เกษตรกรร่วมสร้างเป้าหมาย ‘ต้นไม้พันล้าน’ ให้เป็นจริง

ชาไทยเหงียนมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศในด้านกลิ่นและรสชาติ และเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น "ชาที่มีชื่อเสียงอันดับหนึ่ง" ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ชาวไร่ชาในจังหวัดนี้รุ่นแล้วรุ่นเล่าทำงานอย่างหนักท่ามกลางแสงแดดและฝนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชาของตนมี "ปีก" กลายเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งซึ่ง "บินได้ไกล" ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งช่วยให้บรรลุเป้าหมายในการสร้างชาไทยเหงียนให้เป็น "ต้นไม้พันล้านเหรียญ"

เกษตรกรในอำเภอฟู้ล็องแบ่งปันประสบการณ์การผลิตชาอย่างปลอดภัย

เมื่อพูดถึงชาที่เข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา ชาวไทยเหงียนรู้สึกภูมิใจที่ผลิตภัณฑ์ของตนผ่านการทดสอบชุดหนึ่งโดยใช้เครื่องมือที่ทันสมัยที่สุดในโลก ดังนั้น ชาไทยเหงียนจึงตรงตามมาตรฐาน MRL ของยุโรป ด้วย "ใบรับรอง" นี้ ผลิตภัณฑ์จึงสามารถเข้าสู่ตลาดในทุกทวีปได้

คุณเหงียน ถิ งา ประธานสมาคมชา ไทยเหงียน : เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาไทยเหงียนได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนให้หลากหลายมากขึ้น ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างล้ำลึกและประณีต จนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้รับรางวัลสูงจากการแข่งขันชาในระดับนานาชาติ

ย้อนเวลากลับไปเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้ว คุณหวู่ วัน เฮียต ชาวจังหวัดหุ่งเอียน ได้เดินทางไปที่เมืองเติน เกวง (ไทเหงียน) พร้อมกับชาวไร่เพื่อฟื้นฟูพื้นที่ภูเขาและทุ่งนาเพื่อปลูกชา ชาชนิดนี้มี 1 ช่อและ 2 ใบที่มีรูปร่างคล้ายดาว เมื่อถูกต้มน้ำจะขยายตัวจนดูเหมือนฝูงนกกระเรียนบินกลับบ้านเกิด ในปี 1935 ที่บริเวณ Dau Xao (งานแสดงสินค้า ฮานอย ) ผลิตภัณฑ์ "ชากัญฮก" ของนายหวู่ วัน เฮียตและชาวไทเหงียนได้รับรางวัลชนะเลิศ

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ยังคงได้รับความนิยมจนถึงต้นทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่แล้ว จากนั้นในกลไกการตลาด ผู้คนในแถบภูมิภาคชาได้สร้างสรรค์และผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น ชานมไข่มุก ชานมไข่มุก ชานมไข่มุก... ตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์ชา 1 ดอก 2 ใบก็เปรียบเสมือนฝูงนกกระเรียนที่กางปีกและบินไปสู่ดินแดนแห่งเทพนิยาย

ต้นชาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตมนุษย์มาช้านานเนื่องจากมีกลิ่นหอม ความอร่อย คุณค่าทางโภชนาการ และคุณสมบัติในการป้องกันโรค อย่างไรก็ตาม ต้นชาของไทยเหงียนได้รับการ “เปลี่ยนแปลง” อย่างแท้จริง โดยกลายมาเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญตั้งแต่เดือนกันยายน 2560 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ได้ออกใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “Tan Cuong”

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 22,000 เฮกตาร์ โดยเก็บเกี่ยวไปแล้วกว่า 21,000 เฮกตาร์ ด้วยผลผลิตคงที่กว่า 127 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และผลผลิตชาสดสูงถึง 270,000 ตันต่อปี เทียบเท่ากับชาแห้งจำนวน 54,000 ตัน

ในจังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ชา 193 รายการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ตั้งแต่ 3-5 ดาว โดยมี 2 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐาน OCOP 5 ดาว มูลค่าผลิตภัณฑ์ชาสูงถึง 13.8 ล้านล้านดองต่อปี

ดร.เหงียน ฮูไท ประธานสมาคมชาเวียดนาม ได้แบ่งปันกับเราว่า นอกเหนือจาก “ชาสี่ชนิดที่ยอดเยี่ยม” ของไทเหงียน ซึ่งได้แก่ ชาจากภูมิภาคต่างๆ ได้แก่ ชาเตินเกือง (เมืองไทเหงียน) ชาลาบัง (เมืองไดตู) ชามินห์แลป (เมืองด่งฮี) ชาตึ๊กตรัง (เมืองฟูล็อง) แล้ว ชาจากภูมิภาคอื่นๆ ของจังหวัดนี้ก็มีคุณภาพสูงเช่นกัน

สหกรณ์ชา Tan Huong ในตำบล Phuc Xuan (เมือง Thai Nguyen) เป็นผู้ผลิตชารายแรกๆ ที่บุกเบิกเส้นทางสู่การบูรณาการเศรษฐกิจโลกใน Thai Nguyen ตั้งแต่ปลายปี 2554 ผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ได้รับการรับรองจาก Solidaridad และ Unilever ว่าเป็นไปตามมาตรฐานสากล UTZ Certified (การผลิตที่ตรวจสอบย้อนกลับได้)

UTZ Certified ได้ทำให้ชา Tan Huong กลายเป็นผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามรายแรกที่ตอบโจทย์ทุกเงื่อนไขในการบูรณาการและหมุนเวียนในตลาดต่างประเทศ

คุณภาพสินค้าเป็นรากฐานของการสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกษตรกรผู้ปลูกชาใส่ใจในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง

มูลค่าผลิตภัณฑ์ชาในมณฑลไทเหงียนปัจจุบันสูงถึง 13.8 ล้านล้านดองต่อปี

นางสาวเหงียน ถิ เหียน ประธานกรรมการบริหารบริษัท Ha Thai Tea ประจำตำบลห่าถวง (ได ตู) กล่าวว่า ในปี 2559 ผลิตภัณฑ์ชากุ้งของบริษัทได้รับรางวัลเหรียญเงินจากสมาคมชาอเมริกันและแคนาดา บริษัทมีแผนที่จะลงทุนอย่างหนักในผลิตภัณฑ์ชาที่มีกลิ่นหอม ชาดำ ชาอู่หลง มัทฉะ และผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น น้ำมันหอมระเหยจากชา สารสกัดจากชา เจลอาบน้ำ น้ำยาทำความสะอาดจากชา

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ คุณเหงียน ถิ ลี กรรมการผู้จัดการบริษัท Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company (เมือง Thai Nguyen) กล่าวว่า ในปี 2017 กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้สนับสนุนให้ฉันเข้าร่วมการแข่งขันชาพิเศษระดับนานาชาติของอเมริกาเหนือ ตอนนั้นฉันยุ่งมากจนส่งผลิตภัณฑ์ชา "Dinh Vuong Pham" ไปแข่งขันแบบ "สุ่ม" และไม่ได้สนใจมากนัก อย่างไรก็ตาม ไม่กี่วันต่อมา ฉันได้รับข่าวดีว่าผลิตภัณฑ์ชาของบริษัทได้รับรางวัลพิเศษ

เรื่องราวของนางสาวเหงียน ถิ ลี ทำให้ฉันนึกถึงผู้คนที่สร้างแบรนด์โดยตรงและเพิ่มมูลค่าของต้นชา ซึ่งล้วนเป็นของผู้หญิง หลักฐานคือผู้หญิง 4 คนในแหล่งปลูกชาได้รับการยกย่องให้เป็นเกษตรกรดีเด่นระดับประเทศโดยสมาคมเกษตรกรเวียดนาม นางสาวดาว ทันห์ เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาห่าว ดั๊ต คอมมูน เติน กวง (เมืองไทเหงียน) ได้ยกระดับผลิตภัณฑ์ชาเติน กวงให้กลายเป็นของขวัญอันล้ำค่าสำหรับผู้คนมากมายทั่วโลก นางสาวทราน ถิ เตี๊ยต ผู้อำนวยการสหกรณ์เตี๊ยต เฮือง คอมมูน หวา จุง (ด่ง ฮี) รู้สึกภูมิใจที่คณะกรรมการจัดงาน APEC Vietnam Conference ที่เมืองดานังในปี 2560 คัดเลือกผลิตภัณฑ์เป็นของขวัญให้กับประมุขของรัฐ ตัวแทนจาก 21 เศรษฐกิจสมาชิก นางสาวเหงียน ถิ ไห ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาลาบัง (ได ตู) ใช้กระบวนการผลิตที่เป็นมิตร และมีผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าสั่งซื้อในราคา 60 ล้านดองเวียดนามต่อกิโลกรัม นางสาวหวู่ ถิ ทันห์ เฮา ประธานกรรมการสหกรณ์ชา Thinh An เมืองซ่งเกา (ด่งฮวี) รู้สึกภูมิใจกับผลิตภัณฑ์ 6 รายการที่ได้รับ OCOP ตั้งแต่ 3 ถึง 4 ดาว

แต่ละคนมีวิธีการทำของตัวเอง แต่ทุกคนมุ่งหวังที่จะสร้างแบรนด์ชาไทยเหงียนที่แข็งแกร่ง เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นชา พวกเขาคือเกษตรกรขั้นสูงของ "ดินแดนชาและเหล็กกล้า" ที่กำลังผลิตต้นชามูลค่าพันล้านดอลลาร์ของจังหวัดทุกวัน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/nong-dan-gop-suc-hien-thuc-hoa-muc-tieu-cay-ty-do-02420ee/