ผักชีฝรั่งป่ามีฤทธิ์ช่วยรักษาโรคได้หลายชนิด

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่า ดอกเบญจมาศป่าหรือที่เรียกอีกอย่างว่า ดอกเบญจมาศ ไม่เพียงแต่นำมาใช้เป็นผักประจำวันโดยผู้คนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

ไซคลาเมน - ภาพประกอบ

ส่วนประกอบทางเคมีอันล้ำค่าสำหรับการป้องกันและรักษาโรค

แพทย์หญิงกวัก ตวน วินห์ ประธานสมาคมแพทย์แผนตะวันออกแห่งเขตฮว่านเกี๋ยม กรุงฮานอย กล่าวว่า เสวียนชีเป็นพืชป่าที่ขึ้นได้ในหลายพื้นที่และแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง หลายคนนิยมรับประทานเป็นผักในมื้ออาหารประจำวัน และเป็นสมุนไพรในตำรับยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรค เนื่องจากมีสรรพคุณทางเภสัชวิทยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบทางเคมีหลักของพืช ได้แก่ พอร์ฟีริน โพลีอีน เทอร์พีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่วนประกอบฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษามากมายพิสูจน์แล้วว่าเซวียนจี้มีผลสนับสนุนที่ดี

- สนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน : ไซเพอรัส โรทันดัส (Cyperus rotundus) ใช้เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันและสนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน การศึกษาในสัตว์ทดลองบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไซเพอรัส โรทันดัสสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยสนับสนุนการควบคุมโรคเบาหวาน

สารประกอบในพืช เช่น โพลีอะเซทิลีนและฟลาโวนอยด์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

- ช่วยลดความดันโลหิต : นอกจากนี้ยังมีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับพืชชนิดนี้เกี่ยวกับผลในการลดความดันโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการขยายหลอดเลือดและการควบคุมความดันโลหิต

สารประกอบที่พบใน Cyperus rotundus โดยเฉพาะฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล เชื่อกันว่าสามารถขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ช่วยลดความดันบนผนังหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิต

- ระบบย่อยอาหาร : สารสกัด เซวียนชี (Xuyen chi) สามารถช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ การศึกษาในประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าสารสกัดเซวียนชีสามารถบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารที่เกิดจากอนุมูลอิสระและปฏิกิริยาอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ

- ต้านการอักเสบ: ชี่เซวียนมีคุณสมบัติในการยับยั้งกระบวนการอักเสบและลดอาการบวม ช่วยลดการอักเสบในโรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคข้ออักเสบและโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากต้นไซเพอรัส โรทันดัส (Cyperus rotundus) สามารถลดระดับไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ จึงช่วยควบคุมการตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกายได้ งานวิจัยในบราซิลยืนยันคุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลังของพืชชนิดนี้ผ่านการยับยั้งเอนไซม์ไซโคลออกซิเจเนสและไลโปออกซิเจเนส

- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง: สารประกอบในผักเคลมาติสจีน เช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

- การสนับสนุนการต่อต้านแบคทีเรียและเชื้อรา : Xuyen chi มีคุณสมบัติในการทำลายแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิดที่ทำให้เกิดโรค จึงช่วยรักษาการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ผิวหนัง ผิวหนังอักเสบ การติดเชื้อทางเดินหายใจและทางเดินอาหาร

งานวิจัยที่ดำเนินการในประเทศไนจีเรียแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจาก Cyperus rotundus มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างแข็งแกร่งต่อแบคทีเรียสายพันธุ์ต่างๆ เช่น Staphylococcus aureus, E. coli และยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อราต่อสายพันธุ์ Candida อีกด้วย

- ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: น้ำหนักเกิน ขาดการออกกำลังกาย โรคอ้วน การสูบบุหรี่ วัยชรา... ล้วนมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด และมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน หัวใจล้มเหลว ไตวาย และโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น ส่วนประกอบของพืชอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร จึงช่วยป้องกันความเสี่ยงเหล่านี้ได้

- ปรับปรุงการทำงานของต่อมลูกหมาก: การใช้พืชชนิดนี้ในผู้ชายสามารถเพิ่มความสามารถในการเชื่อมต่อเนื้อเยื่อต่อมลูกหมาก ทำให้ต่อมลูกหมากหดตัว ส่งผลให้อาการต่อมลูกหมากโต เช่น กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ ปัสสาวะกะทันหัน ปัสสาวะลำบาก... ดีขึ้น

การใช้จุดฝังเข็มที่ถูกต้องเพื่อรักษาโรคอย่างปลอดภัย - ภาพประกอบ

วิธีรักษาบางอย่างจากพืชเซวียนจี้

แพทย์วินห์กล่าวว่าดอกมีสรรพคุณทางยาสูงสุดในช่วงเดือนเมษายนถึงกันยายน จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวในช่วงนี้ ทุกส่วนของต้นสามารถนำมาใช้เป็นยาได้ (ยกเว้นราก) หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ส่วนต่างๆ ของต้นจะถูกล้าง หั่นเป็นชิ้น แล้วใช้สดหรือตากแห้งก็ได้

- รักษาโรคกระเพาะ : ใช้ต้นกระเจี๊ยบเขียว 60 กรัม ต่อน้ำ 800 มิลลิลิตร ต้มต้นกระเจี๊ยบเขียวกับน้ำจนน้ำงวดลงเหลือครึ่งหนึ่ง จากนั้นกรองและแบ่งดื่ม 4 ครั้ง/วัน

หรือนำพืชสมุนไพรมาต้มให้เป็นเนื้อข้น รับประทานวันละ 6 กรัม ผสมกับน้ำขิงสดดื่ม

- ใช้รักษาอาการคัน: ต้มเสวียนชี 100-200 กรัม ต่อน้ำ 4-5 ลิตร เพื่อให้ได้น้ำอาบ จากนั้นนำเสวียนชีที่เหลือไปถูบริเวณที่คัน ทำเช่นนี้จนกว่าอาการคันจะหายไปหมด

- รักษาอาการคออักเสบเฉียบพลัน: บด เสวียนจีสด 30-60 กรัม แล้วคั้นน้ำ แบ่งดื่ม 3 ครั้ง หากดื่มยาก ให้เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

- แก้ไมเกรน : จูจูบ 3 ลูก เถาไม้เลื้อยจีน 30 กรัม ต้มสมุนไพรทั้งหมดประมาณ 30 นาที จากนั้นกรองน้ำและแบ่งเป็น 3 ครั้ง ดื่มวันละ 1 ครั้ง

ใช้ให้ถูกต้องเพื่อความปลอดภัย

ตามที่ดร.วินห์กล่าวไว้ แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็จำเป็นต้องทราบจุดสำคัญบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยและมีประสิทธิภาพเมื่อใช้โสมในการรักษาโรค:

ขนาดยาและวิธีใช้ : ใช้ได้ 15 กรัม แห้ง เทียบเท่ากับ 60 กรัมสดทุกวัน ชิเซวียนสามารถนำมาชงเป็นชา ผงสกัด หรือยาต้มตำรับยาแผนโบราณได้ ชิเซวียนสามารถนำมาผัดหรือปรุงอาหารได้

อย่างไรก็ตาม การใช้มากเกินไปหรือไม่เหมาะสมอาจลดประสิทธิภาพหรือก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้ ในการศึกษาทางคลินิก (ในมนุษย์) มักใช้ชาหรือสารสกัดจากน้ำในปริมาณ 1-2 ถ้วยต่อวัน

ปริมาณยาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารสกัดและอาการป่วยของผู้ใช้ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษาโรคเรื้อรังควรระมัดระวังเป็นพิเศษ

เนื่องจากเซวียนจี้มีคุณสมบัติในการลดน้ำตาลในเลือด การใช้ร่วมกับยารักษาโรคเบาหวานอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำเกินไป (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำรุนแรง) ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดและปรับขนาดยาให้เหมาะสมเมื่อใช้เซวียนจี้

เนื่องจาก Cyperus rotundus มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถทำให้เลือดบางลงได้ ผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือยาต้านการอักเสบควรระมัดระวังเนื่องจากอาจทำให้เกิดเลือดออกหรือเปลี่ยนแปลงประสิทธิภาพของยาเหล่านี้ได้

บางคนอาจมีอาการแพ้หรือไวต่อพืชในวงศ์ Asteraceae รวมถึงเบญจมาศ อาการอาจรวมถึงลมพิษ คัน หรือหายใจลำบาก หากเกิดอาการแพ้ใดๆ ให้หยุดใช้ทันทีและปรึกษาแพทย์

หรือคุณอาจพบอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารเล็กน้อย เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย หรือคลื่นไส้ เมื่อใช้เซวียนชี โดยเฉพาะเมื่อใช้ในปริมาณมากหรือใช้เป็นเวลานาน

ที่มา: https://tuoitre.vn/rau-dai-xuyen-chi-co-tac-dung-ho-tro-chua-tri-nhieu-benh-20241121075352866.htm