“เสียงต่ำ”…ของส้มซันห์ ตอนสุดท้าย – กู้แบรนด์เร่งด่วน

10:35 น. 24/01/2025

BHG - ความยากลำบากทับถมกัน ทำให้ส้มซันห์กลายเป็น "จุดอ่อน" ในการปรับโครงสร้างภาค การเกษตร เมื่อเผชิญกับความเสี่ยงที่แบรนด์จะเสื่อมถอย ส้มซันห์ต้องการกลยุทธ์ที่แข็งแกร่ง ความเห็นพ้องต้องกันจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกคน เพื่อเอาชนะความท้าทาย รักษาตำแหน่งพืชผลสำคัญ และนำพาแบรนด์พิเศษนี้กลับสู่ยุคทอง

ซิงโครไนซ์โซลูชันหลาย ๆ อย่าง

ทันทีหลังจากพื้นที่ส้มเสื่อมโทรมลง หน่วยงานวิชาชีพของจังหวัดได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการตามหัวข้อทางวิทยาศาสตร์ ได้แก่ "การวิจัยเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของความเสื่อมโทรมและเสนอวิธีแก้ปัญหาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสำหรับการพัฒนาพื้นที่ส้มห่า ซาง อย่างยั่งยืน" "การวิจัยเกี่ยวกับการคัดเลือกและพัฒนาส้มซันห์ไร้เมล็ดหรือส้มซัน ห์เมล็ดน้อยและปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของส้มห่าซางซาง " ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคบางประการเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของต้นส้มซันห์" ดำเนินโครงการ "แบบจำลองการปรับปรุงและทดแทนสวนส้มเก่าที่ไม่มีประสิทธิภาพเพื่อรองรับงานกระจายพืชส้ม"

มติที่ 58 ของสภาประชาชนจังหวัดช่วยให้ชาวสวนจำนวนมากในตำบลเตินถัน (บั๊กกวาง) มีทุนในการลงทุนเพื่อปรับปรุงคุณภาพส้มซานห์

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน เขตปลูกส้มได้เปลี่ยนจากส้มซันเก่าเกือบ 208 เฮกตาร์ เป็นส้มวัง เพื่อกระจายผลผลิต ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรผู้ปลูกส้ม เล แถ่ง ไห รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอวีเซวียน กล่าวว่า ประมาณ 80% ของพื้นที่ปลูกส้มซันในอำเภอนี้เก่า เสื่อมโทรมอย่างรุนแรง และยากต่อการฟื้นฟู ดังนั้น ชาวสวนจึงหันมาปลูกส้มวัง 100 เฮกตาร์ เพื่อแก้ปัญหาการขาดแคลนพื้นที่ปลูกส้ม เสริมโครงสร้างพันธุ์ส้มให้สมบูรณ์ ตอบสนองความต้องการของตลาด จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกส้มวังมีการพัฒนาที่ดี โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 100 ควินทัลต่อเฮกตาร์ การบริโภคมีเสถียรภาพ โดยมีราคาสวนส้มอยู่ระหว่าง 15,000 ถึง 18,000 ดองต่อกิโลกรัม

เพื่อแก้ไขปัญหาใบเหลืองและรากเน่าของต้นส้มซานห์อันเนื่องมาจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญอาหาร อำเภอบั๊กกวางได้นำแบบจำลองการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ลูคาวีมาใช้ในสวนส้มซานห์ของนายกัม ถัน กวี ตำบลด่งถัน และดัง วัน ลิช ตำบลเวียด ฮอง ที่มีพื้นที่รวม 3 เฮกตาร์ นายเจิ่น มินห์ ฮู หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทบั๊กกวาง กล่าวว่า ทั้งสองครัวเรือนได้ปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคตามคำแนะนำ ส่งผลให้สวนส้มเจริญเติบโตและสมบูรณ์ ต้นส้มแข็งแรง ใบเขียวเข้ม คุณภาพผลดีขึ้น รูปลักษณ์ผลสวยงามสม่ำเสมอ น้ำหนักผลประมาณ 4-5 ผลต่อกิโลกรัม คิดเป็น 80% ของส้มเกรด 1 ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 4 ครัวเรือนในตำบลหวิงฟุก ตำบลเตี่ยนเกี๊ยว ตำบลหวิงห่าว และตำบลเวียดกวาง (บั๊กกวาง) ได้สร้างสวนส้มต้นแบบขนาด 17 เฮกตาร์ ร่วมกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ด้วยเหตุนี้ ครัวเรือนจึงได้ริเริ่มสร้างระบบการจราจรภายใน ระบบชลประทาน ปลูกและดูแลอย่างเป็นระบบและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตัดแต่งกิ่งและสร้างทรงพุ่ม ปลูกถั่วลิสงป่าเพื่อสร้างภูมิทัศน์และปรับปรุงดิน ประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลผ่านสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ ปรับปรุงเนื้อหา 12 บทที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการปลูก การดูแล และการขายสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และส่งเสริมภาพลักษณ์ส้มซานห์ผ่านแอปพลิเคชันอินเทอร์เน็ตและเครือข่ายสังคมออนไลน์ ผ่านโมเดลนี้ การมีส่วนร่วมของทั้งประชาชนและภาคธุรกิจได้รับการยกระดับสูงสุด ด้วยการประสานงาน การถ่ายโอน และการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่าง "บ้านทั้ง 4 หลัง" ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ส้มซานห์

ส้มซันคิดเป็น 60% ของโครงสร้างผลไม้ตระกูลส้มในจังหวัดห่าซาง เพื่อปกป้องและพัฒนาแบรนด์สินค้าเกษตรพิเศษนี้อย่างยั่งยืน ทุกระดับและทุกภาคส่วนได้ส่งเสริมและช่วยเหลือประชาชนและภาคเศรษฐกิจให้เข้าใจถึงสิทธิและความรับผิดชอบของตนในการผลิตและการค้าส้มซันในพื้นที่ที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ห่าซาง (38 ตำบลและเมือง) ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการสถานประกอบการผลิตและการค้าต้นกล้าอย่างเข้มงวด และปรับปรุงคุณภาพของต้นกล้า ปัจจุบัน ศูนย์วิทยาศาสตร์ประยุกต์ การอนุรักษ์ และการถ่ายทอดเทคโนโลยี กำลังอนุรักษ์ต้นส้มสายพันธุ์ S0 จำนวน 157 ต้น (ส้มและส้มเขียวหวาน) และต้นส้มสายพันธุ์ S1 จำนวน 244 ต้น จากสายพันธุ์ดั้งเดิม ขณะเดียวกัน โครงการ "ปรับปรุงการจัดการและกำลังการผลิตของห่วงโซ่คุณค่าผลไม้ตระกูลส้มในจังหวัดห่าซาง" กำลังดำเนินอยู่ เพื่อผลิตต้นกล้าที่ปราศจากโรคกรีนนิงและโรคทริสเตซา ในแต่ละปี ผลผลิตต้นกล้าส้มและส้มเขียวหวานมีมากกว่า 200,000 ต้น (เทียบเท่ากับปริมาณต้นกล้าที่จัดสรรให้ปลูกต้นไม้ใหม่ 500 เฮกตาร์/ปี) ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการจัดหาต้นกล้าที่มีคุณภาพ สอดคล้องกับนโยบายของจังหวัดในการรักษาพื้นที่ปลูกส้มซานให้มั่นคงทั่วทั้งจังหวัดที่ 5,000 เฮกตาร์

แผนใหญ่ต้องอาศัยความร่วมมือ

ส้มห่าซางได้รับความไว้วางใจและเลือกใช้จากผู้บริโภค

เพื่อพัฒนาต้นส้มซานห์อย่างยั่งยืน รัฐบาลและคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดได้ออกนโยบายสำคัญๆ อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดได้ออกมติที่ 04 คณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดได้ออกโครงการพัฒนาต้นส้มซานห์อย่างยั่งยืนในจังหวัดห่าซาง ระยะปี พ.ศ. 2564-2568 มุ่งสู่ปี พ.ศ. 2573 และสภาประชาชนประจำจังหวัดได้ออกมติที่ 58 ว่าด้วยนโยบายเฉพาะเพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจสวนครัวและการพัฒนาต้นส้มซานห์อย่างยั่งยืนในจังหวัดห่าซาง ระยะปี พ.ศ. 2564-2568

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีองค์กรและบุคคล 415 แห่งที่กู้ยืมเงินทุนเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกส้มซันห์ 667.45 เฮกตาร์อย่างยั่งยืน จากการประเมินของหน่วยงานวิชาชีพ สวนส้มซันห์ส่วนใหญ่ได้กู้ยืมเงินทุนเพื่อลงทุนปรับปรุงคุณภาพส้มซันห์ ต้นไม้เจริญเติบโตดี ผลมีความสวยงามสม่ำเสมอ อัตราการเกิดรอยแผลและผลขรุขระน้อยกว่าก่อนการลงทุน ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 115 ควินทัลต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 5 ควินทัลต่อเฮกตาร์หรือมากกว่าเมื่อเทียบกับก่อนการกู้ยืมเงินทุน คุณภาพของส้มซันห์ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น โดยมีน้ำหนักประมาณ 4 ผลต่อกิโลกรัม ส้มพันธุ์ที่ 1 มีสัดส่วน 70-80% และความหวานเฉลี่ยมากกว่า 10.15% คุณดัง วัน ฟอง จากตำบลเตี๊ยนเกี่ยว (บั๊กกวาง) กล่าวด้วยความตื่นเต้นว่า “ราคาขายส้มซานห์ในสวนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 3,000-4,000 ดองต่อกิโลกรัม กำไรหลังจากหักค่าลงทุนและค่าดูแลแล้วอยู่ที่ 55 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 22 ล้านดองต่อเฮกตาร์จากก่อนลงทุน”

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน แม้ว่าพื้นที่ปลูกส้มซานห์หลายแห่งต้อง “ตาย” ลงเนื่องจากสภาพเสื่อมโทรม โรคใบเหลือง และปลายกิ่งแห้ง แต่พื้นที่ปลูกส้มส่วนใหญ่ที่กู้ยืมเงินทุนมาปรับปรุงคุณภาพกลับมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคน้อยกว่า พื้นที่ที่มีการเจริญเติบโตและการพัฒนาไม่ดีมีสัดส่วนเพียง 21.77% ของพื้นที่ปลูกส้มทั้งหมด พื้นที่เหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในภาวะเสื่อมโทรมระดับ 1 ครัวเรือนยังคงปรับปรุงและลงทุนในการดูแลต้นส้มให้ฟื้นตัวต่อไป - รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท หวู วัน เฮียว กล่าว

แม้จะมีผลลัพธ์ดังกล่าวข้างต้น แต่การดำเนินการตามมติที่ 58 ยังไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ เนื่องจากมีพื้นที่เพียง 667.45 เฮกตาร์เท่านั้นที่ได้รับการสนับสนุนสินเชื่อเพื่อปรับปรุงคุณภาพส้มซัน ขณะที่เป้าหมายของจังหวัดอยู่ที่ 2,000 เฮกตาร์ (คิดเป็น 33.4% ของแผน) ในทางกลับกัน จังหวัดมีนโยบายสนับสนุนองค์กรและบุคคลให้ลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูปและโรงงานผลิต ซึ่งเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ส้มในจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนค่าชดเชยและค่าเคลียร์พื้นที่ 100% รวมถึงการสนับสนุนการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานภายนอกรั้ว (ไฟฟ้า น้ำประปา ถนน และการบำบัดน้ำเสีย) ด้วยวงเงินสนับสนุนสูงสุด 2 พันล้านดองต่อโครงการ ซึ่งช่วยลดภาระต้นทุนเริ่มต้น สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในจังหวัด แต่จนถึงปัจจุบัน เนื้อหานี้ยังคงเป็นเพียงเอกสาร เนื่องจากยังไม่มีองค์กรหรือบุคคลใดลงทะเบียนเพื่อลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ส้มซัน

เพื่อเอาชนะข้อจำกัด ระดมการมีส่วนร่วมของทั้งระบบการเมืองในการเป็นผู้นำ ทิศทาง และการดำเนินการหาแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพ มูลค่า และสร้างแบรนด์ส้มซันห์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อวันที่ 17 มกราคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนพัฒนาส้มซันห์อย่างยั่งยืนในปี พ.ศ. 2568 ฉบับที่ 22 ว่าด้วยการดำเนินโครงการพัฒนาส้มซันห์อย่างยั่งยืนในปี พ.ศ. 2568 โดยมีแนวทางแก้ไขที่เป็นรูปธรรมและสอดคล้องกันหลายประการ ตั้งแต่การประชาสัมพันธ์นโยบายและแนวทางปฏิบัติ ไปจนถึงการบริหารจัดการของรัฐ ทรัพยากร และแนวทางแก้ไขทางเทคนิค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสนับสนุนเงินกู้ 12.9 พันล้านดองเพื่อปรับปรุงคุณภาพส้มซันห์ 215 เฮกตาร์ การดำเนินนโยบายเพื่อดึงดูดการลงทุนในโรงงานแปรรูปส้มซันห์ ในทางกลับกัน เพื่อขจัด "อุปสรรค" ในการแปรรูปส้มซันห์ กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ให้คำปรึกษาแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขที่สอดคล้องกันในด้านเทคโนโลยีการแปรรูป การจัดการและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ส้มเพื่อการแปรรูป การสร้างรูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างโรงงานผลิตและโรงงานแปรรูปส้มกับผู้ผลิต การส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ส้มแปรรูป ให้ความสำคัญกับงบประมาณส่งเสริมอุตสาหกรรมเพื่อสนับสนุนโรงงานแปรรูปส้มในการถ่ายทอดและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ เพิ่มกำลังการผลิตของโรงงานเดิม และขยายขนาดการผลิต เรียกร้องให้มีการลงทุนใหม่ในโรงงานแปรรูปในระดับอุตสาหกรรม

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท หวู วัน เฮียว กล่าวว่า การมีส่วนร่วมอย่างจริงจังของระบบการเมืองทั้งระบบในการวางแผนนโยบายสนับสนุน การวางกลยุทธ์ และการส่งเสริมการพัฒนาระบบการผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพสูง ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างรากฐานที่มั่นคง แต่ความเห็นพ้องต้องกันและความรับผิดชอบของประชาชนก็เป็นปัจจัยที่เพียงพอที่จะสร้างหลักประกันการพัฒนาอย่างยั่งยืนให้กับส้มซันห์ พวกเขาไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตโดยตรงเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ที่เข้าถึงตลาด ประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างแบรนด์ และเป็น “จุดเชื่อมต่อ” สำคัญในห่วงโซ่ที่เชื่อมโยง “บ้าน 4 หลัง” (รัฐ เกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ และวิสาหกิจ) เข้าด้วยกัน เพื่อให้เกิดการผลิตที่ทันสมัยและยั่งยืน

ส้มซันห์ของห่าซางได้ตอกย้ำชื่อเสียงและแบรนด์ในตลาด ด้วยการคว้ารางวัล “สุดยอดแห่งอาหารเวียดนาม” ซึ่งได้รับการรับรองจากสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งเวียดนาม และยังติดอันดับ 1 ใน 10 ผลิตภัณฑ์และบริการที่ผู้บริโภคไว้วางใจจากสมาคมมาตรฐานและการคุ้มครองผู้บริโภคแห่งเวียดนาม คาดว่าการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ของจังหวัดจะสร้างแรงผลักดันสำคัญให้ส้มซันห์สามารถเอาชนะความท้าทายและสร้างชื่อเสียงให้กับแบรนด์

บทความและรูปภาพ: THU PHUONG

ที่มา: https://baohagiang.vn/kinh-te/202501/not-tram-cam-sanh-ky-cuoi-cap-bach-cuu-thuong-hieu-c1c1a6c/