เกษตรสีเขียวเข้าใกล้ผู้คนบนที่สูงมากขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวคิด "สะอาดตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร" เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้นเรื่อยๆ จนค่อยๆ กลายเป็นมาตรฐานหนึ่งของผู้บริโภค ในเขตภูเขาหวอญ่าย หลายครัวเรือนกำลังพยายามปรับเปลี่ยนวิถีเกษตรกรรมสีเขียว เพื่อแก้ไขปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร มลพิษทางสิ่งแวดล้อม และเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

รูปแบบการผลิตผักอินทรีย์ของนายฮว่างมันตวน บ้านนาขาว ตำบลฟู่เทิง (หวอญ่าย) แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ค่อนข้างดี

สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ ไทเหงียน (Hong Manh Tuan) ต.นาข้าว อ.เมืองฟู้เทือง (Vo Nhai) เคยลองทำงานหลากหลายประเภทแต่พบว่าไม่เหมาะสม ในปี พ.ศ. 2565 เขาตัดสินใจกลับบ้านเกิดและเริ่มต้นธุรกิจจากสวนผักของครอบครัว

คุณฮวง มานห์ ตวน: ผมเลือกปลูกผักออร์แกนิก ซึ่งเป็นวิธีการที่ค่อนข้างใหม่สำหรับชาวเขาในพื้นที่สูง ตอนแรกที่เห็นผมใช้เงินหลายร้อยล้านดองสร้างเรือนกระจกและปลูกผักแปลกๆ นานาชนิด เช่น พริกหวาน มะเขือเทศช็อกโกแลต ผักโขม ผักโขมใบชาร์ดสีรุ้ง ฯลฯ คนรอบข้างผมก็ยัง "สงสัย" อยู่ เพราะพวกเขาคิดว่าวิธีนี้ทั้งแพงและต้องใช้แรงงานมาก ในขณะที่ผลลัพธ์ที่ได้กลับไม่คุ้มค่า

ด้วยความมุ่งมั่นในการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต ทางการเกษตร ที่หยั่งรากลึกมาหลายชั่วอายุคน คุณต้วนยังคงมุ่งมั่นปลูกผักอินทรีย์ตามหลักการ "6 ไม่" (ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ไม่ใช้พันธุ์พืชดัดแปลงพันธุกรรม ไม่ใช้สารกันบูด) เพื่อสุขภาพที่ดีของเกษตรกรและผู้บริโภค ปัจจุบัน เขามีโรงเรือนขนาด 1,500 ตารางเมตร ปลูกผักใบเขียวตามฤดูกาล โดยเฉลี่ยแล้ว เขาเก็บเกี่ยวผักได้ประมาณ 5 ตันต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 200 ล้านดอง

คุณตวนกล่าวว่า ผลลัพธ์ที่ทรงคุณค่าที่สุดที่เขาได้รับไม่ใช่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ แต่เป็นการที่คนในท้องถิ่นค่อยๆ เปลี่ยนทัศนคติของตนเอง โดยจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง คุณตวนกล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่นี้ต้องใช้เวลาอีกนาน แต่ข่าวดีก็คือ แนวคิดเรื่องการผลิตสีเขียวและเกษตรอินทรีย์กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในท้องถิ่น

ครอบครัวของนายเหงียน วัน ตวน ในหมู่บ้านฮอปเญิ๊ต ตำบลตรังซา (หวอญาย) ได้ลงทุน 100 ล้านดองเพื่อสร้างเรือนกระจกสำหรับปลูกต้นไม้ผลไม้

สำหรับรูปแบบการผลิตไม้ผลที่ปลอดภัยของนายเหงียน วัน ตวน ในหมู่บ้านฮอปเญิด ตำบลจ่างซา (หวอญ่าย) การบริโภคในช่วงแรกค่อนข้างยากลำบาก เขากล่าวว่า “เพื่อการผลิตอย่างปลอดภัย ผมต้องลงทุนค่อนข้างมาก การสร้างเรือนกระจกเพียงอย่างเดียวมีค่าใช้จ่ายประมาณ 100 ล้านดอง นอกเหนือไปจากค่าใช้จ่ายในการปรับปรุงที่ดิน การจัดหาน้ำสะอาด ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ฯลฯ”

อย่างไรก็ตาม ในตอนแรก แตงโม แอปเปิล และเกรปฟรุตที่ปลอดภัยถูกขายในราคาเดียวกับผลไม้ที่ปลูกแบบดั้งเดิม จนกระทั่งผมได้ติดต่อกับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารสะอาดบางแห่ง ราคาขายของสินค้าจึงดีขึ้น - คุณเหงียน วัน ตวน

การเปลี่ยนรูปแบบการผลิตทางการเกษตรและปศุสัตว์ไปสู่การผลิตแบบยั่งยืนนั้น ไม่ได้หยุดอยู่แค่รูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง แต่เป็นหนึ่งในเป้าหมายสำคัญที่อำเภอหวอญ่ายกำหนดไว้ในการดำเนินโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและภูเขา ปัจจุบัน อำเภอมีพื้นที่ปลูกผลไม้ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP เกือบ 500 เฮกตาร์ และมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 200 เฮกตาร์ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ อำเภอจะยังคงสนับสนุนให้ประชาชนพัฒนาการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าที่เหมาะสมในแต่ละภูมิภาค ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบที่เป็นไปได้ในทิศทางของการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างงาน เพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน และลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/nong-nghiep-xanh-den-gan-dong-bao-vung-cao-67d245c/