การเลี้ยงหอยแครงถือเป็นอาหารพิเศษที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในก่าเมา หอยแครงสามารถออกลูกได้สำเร็จ

โครงการ “ทดสอบการสืบพันธุ์และการเลี้ยงลูกปลากะพงให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมธรรมชาติ ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลจังหวัด กาเมา ” มุ่งหวังที่จะตอบสนองความต้องการลูกปลาเพื่อการผลิตของประชากรในจังหวัด

โครงการนี้เป็นโครงการ ด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีที่มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างกระบวนการทางเทคนิคครั้งแรกสำหรับการเพาะพันธุ์และเลี้ยงหอยกาบในมณฑลก่าเมา เพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์ในการผลิตจริง

จังหวัดก่าเมาเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใหญ่ที่สุดในประเทศ มีพื้นที่ประมาณ 305,000 เฮกตาร์ คิดเป็นเกือบร้อยละ 30 ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของประเทศ และประมาณร้อยละ 40 ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ในปัจจุบันรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงแบบผสมผสานกับการเลี้ยงกุ้งในอำเภอหง็อกเหียน อำเภอน้ำแคน อำเภอดามดอย อำเภอภูเทิน ได้มีการพัฒนามาอย่างแพร่หลาย นอกจากรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงในบ่อกุ้งแล้ว ยังมีรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงในทะเลและในแม่น้ำอีกด้วย

นายหาน ถั่น ฟอง รองหัวหน้าฝ่ายจัดการทรัพยากรธรรมชาติ อุทยานแห่งชาติมุ้ยก่าเมา เลขานุการโครงการ กล่าวว่า “ก่าเมามีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมากกว่า 305,000 เฮกตาร์ ซึ่งเกือบ 90% เป็นการเพาะเลี้ยงกุ้งขนาดใหญ่ พื้นที่นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบผสมผสานกับสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ เช่น หอยแครงแดง

ในขณะเดียวกัน กาเมายังมีพื้นที่ตะกอนดินโคลนและทรายจำนวนมาก ซึ่งเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของหอยแครงแดง พื้นที่ป่าชายฝั่งของอุทยานแห่งชาติแหลมกาเมามีพื้นที่ 26,600 เฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นศักยภาพสูงสำหรับการเพาะปลูกหอยแครงแดง

รูปแบบการปลูกพืชแซมแบบการปลูกหอยแครงได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และพื้นที่การทำฟาร์มในจังหวัดนี้ก็มีการขยายตัวเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2561 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดก่าเมาได้มีมติรับรองผลลัพธ์ของโครงการ "การจำลองรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงร่วมกับการเลี้ยงกุ้ง"

อย่างไรก็ตาม หนึ่งในความยากลำบากและอุปสรรคในการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยแครงคือการขาดความคิดริเริ่มในการเพาะพันธุ์ในท้องถิ่น ปัจจุบันหอยแครงส่วนใหญ่มาจากต่างจังหวัด และสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม ดังนั้นเมื่อนำมาเลี้ยงจึงเกิดการสูญเสียจำนวนมาก

คุณฟาน วัน ดู สมาชิกและวิศวกรหลักของโครงการ แจ้งว่า “อัตราการรอดของลูกปลาหอยแครงจากจังหวัดเบ๊นแจ จังหวัด กว๋างบิ่ญ ... เมื่อย้ายไปยังกาเมา มีเพียง 50% เท่านั้น จากการทดสอบคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์หอยแครงจากจังหวัดกาเมา และปล่อยให้เจริญเติบโต พบว่าอัตราการรอดเมื่อปล่อยลงสู่ตลาดสูงกว่า 80% นี่เป็นประเด็นที่น่าสนใจและได้รับความสนใจจากเกษตรกร”

คุณ Phong เล่าว่า “เมื่อนำแบบจำลองไปใช้ สมาชิกได้ลงพื้นที่และเยี่ยมชมแบบจำลองการเลี้ยงลูกหอยแครงเทียมหลายแบบใน Can Gio ค้นคว้าเทคนิคต่างๆ เพื่อปรับปรุงอัตราการรอดตายของลูกหอยแครงเทียมในจังหวัด Ben Tre แล้วจึงเริ่มนำไปใช้”

การทดสอบลูกน้ำในบ่อที่บุผ้าใบของโครงการเพาะเลี้ยงหอยแครง จังหวัดกาเมา

โครงการดังกล่าวได้ดำเนินการมาตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 และจนถึงปัจจุบัน ได้ทดสอบการสืบพันธุ์และการเพาะพันธุ์ลูกปลาดุกเลือดให้เหมาะสมกับสภาพดินของจังหวัดกาเมาสำเร็จแล้ว

เพื่อพัฒนาหอยลายและลดการสูญเสีย สมาชิกโครงการจะคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์หอยลายในจังหวัด ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะซื้อหอยลายที่พร้อมเก็บเกี่ยวจากครัวเรือนเกษตรกร

หอยแครงพ่อแม่พันธุ์สามารถฟักไข่ได้ตั้งแต่อายุ 7-10 เดือน เพื่อที่จะรู้ว่าหอยแครงฟักไข่หรือไม่ เราเริ่มต้นด้วยการแยกหอยแครงออกจากกัน ในพื้นที่เดียวกัน เราเพียงแค่แยกหอยแครงไม่กี่สิบตัวเพื่อประเมินอัตราการฟักของพื้นที่ทั้งหมด

หลังจากซื้อแล้ว เราจะคัดเลือกหอยแครงพ่อแม่พันธุ์ที่แข็งแรงและเริ่มเพาะพันธุ์ เพื่อให้มั่นใจว่าหอยแครงพ่อแม่พันธุ์มีคุณภาพสูง หอยแครงพ่อแม่พันธุ์จะเพาะพันธุ์เพียงครั้งเดียว จากนั้นจึงนำเนื้อหอยแครงไปขาย เมื่อนั้นคุณภาพของหอยแครงจึงจะเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด” คุณตู้กล่าวเสริม

นี่เป็นครั้งแรกที่ Ca Mau ประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการ “เพาะพันธุ์และเลี้ยงลูกหอยแครง” โครงการนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต และช่วยให้เกษตรกรมีความกระตือรือร้นในการดูแลลูกหอยแครง

โครงการนี้ตอบสนองความต้องการในการพัฒนาการเลี้ยงหอยแครงเพื่อการค้า มุ่งหวังที่จะเพิ่มความหลากหลายของกิจการเกษตร ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของจังหวัดได้อย่างเหมาะสม เปิดทิศทางการพัฒนาการเลี้ยงหอยสองฝาในพื้นที่ชายฝั่งทะเล

ความสำเร็จของโครงการนี้มีส่วนช่วยสนับสนุนให้มีแหล่งผลิตเมล็ดหอยแครงที่มั่นคง ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขยายตลาดส่งออก เนื่องจากความต้องการส่งออกหอยแครงกำลังเพิ่มขึ้น เนื่องจากหอยแครงมีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ

รูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยลายได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความต้องการเมล็ดหอยลายสำหรับเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์เพิ่มสูงขึ้น ดังนั้น ความสำเร็จของโครงการนี้จึงมีส่วนช่วยในการจัดหาเมล็ดหอยลายให้กับเกษตรกร

หลังจากโครงการประสบความสำเร็จ เอกสารทางเทคนิคเกี่ยวกับการผลิตเมล็ดหอยแครงเทียมสามารถนำไปถ่ายทอดสู่ท้องถิ่นได้ โดยใช้พ่อแม่พันธุ์หอยแครงที่เก็บจากธรรมชาติในจังหวัด เพื่อสร้างความมั่นใจในแหล่งที่มาของเมล็ดหอยแครงทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ

เมล็ดพันธุ์หอยแครงถูกผลิตในจังหวัดนี้เพื่อจำหน่ายให้กับครัวเรือนเกษตรกร ช่วยลดระยะเวลาการขนส่ง ประกอบกับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่คล้ายคลึงกัน ส่งผลให้คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ดีขึ้นและเพิ่มอัตราความสำเร็จในการทำฟาร์ม" นายฮาน ทันห์ ฟอง รองหัวหน้ากรมจัดการทรัพยากรธรรมชาติของอุทยานแห่งชาติมุยกาเมา กล่าว

โครงการมี 2 ระยะการผลิต ระยะละ 5 บ่อ ปริมาตร 500 ลบ.ม. พื้นที่รวม 2,500 ลบ.ม. เป้าหมายในแต่ละระยะคือผลิตเมล็ดหอยแครงเลือดให้ได้ 150 ล้านเมล็ดขึ้นไป

จนถึงปัจจุบันโครงการได้ดำเนินการแล้วเสร็จไป 1 ระยะ ผลลัพธ์เกินแผนที่กำหนดไว้ คือ เมล็ดแมงลัก 245 ล้านเมล็ด (เป้าหมายโครงการ ≥ 150 ล้านเมล็ด/ระยะ) เกินเป้าหมายที่กำหนดไว้ 95 ล้านเมล็ด โดยมีขนาดประมาณ 7 ล้านเมล็ด/กก. (เป้าหมายโครงการประมาณ 10 ล้านเมล็ด/กก.) เพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับขนาดที่ตั้งไว้สำหรับเมล็ดแมงลัก

โครงการกำลังติดตาม รวบรวม และวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการทางเทคนิคให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติของพื้นที่ชายฝั่งจังหวัดก่าเมา และดำเนินการต่อในระยะการผลิตที่สอง

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm