เลี้ยงปลาพิเศษ ปลาคาร์ปกรอบแน่นแม่น้ำเดือง น้ำกระเซ็นดัง ชาวบั๊กนิญร่ำรวย

เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงปลาในกระชังริมฝั่งแม่น้ำมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับการเลี้ยงปลาในบ่อปลา อีกทั้งยังได้ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ เลี้ยงปลาที่เป็นโรคน้อยและให้ผลผลิตสูง คุณ Do Dang Nang จากบ้าน Thuy Mao ตำบล Mao Dien เมือง Thuan Thanh (จังหวัด Bac Ninh ) จึงลงทุนอย่างกล้าหาญในการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงปลาในกระชังริมฝั่งแม่น้ำ ซึ่งสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยด้วยปริญญาทางวิศวกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นายโด ดัง นัง จากหมู่บ้านถุย เหมา ตำบลเหมาเดียน แทนที่จะเลือกทำงานกลางแจ้ง เขากลับไปบ้านเกิดเพื่อประกอบอาชีพหลักของครอบครัว นั่นก็คือ การเลี้ยงปลาและเพาะพันธุ์ปลาเพื่อส่งไปยังบ่อน้ำในท้องถิ่น

ในปีพ.ศ. 2555 นายนังได้ดำเนินการตามโครงการนำร่องการเลี้ยงปลาในกระชังบนแม่น้ำโดยกรมประมงจังหวัดบั๊กนิญ โดยได้จดทะเบียนและลงทุนสร้างกระชังเลี้ยงปลาจำนวน 10 กระชัง

คุณนางเล่าว่าในช่วงแรกๆ นั้นยากมากเพราะขาดประสบการณ์ ต้องทำงานและเรียนรู้เทคนิคต่างๆ เพิ่มเติมเพื่อเลี้ยงปลาให้ได้ผล ในช่วง 3 ปีแรก เงินที่หามาได้เกือบทั้งหมดหมดไปกับการลงทุน ทุกปีคุณนางจะลงทุนขยายจำนวนกระชัง

ปัจจุบันนายนังได้ลงทุนสร้างกรงปลาจำนวน 60 กรง บนแม่น้ำเซือง ที่หมู่บ้านถุ่ยเหมา ตำบลเหมาเดียน เมืองถ่วนถัน

Một dòng sông nổi tiếng chảy qua Bắc Ninh, dân làm lồng nuôi cá đặc sản dày đặc, hễ bán là hết veo- Ảnh 1.

คุณนัง (ซ้ายสุด) เล่าประสบการณ์การเลี้ยงปลาในกระชัง (รวมทั้งปลาชนิดพิเศษ เช่น ปลาตะเพียนกรอบ) ในแม่น้ำเซืองที่ไหลผ่านตำบลเหมาเดียน เมืองทวนถัน จังหวัดบั๊กนิญ

พันธุ์ปลาที่นายนางเลี้ยงในกระชังเป็นพันธุ์ปลาที่มีคุณภาพและมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เช่น ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนขาว ปลานิลแดง ปลาดุก ฯลฯ โดยพันธุ์ปลาหลักคือ ปลาตะเพียนขาว คิดเป็นกว่า 40% ของผลผลิต

นายนาง กล่าวว่า การลงทุนสร้างกระชังปลา 60 กระชังบนแม่น้ำนั้น เขาได้ใช้เงินไปแล้วประมาณ 3,000 ล้านดอง โดยกระชังปลาได้รับการออกแบบให้มีความยาว 9 เมตร กว้าง 6 เมตร ลึก 3 เมตร พื้นที่รอบ ๆ กระชังปลาเป็นระบบถนนลอยน้ำสำหรับการให้อาหารและการจับปลา

ตำแหน่งของกรงปลามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาปลาที่เลี้ยงและกระบวนการดูแล เมื่อวางกรงปลา นายนังกล่าวว่า กรงปลาจะต้องวางในที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี มีการไหลของน้ำคงที่ อัตราการไหล 0.2 - 0.3 ม./วินาที น้ำสะอาดไม่ปนเปื้อนจากขยะอุตสาหกรรม ขยะ เกษตร หรือน้ำใช้ในครัวเรือน

ความลึกตั้งแต่ 3 เมตรขึ้นไป พื้นกรงต้องห่างจากพื้นแม่น้ำอย่างน้อย 0.5 เมตร ต้องทำความสะอาดและบำรุงรักษากรงอย่างสม่ำเสมอตลอดกระบวนการเลี้ยง ห้ามวางกรงในน้ำนิ่งหรือน้ำไหลเชี่ยว บริเวณแม่น้ำที่เสี่ยงต่อดินถล่ม

ตำแหน่งของกรงจะต้องสะดวกต่อการสัญจร เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดหาสายพันธุ์ อาหาร การดูแล การจัดการ การเก็บเกี่ยว และการขนส่งผลิตภัณฑ์

เมื่อเผชิญกับสภาพอากาศเลวร้าย เช่น ฝนตก พายุ ฯลฯ เกษตรกรต้องตรวจสอบกรงอย่างระมัดระวัง ใช้เชือกสมอเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ขาดเมื่อมีกระแสน้ำแรง ยึดกรงไว้ในที่ปลอดภัย และสามารถจับปลาขนาดใหญ่ได้ เพื่อลดน้ำหนักในกรงและลดความเสียหาย

พื้นที่การเลี้ยงกระชังตั้งอยู่ในพื้นที่ที่วางแผนไว้สำหรับพันธุ์สัตว์น้ำแต่ละชนิดในท้องถิ่น และได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานที่มีอำนาจ

การเลี้ยงปลากระชังตั้งแต่ปล่อยลูกปลาจนถึงจับปลาบางชนิดใช้เวลาประมาณ 2 ปี ด้วยกระชังของครอบครัว 60 กระชัง คุณนางจึงประยุกต์ใช้การปลูกพืชสลับกันเพื่อให้จับปลาได้อย่างสม่ำเสมอและลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในการเลี้ยงปลา

นายนาง กล่าวว่า ปลาตะเพียน เลี้ยง 1 ปี สามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ได้ 1 กก. ปลานิลแดง เลี้ยง 1 ปี สามารถเก็บผลผลิตได้ ปลาตะเพียนดำ ปลาดุก ปลาตะเพียนขาว ต้องใช้เวลา 2 ปีจึงจะเก็บผลผลิตได้

เมื่อตระหนักว่าปลาตะเพียนทอดกรอบกลายเป็นอาหารยอดนิยมของนักชิมอาหารตามร้านอาหารด้วยรสชาติหวานกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นปลาที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีศักยภาพในการบริโภคสูง ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณนางจึงมุ่งเน้นพัฒนาฟาร์มเลี้ยงปลาตะเพียนทอดกรอบ

ปลาชนิดนี้เหมาะแก่การเลี้ยงในกระชังตามแม่น้ำ เพราะปลาชนิดนี้โตเร็ว แข็งแรง ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี ปัจจุบันราคาปลากระพงทอดกรอบขายได้กิโลกรัมละ 115,000 ดอง

Một dòng sông nổi tiếng chảy qua Bắc Ninh, dân làm lồng nuôi cá đặc sản dày đặc, hễ bán là hết veo- Ảnh 2.

ปลาคาร์ปกรอบของนายนังที่เลี้ยงในกระชังบนแม่น้ำเซืองที่ไหลผ่านเมืองทวนถัน จังหวัดบั๊กนิญ พร้อมขายแล้ว โดยมีน้ำหนักต่อตัวมากกว่า 3 กิโลกรัม

ในฐานะวิศวกรด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและมีประสบการณ์ในการเลี้ยงปลาในกระชังบนแม่น้ำมาหลายปี คุณนางได้แบ่งปันประสบการณ์ในการควบคุมโรคในปลา สำหรับอาหารที่ใช้ในการเลี้ยงปลานั้น จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดดังต่อไปนี้: จัดปริมาณอาหารให้เหมาะสมในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต ให้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป เพื่อประหยัดต้นทุนอาหาร ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และเพื่อให้ปลาเจริญเติบโต

นอกจากนี้ เกษตรกรต้องติดตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและสุขภาพของปลาอย่างใกล้ชิด กำหนดให้การป้องกันโรคเป็นขั้นตอนหลัก กระบวนการเลี้ยงปลาจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ เมื่อปลาป่วย อาจจำเป็นต้องหยุดหรือลดปริมาณอาหารที่ใช้รักษาจนกว่าโรคจะหายไป แยกปลาที่ป่วยใส่กระชังไว้ที่ปลายน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจาย

ปลาส่วนใหญ่มักประสบปัญหาโรคต่างๆ เช่น ปรสิต เชื้อรา เลือดออกจากแบคทีเรีย ปัญหาในการย่อยอาหาร... ในการให้อาหารปลา เกษตรกรจะต้องเติมวิตามิน เอนไซม์ย่อยอาหาร การล้างพิษตับ... เป็นระยะๆ เพื่อช่วยเพิ่มความต้านทานให้กับปลาที่เลี้ยงไว้

