จังหวัดกว๋างนิญมีร้านอาหารแห่งแรกที่ผ่านมาตรฐานฮาลาลแห่งชาติ

เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม ณ เมืองฮาลอง ศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ - Halcert (ภายใต้คณะกรรมการมาตรฐานและคุณภาพแห่งชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ได้มอบใบรับรองฮาลาลให้กับร้านอาหารบาร์บีคิวตะวันออกกลาง Nan n Kabab (เขต Bai Chay เมืองฮาลอง)

ศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ - Halcert มอบใบรับรองฮาลาลให้กับร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ตะวันออกกลาง Nan n Kabab

นี่เป็นร้านอาหารแห่งแรกในฮาลองที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลจาก Halcert และยังเป็นร้านอาหารแห่งแรกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน TCVN14230:2024 ที่ออกโดย กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำหรับบริการการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิมอีกด้วย

ร้านอาหาร Nan n Kabab Middle Eastern Grill เป็นแฟรนไชส์ของเครือร้านอาหารฮาลาลชื่อดังที่ดำเนินกิจการมานานกว่า 10 ปีในเวียดนาม ร้านอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านอาหารอัฟกานิสถาน ปากีสถาน ตุรกี และอาหรับ และมอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิม ไฮไลท์อยู่ที่อาหารฮาลาลที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ที่ได้มาตรฐาน ได้แก่ เนื้อย่าง (เคบับ) แกง ข้าวอบ ขนมปังแผ่น (นาน โรตี) ซอสโยเกิร์ต สมุนไพรต่างๆ เช่น สะระแหน่ ขมิ้น อบเชย... โดยอาหารมีรสชาติที่เข้มข้น ใช้เครื่องเทศรสเข้มข้นแต่ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ พื้นที่ร้านอาหารยังแสนสบายเป็นอย่างยิ่ง แฝงไปด้วยวัฒนธรรมอิสลาม พร้อมทั้งการบริการที่เป็นมิตร ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวต่างชาติและชุมชนมุสลิมในเวียดนาม

ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดร้านอาหาร

อาหารฮาลาลมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมาก โดยใช้เฉพาะวัตถุดิบสดและสะอาดที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ตามระเบียบศาสนาอิสลาม ห้ามดื่มแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใดๆ การฆ่าสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกต้องทำตามลำดับและวิธีการที่ถูกต้อง ดังนั้นเพื่อให้บรรลุมาตรฐาน Halcert สถานประกอบการบริการอาหารจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดอย่างยิ่ง

พร้อมกับการรับประกันคุณภาพและชื่อเสียงของแบรนด์ที่ตรงตามมาตรฐานการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิม ร้านอาหารจะส่งเสริมการเชื่อมโยงกับห่วงโซ่อุปทานของบริการการเดินทาง รีสอร์ท และการช้อปปิ้งสำหรับนักท่องเที่ยวฮาลาลในเวียดนาม ขณะเดียวกันก็เชื่อมโยงกับเครือข่ายการท่องเที่ยวฮาลาลระดับนานาชาติ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากประเทศมุสลิม ตลอดจนชุมชนมุสลิมทั่วโลก ให้มาเยือนกวางนิญ ประเทศเวียดนาม

บริการอาหารฮาลาลไม่เพียงแต่แสวงหาตลาดลูกค้าที่มีศักยภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของเมืองที่เป็นมิตรและมีความหลากหลายทางวัฒนธรรม พร้อมให้บริการแขกต่างชาติตามมาตรฐานระดับโลกอีกด้วย นอกจากนี้ ยังค่อยๆ จัดตั้งสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้มาตรฐานฮาลาล เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวใน จ.กว๋างนิญ ซึ่งเป็นตลาดสำคัญที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเวียดนามตั้งเป้าไว้

จังหวัดกว๋างนิญเป็นพื้นที่แรกในประเทศที่จะลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับศูนย์รับรองความสอดคล้องของ QUACERT (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ในการดำเนินการตามมาตรฐานการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิม เมื่อสร้างเสร็จ จังหวัดกว๋างนิญจะเป็นพื้นที่แรกในประเทศที่จะดำเนินการมาตรฐานฮาลาลในภาคการท่องเที่ยว ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล โดยดำเนินโครงการ "เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี 2030" ที่ได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2023

ฮวง กวีญ

ที่มา: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html