การจำแนกประเภทส้มโอเปลือกเขียวเพื่อการส่งออก ณ บริษัท Huong Mien Tay ( Ben Tre )
ผลไม้หลายชนิดราคาตกฮวบ
ในจังหวัดเตี่ยนซาง, ซ๊อกจาง, เบ้นแจ๋, เมืองกานเทอ... เป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวทุเรียน แต่บรรยากาศค่อนข้างเงียบสงบเนื่องจากได้รับผลกระทบจากการส่งออกที่ยากลำบาก นายเหงียน วัน มินห์ ซึ่งเป็นเกษตรกรที่มีประสบการณ์ปลูกทุเรียนในตำบลหงูเหียบ (อำเภอก๋ายเลย์ จังหวัดเตี่ยนซาง) มายาวนาน กล่าวว่า ในช่วงปี 2567 นี้ ทุกๆ วันจะมีพ่อค้า “ล่า” ซื้อทุเรียนเพื่อส่งออกไปจีน รับซื้อทุเรียนพันธุ์ดี RI6 ในราคากิโลกรัมละ 110,000-132,000 ดอง ชาวสวนได้กำไรประมาณ 1,500 ล้านดองต่อไร่ หรือมากกว่านั้น ทั้งนี้ ราคาทุเรียนพันธุ์ Ri6 ลดลงเหลือกิโลกรัมละ 34,000-45,000 บาท (แล้วแต่ประเภท) ส่งผลให้กำไรของเกษตรกรลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน นางสาวเหงียน ถิ ถิงห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร เตินฟู (เขตจ่าวถัน จังหวัดเบ๊นเทร) กล่าวว่า “ราคาทุเรียนลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงเดือนที่ผ่านมา ทำให้สมาชิกสหกรณ์วิตกกังวลเป็นอย่างมาก หากปีที่แล้วผู้ปลูกทุเรียน 100% สามารถทำกำไรได้มาก ปีนี้คงยากลำบากกว่ามากเนื่องจากสถานการณ์การส่งออก” คุณทินห์ เปิดเผยว่า ขณะนี้สหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวทุเรียนไปแล้วกว่า 200 ไร่ แต่ผลผลิตไม่มากเนื่องจากราคาปัจจุบันต่ำมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน
ในเมือง กานโธ เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนจำนวนมากก็ไม่พอใจเนื่องจากราคาที่ต่ำเช่นกัน นายทราน วัน ทานห์ สมาชิกสหกรณ์สวนผลไม้จวงเคออง อา ประจำตำบลจวงลอง (เขตฟองเดียน) กล่าวด้วยความกังวลว่า “เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาทุเรียนมักจะสูงเสมอ ดังนั้นเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ทุเรียนจึงทำกำไรได้มาก หลายๆ แห่งจึงแห่กันขยายพื้นที่เพาะปลูก แต่ปัจจุบันราคาทุเรียนลดลงอย่างรวดเร็ว แม้ว่าเกษตรกรจะไม่ขาดทุน แต่กำไรก็ลดลงตามไปด้วย สิ่งที่น่ากังวลยิ่งกว่าคือตลาดส่งออกเข้มงวดมากขึ้นในการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐานคุณภาพ... หากเราไม่ตอบสนองอย่างทันท่วงที ผลที่ตามมาจะหลีกเลี่ยงได้ยาก”
ไม่เพียงแต่ทุเรียนเท่านั้นแต่เกษตรกรผู้ปลูกเกรปฟรุตเปลือกเขียวเพื่อส่งออกในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็กังวลเรื่องราคาที่ตกต่ำเช่นกัน นางโฮ ทิ เบ อาศัยอยู่ในตำบลเคอ ทานห์ อำเภอเคอ ซาช จังหวัดซ็อก ตรัง กล่าวว่า “ในปีที่ผ่านมา พ่อค้าซื้อส้มโอเปลือกเขียวเพื่อส่งออกที่สวนในราคา 40,000-70,000 ดอง/กก. แต่หลังจากวันตรุษจีน 2568 ราคาของส้มโอลดลงเหลือ 10,000-15,000 ดอง/กก. ทำให้เกษตรกรขาดทุน เมื่อเร็วๆ นี้ พ่อค้าซื้อส้มโอมาในราคาประมาณ 20,000-25,000 ดอง/กก. แต่เกษตรกรไม่ได้รับกำไรมากนักเนื่องจากต้นทุนการลงทุนที่สูง” สาเหตุที่ราคาส้มโอเปลือกเขียวลดลง เนื่องมาจากสถานการณ์การส่งออกที่ผ่านมาที่ยากลำบาก โดยตลาดจีนและตลาดอื่นๆ ชะลอตัวลงกว่าปีก่อนๆ ราคาส่งออกก็ลดลงประมาณร้อยละ 15-20...
