เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจะต้องได้รับการตอบแทนอย่างเหมาะสม

(NLDO) – ตามที่รอง นายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าว เกษตรกรจะได้รับผลประโยชน์ที่เหมาะสมเท่านั้นจึงจะสามารถพูดได้ว่าอุตสาหกรรมกาแฟมีความยั่งยืนอย่างแท้จริง

เมื่อเย็นวันที่ 10 มีนาคม ณ จัตุรัส 10-3 เมืองบวนมาถวต จังหวัด ดั๊กลัก ได้มีการจัดพิธีเปิดงานเทศกาลกาแฟบวนมาถวต ครั้งที่ 9 ประจำปี 2568

เทศกาลกาแฟบวนมาถวตเปิดอย่างเป็นทางการ

ในพิธีเปิดงาน คุณหวุงถิ เจียนฮวา รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด ประธานสภาประชาชนจังหวัดดั๊กลัก ได้กล่าวในพิธีเปิดว่า เทศกาลกาแฟบวนหม่าถวตเป็นงาน เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมที่โดดเด่นของจังหวัด จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ปลูกกาแฟ ผู้ผลิต ผู้แปรรูปกาแฟ ผู้ค้า และผู้นำเข้ากาแฟ

ทางจังหวัดหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเทศกาลนี้จะส่งเสริมให้ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้รู้จักประเพณีอันเป็นที่รักชาติและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ขณะเดียวกันยังส่งเสริมศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยว การส่งเสริมการค้า การลงทุน การนำเข้า-ส่งออก การบริการ รวมถึงส่งเสริมคุณค่า คุณภาพ และตราสินค้าของสินค้าเกษตร

นางสาวหวินห์ ถิ เชียน ฮัว กล่าวสุนทรพจน์เปิดงานเทศกาล

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวในพิธีเปิดว่า กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญอย่างหนึ่งของเวียดนาม ซึ่งเกิดจากการใช้แรงงานอย่างต่อเนื่องหลายชั่วอายุคน กลายมาเป็นอาหารของเกษตรกรหลายล้านคน และเป็นเสาหลักของการส่งออกสินค้าเกษตรของชาติ

ด้วยเหตุนี้ จึงตอกย้ำสถานะของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกกาแฟชั้นนำของโลก ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่อบอุ่น ดั๊กลักจึงเป็นดินแดนที่สมบูรณ์แบบสำหรับกาแฟโรบัสต้า รสชาติเข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ ครองใจคนรักกาแฟทั้งในและต่างประเทศ

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิดเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9

รองนายกรัฐมนตรีเวียดนามระบุว่า ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกกาแฟจะทะลุ 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก ตอกย้ำสถานะผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก รองจากบราซิล โดยกาแฟดั๊กลัก ซึ่งเป็น "เมืองหลวง" ของกาแฟในเวียดนาม คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 18% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด "กาแฟบวนมาถวต" ซึ่งเป็นแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่มีชื่อเสียง มีวางจำหน่ายในกว่า 100 ประเทศและดินแดน

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายสำคัญหลายประการ เช่น อัตราการแปรรูปที่ต่ำ ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายและรสชาติไม่ถูกใจ แรงกดดันด้านการแข่งขันและมาตรฐานตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ กฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป และผลผลิตที่ลดลงอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

มีผู้คนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมพิธีเปิดเป็นจำนวนมาก

เพื่อเอาชนะความท้าทาย ปรับปรุงคุณภาพ แบรนด์ และมูลค่าของกาแฟเวียดนาม และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกร รองนายกรัฐมนตรีแนะนำว่าในอนาคตอันใกล้นี้ กระทรวง สาขา ท้องถิ่นที่มีพื้นที่ผลิตกาแฟทั่วประเทศ สมาคมกาแฟ-โกโก้เวียดนาม บริษัทผลิตกาแฟ แปรรูปและค้าขาย จำเป็นต้องมีวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์ร่วมกัน ประสานงานการดำเนินการอย่างใกล้ชิด และมุ่งเน้นไปที่โซลูชันหลักจำนวนหนึ่ง

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha เสนอ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับหน่วยงานในพื้นที่ ธุรกิจ และสมาคมต่างๆ ยังคงทบทวนการวางแผนและสร้างพื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ และใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตและการแปรรูป

เทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot เป็นโอกาสในการส่งเสริมแบรนด์และเชื่อมโยงการค้าในประเทศและต่างประเทศ

จำเป็นต้องลงทุนในการวิจัยและพัฒนาพันธุ์กาแฟที่ทนแล้งและต้านทานศัตรูพืช ควบคู่ไปกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม มีนโยบายและแรงจูงใจในการส่งเสริมรูปแบบเกษตรหมุนเวียน การนำผลพลอยได้จากกาแฟกลับมาใช้ใหม่ ประหยัดน้ำ ปกป้องผืนดินและสิ่งแวดล้อม ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และลดการตัดไม้ทำลายป่า ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาด ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกระหว่างการแปรรูป ฯลฯ

การฝึกอบรมเกษตรกรให้เปลี่ยนมาใช้รูปแบบการผลิตแบบออร์แกนิก ชาญฉลาด และยั่งยืนตามมาตรฐานสากล สร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนบนพื้นฐานการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ช่วยรักษาเสถียรภาพราคาและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ เกษตรกรผู้ผลิตเมล็ดกาแฟโดยตรงต้องได้รับประโยชน์อย่างเหมาะสมจากการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม เมื่อเกษตรกรได้รับประโยชน์อย่างเหมาะสม ผืนดินได้รับการปกป้อง และสภาพภูมิอากาศได้รับการดูแลรักษา เราจึงจะสามารถกล่าวได้ว่าอุตสาหกรรมกาแฟยั่งยืนอย่างแท้จริง

เทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้เข้าร่วม

มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ มุ่งสู่กาแฟเวียดนามที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีรสชาติเฉพาะตัว ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล และผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูป เช่น กาแฟสำเร็จรูปชนิดเม็ด เพื่อตอบสนองเทรนด์การบริโภคสมัยใหม่

มุ่งเน้นส่งเสริมแบรนด์กาแฟเวียดนาม เน้นขยายตลาดในประเทศและต่างประเทศ แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามในงานทางการทูตและสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง

“กาแฟไม่เพียงแต่เป็นผลผลิตทางการเกษตร เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งที่มาของความคิดสร้างสรรค์ เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และการพัฒนาในอนาคตของที่ราบสูงภาคกลางโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดดั๊กลัก แบรนด์กาแฟเวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างและพัฒนาเพื่อก้าวสู่การเป็นแบรนด์ระดับชาติระดับโลก...” - รองนายกรัฐมนตรี เจิ่น ฮอง ฮา กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm