เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงปลาในกระชังริมแม่น้ำมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับการเลี้ยงปลาในบ่อ อีกทั้งยังได้ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เลี้ยงปลาที่มีโรคน้อย และให้ผลผลิตสูง คุณโด๋ดังนัง บ้านถุยเม่า ตำบลเหมาเดียน เมืองถ่วนถัน (จังหวัด บั๊กนิญ ) จึงกล้าลงทุนสร้างต้นแบบการเลี้ยงปลาในกระชังริมแม่น้ำ ซึ่งสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี
หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยด้วยปริญญาด้านวิศวกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นายโดดังนัง จากหมู่บ้านถุ่ยเหมา ตำบลเหมาเดียน แทนที่จะเลือกทำงานกลางแจ้ง เขากลับมายังบ้านเกิดเพื่อประกอบอาชีพหลักของครอบครัว นั่นคือการเลี้ยงปลาและเพาะพันธุ์ปลาเพื่อส่งไปยังบ่อน้ำในท้องถิ่น
ในปี พ.ศ. 2555 นายนัง ได้ดำเนินการจัดทำโครงการนำร่องการเลี้ยงปลาในกระชังริมแม่น้ำ โดยกรมประมงจังหวัดบั๊กนิญ โดยได้จดทะเบียนและลงทุนสร้างกระชังเลี้ยงปลาจำนวน 10 กระชัง
คุณนางเล่าว่าในช่วงแรกๆ เป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากขาดประสบการณ์ เขาต้องทำงานและเรียนรู้เทคนิคต่างๆ เพิ่มเติมเพื่อเลี้ยงปลาให้ได้ผลดี ในช่วง 3 ปีแรก เงินที่หามาได้เกือบทั้งหมดหมดไปกับการลงทุน ทุกปี คุณนางลงทุนขยายจำนวนกระชังปลา
ปัจจุบัน นายนังได้ลงทุนสร้างกรงปลาจำนวน 60 กรง ริมแม่น้ำเดือง ที่บ้านถุ่ยเม่า ตำบลเหมาเดียน อำเภอทวนถั่น
คุณนัง (ซ้ายสุด) เล่าประสบการณ์การเลี้ยงปลาในกระชัง (รวมทั้งปลาพิเศษอย่างปลาคาร์ปกรอบ) บนแม่น้ำเดืองที่ไหลผ่านตำบลเมาเดียน เมืองทวนถัน จังหวัดบั๊กนิญ
สายพันธ์ปลาที่นายนางเลี้ยงในกระชังเป็นพันธุ์ปลาคุณภาพดี มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เช่น ปลาตะเพียนขาว ปลาตะเพียนทอง ปลานิลแดง ปลาดุก ฯลฯ โดยสายพันธ์หลักคือ ปลาตะเพียนขาว คิดเป็นกว่า 40% ของผลผลิต
นายนังกล่าวว่า การลงทุนสร้างกระชังปลา 60 กระชังริมแม่น้ำนั้น เขาได้ใช้งบประมาณไปแล้วประมาณ 3 พันล้านดอง กระชังเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้มีความยาว 9 เมตร กว้าง 6 เมตร และลึก 3 เมตร พื้นที่รอบกระชังเป็นระบบถนนลอยน้ำสำหรับให้อาหารและจับปลา
ตำแหน่งของกรงปลามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาปลาที่เลี้ยงและกระบวนการดูแล เมื่อวางกรง คุณนังกล่าวว่า กรงปลาต้องวางในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก มีน้ำไหลสม่ำเสมอ อัตราการไหล 0.2-0.3 เมตรต่อวินาที และใช้น้ำสะอาดที่ไม่ปนเปื้อนจากน้ำเสียจากอุตสาหกรรม ขยะ เกษตรกรรม หรือน้ำใช้ในครัวเรือน
ความลึกตั้งแต่ 3 เมตรขึ้นไป พื้นกรงต้องอยู่ห่างจากพื้นแม่น้ำอย่างน้อย 0.5 เมตร ต้องทำความสะอาดและบำรุงรักษากรงอย่างสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาการเลี้ยง ห้ามวางกรงไว้ในน้ำนิ่ง น้ำไหลเชี่ยว หรือบริเวณแม่น้ำที่เสี่ยงต่อการเกิดดินถล่ม
ตำแหน่งของกรงจะต้องสะดวกต่อการสัญจร เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดหาสายพันธุ์ อาหาร การดูแล การจัดการ การเก็บเกี่ยว และการขนส่งผลิตภัณฑ์
เมื่อเผชิญกับสภาพอากาศเลวร้าย เช่น ฝนตก พายุ ฯลฯ เกษตรกรต้องตรวจสอบกรงอย่างระมัดระวัง ใช้เชือกสมอเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ขาดเมื่อมีกระแสน้ำแรง ยึดกรงไว้ในที่ปลอดภัย และสามารถจับปลาขนาดใหญ่ได้เพื่อลดน้ำหนักในกรงและลดความเสียหาย
พื้นที่เลี้ยงกระชังตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ได้วางแผนไว้สำหรับพันธุ์สัตว์น้ำแต่ละชนิดในท้องถิ่น และได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
การเลี้ยงปลาในกระชังตั้งแต่ปล่อยลูกปลาไปจนถึงการจับปลาบางชนิดใช้เวลาประมาณ 2 ปี ด้วยกระชังของครอบครัว 60 กระชัง คุณนางจึงประยุกต์ใช้การปลูกพืชแบบสลับกันเพื่อให้จับปลาได้อย่างสม่ำเสมอและลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในการเลี้ยงปลา
นายนางเล่าว่า ปลาตะเพียนขาว เลี้ยง 1 ปี เก็บเมล็ดได้ 1 กก. ปลานิลแดง เลี้ยง 1 ปี เก็บเมล็ดได้ ปลาตะเพียนดำ ปลาดุก ปลาตะเพียนขาว เลี้ยง 2 ปี เก็บเมล็ดได้ 2 ปี
ด้วยความตระหนักว่าปลาคาร์ฟทอดกรอบกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของนักชิมอาหารตามร้านอาหาร ด้วยรสชาติหวานกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ ปลาคาร์ฟทอดกรอบเป็นปลาที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีศักยภาพในการบริโภคสูง ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณนางจึงมุ่งเน้นพัฒนาฟาร์มเลี้ยงปลาคาร์ฟทอดกรอบ
ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำ ปลาเจริญเติบโตเร็ว แข็งแรง ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี ปัจจุบันราคาขายปลาคาร์พกรอบอยู่ที่ 115,000 ดอง/กก.
ปลาคาร์ฟกรอบของนายนังที่เลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำเซืองที่ไหลผ่านเมืองทวนถั่น จังหวัดบั๊กนิญ พร้อมจำหน่ายแล้ว โดยมีน้ำหนักต่อตัวมากกว่า 3 กิโลกรัม
ในฐานะวิศวกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและมีประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงปลาในกระชังริมฝั่งแม่น้ำ คุณนางได้แบ่งปันประสบการณ์ในการควบคุมโรคในปลา ในส่วนของอาหารที่ใช้ในการเลี้ยงปลานั้น จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดดังต่อไปนี้: จัดสรรปริมาณอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงการเจริญเติบโต ให้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป เพื่อประหยัดค่าอาหาร ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และเสริมสร้างการเจริญเติบโตของปลา
นอกจากนี้ เกษตรกรต้องติดตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและสุขภาพของปลาอย่างใกล้ชิด กำหนดให้การป้องกันโรคเป็นขั้นตอนหลัก ต้องมีการตรวจสอบกระบวนการเลี้ยงเป็นประจำ เมื่อปลาป่วย อาจจำเป็นต้องหยุดหรือลดปริมาณอาหารที่ใช้รักษาจนกว่าโรคจะหายไป แยกปลาที่ป่วยไว้ในกรงที่ปลายน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจาย
ปลาส่วนใหญ่มักประสบปัญหาโรคต่างๆ เช่น ปรสิต เชื้อรา เลือดออกจากแบคทีเรีย ปัญหาการย่อยอาหาร... ในการให้อาหารปลา เกษตรกรจะต้องเติมวิตามิน เอนไซม์ย่อยอาหาร สารล้างพิษตับ... เป็นระยะๆ เพื่อช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับปลาที่เลี้ยงไว้
การเลี้ยงปลาในกระชังริมแม่น้ำมีรายได้สูง แต่ต้นทุนก็สูงมากเช่นกัน คุณนางกล่าวว่าค่าอาหารปลาอาจสูงถึง 700-800 ล้านดองต่อเดือน ซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก แต่ในทางกลับกัน การเลี้ยงปลาในกระชังก็สร้างรายได้ที่ค่อนข้างสูง ซึ่งการเลี้ยงสัตว์ชนิดอื่นไม่สามารถเทียบได้
ในปี พ.ศ. 2566 คุณนางได้จับปลาเชิงพาณิชย์ได้มากกว่า 200 ตัน โดยใช้กระชังปลา 60 กระชัง รวมถึงปลาคาร์ปกรอบมากกว่า 80 ตัน เมื่อจับปลา พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อปลา ด้วยรูปแบบการเลี้ยงปลากระชัง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของนายนางมีรายได้ "ปีละ 600-700 ล้านดอง" คุณนางกล่าว
คุณนางกล่าวว่า เขาได้เตรียมลูกปลาจากบ่อเลี้ยงของฟาร์มเพื่อนำมาเลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำ นอกจากจะมีลูกปลาเพียงพอสำหรับการเลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำแล้ว ในปี 2566 คุณนางยังได้ขายลูกปลาเกือบ 30 ตันให้กับเกษตรกรทั้งในและนอกพื้นที่อีกด้วย
ทราบมาว่าปัจจุบันครอบครัวของนาย Nang ได้เช่าที่ดินเพื่อสร้างฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่ดังนี้ ตำบล Hoai Thuong เมือง Thuan Thanh ตำบล Dai Bai ตำบล Xuan Lai อำเภอ Gia Binh พื้นที่รวมของฟาร์มทั้ง 3 แห่งคือ 15 ไร่ นอกจากคนงานในครอบครัว 3 คนแล้ว นาย Nang ยังต้องจ้างคนงานประจำเพิ่มอีก 5 คน และคนงานตามฤดูกาลอีก 5-7 คน รายได้จากฟาร์มปลายังสร้างรายได้ให้ครอบครัวของเขาหลายร้อยล้านดองทุกปีอีกด้วย
นายเดือง วัน เกือง รองผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตร เมืองทวนถั่น กล่าวว่า ปัจจุบันในตัวเมืองทวนถั่น มีกระชังปลาริมแม่น้ำจำนวน 274 กระชัง ในเขตเทศบาลตำบลเหมาเดียน ตำบลหว่ายเทือง ตำบลได๋ดงถั่น ตำบลดิ่งโต โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลเหมาเดียน
รูปแบบการเลี้ยงปลากระชังริมแม่น้ำของครัวเรือนนายโดดังนัง ในหมู่บ้านถวีเม่า ตำบลเมาเดียน อำเภอถ่วนถั่น ได้รับการลงทุนอย่างเป็นระบบ รูปแบบนี้ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เลี้ยงปลามีโรคน้อย ให้ผลผลิตสูง ผลผลิตปลากระชังถูกนำไปบริโภคในตลาดในราคาที่สูง เมื่อเทียบกับการเลี้ยงปลาในบ่อเลี้ยง รูปแบบนี้ยังมีข้อดีอีกมากมาย
ในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อให้การเลี้ยงปลาในกระชังมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ศูนย์บริการด้านการเกษตรของเมืองจะเสริมการประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ ศูนย์ขยายการเกษตรและการพัฒนาเกษตรกรรมขั้นสูงแห่งจังหวัด และกรมปศุสัตว์ สัตวแพทยศาสตร์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งจังหวัดบั๊กนิญ เพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมสำหรับครัวเรือนเกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงปลาในกระชังในแม่น้ำตามมาตรฐาน VietGAP
พร้อมกันนี้ ให้เดินหน้าสร้างรูปแบบการขยายการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยสายพันธุ์สัตว์น้ำคุณภาพสูง หลากหลายชนิด เน้นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง สายพันธุ์เฉพาะที่เหมาะสมกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วไป และโดยเฉพาะการเลี้ยงปลากระชังในแม่น้ำเดือง โดยมุ่งหวังที่จะบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ
ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)