ของขวัญจากป่าและทะเลแผ่ไปไกลแสนไกล

จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจากภูเขา ป่าไม้ และทะเล ผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นต่างๆ กำลังขยายตลาดออกไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป

อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ

เมื่อพูดถึงสินค้าขึ้นชื่อ ของจังหวัดดักลัก กาแฟมักเป็นตัวอย่างแรกเสมอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา องค์กรและธุรกิจหลายแห่งในจังหวัดได้พยายามนำกาแฟท้องถิ่นสู่ตลาดต่างประเทศ ตัวอย่างที่โดดเด่นคือ บริษัท อีดีเอ ฟาร์ม เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด กับแบรนด์กาแฟและช็อกโกแลต MISS EDE ซึ่งเป็นวิสาหกิจบุกเบิกในจังหวัดดักลักที่ส่งออกกาแฟแปรรูปภายใต้แบรนด์ของตนเองผ่านช่องทางอย่างเป็นทางการ ในปี 2025 ด้วยการสนับสนุนจากองค์กรและหน่วยงานต่างๆ MISS EDE ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติที่สำคัญหลายงาน ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมกาแฟโรบัสต้าคุณภาพสูงของเวียดนามและขยายระบบการจัดจำหน่าย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปของ MISS EDE ได้รับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังหลายตลาด รวมถึงสหรัฐอเมริกา กลายเป็นแบรนด์กาแฟสำเร็จรูปจากดักลักแบรนด์ที่สองที่ประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังหลายตลาด

ตัวแทนจาก MISS EDE เข้าร่วมในพิธีลงนามบันทึกความเข้าใจเกี่ยวกับการค้ากาแฟโรบัสต้าคุณภาพสูงจากเวียดนามในตลาดเกาหลีใต้

คุณโฮอัง ดันห์ ฮู ผู้ก่อตั้งและประธานคณะกรรมการบริหารของ MISS EDE กล่าวว่า นอกเหนือจากกิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจแล้ว MISS EDE ยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการส่งเสริมอุตสาหกรรม โดยประสานงานกับหน่วยงานอื่น ๆ เพื่อส่งเสริมกาแฟโรบัสต้าเวียดนาม และยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมเพื่ออำนวยความสะดวกในการลงนามบันทึกความเข้าใจความร่วมมือเพื่อขยายตลาดสำหรับกาแฟโรบัสต้าเวียดนามคุณภาพสูงอีกด้วย

หมู่บ้านผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมหลงถุยสืบทอดงานฝีมือดั้งเดิมจากบรรพบุรุษ ผ่านการอนุรักษ์และพัฒนามาหลายปี ปัจจุบันมีโรงงานผลิตขนาดต่างๆ มากกว่า 50 แห่ง โดยมีผลิตภัณฑ์น้ำปลา 8 ชนิดที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว เช่น น้ำปลาเหงียนหมี่อา และน้ำปลาหงเจียฟุก สำหรับชาวบ้านในหมู่บ้านนี้ น้ำปลาทุกหยดที่สกัดออกมาไม่ใช่แค่สินค้าเชิงพาณิชย์ แต่ยังเป็นผลรวมของทะเล กาลเวลา และเหนือสิ่งอื่นใดคือความไว้วางใจที่พวกเขามีต่อผู้บริโภค คุณเหงียน ถิ ฮวง เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาหงเจียฟุก กล่าวว่า “น้ำปลาที่ดีแต่เข้าถึงตลาดกว้างไม่ได้ก็ยากที่จะเลี้ยงชีพ ดังนั้น เพื่อให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระยะยาว นอกจากการอนุรักษ์เทคนิคการทำน้ำปลาแบบดั้งเดิมแล้ว ดิฉันยังลงทุนในเครื่องจักรและนำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างจริงจังเพื่อปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิมสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศและเข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้มากขึ้น”

การเปิดตลาด

สิ่งที่เป็นจุดร่วมกันในการเดินทางนำ "ของขวัญจากป่าและทะเล" สู่ตลาดที่กว้างขึ้น คือการเปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตสินค้าตามความต้องการของตลาด ผู้ผลิตให้ความสำคัญกับมาตรฐานคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ และการเล่าเรื่องราวของแบรนด์มากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อสื่อสารคุณค่าของแหล่งกำเนิดและวัฒนธรรมท้องถิ่นเพื่อสร้างความแตกต่าง องค์ประกอบแห่งอัตลักษณ์นี้เองที่สร้างความแตกต่าง ช่วยให้สินค้าพื้นเมืองมีที่ยืนในตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ

MISS EDE ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติขนาดใหญ่ในหลายประเทศ ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของกาแฟโรบัสต้าคุณภาพสูงของเวียดนาม

นอกเหนือจากความพยายามของภาคธุรกิจแล้ว ยังได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากทุกระดับของภาครัฐและองค์กรต่างๆ ด้วยการปรับปรุงกลไกและนโยบาย การเสริมสร้างสภาพแวดล้อมการลงทุน การสนับสนุนการส่งเสริมการค้า และการขยายตลาด จังหวัดดักลักได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดสามารถใช้ประโยชน์จากจุดแข็งและค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นในตลาดได้ โครงการต่างๆ ที่สนับสนุนธุรกิจด้านนวัตกรรมทางเทคโนโลยี การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของจังหวัดดักลักได้รับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญสำหรับกิจกรรมการผลิตและการบริโภค

น้ำปลา Hong Gia Phuc เป็นผลิตภัณฑ์ของคุณ Nguyen Thi Huong

ตามที่ หวินห์ วัน ดุง ประธานสมาคมธุรกิจจังหวัด กล่าวว่า ในปี 2025 สมาคมฯ ได้จัดคณะผู้แทนธุรกิจจำนวนมากเข้าร่วมโครงการต่างๆ เช่น การเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน และการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการทั้งในและต่างประเทศ ในขณะเดียวกัน สมาคมฯ ยังให้การสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในด้านการสร้างแบรนด์ การฝึกอบรมทักษะ การเผยแพร่ข้อมูลทางการตลาด การเชื่อมโยงร้านค้าปลีก และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เพื่อขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจในท้องถิ่น

โฮ นู - คา เล

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/