กฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับการแสดงข้อมูลโภชนาการบนฉลากอาหาร

[โฆษณา_1]

กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกหนังสือเวียนฉบับที่ 29/2023/TT-BYT ว่าด้วยเนื้อหาและวิธีการบันทึกส่วนประกอบทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากอาหาร หนังสือเวียนฉบับนี้จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2567

ในส่วนของขอบเขต หนังสือเวียนฉบับนี้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเนื้อหา วิธีการบันทึกส่วนประกอบทางโภชนาการ คุณค่าทางโภชนาการ และแผนงานการดำเนินการสำหรับอาหารสำเร็จรูปบรรจุห่อที่ผลิต ซื้อขาย นำเข้า และจำหน่ายในเวียดนาม

ตามระเบียบดังกล่าว ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิต จำหน่าย นำเข้า หรือจำหน่ายในเวียดนาม ต้องระบุข้อมูลโภชนาการต่อไปนี้บนฉลาก: พลังงาน (กิโลแคลอรี); โปรตีน (กรัม); คาร์โบไฮเดรต (กรัม); ไขมัน (กรัม); โซเดียม (มิลลิกรัม)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มอัดลม นมแปรรูปที่มีการเติมน้ำตาล และอาหารอื่นๆ ที่มีการเติมน้ำตาล จะต้องระบุปริมาณน้ำตาลทั้งหมด อาหารที่แปรรูปโดยการทอดจะต้องระบุปริมาณไขมันอิ่มตัว อาหารที่ไม่มีสารอาหารดังกล่าว หรือมีสารอาหารดังกล่าว แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าค่าที่ระบุไว้ในภาคผนวกที่ 1 ของหนังสือเวียนฉบับนี้ ไม่จำเป็นต้องระบุสารอาหารเหล่านั้นบนฉลากอาหาร

ดังนั้น ส่วนประกอบทางโภชนาการที่ระบุใน 100 กรัม/100 มิลลิลิตรของอาหารต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จึงถูกกำหนดไว้บนฉลาก/ต่อส่วนของบรรจุภัณฑ์ เมื่อมีการระบุจำนวนส่วนในบรรจุภัณฑ์นั้นแล้ว

กระทรวง สาธารณสุข กำหนดให้ข้อมูลโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการที่ระบุบนฉลากอาหารต้องเป็นไปตามข้อกำหนดในหนังสือเวียนฉบับนี้และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการติดฉลากผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของอาหาร ข้อมูลดังกล่าวต้องถูกต้องแม่นยำและไม่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดหรือความสับสนเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อมูลโภชนาการบนฉลากอาหารต้องสามารถมองเห็นได้ชัดเจน เข้าใจง่าย และไม่ลบเลือนได้

ในส่วนของแผนงานการดำเนินการเกี่ยวกับการติดฉลากอาหาร หนังสือเวียนฉบับนี้ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า ภายในวันที่ 31 ธันวาคม 2568 อย่างช้าที่สุด องค์กรและบุคคลที่ผลิต จำหน่าย หรือนำเข้าอาหารเพื่อจำหน่ายในเวียดนามจะต้องระบุข้อมูลโภชนาการบนฉลากอาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดในหนังสือเวียนฉบับนี้

ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2569 เป็นต้นไป องค์กรและบุคคลต่างๆ ถูกห้ามมิให้ผลิต พิมพ์ นำเข้า และใช้ฉลากที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดในหนังสือเวียนฉบับนี้

ข้อ 2 หมวด 1 ของหนังสือเวียนฉบับนี้ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า ไม่ใช้กับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารดังต่อไปนี้:

ส่วนผสมและผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้จำหน่ายโดยตรงแก่ผู้บริโภค ได้แก่ น้ำแข็งสำหรับประกอบอาหาร อาหารที่มีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว น้ำแร่ธรรมชาติ น้ำดื่มบรรจุขวด (รวมถึงที่มีการเติม CO2 และ/หรือสารปรุงแต่งรส) เกลือสำหรับประกอบอาหาร เกลือบริสุทธิ์ น้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูทดแทน รวมถึงที่มีการเติมสารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส สารเติมแต่ง และสารช่วยในการแปรรูป ยีสต์สำหรับประกอบอาหาร (เอนไซม์) ชาและกาแฟที่ไม่มีส่วนผสมอื่นใดนอกจากสีและสารปรุงแต่งรส ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผลิตภัณฑ์อาหารที่อยู่ภายใต้การกำกับดูแลตามวรรค 2 ข้อ 1 ของ พระราชกฤษฎีกา ฉบับที่ 43/2017/ND-CP ลงวันที่ 14 เมษายน 2560 ว่าด้วยการติดฉลากผลิตภัณฑ์ (ต่อไปนี้เรียกว่า พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 43/2017/ND-CP) ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมโดยพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 111/2021/ND-CP ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2564 และผลิตภัณฑ์อาหารที่อยู่ภายใต้การกำกับดูแลตามวรรค 1 และ 2 ข้อ 25 ของพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2018/ND-CP ลงวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2561 ว่าด้วยรายละเอียดการดำเนินการตามบทบัญญัติหลายมาตราของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร (ต่อไปนี้เรียกว่า พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2018/ND-CP)

อาหารที่ผลิตโดยธุรกิจอาหารขนาดเล็กอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของมาตรา 3 ข้อ 10 แห่งพระราชกฤษฎีกาเลขที่ 15/2018/ND-CP

ในกรณีที่องค์กรหรือบุคคลที่ระบุไว้ในวรรค 2 มาตรา 1 สมัครใจระบุส่วนประกอบทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากอาหาร พวกเขาจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดในหนังสือเวียนฉบับนี้

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา