“น้ำปลาน้ำโอ” ได้รับใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

นางเหวียน ถิ อันห์ ถิ รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครดานัง กล่าวในพิธีว่า ภารกิจ "การขึ้นทะเบียนคุ้มครอง บริหารจัดการ และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์น้ำปลาน้ำปลาน้ำโอของนครดานัง" ภายใต้โครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ ได้รับการอนุมัติจากรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แล้ว และจะนำไปปฏิบัติอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นไป

หลังจากดำเนินการมาเกือบ 2 ปี สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "น้ำโอ" สำหรับผลิตภัณฑ์น้ำปลาของเมือง ดานัง ได้รับใบรับรองการคุ้มครองจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ ตามคำสั่งหมายเลข 437/QD-SHTT ลงวันที่ 3 มิถุนายน พ.ศ. 2567 ของสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ ซึ่งถือเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ประการแรกของเมืองดานัง

พิธีรับมอบใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “น้ำโอ” ผลิตภัณฑ์น้ำปลา ประจำเมืองดานัง

จากข้อมูลของสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ ระบุว่าในเวียดนามมีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ 125 รายการสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ มากมาย และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "น้ำปลา" สำหรับผลิตภัณฑ์น้ำปลาเป็นหนึ่งในสามสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์น้ำปลาของประเทศ (รวมถึงน้ำปลาฟูก๊วก น้ำปลาฟานเทียต และน้ำปลาน้ำปลาน้ำโอ)

“เครื่องหมายบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “น้ำปลาโอ” สำหรับผลิตภัณฑ์น้ำปลาที่ได้รับการคุ้มครอง จะเป็นพื้นฐานทางกฎหมายที่สำคัญสำหรับสถานประกอบการผลิตและจำหน่ายน้ำปลาโอแบบดั้งเดิม เพื่อสร้างชื่อเสียง พัฒนาตลาด ปกป้องมูลค่าคุณภาพและแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิมที่มีประวัติยาวนานหลายร้อยปี เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิมได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายในตลาดภายในประเทศและเพื่อการส่งออก” นางสาวเหงียน ถิ อันห์ ถิ กล่าว

นายเจิ่น เล ฮอง รองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระบุว่า ตราสัญลักษณ์นี้ถือเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แห่งแรกของเมืองดานัง จากสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง 139 รายการในเวียดนาม และเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ลำดับที่สามสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำปลา รองจาก "น้ำปลาฟูก๊วก" และ "น้ำปลาฟานเทียต" ความสำเร็จนี้แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของคณะกรรมการประชาชนเมือง กรม สาขา และความพยายามของภาคธุรกิจและประชาชน ที่มุ่งเน้นการพัฒนาและคุ้มครองผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์พิเศษ ที่มีความได้เปรียบในด้านสภาพการผลิต วัฒนธรรม และประเพณีท้องถิ่น ซึ่งเป็นทิศทางที่สอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาการเกษตรและชนบทของท้องถิ่น

“เราจำเป็นต้องปรับปรุงกระบวนการจัดการและควบคุมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เพื่อรักษาคุณภาพและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ นี่เป็นก้าวสำคัญในการตัดสินความสำเร็จของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และต้องอาศัยความพยายามของทั้งระบบ ตั้งแต่ผู้ผลิตไปจนถึงผู้จัดการ ผมหวังว่าคณะกรรมการประชาชนอำเภอเหลียนเจียวจะสร้างแนวทางการจัดการการผลิตและการควบคุมคุณภาพที่สอดประสานและมีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะท้องถิ่นโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์น้ำปลาน้ำโอ” นายเจิ่น เล่อ ฮ่อง กล่าว พร้อมเสริมว่า ในบริบทของการค้าโลก การคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์น้ำปลาน้ำโอที่ประสบความสำเร็จจะส่งเสริมคุณค่า สนับสนุนให้ประชาชนและภาคธุรกิจพัฒนาการผลิตและการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน ซึ่งจะช่วยสร้างเสถียรภาพและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่

อาชีพการทำน้ำปลาไม่เพียงแต่มุ่งหวังที่จะรักษาคุณค่าดั้งเดิมและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมกิจกรรมพัฒนาเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว สร้างแรงผลักดันการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่นอีกด้วย

เป็นที่ทราบกันว่าการทำน้ำปลาน้ำโอได้รับการรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ตามมติที่ 2974/QD-BVHTTDL ลงวันที่ 27 สิงหาคม 2562 ของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว

ผลลัพธ์หลังจาก 5 ปี นับตั้งแต่อาชีพการผลิตน้ำปลากลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ได้แก่ การสร้างและดำเนินโครงการและแผนงานเพื่ออนุรักษ์และพัฒนามรดก; การสนับสนุนสิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตน้ำปลาในหมู่บ้านหัตถกรรมเพื่อติดตั้งเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ลงทุนในเครื่องมือ บรรจุภัณฑ์ และฉลาก; การจัดการให้คำปรึกษาและคำแนะนำแก่โรงงานต่างๆ ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP; การได้รับการรับรอง HACCP; การสร้างห่วงโซ่อุปทานน้ำปลาที่ปลอดภัย; การสร้างกองเรือ 06 ลำที่มีความจุ 20-145 CV เพื่อจับปลาไส้ตันเพื่อใช้เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับผู้คนในหมู่บ้านหัตถกรรมในการผลิตน้ำปลา; การสร้างเรื่องราวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิมของหมู่บ้านน้ำโอ สนับสนุนการวาดภาพจิตรกรรมฝาผนังเพื่อแนะนำประวัติความเป็นมาของการก่อตั้งหมู่บ้านน้ำโอ...

ขณะเดียวกัน ทางจังหวัดและอำเภอยังได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดมากมาย อาทิ การแนะนำผลิตภัณฑ์น้ำปลาน้ำโอให้กับลูกค้าทั้งภายในและภายนอกเมือง การส่งเสริมให้ชาวบ้านเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและเครือข่ายการค้าทั้งในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียง พร้อมกันนี้ ยังได้จัดตั้งจุดจำหน่ายสินค้า จัดแสดงสินค้าโอคอป สินค้าเวียดนาม เช่น น้ำปลาน้ำโอตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดฮาน ตลาดคอน เชื่อมโยงธุรกิจการท่องเที่ยวให้บริโภคสินค้าของหมู่บ้านหัตถกรรม และนำผลิตภัณฑ์น้ำปลาน้ำโอไปจำหน่ายยังโรงแรมและรีสอร์ทชื่อดังในตัวเมือง

ที่มา: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm