กระทรวงสาธารณสุข เพิ่งออกหนังสือเวียนเลขที่ 29/2023/TT-BYT เกี่ยวกับเนื้อหาและวิธีการบันทึกส่วนผสมทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากอาหาร หนังสือเวียนฉบับนี้จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2567
เกี่ยวกับขอบเขตของกฎระเบียบ หนังสือเวียนฉบับนี้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเนื้อหา วิธีการบันทึกส่วนผสมทางโภชนาการ คุณค่าทางโภชนาการ และแผนงานการดำเนินการสำหรับอาหารบรรจุสำเร็จรูปที่ผลิต ซื้อขาย นำเข้า และหมุนเวียนในเวียดนาม
ตามประกาศดังกล่าว อาหารที่ผลิต ซื้อขาย นำเข้า และหมุนเวียนในเวียดนาม จะต้องมีส่วนประกอบทางโภชนาการดังต่อไปนี้: พลังงาน (กิโลแคลอรี); โปรตีน (กรัม); คาร์โบไฮเดรต (กรัม); ไขมัน (กรัม); โซเดียม (มก.) บนฉลากอาหาร
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องดื่มน้ำอัดลม นมแปรรูปที่เติมน้ำตาล และอาหารอื่นๆ ที่เติมน้ำตาล จะต้องเติมน้ำตาลทั้งหมด อาหารที่ผ่านกระบวนการทอดต้องเติมไขมันอิ่มตัว อาหารที่ไม่มี/มีส่วนผสมของสารอาหารดังกล่าวข้างต้น แต่มีคุณค่าทางโภชนาการของสารอาหารน้อยกว่าค่าที่กำหนดในภาคผนวก 1 ของประกาศฉบับนี้ ไม่จำเป็นต้องระบุสารอาหารดังกล่าวบนฉลากอาหาร
ดังนั้น ส่วนประกอบทางโภชนาการที่แสดงในอาหาร 100 กรัม/100 มล. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จึงได้รับการกำหนดไว้บนฉลาก/ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคที่บรรจุ เมื่อระบุจำนวนหน่วยบริโภคในบรรจุภัณฑ์นั้น
กระทรวง สาธารณสุข กำหนดให้การติดฉลากส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากอาหารต้องเป็นไปตามบทบัญญัติของประกาศฉบับนี้และบทบัญญัติที่เกี่ยวข้องของกฎหมายว่าด้วยการติดฉลากผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของอาหาร ต้องมีความถูกต้องและไม่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดหรือสับสนเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อมูลส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากผลิตภัณฑ์อาหารต้องสามารถจดจำได้ง่าย เข้าใจง่าย และลบไม่ออก
เกี่ยวกับแผนงานสำหรับการติดฉลาก หนังสือเวียนได้ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า ภายในวันที่ 31 ธันวาคม 2568 เป็นอย่างช้า องค์กรและบุคคลที่ผลิต ค้าขาย และนำเข้าอาหารเพื่อการหมุนเวียนในเวียดนาม จะต้องติดฉลากส่วนผสมทางโภชนาการบนฉลากอาหารตามบทบัญญัติของหนังสือเวียนฉบับนี้
ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2569 เป็นต้นไป ห้ามองค์กรและบุคคลผลิต พิมพ์ นำเข้า และใช้ฉลากที่ไม่เป็นไปตามบทบัญญัติของประกาศฉบับนี้
ข้อ 2 ข้อ 1 ของประกาศฉบับนี้ ระบุชัดเจนว่าไม่มีการปรับปรุงวัตถุดิบและอาหารดังต่อไปนี้: วัตถุดิบและอาหารที่ไม่ได้จำหน่ายโดยตรงให้แก่ผู้บริโภค รวมถึงน้ำแข็งที่รับประทานได้ อาหารที่มีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว น้ำแร่ธรรมชาติ น้ำดื่มบรรจุขวด (รวมถึงอาหารที่มีการเติม CO2 และ/หรือแต่งกลิ่นรส) เกลือบริโภค เกลือบริสุทธิ์ น้ำส้มสายชูและผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำส้มสายชู รวมถึงอาหารที่มีการเติมแต่งกลิ่นรสเท่านั้น สารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่ง สารช่วยแปรรูปอาหาร เอนไซม์ในอาหาร ชา กาแฟที่ไม่มีส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม ยกเว้นสีและกลิ่นรส อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารตามที่กำหนดในข้อ 2 มาตรา 1 แห่งพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 43/2017/ND-CP ลงวันที่ 14 เมษายน 2017 ของ รัฐบาล ว่าด้วยการติดฉลากผลิตภัณฑ์ (ต่อไปนี้เรียกว่าพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 43/2017/ND-CP) แก้ไขและเพิ่มเติมโดยพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 111/2021/ND-CP ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2021 ของ รัฐบาล และอาหารตามที่กำหนดในข้อ 1 ข้อ 2 มาตรา 25 แห่งพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 15/2018/ND-CP ลงวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2018 ของ รัฐบาล ซึ่งมีรายละเอียดการบังคับใช้บทความจำนวนหนึ่งของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยของอาหาร (ต่อไปนี้เรียกว่าพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 15/2018/ND-CP) อาหารที่ผลิตโดยผู้ประกอบการธุรกิจอาหารรายย่อย ตามที่กำหนดไว้ในมาตรา 3 วรรค 10 แห่งพระราชกฤษฎีกาที่ 15/2018/ND-CP กรณีองค์กรและบุคคลตามที่กำหนดในวรรค 2 มาตรา 1 ลงรายการส่วนผสมทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากอาหารโดยสมัครใจ จะต้องปฏิบัติตามบทบัญญัติของประกาศฉบับนี้ |
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)