จังหวัดกวางนิญมีร้านอาหารแห่งแรกที่ผ่านมาตรฐานฮาลาลแห่งชาติ

เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม ณ เมืองฮาลอง ศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ Halcert (ภายใต้คณะกรรมการมาตรฐานและคุณภาพแห่งชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ได้มอบใบรับรองฮาลาลให้กับร้านอาหารบาร์บีคิวตะวันออกกลาง Nan n Kabab (เขต Bai Chay เมืองฮาลอง)

ศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ - Halcert มอบใบรับรองฮาลาลให้กับร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ตะวันออกกลาง Nan n Kabab

นี่เป็นร้านอาหารแห่งแรกในฮาลองที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลจาก Halcert และยังเป็นร้านอาหารแห่งแรกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน TCVN14230:2024 จาก กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำหรับบริการการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิมอีกด้วย

ร้านอาหาร Nan n Kabab Middle Eastern Grill เป็นแฟรนไชส์ของเครือร้านอาหารฮาลาลชื่อดังที่ดำเนินกิจการในเวียดนามมากว่า 10 ปี ร้านนี้เชี่ยวชาญด้านอาหารสไตล์อัฟกานิสถาน ปากีสถาน ตุรกี และอาหรับ มอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่เป็นมิตรกับชุมชนมุสลิม จุดเด่นคืออาหารฮาลาลที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ที่ได้มาตรฐานสูงสุด ได้แก่ เนื้อย่าง (เคบับ) แกงกะหรี่ ข้าวพิลาฟ ขนมปังแผ่น (นาน โรตี) ซอสโยเกิร์ต สมุนไพรต่างๆ เช่น สะระแหน่ ขมิ้น อบเชย ฯลฯ รสชาติเข้มข้น ใช้เครื่องเทศชั้นดีแต่ใช้น้ำมันน้อย นอกจากนี้ บรรยากาศภายในร้านยังอบอุ่นเป็นกันเอง อบอวลไปด้วยวัฒนธรรมอิสลาม พร้อมบริการที่เป็นมิตร ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวต่างชาติและชุมชนมุสลิมในเวียดนาม

ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดร้านอาหาร

อาหารฮาลาลมีกฎระเบียบที่เข้มงวดมาก โดยใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดและสะอาด และได้รับอนุญาตให้ใช้ตามหลักศาสนาอิสลาม ห้ามดื่มแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใดๆ การฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกต้องเป็นไปตามลำดับและวิธีการที่ถูกต้อง ดังนั้น เพื่อให้บรรลุมาตรฐาน Halcert สถานประกอบการบริการอาหารต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดอย่างยิ่ง

ควบคู่ไปกับการรับประกันคุณภาพและชื่อเสียงของแบรนด์ที่ตรงตามมาตรฐานการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิม ร้านอาหารจะส่งเสริมการเชื่อมต่อกับห่วงโซ่อุปทานของบริการการเดินทาง รีสอร์ท และการช้อปปิ้งสำหรับนักท่องเที่ยวฮาลาลในเวียดนาม ขณะเดียวกันก็เชื่อมต่อกับเครือข่ายการท่องเที่ยวฮาลาลระหว่างประเทศ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากประเทศมุสลิม รวมถึงชุมชนมุสลิมทั่ว โลก ให้มาที่กวางนิญ ประเทศเวียดนาม

บริการอาหารฮาลาลไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากตลาดนักท่องเที่ยวที่มีศักยภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของเมืองที่เป็นมิตรและมีความหลากหลายทางวัฒนธรรม พร้อมให้บริการนักท่องเที่ยวต่างชาติตามมาตรฐานสากล นอกจากนี้ ยังค่อยๆ พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวที่ได้มาตรฐาน เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวฮาลาลในกวางนิญ ซึ่งเป็นตลาดสำคัญที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเวียดนามกำลังมุ่งเป้า

จังหวัดกว๋างนิญเป็นพื้นที่แรกในประเทศที่ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับศูนย์รับรอง QUACERT (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ในการดำเนินการตามมาตรฐานการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิม เมื่อโครงการแล้วเสร็จ จังหวัดกว๋างนิญจะเป็นพื้นที่แรกในประเทศที่ดำเนินการตามมาตรฐานฮาลาลในภาคการท่องเที่ยว ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล โดยดำเนินโครงการ "เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี พ.ศ. 2573" ซึ่งได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566

ฮวง กวีญ

ที่มา: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html