ร้านอาหารเวียดนามระดับมิชลินสตาร์
เย็นวันนี้ (6.6 มิถุนายน) จะมีพิธีประกาศรายชื่อร้านอาหารแห่งแรกในโฮจิมินห์ซิตี้และฮานอยที่ได้รับดาวมิชลิน ดังนั้นงานจะจัดขึ้นตั้งแต่เวลา 16 น. ในกรุงฮานอย ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบอาหารเวียดนามจำนวนมาก
ตามคู่มือมิชลิน ไกด์ งานนี้เป็นงานเชิดชูอาหารของฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ โดยมีเชฟ เจ้าของร้านอาหาร สื่อ และผู้ชื่นชอบการทำอาหารมีส่วนร่วม
ร้านอาหารมังสวิรัติ Hum ในเมืองโฮจิมินห์ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานประกาศรายชื่อร้านอาหารแห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับ Michelin Guide
ได้รับเชิญให้เข้าร่วม "พิธีประกาศรายชื่อร้านอาหารแห่งแรกที่ได้รับการคัดเลือกโดย Michelin Guide ในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้" ร้านอาหารมังสวิรัติ Hum (นครโฮจิมินห์) กล่าวว่าร้านอาหารดังกล่าวรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการยอมรับ Michelin Guide การรับรู้สำหรับฮัม
แบรนด์นี้มีการพัฒนามายาวนานกว่า 11 ปีและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มารับประทานอาหารในเวียดนาม ร้านอาหารแสดงความกระตือรือร้นที่จะต้อนรับความก้าวหน้าอย่างมั่นคงและเครื่องหมายการค้าอาหารเวียดนามที่แข็งแกร่งบนแผนที่การทำอาหารโลกในงานวันนี้
ดังนั้น ดาวมิชลินแต่ละดวงจึงแสดงถึงระดับคะแนนที่แตกต่างกัน:
1 ดาวมิชลิน: ดีมากเมื่อเทียบกับระดับทั่วไป
2 ดาวมิชลิน: คุณภาพอาหารดีเยี่ยม คุ้มค่าแก่การเพลิดเพลิน
3 ดาวมิชลิน: มีสไตล์การทำอาหารพิเศษถึงจุดสูงสุด
บ่ายวันนี้ โลกแห่งการทำอาหารกำลังเปลี่ยนไปสู่กรุงฮานอย เมื่ออาหารเวียดนามได้รับการยกย่อง "บนเวทีการทำอาหารอันทรงเกียรติที่สุดในโลก"
ในขณะเดียวกัน เชฟ Summer Le จาก Nen Light ร้านอาหารชื่อดังในโฮจิมินห์ซิตี้ก็ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานดังกล่าวด้วย “เรารู้สึกซาบซึ้งอย่างยิ่งที่ Michelin Guide มอบให้กับ Compression Light โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร้านอาหารยังอยู่ในช่วงปีแรกของการเปิด รอคอยอย่างใจจดใจจ่อที่จะได้เห็นอาหารเวียดนามและส่วนผสมที่ได้รับการยกย่องบนเวทีการทำอาหารอันทรงเกียรติที่สุดในโลก!" ร้านอาหารแห่งนี้ยังกล่าวด้วย
ความจริงร้านบะหมี่ติดป้าย "มิชลินสตาร์"
อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารก๋วยเตี๋ยวสำหรับผู้ชาย Thanh Dat ในโฮจิมินห์ซิตี้ไม่อยู่ในรายชื่อแขกของงานนี้ ดึงดูดความสนใจจากลูกค้าจำนวนมาก เมื่อร้านโพสต์ป้ายที่มีเนื้อหาว่า "Michelin 2023 เร็วๆ นี้"
ผู้ที่มารับประทานอาหารหลายคนแชร์รูปภาพบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยสงสัยว่าร้านอาหารแห่งนี้จะได้รับดาวมิชลินหรือไม่
ป้ายหน้าร้านก๋วยเตี๋ยวแทงดาดทำให้ลูกค้าหลายคนสงสัย
แลกเปลี่ยนกับ ความเยาว์, Mr. Nguyen Ngoc Ban (เจ้าของอายุ 35 ปี) ยืนยันว่าเขาได้ติดป้ายข้างต้นไว้ในร้านอาหารบางสาขาเพื่อตอบสนองต่อเหตุการณ์สำคัญของอาหารเวียดนาม เมื่อจะมีร้านอาหารแห่งแรกที่ได้ดาวมิชลิน
“ฉันไม่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานนี้แต่ฉันติดสติกเกอร์นี้ไว้เพื่อตอบสนองต่องานเชิดชูอาหารเวียดนามบนแผนที่โลกส่วนหนึ่งเป็นเป้าหมายสำหรับฉันที่จะมุ่งมั่นที่จะบรรลุความฝันของฉัน ความฝันที่จะได้รับดาวมิชลินใน ในอนาคต” เจ้าของกล่าวเสริม
เป็นที่รู้กันว่าแบรนด์บะหมี่ของ Mr. Friend มีประสบการณ์เกือบ 10 ปีในโฮจิมินห์ซิตี้ ร้านอาหารแห่งนี้เคยโด่งดังในเรื่องของการตุ๋นกระดูก 1 ตันทุกวันในสาขาหลายสิบแห่งเพื่อทำน้ำซุปกระดูกให้กับลูกค้า
นายบันกล่าวว่าเขามีความสุขเมื่อได้รับเกียรติจากอาหารเวียดนาม และพยายามทำให้ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับมาตรฐานดาวมิชลินในอนาคต
มิชลิน ไกด์ จัดอันดับร้านอาหารผ่านระบบการให้รางวัล ซึ่งดาวมิชลินเป็นรางวัลอันโด่งดังที่มอบให้กับร้านอาหารที่มอบประสบการณ์การทำอาหารที่ดีที่สุด นอกจากการได้รับดาวมิชลินแล้ว คู่มือมิชลินยังได้รับรางวัล Bib Gourmand สำหรับร้านอาหารที่นำเสนออาหารอร่อยในราคาที่เอื้อมถึงอีกด้วย
ร้านอาหารในมิชลิน ไกด์ได้รับการประเมินอย่างอิสระโดยผู้ประเมินที่มีชื่อเสียง ผ่านการตรวจสอบหลายรอบ โดยอิงตามเกณฑ์ที่สอดคล้องกัน 5 ประการทั่วโลก เช่น คุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทักษะการทำอาหาร ความสามัคคีของรสชาติ บุคลิกของเชฟแสดงออกผ่านอาหาร ความสม่ำเสมอของอาหารเมื่อเวลาผ่านไปและทั่วทั้งเมนู
