เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจะต้องได้รับการตอบแทนอย่างยุติธรรม

(NLDO) – ตามที่รอง นายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าว เกษตรกรจะได้รับผลประโยชน์อย่างเป็นธรรมเท่านั้น จึงจะสามารถพูดถึงอุตสาหกรรมกาแฟที่ยั่งยืนอย่างแท้จริงได้

เมื่อเย็นวันที่ 10 มีนาคม ณ จัตุรัส 10-3 เมืองบวนมาถวต จังหวัด ดั๊กลัก พิธีเปิดเทศกาลกาแฟบวนมาถวตครั้งที่ 9 ประจำปี 2568 จัดขึ้น

เทศกาลกาแฟบวนมาถวตเปิดอย่างเป็นทางการ

นางสาว Huynh Thi Chien Hoa รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด ประธานสภาประชาชนจังหวัด Dak Lak กล่าวในพิธีเปิดงานว่า เทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot เป็นงาน เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมที่โดดเด่นของจังหวัด โดยเป็นเทศกาลที่จัดขึ้นเพื่อเชิดชูผู้ปลูกกาแฟ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ค้า และผู้นำเข้า

ทางจังหวัดหวังที่จะแนะนำประเพณีรักชาติและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นให้เพื่อนชาวไทยและต่างชาติได้รู้จัก ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยว การส่งเสริมการค้า การลงทุน การนำเข้า-ส่งออก บริการ ส่งเสริมคุณค่า คุณภาพ และตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

คุณหยุน ถิ เชียนฮัว กล่าวเปิดงาน

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวที่พิธีเปิดว่า กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญอย่างหนึ่งของเวียดนาม ซึ่งเกิดจากการใช้แรงงานอย่างต่อเนื่องกันหลายชั่วอายุคน จนกลายมาเป็นอาหารเลี้ยงชีพของเกษตรกรหลายล้านคน และเป็นเสาหลักของการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชาติ

ด้วยเหตุนี้ จึงยืนยันสถานะของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และภูมิอากาศอบอุ่น ดั๊กลักจึงเป็นดินแดนในอุดมคติสำหรับกาแฟโรบัสต้าที่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ พิชิตใจคนรักกาแฟทั้งในและต่างประเทศ

รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮ่อง ฮา กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิดเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9

รองนายกรัฐมนตรีเผยว่าในปี 2024 การส่งออกกาแฟจะเกิน 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก โดยยังคงยืนยันตำแหน่งผู้จัดหากาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก รองจากบราซิล โดย Dak Lak ซึ่งเป็น "เมืองหลวง" ของกาแฟในเวียดนามมีส่วนสนับสนุนมูลค่าการส่งออกประมาณ 18% แบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่มีชื่อเสียงอย่าง "Buon Ma Thuot Coffee" มีวางจำหน่ายในกว่า 100 ประเทศและดินแดน

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายสำคัญหลายประการ เช่น อัตราการแปรรูปที่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ไม่หลากหลายและไม่เหมาะกับรสนิยม แรงกดดันในการแข่งขันและมาตรฐานตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ โดยทั่วไปแล้ว กฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป ผลผลิตลดลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

มีประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมพิธีเปิดเป็นจำนวนมาก

เพื่อเอาชนะความท้าทาย ปรับปรุงคุณภาพ แบรนด์ และมูลค่าของกาแฟเวียดนาม และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกร รองนายกรัฐมนตรีแนะนำว่าในอนาคตอันใกล้นี้ กระทรวง สาขา ท้องถิ่นที่มีพื้นที่ผลิตกาแฟทั่วประเทศ สมาคมกาแฟ-โกโก้เวียดนาม บริษัทผลิตกาแฟ แปรรูปและค้าขายกาแฟ ต้องมีวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์ร่วมกัน ประสานงานการดำเนินการอย่างใกล้ชิด และมุ่งเน้นไปที่โซลูชันหลักหลายประการ

รองนายกรัฐมนตรี ตรัน ฮอง ฮา เสนอ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับหน่วยงานในท้องถิ่น สถานประกอบการและสมาคมต่างๆ ยังคงทบทวนการวางแผนและสร้างพื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ รวมถึงนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตและแปรรูป

เทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot เป็นโอกาสในการส่งเสริมแบรนด์และเชื่อมโยงการค้าในประเทศและต่างประเทศ

จำเป็นต้องลงทุนในการวิจัยและพัฒนาพันธุ์กาแฟที่ทนแล้งและทนแมลง พร้อมทั้งใช้เทคโนโลยีการเกษตรอัจฉริยะเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม มีนโยบายและแรงจูงใจในการส่งเสริมรูปแบบเกษตรหมุนเวียน นำผลพลอยได้จากกาแฟกลับมาใช้ใหม่ ประหยัดน้ำ ปกป้องที่ดินและสิ่งแวดล้อม ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และลดการตัดไม้ทำลายป่า ส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีสะอาด ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกระหว่างการแปรรูป เป็นต้น

การฝึกอบรมเกษตรกรให้เปลี่ยนมาใช้รูปแบบการผลิตแบบอินทรีย์ ชาญฉลาด และยั่งยืนตามมาตรฐานสากล การสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนบนพื้นฐานของการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ช่วยรักษาเสถียรภาพราคาและเพิ่มรายได้ให้กับผู้ปลูกกาแฟ เกษตรกรที่ผลิตเมล็ดกาแฟโดยตรงต้องได้รับประโยชน์อย่างเหมาะสมจากการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม เมื่อเกษตรกรได้รับประโยชน์อย่างเหมาะสม ที่ดินได้รับการปกป้องและสภาพอากาศได้รับการรักษาไว้เท่านั้น เราจึงสามารถพูดได้ว่าเป็นอุตสาหกรรมกาแฟที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง

เทศกาลกาแฟบวนมาถวตดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้เข้าร่วม

มุ่งเน้นพัฒนาคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ มุ่งสู่กาแฟเวียดนามที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมให้ธุรกิจพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีรสชาติพิเศษโดดเด่น ได้รับการรับรองตามมาตรฐานสากล ผลิตภัณฑ์กาแฟที่ผ่านการกลั่น เช่น กาแฟสำเร็จรูปและเม็ดกาแฟ เพื่อตอบสนองเทรนด์การบริโภคสมัยใหม่

มุ่งเน้นส่งเสริมแบรนด์กาแฟเวียดนาม เน้นขยายตลาดในประเทศและต่างประเทศ แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามในงานทางการทูตและสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง

“กาแฟไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เครื่องดื่ม แต่ยังเป็นแหล่งที่มาของความคิดสร้างสรรค์ คุณลักษณะทางวัฒนธรรม และการพัฒนาในอนาคตของที่ราบสูงตอนกลางโดยทั่วไปและจังหวัดดั๊กลักโดยเฉพาะ แบรนด์กาแฟเวียดนามต้องมุ่งเน้นไปที่การสร้างและพัฒนาเพื่อให้เป็นแบรนด์ระดับชาติระดับโลก...” รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm