ปลายแม่น้ำท่าฮาน

ในช่วงกลางเดือนเมษายนอันเป็นประวัติศาสตร์ ฉันยืนอยู่ที่ปลายแม่น้ำทาชฮาน ซึ่งเกาะบั๊กเฟือก (ตำบลเตรียวเฟือก อำเภอเตรียวฟอง จังหวัดกวางตรี) อยู่ห่างจากชายหาดก๊วเวียดเพียงไม่กี่ "ก้าว"

แม่น้ำทาชฮานเป็นแม่น้ำที่ยาวที่สุดในจังหวัด กวางจิ มีความยาวเกือบ 160 กิโลเมตร มีต้นกำเนิดจากเทือกเขาเจื่องเซินดง แม่น้ำสายนี้เคยผ่านสงครามระดับชาติหลายครั้งเพื่อปกป้องประเทศชาติ ทั้งจากลัทธิอาณานิคมของฝรั่งเศสและจักรวรรดินิยมอเมริกัน เพื่อปกป้องประเทศชาติ แม่น้ำสายนี้ไหลผ่านหมู่บ้านอันสงบสุขหลายแห่ง ก่อกำเนิดผืนแผ่นดินอันอุดมสมบูรณ์ เป็นบ้านเกิดของบุคคลสำคัญมากมายที่ฝากร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์บ้านเกิดเมืองนอน

แม่น้ำนี้ถูกกำหนดโดย "อัตลักษณ์" ว่าเป็นแหล่งน้ำจาก... หยาดเหงื่อของหิน ดังที่ศิลปินหลายคนได้อธิบายไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบทเพลง "Sweat of Rocks" ของซวนหวู จากหมู่บ้านหวุงโค ตำบลดากรอง อำเภอดากรอง จังหวัดกวางจิ ใกล้กับทางหลวงทรานส์เอเชีย - ทางหลวงหมายเลข 9 แม่น้ำนี้ไหลมาบรรจบกันสองสายจากราวกวน (อำเภอเฮืองฮวา) และต้นน้ำดากรอง (อำเภอดากรอง) และไหลลงสู่เบื้องล่าง ผ่านเขตสงครามบ่าลอง เรียกว่าแม่น้ำบ่าลอง และไหลลงสู่ไห่หล่าง เตรียวฟอง เชื่อมต่อกับแม่น้ำเฮียวจากกามโล (กวางจิ) และไหลลงสู่เก๊าเวียด

ณ จุดบรรจบแม่น้ำ หมู่บ้านหวุงโข่ ซึ่งพระเจ้าหัมหงีและบริวารได้ทิ้งรอยเท้าไว้เมื่อครั้งหลบหนี ได้ทนทุกข์ทรมานและต้องนอนบนหนามเพื่อต่อสู้กับฝรั่งเศส ชาววันเกียวที่นี่เล่าขานกันว่า ณ ใกล้ริมฝั่งแม่น้ำ ใกล้สะพานบงเกียว พวกเขาได้ขุดหม้อสัมฤทธิ์ขนาดยักษ์ขึ้น เป็นของที่ระลึกของกลุ่มที่เดินทางจากป้อมปราการเตินโซ (กัมโล) ไปตามถนนสายบนไปยังเฮืองเซิน ( ห่าติ๋ญ ) เพื่อต่อสู้กับฝรั่งเศสในช่วงขบวนการเกิ่นเวือง ตามภาษาบรู-วันเกียว คำว่า "โค" แปลว่าหม้อ ดังนั้นหมู่บ้านหวุงโข่จึงได้ชื่อมาจากที่นั่น

แม่น้ำ Thach Han ผ่านเกาะ Bac Phuoc (Quang Tri)

อาจกล่าวได้ว่าต้นน้ำของแม่น้ำหานนั้นแข็งแกร่งดุจดังเด็กชายวันเกี้ยวผู้กำยำ ข้ามแก่งน้ำเชี่ยวกรากมากมาย ก่อนจะไหลลงสู่ที่ราบอันอ่อนโยนและลึกล้ำดุจดังเด็กหญิงกิงห์ผู้เปี่ยมไปด้วยสง่าราศีและงดงาม... แม่น้ำหานคือแม่น้ำไก๋ในจิตสำนึกของชาวกว๋างจิ ประกอบกับภูเขาไม-ภูเขาไมลินห์ในตัวเมืองกรองกลัง (เขตดากรอง) ก่อตัวเป็นคู่สัญลักษณ์ของภูเขาไม-แม่น้ำหาน เช่นเดียวกับแม่น้ำเฮือง-ภูเขางูใน เว้ และแม่น้ำภูเขา-แม่น้ำจ่าในกว๋างนาม...

ก่อนที่จะไหลลงสู่มหาสมุทร ธาชฮานได้รวมตัวกับแม่น้ำฮิวและทิ้งตะกอนดินไว้ ก่อตัวเป็นเกาะที่อุดมสมบูรณ์ เช่น เกาะกงนง และบั๊กเฟือก ติดกับปากแม่น้ำ เกาะบั๊กเฟือกเคยมีหมู่บ้าน 3 แห่ง ได้แก่ หมู่บ้านเดืองซวน หมู่บ้านดุยเฟี้ยน และหมู่บ้านฮาลา ปัจจุบันได้รวมเป็นหนึ่งเดียวและเรียกว่าหมู่บ้านบั๊กเฟือก บนเกาะมีระบบทะเลสาบที่มีน้ำ 3 ประเภท ได้แก่ น้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม จึงอาจเรียกได้ว่าเป็นทะเลสาบขนาดเล็กของทัมซางแห่งเถื่อเทียนเว้ ด้วยลักษณะเฉพาะนี้ ปลาและกุ้งที่นี่จึงมีความหลากหลายและได้รับการยกย่องว่าเป็นปลาที่อร่อยที่สุดในจังหวัดกวางตรี

เกาะแห่งนี้ล้อมรอบไปด้วยแม่น้ำและสายน้ำ ทุกฤดูน้ำหลาก แม่น้ำจะขึ้นสูง น้ำจะวนเวียน เกาะนี้มีขนาดเล็กเท่าใบไม้ในกระแสน้ำ ราวกับกำลังไหลลงสู่ทะเลท่ามกลางพิโรธของสวรรค์และโลก ในอดีต หากต้องการข้ามเกาะ ต้องนั่งเรือเฟอร์รี่ เรือเฟอร์รี่ที่จะรับผู้โดยสารข้ามแม่น้ำอยู่ที่กงดง ในหมู่บ้านอันกู ริมฝั่งขวาของแม่น้ำ อันกูมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านการศึกษาและการสอบผ่านจนได้เป็นขุนนาง บุคคลที่มีชื่อเสียงที่สุดน่าจะเป็นดยุคเหงียนวันเตือง ขุนนางผู้มีชื่อเสียงซึ่งมีบทบาทสำคัญในราชวงศ์เหงียน ท่านเคยเป็นนายอำเภอแท็งฮวา (ปัจจุบันคือเฮืองฮวา, ดากรอง และกัมโล) ท่านจึงมีความรู้เกี่ยวกับภูมิประเทศ ภูมิศาสตร์ และจิตใจของชาวท้องถิ่นเป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้ เขาจึงเป็นผู้ริเริ่มและสร้างป้อมปราการเตินโซ (Tan So) ขึ้นที่เมืองเก๊า อำเภอกามโล เพื่อเตรียมการสำหรับขบวนการเกิ่นเวือง (Can Vuong Movement) ต่อต้านฝรั่งเศสในเวลาต่อมา จากเมืองหลวงเว้ อาหารและอาวุธต่างๆ ไหลตามแม่น้ำโอเลาและหวิงดิ่ง (Vinh Dinh) ไปจนถึงแม่น้ำทาจฮาน (Tach Han) จากนั้นจึงไหลตามแม่น้ำเฮี่ยว (Hieu) ไปจนถึงเมืองกามโล (Cam Lo) เพื่อเข้าสู่เมืองเก๊า

ย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์เกือบ 500 ปีก่อน ปากแม่น้ำแห่งนี้ยังเป็นที่ประจักษ์แก่สายตาของเหงียนฮวง ผู้ติดตามแม่น้ำหานไปยังเมืองหลวง ณ เนินพูซา ในอ้ายตู เพื่อเริ่มต้นกระบวนการขยายอาณาเขต มุ่งหน้าสู่ภาคใต้ ปัจจุบัน การเดินทางข้ามเกาะไม่ได้เป็นเพียงการเดินทางด้วยเรือเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป มีการสร้างสะพานข้ามแม่น้ำอันสง่างามเพื่ออำนวยความสะดวก เชื่อมโยงโอเอซิสกับสองฝั่งแม่น้ำ ผู้คนในชนบทยังคงยึดถือสุภาษิตเก่าแก่ของชาวเกาะที่ว่า "ลุงติชคนแรก ประธานคนที่สอง" ลุงติชเคยเป็นลูกเรือข้ามฟากบนเกาะมาอย่างยาวนาน การข้ามแม่น้ำต้องอาศัยเรือข้ามฟาก และลุงติชกลายเป็นบุคคลสำคัญยิ่งกว่าประธานชุมชนเสียอีก การเปรียบเทียบนี้ค่อนข้างจะดูตลก แต่ก็แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของลูกเรือข้ามฟากในช่วงเวลาที่ยากลำบากของแผ่นดินนี้อย่างชัดเจน

เกาะแห่งนี้มีครัวเรือนเพียงประมาณ 300 ครัวเรือน อาชีพหลักคือการทำประมงริมฝั่งแม่น้ำ ทะเลสาบ และการทำนากุ้ง เนื่องจากน้ำมีความเป็นกรด การปลูกข้าวจึงมีผลผลิตต่ำ จึงสามารถปลูกได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ข้าวแดง หรือข้าวน้ำเค็มของที่นี่มีชื่อเสียงอย่างมาก เป็นข้าวแห้งเคี้ยวยาก แต่กลายเป็นสินค้าที่ผู้คนจำนวนมากใฝ่ฝันเมื่อมาเยือนเกาะ และในปัจจุบัน ข้าวเลือดมังกรของบั๊กเฟื้อกได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อสำหรับการ "ปีน" ขึ้นเครื่องบินและรถไฟไปทุกที่ กลายเป็นของขวัญล้ำค่าเมื่อเอ่ยถึงเกาะ ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกข้าวเลือดมังกรกำลังลดลงเรื่อยๆ เหลือเพียงบ่อกุ้งเท่านั้น ข้าวเลือดมังกรของบั๊กเฟื้อกซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นของมีค่า กลับยิ่งหายากขึ้นไปอีก

ตลาดบั๊กเฟือกตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำในหมู่บ้านฮาลา ในตอนเช้า ตลาดแห่งนี้คึกคักมาก ผู้คนริมฝั่งซื้อปลากันอย่างคึกคัก เรือประมงจากเกวเวียด เตรียวอาน และเตรียวโด แวะจอดขายปลาที่จับได้ตลอดทั้งคืน จากที่นี่จะมีรถบัสโดยสารรับส่งปลาและกุ้งไปยังอำเภอและเมืองต่างๆ เพื่อส่งอาหารให้แก่ลูกค้า จุดที่ไกลที่สุดคือชายแดนลาวบาวและผ่านประเทศลาวเพื่อนบ้าน ตลาดเปิดเร็วและใช้เวลาไม่นาน แต่สินค้ามีมากมาย นอกจากปลาและกุ้งแล้ว สินค้าอื่นๆ ที่ขาดไม่ได้ของภูมิภาคเกาะนี้ ได้แก่ สาหร่ายทะเล แป้งมันสำปะหลังที่ปลูกในเกาะ และขนมขบเคี้ยวรสชาติเข้มข้นแบบแม่น้ำ

เกาะแห่งนี้มีความกว้างประมาณ 4 ตารางกิโลเมตร ล้อมรอบด้วยเขื่อนกั้นน้ำขนาดใหญ่ ริมเขื่อนกั้นน้ำเป็นป่าชายเลน โดยมีต้นไม้หลักเป็นป่าชายเลน ป่าชายเลนช่วยป้องกันพายุและเป็นแหล่งอาศัยของปลา กุ้ง นกกระสา และนกกระเรียน เกาะมีพื้นที่ผิวน้ำประมาณ 100 เฮกตาร์ ทั้งสองได้จัดตั้งสหกรณ์ และทำการเกษตรร่วมกัน และแบ่งปันผลกำไรเมื่อสิ้นปี

ทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดคือทะเลสาบดุยเฟี้ยน ซึ่งมีระบบนิเวศน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาและกุ้งที่เติบโตตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้อาหาร ผู้อุปถัมภ์ (ผู้ทำลายเขื่อน) เพียงแค่ซื้อสายพันธุ์ที่ดีจริงๆ แล้วปล่อยไป ลงมือดูแลรักษาพวกมัน จากนั้นก็ถึงฤดูกาลจับปลาและจับปลา ดังนั้น ปลาและกุ้งที่นี่จึงเป็นอาหารที่สะอาด และลูกค้าทุกรายต่างมั่นใจที่จะบริโภค ทุกปี กำไรจากการเช่าทะเลสาบจะถูกนำไปลงทุนในคลอง งานสังคมสงเคราะห์ และสถาบันทางวัฒนธรรมของหมู่บ้าน หลังจากหักบัญชีแล้ว กำไรที่เหลือจะถูกแบ่งเท่าๆ กันระหว่างครัวเรือน ดังนั้น เป็นเวลาหลายปีแล้ว ทุกฤดูใบไม้ผลิ ชาวบ้านในท้องถิ่นจึงได้รับ "โบนัส" ประมาณ 2 ล้านดองต่อคน นั่นคือรายได้ที่ธรรมชาติมอบให้กับผืนแผ่นดินนี้

แม้จะไม่ไกลจากใจกลางจังหวัดดงห่าเพียง 15 กิโลเมตร แต่พื้นที่ของเกาะก็เงียบสงบมาก เสมือนสถานที่พักผ่อนอันน่าดึงดูดใจที่มีแม่น้ำ ป่าไม้ ฝูงนกกระสาและนกกระเรียน... ภาพธรรมชาติอันเงียบสงบพร้อมกับอาหารรสเลิศทำให้หลายคนอยากมาที่นี่เพื่อพักผ่อน

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเกาะนี้ต้องไม่พลาดซุปเปรี้ยวที่ปรุงด้วยปลาบู่หรือปลาช่อน ครั้งหนึ่งคุณสามารถจับปลาบู่ได้เพียงแค่เดินไปตามริมฝั่งแม่น้ำและพลิกหินแต่ละก้อน การเก็บมะเขือเทศข้าวสักกำมือในสวนก็สามารถทำซุปแสนอร่อยได้ ดินแดนแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องผักดองเนื่องจากแหล่งน้ำที่ใช้ดอง ชาวบ้านเล่าว่ารสเปรี้ยวของแหล่งน้ำทำให้ผักดองกรอบอร่อย ที่นี่มีวิธีทำซุปกึ่งสำเร็จรูปที่ค่อนข้างแปลก ปลาสดจะถูกจับจากบ่อ ล้างให้สะอาด โดยไม่ควักไส้ออก (เพราะปลากินอาหารตามธรรมชาติ ไส้จึงหอมและมัน) ต้มในหม้อน้ำจนเดือด แล้วใส่ปลาลงไป บดหัวหอมและพริก รอให้ปลาเดือด ใส่ปลาลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ซุปกึ่งสำเร็จรูปนี้มีชื่อเสียง มีรสชาติเข้มข้นกว่าซุปทั่วไปและเบากว่าวิธีปรุงแบบดั้งเดิม ข้าวแดงร้อนๆ สักถ้วยราดด้วยซุปนี้ อร่อยสุดๆ รสชาติเผ็ดร้อนของพริก ความขมและความมันของปลา ทำให้เกิดรสชาติที่ติดปากอย่างไม่อาจปฏิเสธได้ ขณะรับประทาน คุณจะน้ำลายไหล เหงื่อไหลไคลย้อย และยังคงชื่นชมรสชาติของมันอยู่ ชาวบ้านอธิบายว่าซุปกึ่งสำเร็จรูปของที่นี่อร่อยเพราะมีปลาสด ปลาธรรมชาติ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแหล่งน้ำ แหล่งน้ำต่างหากที่สร้างความโดดเด่น ดังนั้น เมื่อลูกค้าจากเมืองดงห่า เมืองกวางจิ และพื้นที่ใกล้เคียงเดินทางมาซื้อปลาและแหนมเนืองที่เกาะ พวกเขาจึงไม่ลืมตักน้ำขึ้นมาเล็กน้อยเพื่อต้มให้สุกอย่างถูกวิธี!

ท่ามกลางอิสรภาพและเสรีภาพในปัจจุบัน ในวันสำคัญทางประวัติศาสตร์เดือนเมษายน ฉันจินตนาการถึงวันที่เกาะบ้านเกิดของฉันจะกลายเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับนักท่องเที่ยว เนื่องจากสภาพธรรมชาติมีเพียงพอ เราเพียงแค่ต้องการนโยบายและรูปแบบที่เหมาะสมเพื่อเปลี่ยนแปลงเกาะนี้ นอกจากนี้ คงไม่มีสถานที่ใดเหมือนที่นี่ ณ ปลายแม่น้ำฮัน ที่ผู้คนสามารถนอนหลับได้โดยไม่ต้องล็อกประตูในยามค่ำคืน และทุกปี ผลกำไรจากการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำจะถูกแบ่งเท่าๆ กันระหว่างครัวเรือนหลังจากหักเงินลงทุนโครงสร้างพื้นฐานแล้ว

บทความและภาพ: เย็นหม่าซอน

* กรุณาเยี่ยมชมส่วน วัฒนธรรม เพื่อดูข่าวสารและบทความที่เกี่ยวข้อง

ที่มา: https://baodaknong.vn/noi-cuoi-nguon-thach-han-251385.html