กล้าเปลี่ยนแปลงและปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ใหม่ๆ
กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เผยราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางรายการลดลง จากผลกระทบปัญหาการส่งออก โดยเฉพาะในไตรมาสแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักอยู่ที่เพียง 1.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 11.3 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ตรงกันข้ามกับการส่งออกที่คึกคักในช่วงเดียวกันในปี 2567
ควรสังเกตว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จีนเป็นตลาดนำเข้าผลไม้และผักหลักของเวียดนามมาโดยตลอด แล้วจึงขยายไปสู่ตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา เกาหลี ญี่ปุ่น ไทย ออสเตรเลีย มาเลเซีย เนเธอร์แลนด์ อังกฤษ... อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปี 2568 จีนจะเพิ่มการตรวจสอบทุเรียนนำเข้า (จากไทย เวียดนาม...) ให้เป็นไปตามมาตรฐานตรวจสารตกค้างแคดเมียมและเหลือง 0 ในห้องปฏิบัติการที่ทางการจีนให้การยอมรับ การเพิ่มการตรวจสอบทุเรียนล็อต 100% ดังกล่าว ทำให้การส่งออกล่าช้า สิ้นเปลืองเงินและเวลาเป็นจำนวนมากที่ด่านชายแดน ในขณะเดียวกันก็ต้องส่งคืนทุเรียนที่ไม่ได้คุณภาพด้วย
นายโว ตัน ลอย ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดเตี่ยนซาง เปิดเผยว่า สถานการณ์การส่งออกทุเรียนมีแนวโน้มลำบากมาก เนื่องจากผู้ประกอบการกังวลเรื่องแคดเมียมและสารเหลืองปนเปื้อน ควรเข้าใจว่าเมื่อธุรกิจซื้อทุเรียนมาหนึ่งถังประมาณ 20 ตัน จะต้องซื้อจากเจ้าของสวนและสหกรณ์หลายสิบแห่ง เจ้าของสวนแต่ละคนจะมีกระบวนการดูแล ปุ๋ย และอื่นๆ ที่แตกต่างกัน และสภาพดินที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณภาพจึงแตกต่างกันออกไป เนื่องจากธุรกิจต่างๆ ไม่สามารถทดสอบตัวอย่างทุเรียนจำนวนหลายสิบตันได้ จึงสามารถทดสอบได้เพียงตัวอย่าง "ตัวแทน" เท่านั้น ดังนั้นเมื่อส่งออกไปยังตลาดจีนพวกเขาสามารถตรวจจับผลไม้ที่ปนเปื้อนแคดเมียมได้อย่างง่ายดายหลังจากการทดสอบซ้ำ ความล่าช้าในการส่งออกทุเรียนทำให้สถานการณ์การส่งออกผลไม้และผักโดยรวมลดลง เนื่องจากทุเรียนคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 50% ของมูลค่าการส่งออก “การปนเปื้อนของแคดเมียมในดินส่วนใหญ่มาจากปุ๋ย ดังนั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องจัดทำแบบจำลองการเกษตรที่ปลอดภัยเพื่อให้เกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ นำไปปฏิบัติเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตทุเรียนส่งออกเป็นไปตามมาตรฐาน...” นายลอยเสนอ
ผู้นำสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม (Vinafruit) กล่าวว่า ปัจจุบันไม่เพียงแต่ประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังมีตลาดอื่นๆ มากมาย เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น แคนาดา ฯลฯ ที่กำลังเข้มงวดคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้า สิ่งนี้บังคับให้เราเปลี่ยนแปลงและปรับตัวอย่างรวดเร็ว หากเราต้องการให้อุตสาหกรรมผลไม้และผักบรรลุเป้าหมาย 8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2568 และเติบโตต่อไปในปีต่อๆ ไป ดังนั้นคุณภาพของผลไม้และผักจึงต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกและต้องลงทุนอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงให้ตรงตามความต้องการของตลาดนำเข้า
ตามคำกล่าวของบริษัทส่งออกผลไม้ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง “เราไม่ได้ “โดดเดี่ยวในตลาด” อีกต่อไปแล้ว เมื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์บางอย่าง เช่น ส้มโอเปลือกเขียว มันเทศสีม่วง... ไปยังจีน รวมถึงตลาดอื่นๆ เนื่องจากเรากำลังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศผู้ส่งออกสินค้าเกษตรจำนวนมากทั่วโลก ดังนั้น เพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาดและเพิ่มตลาดใหม่ คุณภาพสูงและราคาต่ำจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการแข่งขันและอยู่รอด” ในเมืองเบ๊นเทร ธุรกิจผลไม้ Huong Mien Tay ร่วมมือกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัด สหกรณ์... เพื่อขยายการเชื่อมโยงการผลิตเกรปฟรุตเปลือกเขียวเพื่อการส่งออก วิสาหกิจจะทำงานร่วมกับภาคส่วนเฉพาะทางเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์ในเทคนิคการผลิตตามมาตรฐานสะอาดและอินทรีย์ พร้อมกันนี้ให้สร้างรหัสพื้นที่เติบโตตามความต้องการของตลาดนำเข้าแต่ละแห่ง เราจะต้องควบคุมที่ดิน แหล่งน้ำ วัตถุดิบ และใช้กระบวนการทำฟาร์มสมัยใหม่ ฯลฯ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเราผ่านการตรวจสอบที่เข้มงวดจากตลาดที่มีความต้องการ
ตามข้อมูลของ Vinafruit ในปี 2020 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของประเทศอยู่ที่ 3.25 พันล้านเหรียญสหรัฐ และภายในปี 2022 จะเพิ่มขึ้นเป็น 3.34 พันล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2023 อุตสาหกรรมผลไม้และผักจะประสบความสำเร็จในการส่งออกถึง 5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567 การส่งออกผลไม้และผักจะสูงถึง 7,120 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งทุเรียนจะมีมูลค่า 3,400 ล้านเหรียญสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนกังวลว่าการส่งออกผลไม้และผักเผยให้เห็นจุดอ่อน 2 ประการ นั่นก็คือ การพึ่งพาตลาดจีน และผลิตภัณฑ์หลักอย่างทุเรียน โดยเฉพาะในช่วง 3 เดือนแรกของปี 2568 ที่จีนเพิ่มการตรวจสอบแคดเมียมและเหลือง 0 ส่งผลให้ทุเรียนประสบปัญหา มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักก็ลดลงอย่างต่อเนื่องทันที... เมื่อเผชิญกับความจริงที่ว่าส้มในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมักมีราคาตกต่ำและขายยาก เมื่อเร็วๆ นี้ เครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนาม (Food Bank Vietnam) ร่วมมือกับสภากาชาดจังหวัดวิญลอง เปิดตัวโครงการสร้างระบบนิเวศน์สำหรับส้มโอที่ยั่งยืน เป็นโครงการภายใต้โครงการ “ส้มเขียวหวานแห่งรัก” ที่มุ่งเน้นแก้ปัญหาส้มแออัด เปิดโอกาสการพัฒนาที่ยั่งยืนแก่เกษตรกรมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงการนี้สนับสนุนการบริโภคส้มในช่วงราคาตกและช่วยให้เกษตรกรสามารถควบคุมห่วงโซ่คุณค่าจากการผลิตไปจนถึงการบริโภคภายใต้ข้อความ “จากฟาร์มสู่ธนาคารอาหาร” พัฒนาห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การเพาะปลูก แปรรูป จนถึงการบริโภคส้มโออย่างแท้จริง มุ่งเน้นการแปรรูปน้ำผลไม้ แยม น้ำมันหอมระเหย ขนมขบเคี้ยว...หรือปุ๋ยอินทรีย์จากผลพลอยได้จากส้ม เพื่อเพิ่มมูลค่าและเปิดโอกาสการบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูป |
บทความและภาพ: PHUOC BINH
ที่มา: https://baocantho.com.vn/rau-qua-xuat-khau-gap-kho-nha-nong-lo-au-a186019.html
การแสดงความคิดเห็น (0)