ค้นพบใหม่เรื่องการกินเพื่อลดน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ Circulation พบว่าการบริโภคผลไม้และผักมากขึ้นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด HbA1c และความดันโลหิตสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ

Báo Thanh niên•29/09/2023

ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยทัฟส์ (สหรัฐอเมริกา) วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้คนเกือบ 4,000 คนที่เป็นหรือมีความเสี่ยงสูงต่อโรคเบาหวาน โรคอ้วน หรือความดันโลหิตสูง ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าว Parade

Phát hiện mới về cách ăn giảm cả đường huyết và huyết áp cao - Ảnh 1. — ผู้ที่รับประทานผลไม้และผักมากขึ้นจะมีความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด และดัชนีมวลกายลดลง

ผู้เข้าร่วมจะได้รับบัตรกำนัลซื้อผลไม้และผักฟรีสูงสุด 10 เดือน

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคผลไม้และผักมากขึ้นจะมีความดันโลหิต ระดับน้ำตาลในเลือด และดัชนีมวลกายลดลง

เพียงแค่รับประทานผลไม้และผักเพิ่มวันละ 1 จานก็สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีผลไม้และผักเป็นหลักมีประสิทธิภาพเพียงครึ่งหนึ่งของการใช้ยา

นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันและอาจย้อนกลับโรคบางชนิดได้ ดร. รอน ฮันนิงเฮค ผู้อำนวยการฝ่าย การแพทย์ ที่ Riordan Clinic (สหรัฐอเมริกา) กล่าว

Phát hiện mới về cách ăn giảm cả đường huyết và huyết áp cao - Ảnh 2. — การบริโภคผลไม้และผักเพิ่มวันละ 1 จานมีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่ลดลง

การเพิ่มผลไม้และผักมากขึ้น พร้อมกับลดการกินขนมหวานและอาหารแปรรูปลง สามารถช่วยให้ผู้ที่มีอาการเมตาบอลิกซินโดรม เช่น โรคเบาหวาน ลดความจำเป็นในการใช้ยาได้ ดร.ฮันนิงฮาเค กล่าว

อย่างไรก็ตามแพทย์ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า แม้ว่าผู้ป่วยจะมีนิสัยกินผักและผลไม้มากขึ้นแล้วก็ตาม ก็ไม่ควรหยุดรับประทานยาเอง

ดร. ฮันนิงฮาเค ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไป โดยเฉพาะผลไม้และผัก ถือเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันและควบคุมโรค

สารฟิโตนิวเทรียนต์ในผลไม้และผักช่วยควบคุมกลุ่มอาการเมตาบอลิก ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน โรคสมองเสื่อม และแม้แต่โรคมะเร็ง

ศาสตราจารย์มิทเชลล์ เอลคินด์ ผู้อำนวยการด้าน วิทยาศาสตร์ คลินิกของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา ยังกล่าวอีกว่า โภชนาการที่ไม่ดีเป็นสาเหตุหลักของโรคเรื้อรังทั่วโลก รวมถึงโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดและหัวใจ เช่น หัวใจล้มเหลว หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง ตามรายงานของเดอะ มิเรอร์

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-cach-an-giup-giam-duong-huet-va-huet-ap-cao-185230921100334662.htm