การเลี้ยงปลาในกระชังบนแม่น้ำมีรายได้สูงแต่ต้นทุนก็สูงมาก นายนังกล่าวว่าต้นทุนอาหารปลาอาจสูงถึง 700 - 800 ล้านดองต่อเดือน เงินลงทุนก็สูง แต่ในทางกลับกันการเลี้ยงปลาในกระชังก็มีรายได้ค่อนข้างสูงซึ่งการเลี้ยงสัตว์ชนิดอื่นไม่สามารถเทียบได้

ในปี 2023 ด้วยกระชังปลา 60 กระชัง คุณนางได้เก็บเกี่ยวปลาเชิงพาณิชย์ได้มากกว่า 200 ตัน รวมถึงปลาคาร์ปกรอบมากกว่า 80 ตัน เมื่อเก็บเกี่ยวปลา พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อปลา ด้วยรูปแบบการเลี้ยงปลากระชัง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของนายนางมีรายได้ "600-700 ล้านดองต่อปี" นายนางกล่าว

นายนาง กล่าวว่า ตนได้เตรียมลูกปลาจากบ่อเลี้ยงของฟาร์มเพื่อเลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำ นอกจากจะมีลูกปลาเพียงพอสำหรับการเลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำแล้ว ในปี 2566 นายนางยังได้จำหน่ายลูกปลาเกือบ 30 ตันให้กับเกษตรกรในพื้นที่และนอกพื้นที่อีกด้วย

ทราบมาว่าปัจจุบันครอบครัวของนาย Nang ได้เช่าที่ดินเพื่อสร้างฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่ดังนี้ ตำบล Hoai Thuong เมือง Thuan Thanh ตำบล Dai Bai ตำบล Xuan Lai อำเภอ Gia Binh พื้นที่รวมของฟาร์มทั้ง 3 แห่งคือ 15 ไร่ นอกจากคนงานในครอบครัวทั้ง 3 คนแล้ว นาย Nang ยังต้องจ้างคนงานประจำเพิ่มอีก 5 คน และคนงานตามฤดูกาลอีก 5-7 คน รายได้จากฟาร์มปลายังทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้หลายร้อยล้านด่งต่อปีอีกด้วย

นายเดือง วัน เกวง รองผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตร เมืองทวนถัน กล่าวว่า ปัจจุบัน ในเมืองทวนถัน มีกระชังปลาริมแม่น้ำจำนวน 274 กระชัง ในเขตเทศบาลเมืองเหมาเดียน ฮ่วยเทิง ได่งทันห์ ดิงห์โท โดยส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในเทศบาลเมืองเหมาเดียน

รูปแบบการเลี้ยงปลากระชังในแม่น้ำของครัวเรือนนายโดดังนังในหมู่บ้านถวีเม่า ตำบลเม้าเดียน เมืองถวนถัน ได้รับการลงทุนอย่างเป็นระบบ รูปแบบนี้ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ เลี้ยงปลาที่ไม่ค่อยมีโรค ให้ผลผลิตสูง ผลิตภัณฑ์จากปลากระชังถูกนำไปบริโภคในตลาดด้วยราคาสูง เมื่อเทียบกับรูปแบบการเลี้ยงปลาในบ่อเลี้ยงแล้ว รูปแบบนี้ยังมีข้อดีอีกมากมาย

ในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อให้การเลี้ยงปลาในกระชังมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ศูนย์บริการด้านการเกษตรของเมืองจะเสริมการประสานงานกับหน่วยงานที่มีหน้าที่รับผิดชอบ ได้แก่ ศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดและพัฒนาเกษตรกรรมขั้นสูง กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประจำจังหวัดบั๊กนิญ เพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมให้กับครัวเรือนเกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงปลาในกระชังบนแม่น้ำตามมาตรฐาน VietGAP

พร้อมกันนี้ ให้เดินหน้าสร้างโมเดลการขยายการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยสายพันธุ์สัตว์น้ำคุณภาพสูง หลากหลายชนิด เน้นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง มีลักษณะพิเศษที่เหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยทั่วไป และโดยเฉพาะการเลี้ยงปลากระชังในแม่น้ำเดือง โดยมุ่งหวังที่จะบริหารจัดการความปลอดภัยอาหารในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm