นายเล บา ถัน ผู้หว่านพืชผลเร็วและช่วยประหยัดราคาลิ้นจี่บั๊กนิญ คือนักวิทยาศาสตร์เกษตรกรแห่งปี 2568

นายเล บา ถัน อดีตรองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดบั๊กนิญ เป็นผู้เสนอและนำแบบจำลองการต่อกิ่งพันธุ์ลิ้นจี่สุกเร็วไปใช้กับสวนลิ้นจี่ที่มีอยู่เดิม ช่วยให้เกษตรกรสามารถกระจายผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพผลลิ้นจี่ และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

ในอดีต ผลผลิตลิ้นจี่ที่เมืองหลุกงัน จังหวัดบั๊กซาง ซึ่งปัจจุบันคือจังหวัดบั๊กนิญ เติบโตสูงสุดในช่วง 2 เดือน (มิถุนายนและกรกฎาคม) ก่อให้เกิดแรงกดดันต่อการบริโภคอย่างมาก บางครั้งราคาลิ้นจี่ซึ่งเป็นผลผลิตหลักก็ลดลง ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ในพื้นที่ลดลง

ในบริบทดังกล่าว นายเล บา ถัน อดีตผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดบั๊กนิญ ได้เสนอและดำเนินการตามแนวทางการต่อกิ่งและปรับปรุงพันธุ์ลิ้นจี่ที่สุกเร็วในสวนลิ้นจี่ที่มีอยู่ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรในอดีตจังหวัดบั๊กซาง ซึ่งปัจจุบันคือจังหวัดบั๊กนิญ "ขยายพันธุ์" เพิ่มคุณภาพของลิ้นจี่ รักษาเสถียรภาพราคา และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

นายเล บา ถัน อดีตรองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดบั๊กนิญ ซึ่งเพิ่งได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลาง สหภาพชาวนาเวียดนาม ให้เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตรในปี 2568

ด้วยโซลูชันนี้ เมื่อเร็วๆ นี้ คุณ Le Ba Thanh ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามให้เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตรในปี 2568

ตั้งแต่การต่อกิ่งและการปรับปรุงสวนผสมไปจนถึงโครงการวิทยาศาสตร์ประยุกต์

คุณถั่น เกิดและเติบโตที่เมืองกวีเซิน ดินแดนอันเลื่องชื่อด้านลิ้นจี่ คุณถั่นเคยดำรงตำแหน่งมากมาย ตั้งแต่รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอหลุกงัน ไปจนถึงหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดบั๊กนิญ ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปีในภาคเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการส่งเสริมการเกษตร คุณถั่นมุ่งมั่นที่จะถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรอยู่เสมอ

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537 เมื่อเขาเข้ามาทำงานในพื้นที่ปลูกผลไม้ในอำเภอหลุกเงิน เขาได้เริ่มทำการต่อกิ่งและปรับปรุงสวนผสม โดยนำพันธุ์แอปเปิล ส้ม เกรปฟรุต ฯลฯ เข้ามาปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพของสวนผลไม้ สร้างมูลค่าและรายได้ที่สูงขึ้นให้กับประชาชน “การต่อกิ่งและปรับปรุง ใช้เวลาในการก่อสร้างพื้นฐานที่รวดเร็วมาก เราสามารถรักษารากไม้ ปกป้องแหล่งกำเนิดพันธุกรรมและภูมิทัศน์ พร้อมกับเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน” คุณถั่นกล่าว

ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายตำแหน่ง คุณเล บา ถั่นห์ จึงมีความปรารถนาที่จะถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้แก่เกษตรกร โดยเฉพาะการต่อกิ่งเพื่อปรับปรุงพันธุ์แอปเปิล ส้ม เกรปฟรุต ลิ้นจี่... เพื่อเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของต้นไม้ผลไม้ในพื้นที่

หลังจากประสบความสำเร็จในการต่อกิ่งและปรับปรุงต้นไม้ที่ปลูกง่าย เช่น แอปเปิ้ล ส้ม และเกรปฟรุต ระหว่างการศึกษาในระดับปริญญาโทที่สถาบันเกษตรเวียดนาม ใกล้กับสถาบันวิจัยผลไม้และผัก เขาได้เรียนรู้วิธีการต่อกิ่งจากประเทศจีนสำหรับลำไยและลิ้นจี่ ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ต่อกิ่งได้ยากกว่า

“ในช่วงปี พ.ศ. 2537-2548 พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ได้รับการพัฒนาอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนใหญ่ปลูกลิ้นจี่ตามฤดูกาล ประมาณ 40,000 เฮกตาร์... พอถึงปี พ.ศ. 2553 ราคาขายลิ้นจี่ก็ลดลงอย่างมาก” – คุณ Thanh กล่าว และเชื่อว่าสาเหตุหลักมาจากการปลูกลิ้นจี่เชิงเดี่ยวและส่วนใหญ่เป็นลิ้นจี่ตามฤดูกาล

ในปี พ.ศ. 2551 พื้นที่ปลูกลิ้นจี่สุกเร็วในจังหวัดบั๊กซางมีเพียงประมาณ 2,500 เฮกตาร์ คิดเป็น 6.1% ของพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งหมด “ลิ้นจี่สุกเร็วสายพันธุ์หลัก ได้แก่ อูฮ่อง ไวอู และอูถัม เป็นลิ้นจี่ที่ปลูกเองตามธรรมชาติ คุณภาพไม่สม่ำเสมอ ทำให้เกิดปัญหาขาดแคลนในช่วงต้นฤดูกาล ผลผลิตล้นตลาดในช่วงกลางฤดูกาล ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวสั้น และบริโภคยาก ทำให้ราคาลิ้นจี่ตกต่ำ สร้างความสับสนและความกังวลให้กับเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่” คุณถั่นกล่าว

นายเล บา ถันห์ ได้เสนอและดำเนินการริเริ่มโครงการการสร้างแบบจำลองการใช้เทคนิคการเสียบยอดขั้นสูงเพื่อปรับโครงสร้างพันธุ์ลิ้นจี่ในจังหวัดบั๊กซาง โดยระบุถึงสาเหตุของราคาลิ้นจี่ที่ต่ำ พื้นที่เพาะปลูกหลักจำนวนมาก ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เข้มข้น และความยากลำบากในการดูดซับตลาด ตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2550 ถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2551

เป้าหมายของแบบจำลองการต่อกิ่งและการปรับปรุงพันธุ์คือการปรับโครงสร้างต้นชาลิ้นจี่ รวมถึงการเพิ่มพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่สุกเร็วและยืดอายุการเก็บเกี่ยว แทนที่จะต้องทำลายสวนลิ้นจี่เพื่อปลูกใหม่ แนะนำให้ต่อกิ่งและปรับปรุงสวนลิ้นจี่ด้วยพันธุ์ลิ้นจี่สุกเร็วคุณภาพสูง

ด้วยวิธีการปลูกต่อกิ่งและฟื้นฟู ทำให้พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่สุกเร็วในอดีตจังหวัดบั๊กซาง ซึ่งปัจจุบันคือจังหวัดบั๊กนิญ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 6.1% เป็น 27%

โครงการนี้ได้คัดเลือกพันธุ์ลิ้นจี่สุกเร็วคุณภาพสูงสองสายพันธุ์มาเสียบยอด ได้แก่ ลิ้นจี่พันธุ์บิ่ญเค (ดงเตรียว, กวางนิญ) และลิ้นจี่พันธุ์อูจุง (ถั่นห่า, ไห่เซือง) โดยใช้ตาเสียบยอดจากต้นที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูง กิ่งที่เสียบยอดเป็นกิ่งอ่อนอายุ 3-4 เดือน กิ่งที่เสียบยอดต้องเป็นกิ่งที่แข็งแรง ปราศจากโรค อยู่ในชั้นกลางของทรงพุ่ม ยื่นออกไปรับแสง

ในช่วงแรก โครงการนี้ดำเนินการนำร่องบนพื้นที่ประมาณ 4 เฮกตาร์ ครอบคลุม 16 ครัวเรือน ใน 2 ตำบลของจังหวัดบั๊กซาง ได้แก่ ตำบลเลียนเซิน (อำเภอเตินเยน) และตำบลกวีเซิน (อำเภอหลุกงัน) ก่อนถึงฤดูกาลต่อกิ่งลิ้นจี่ ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการได้รับการฝึกอบรมวิธีการต่อกิ่งแบบลิ่มสำหรับต้นลิ้นจี่ คุณถั่นห์ประเมินและให้ข้อมูลว่า "นี่เป็นวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการต่อกิ่งและการปรับปรุงพันธุ์ลิ้นจี่ วิธีนี้ใช้เทคนิคง่าย มีอัตราการรอดตายจากการต่อกิ่งสูง"

ผลปรากฏว่า อัตราการรอดตายของตาที่เสียบยอดสูงถึง 80% ในต้นตาลเยน และ 75% ในต้นตาลงาน ระยะเวลาที่ผลติดผลหลังเสียบยอดบันทึกไว้ที่ 1-2 ปี ในต้นตาลเยน และประมาณ 2 ปี ในต้นตาลงาน การประเมินทางประสาทสัมผัสและตัวบ่งชี้ทางเคมีกายภาพแสดงให้เห็นว่าลิ้นจี่ที่เสียบยอดยังคงรักษาคุณลักษณะเฉพาะของพันธุ์ (บริกซ์ วิตามินซี น้ำหนักแห้ง และรสชาติ) ไว้ได้เช่นเดียวกับต้นตาลงาน

ลิ้นจี่ได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในประเทศญี่ปุ่นในปี 2564 คุณภาพของลิ้นจี่สดได้รับการรับประกันให้สามารถส่งออกไปยัง 30 ประเทศและเขตพื้นที่

ปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ส่วนใหญ่ในจังหวัดบั๊กนิญได้นำวิธีการต่อกิ่งและปรับปรุงพันธุ์มาใช้แล้ว โดยพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่สุกเร็วในพื้นที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 6.1% เป็น 27% ส่งผลให้ผลผลิตลิ้นจี่กระจายตัวและลดความต้องการบริโภคสำหรับพืชผลหลัก การนำวิธีการต่อกิ่งและปรับปรุงพันธุ์มาใช้อย่างแพร่หลายโดยประชาชนยังเปิดทางให้มีการใช้วิธีการนี้กับไม้ผลชนิดอื่นๆ อีกด้วย

นักพ่นไฟอยู่กลางทุ่ง

สิ่งที่ทำให้รูปแบบการต่อกิ่งสวนลิ้นจี่ประสบความสำเร็จไม่ได้อยู่ที่เทคนิคเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงวิธีการด้วย คุณเล บา ถันห์ ผู้มีประสบการณ์จริงกว่า 30 ปี มีประสบการณ์การบริหารจัดการในท้องถิ่น และความสามารถในการเชื่อมโยงสถาบัน โรงเรียน และเกษตรกร ได้นำวิทยาศาสตร์มาสู่สวนแห่งนี้ เขาและทีมผู้เชี่ยวชาญได้จัดการฝึกอบรม การประชุมภาคสนาม และให้คำแนะนำทางเทคนิคทีละขั้นตอน เพื่อให้ผู้คน "รู้วิธีปฏิบัติและกล้าลงมือทำ"

จุดแข็งของวิธีการต่อกิ่งและฟื้นฟูสวนลิ้นจี่ไม่เพียงแต่เป็นเทคนิคการต่อกิ่งที่ใช้งานง่ายในสวนลิ้นจี่ที่มีอยู่แล้วเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่เห็นได้ชัดอีกด้วย โดยราคาขายลิ้นจี่ต้นพันธุ์มีเสถียรภาพและสูงกว่า โดยรายได้เฉลี่ยตามการประเมินสามารถสูงถึง 250-300 ล้านดองต่อเฮกตาร์สำหรับลิ้นจี่ต้นพันธุ์

นอกจากผลประโยชน์ด้านรายได้แล้ว การต่อกิ่งยังช่วยลดระยะเวลาในการก่อสร้างพื้นฐานเมื่อเทียบกับการปลูกซ้ำทั้งหมด โดยใช้ประโยชน์จากเรือนยอดและระบบรากที่มีอยู่ของสวน ลดต้นทุนและความเสี่ยงสำหรับชาวสวน

แม้จะมีประสิทธิภาพทางเทคนิคที่ชัดเจน แต่เขาก็ชี้ให้เห็นถึงข้อจำกัดว่า หากเพียงแค่เปลี่ยนพันธุ์โดยไม่เชื่อมต่อกับตลาด ก็ยังอาจเผชิญกับสถานการณ์ "ผลผลิตดี ราคาต่ำ" ได้ ดังนั้น การแก้ปัญหาที่ยั่งยืนจึงจำเป็นต้องอาศัยการเชื่อมโยงห่วงโซ่ ตั้งแต่สหกรณ์ บริษัทจัดซื้อ โรงงานบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงช่องทางส่งออก โดยการผสมผสานเอกสารคำแนะนำทางเทคนิคและมาตรฐานคุณภาพ เพื่อให้ลิ้นจี่สามารถเข้าถึงตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศที่มั่นคงได้ในไม่ช้า

คุณเล บา ถันห์ ตรวจสอบชุดลิ้นจี่สุกเร็วเพื่อส่งออก

ลิ้นจี่ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2564 และรับประกันคุณภาพของลิ้นจี่สดให้สามารถส่งออกไปยัง 30 ประเทศและเขตการปกครอง คุณถั่นห์กังวลว่าเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การตัดแต่งกิ่งเพื่อลดผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพของลิ้นจี่ที่ใหญ่และสวยงาม ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของลิ้นจี่

นายเล บา ถันห์ แสดงความภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามให้เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตรในปี 2568 โดยเขากล่าวว่า เขาภาคภูมิใจมาก และหลังจากเกษียณจากตำแหน่งผู้บริหารแล้ว เขาจะมีเวลาเพิ่มมากขึ้นในการนำเสนอความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ ทางการเกษตรให้กับเกษตรกรในอนาคต

ตามที่ Dan Viet กล่าว

• ดูลิงก์แหล่งที่มา: https://danviet.vn/ong-le-ba-thanh-nguoi-gioo-vu-som-cuu-gia-vai-thieu-bac-ninh-la-nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-nam-2025-d1365289.html

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/ong-le-ba-thanh-nguoi-gioi-vu-som-cuu-gia-vai-thieu-bac-ninh-la-nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-nam-2025-postid427338.bbg