ามแม่น้ำก็ต้องพึ่งเรือข้ามฟาก และลุงทิชก็กลายเป็นคนสำคัญกว่าประธานชุมชนเสียอีก เป็นการเปรียบเทียบที่ค่อนข้างตลกขบขันแต่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความสำคัญของคนข้ามแม่น้ำในช่วงเวลาที่ยากลำบากของบ้านเกิดของเรา

ประชากรบนเกาะมีเพียงประมาณ 300 ครัวเรือน อาชีพหลักคือการทำประมงริมแม่น้ำ ทะเลสาบ และเพาะเลี้ยงกุ้ง เนื่องจากน้ำมีคุณสมบัติเป็นกรด ทำให้การปลูกข้าวให้ผลผลิตต่ำและสามารถให้ผลผลิตได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ข้าวพันธุ์แดงหรือที่เรียกกันว่าข้าวแดงนั้นมีชื่อเสียงมากที่นี่ แม้ว่าข้าวชนิดนี้จะเคี้ยวยากและแห้ง แต่ก็กลายเป็นสินค้าที่ผู้คนจำนวนมากใฝ่ฝันเมื่อมาเยือนเกาะแห่งนี้ และในปัจจุบันข้าวแดงบั๊กฟัคได้กลายมาเป็นอาหารพิเศษที่ต้อง “ปีน” ขึ้นเครื่องบินและรถไฟไปทุกที่ กลายเป็นของขวัญอันล้ำค่าเมื่อพูดถึงเกาะแห่งนี้ ในปัจจุบันพื้นที่ปลูกข้าวเลือดมังกรลดน้อยลงเรื่อยๆ หันไปทำบ่อกุ้งแทน ข้าวแดงบั๊กฟัคนั้นถือเป็นข้าวที่ล้ำค่ามากแล้ว และตอนนี้ยังหายากขึ้นไปอีก

ริมฝั่งแม่น้ำหมู่บ้านฮาลามีตลาดบั๊กเฟื้อก ในตอนเช้าที่นี่จะคึกคักมาก บนฝั่งจะมีคนมาซื้อปลากัน บนเรือแม่น้ำจาก Cua Viet, Trieu An, Trieu Do จะมาตกปลากันทั้งคืน แวะมาขายสินค้ากัน จากนี้จะมีการขนส่งปลาและกุ้งด้วยรถบัสไปยังเขตและเมืองต่างๆเพื่อส่งให้กับลูกค้า ไกลที่สุดที่คุณสามารถไปได้คือถึงชายแดนลาวบาวและผ่านลาว ตลาดมีความเคลื่อนไหวรวดเร็วและเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว แต่ผลิตภัณฑ์กลับมีความอุดมสมบูรณ์มาก นอกจากปลาและกุ้งแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของเกาะที่ขาดไม่ได้ เช่น สาหร่าย แป้งมันสำปะหลัง และขนมขบเคี้ยวรสชาติเข้มข้นของแม่น้ำอีกด้วย

เกาะมีความกว้างประมาณ 4 ตารางกิโลเมตร ล้อมรอบไปด้วยเขื่อนกั้นน้ำที่น่าประทับใจพอสมควร จากเขื่อนกั้นน้ำออกไปเป็นป่าชายเลน โดยมีต้นไม้หลักเป็นป่าชายเลน ป่าชายเลนช่วยปกป้องจากพายุและเป็นแหล่งอาศัยของปลา กุ้ง นกกระสา และนกกระเรียน เกาะแห่งนี้มีพื้นที่ผิวน้ำประมาณ 100 ไร่ พวกเขาก่อตั้งสหกรณ์ จากนั้นทำการเกษตรร่วมกันและแบ่งปันผลกำไรในตอนสิ้นปี

ที่ใหญ่ที่สุดคือทะเลสาบดุยฟีน ซึ่งมีระบบนิเวศน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาและกุ้งเจริญเติบโตตามธรรมชาติโดยไม่ต้องกินอาหาร ผู้รับเลี้ยง (เกษตรกร) เพียงซื้อปลาที่มีคุณภาพดีแล้วปล่อย ดูแล และจับมาใช้ประโยชน์ในช่วงฤดูจับปลา ดังนั้นปลาและกุ้งที่นี่จึงเป็นอาหารสะอาดลูกค้าทั่วทุกแห่งมั่นใจได้ ทุกปีกำไรจากการให้เช่าทะเลสาบจะถูกนำไปลงทุนใหม่ในคลองภายในพื้นที่ โครงการสวัสดิการ และสถาบันทางวัฒนธรรมของหมู่บ้าน หลังจากการบัญชีแล้ว กำไรที่เหลือจะถูกแบ่งเท่าๆ กันระหว่างสมาชิก ดังนั้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิทุกๆ ปี ชาวเมืองจึงได้รับ "โบนัส" ประมาณ 2 ล้านดองต่อคน นั่นคือรายได้ที่ธรรมชาติได้มอบให้กับประเทศนี้

แม้จะไม่ไกลจากใจกลางจังหวัดด่งห่าเพียง 15 กิโลเมตร แต่พื้นที่ของเกาะก็เงียบสงบมาก เสมือนสถานที่พักผ่อนอันน่าดึงดูดที่มีแม่น้ำ ป่าไม้ ฝูงนกกระสาและนกกระเรียน... ภาพธรรมชาติอันเงียบสงบและอาหารรสเลิศทำให้หลายคนอยากมาที่นี่เพื่อพักผ่อน

นักท่องเที่ยวที่ได้มาเยือนเกาะนี้จะต้องไม่พลาดชิมแกงเปรี้ยวที่ทำจากปลาบู่หรือปลาช่อน มีช่วงหนึ่งที่สามารถจับปลาโกบี้ได้เพียงแค่เดินไปตามริมฝั่งและพลิกหินแต่ละก้อน ไปที่สวนและเก็บมะเขือเทศข้าวสักกำมือหนึ่งแล้วคุณจะสามารถปรุงซุปชามอร่อยๆ ได้ ดินแดนแห่งนี้มีชื่อเสียงเรื่องผักดองเพราะแหล่งน้ำที่ใช้ทำผักดอง ตามคำบอกเล่าของคนในพื้นที่ รสเปรี้ยวของแหล่งน้ำทำให้ผักดองมีรสชาติกรุบกรอบอร่อย นี่เป็นวิธีการปรุงซุปสำเร็จรูปที่ค่อนข้างแปลก ปลาสดจากบ่อล้างไม่แกะเปลือก (เพราะปลากินอาหารธรรมชาติ ไส้จะหอมและมีไขมัน) ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ลงไป ใส่หอมใหญ่ พริกป่น รอให้หม้อปลาเดือดแล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ นี่เป็นซุปสำเร็จรูปที่มีชื่อเสียง มีรสชาติเข้มข้นกว่าซุปทั่วไป และเบากว่าวิธีการตุ๋นแบบดั้งเดิม ข้าวแดงร้อนๆ สักชามพร้อมน้ำซุปนี่ก็อร่อยมาก รสเผ็ดของพริก ความขมและความมันของปลาทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กินไปดมไปเหงื่อออกแต่ยังคงชื่นชม คนทั่วไปอธิบายว่าซุปกึ่งสำเร็จรูปที่นี่อร่อยเพราะใช้ปลาสด ปลาธรรมชาติ และโดยเฉพาะแหล่งน้ำ มันเป็นน้ำที่ทำให้เกิดความแตกต่าง ดังนั้นเมื่อลูกค้าจากเมืองด่งฮา เมืองกวางตรี และพื้นที่ใกล้เคียงเดินทางมายังเกาะเพื่อซื้อปลาและปู พวกเขาจะไม่ลืมตักน้ำขึ้นมาเล็กน้อยเพื่อปรุงอาหารให้สุกอย่างถูกวิธี!

ขณะยืนอยู่ท่ามกลางท้องฟ้าอันเป็นอิสระและเสรีของวันนี้ ในวันประวัติศาสตร์เดือนเมษายน ฉันจินตนาการถึงวันที่เกาะบ้านเกิดของฉันจะกลายเป็นจุดพักผ่อนสำหรับนักท่องเที่ยว เนื่องจากมีสภาพธรรมชาติเพียงพอ เราจึงต้องการเพียงนโยบายและรูปแบบที่เหมาะสมต่อการเปลี่ยนแปลงเกาะเท่านั้น นอกจากนี้ คงไม่มีสถานที่ใดอีกที่เหมือนแห่งนี้ที่ปลายแม่น้ำฮัน ที่ผู้คนสามารถนอนหลับได้โดยไม่ต้องล็อคประตูบ้านในตอนกลางคืน และทุกปี กำไรจากการสำรวจทรัพยากรน้ำจะถูกแบ่งเท่าๆ กันระหว่างครัวเรือนหลังจากหักการลงทุนโครงสร้างพื้นฐานแล้ว

บทความและภาพ : เย็นหมาซอน

* โปรดเข้าสู่ส่วน วัฒนธรรม เพื่อดูข่าวสารและบทความที่เกี่ยวข้อง

ที่มา: https://baodaknong.vn/noi-cuoi-nguon-thach-han-251385.html