ผักใบเขียวหายากและราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากเกิดพายุและน้ำท่วม

พายุลูกที่ 3 ผ่านไปแล้วกว่าเดือน แต่จนถึงขณะนี้ ราคาอาหารโดยเฉพาะผักใบเขียว ยังคงสูงอยู่ และไม่มีทีท่าว่าจะ "เย็นลง" เพราะยังมีเสบียงไม่เพียงพอ

พายุลูกที่ 3 และผลกระทบจากการพัดพาของพายุ ทำให้พื้นที่ปลูกผักในจังหวัดได้รับความเสียหายจำนวนมาก โดยเฉพาะผักใบเขียว เช่น ผักกาดคะน้า ปอ ผักบุ้งทะเล ผักโขม มะเขือเทศ และสมุนไพร ผลที่ตามมาคือ ปริมาณผลผลิตผักใบเขียวสู่ตลาดลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาผักในตลาดสูงขึ้น จากการสำรวจตลาดชั่วคราวและตลาดกลางในตำบล ตำบล และเมืองต่างๆ ในเมืองฟูลี พบว่าราคาผักและพืชหัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 50 เมื่อเทียบกับก่อนเกิดพายุ ผักเหมือนกันแต่ราคาต่างกันทุกวัน และราคาแต่ละร้านก็ไม่เหมือนกัน ในจำนวนนี้ผักหลายชนิดมีปริมาณเพิ่มขึ้นถึง 5-7 เท่าจากเมื่อก่อน โดยเฉพาะผักบุ้งทะเลและผักโขมมาลาบาร์ เพิ่มขึ้นจาก 5,000 - 6,000 บาท/กำ เป็น 12,000 - 15,000 บาท/กำ ผักโขมมาลาบาร์เพิ่มขึ้นจาก 4,000-5,000 บาท/กำ เป็น 10,000-12,000 บาท/กำ ผักทุกชนิดราคาตั้งแต่ 12,000 บาท/กก. ถึง 30,000 บาท/กก. ผักกาดหอมและมะเขือเทศเพิ่มจาก 20,000-25,000 ดอง/กก. เป็น 35,000-40,000 ดอง/กก. ราคาเครื่องเทศที่ปรับขึ้นแรงสุดคือผักชีลาว ต้นหอม ผักชี... ปรับขึ้น 3-5 เท่าจากก่อนเกิดพายุลูกที่ 3 ปัจจุบันผักชีลาวขายอยู่ราคา 20,000-25,000 ดอง/ตำลึง ต้นหอมราคา 8,000 ดอง/ตำลึง ราคาหัวมันและผลไม้ เช่น ฟักทอง ฟักทอง มันสำปะหลัง มันฝรั่ง มีราคาปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากเดิม 10-20% นอกจากนี้ราคาอาหารสดบางชนิด เช่น เนื้อหมู ไก่ ก็เพิ่มขึ้น 10,000 - 20,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับก่อนเกิดพายุ

ราคาผักที่พุ่งสูงในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาทำให้ผู้คนเกิดความสงสัยในการเลือกอาหารมาปรุงอาหารให้ครอบครัว หลายๆ คนต้องลดการทานผักและเครื่องเทศที่ไม่จำเป็นบางชนิดเพื่อลดต้นทุนมื้ออาหาร นางสาว Pham Thi Thuan แขวง Hai Ba Trung เมือง Phu Ly กล่าวว่า ไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปแล้วที่ราคาผักใบเขียวจะเพิ่มขึ้นหลังฝนตกหนักทุกครั้ง แต่ครั้งนี้ผักเขียวเพิ่มขึ้นมากเกินไปและคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน หลายครั้งที่ฉันต้องไปร้านขายผักหลายร้านในตลาด Tran Hung Dao เพื่อซื้อผักชีลาวและหัวหอมสดมาปรุงปลาในราคา 10,000 ดอง ที่จริงแล้วค่าใช้จ่ายในการซื้อมะเขือเทศ สมุนไพร และผักสดเพื่อรับประทานกับปลาปรุงสุกนั้นสูงกว่าค่าใช้จ่ายในการซื้อปลาเป็นอย่างมาก เพื่อให้มีผักใบเขียวเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว ฉันมักต้องพิจารณาหลายๆ อย่างก่อนไปตลาด เพื่อไม่ให้ต้องจ่ายเงินซื้ออาหารมากเกินไปในแต่ละเดือน

ผู้บริโภคเลือกซื้อผักใบเขียวที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Winmart+ ถนน Ly Thuong Kiet เมือง Phu Ly

ความขาดแคลนผักไม่เพียงแต่ส่งผลต่อชีวิตและแผนการใช้จ่ายของผู้คนเท่านั้น แต่ยังทำให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยประสบความยากลำบากในการหาสิ่งของที่จำเป็นในการดำเนินธุรกิจประจำวันอีกด้วย ตามคำบอกเล่าของบรรดาพ่อค้า พวกเขาไม่ได้ประโยชน์ใดๆ จากการที่ราคาผักเพิ่มขึ้นหลังพายุแต่ละครั้ง ตรงกันข้าม พวกเขาต้องนำเข้าผักในราคาที่สูงและพิจารณาผลกำไรที่ต่ำที่สุดเพื่อกระตุ้นการบริโภค มีบางครั้งที่ร้านค้าปลีกยอมขายผักบางชนิดในราคาต้นทุนเพื่อรักษาธุรกิจและ "รักษา" ลูกค้าไว้ นางสาวเหงียน ถิ เก็ท พ่อค้าผักและผลไม้ ณ ตลาดชั่วคราวกลุ่มที่ 6 แขวงเลฮ่องฟอง เมืองฟูลี เป็นหนึ่งในนั้น ก่อนหน้านี้ทุกๆ วันเวลาประมาณตี 3 คุณเกตุจะตื่นนอนไปตลาดกลางคืนฟูลีเพื่อซื้อผักมาขาย ตั้งแต่พายุลูกที่ 3 เธอต้องไปตลาดตั้งแต่ตีหนึ่งเพื่อหาผักใส่รถเข็น นางเกตุ กล่าวว่า ปัจจุบันปริมาณผักใบเขียวหลายชนิดที่นำเข้ามาจำหน่ายในร้านมีเพียง 30% เท่านั้น เทียบกับช่วงก่อนเกิดพายุ คุณภาพก็แย่ลง แต่ราคาขายก็สูงขึ้นมาก ดังนั้น สำหรับพ่อค้ารายย่อยอย่างเราๆ ที่ต้องการนำเข้าสินค้ามาจำหน่ายจึงเป็นเรื่องยากมาก ผักมีไม่เพียงพอ ฉันจึงต้องโทรสั่งตั้งแต่บ่ายวันก่อนจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้นเพื่อจะได้มีผักมาเก็บ เคยมีบางวันที่ราคาผักสูงมากจนผู้คนรีบซื้อหัวมันและผลไม้มาทดแทนผักใบเขียวในมื้ออาหาร ทำให้ยอดขายของฉันหายไปและต้องทิ้งผักไปเป็นจำนวนมาก มันเหมือนกับการนั่งขายผักทั้งวันโดยไม่ได้กำไรเลย เพื่อจำกัดการขาดทุน ในปัจจุบันผมจึงเน้นการนำเข้าและจำหน่ายหัวมันและผลไม้เป็นหลักเนื่องจากแหล่งสินค้ามีความหลากหลายและราคาเพิ่มขึ้นน้อย

ซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าต้องเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนผักใบเขียวและราคาที่สูง ทำให้การนำเข้าสินค้าเป็นเรื่องยากเช่นกัน ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องติดต่อกับซัพพลายเออร์ผักหลายรายจากจังหวัด เมือง และภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ เพื่อกระจายแหล่งจัดหาให้หลากหลายขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่ามีการนำเข้าเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ลูกค้าเองก็ไม่มีทางเลือกมากนักสำหรับผักใบเขียว เนื่องจากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกขายผักพื้นฐานเพียงไม่กี่ชนิดในปริมาณน้อยกว่าก่อนเกิดพายุมาก คุณ Cao Minh Duong ผู้จัดการระบบซูเปอร์มาร์เก็ต Winmart+ ใน ฮานาม กล่าวว่า “ความจริงที่ว่าพื้นที่ปลูกผักหลายแห่งในจังหวัดและจังหวัดและเมืองอื่นๆ ถูกน้ำท่วมและได้รับความเสียหายจากน้ำท่วม ส่งผลกระทบต่อแหล่งที่มาของสินค้าที่นำเข้ามาเพื่อจำหน่ายของระบบร้านค้า Winmart+ ทั้งหมดโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Winmart+ ในฮานาม” Winmart+ ได้เชื่อมโยงเชิงรุกกับชาวสวนในทุกจังหวัดในเขตภูเขาภาคกลางและภาคเหนือเพื่อนำเข้าผักใบเขียว โดยทั่วไปคือกะหล่ำปลี และผักชนิดต่างๆ เพื่อให้บริการแก่ผู้บริโภค แต่ในปัจจุบันปริมาณผักใบเขียวที่ขายในร้าน Winmart+ เหลือเพียง 50-70% เท่านั้นเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน

คาดการณ์ว่าในอีกไม่กี่วันข้างหน้าอุปทานผักใบเขียวจะยังคงมีน้อยลงและจะไม่อุดมสมบูรณ์ในชั่วข้ามคืน บรรดาพ่อค้าและคนงานต่างมีความหวังว่าด้วยความพยายามของท้องถิ่นและเกษตรกรในการฟื้นฟูการผลิตหลังพายุ จะทำให้อุปทานผักและหัวพืชต่างๆ กลับมาเป็นปกติในเร็วๆ นี้ เมื่ออุปทานมีมากและราคาคงที่ การบริโภคจะได้รับการส่งเสริม ส่งผลให้ทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิตได้รับประโยชน์

เหงียน โออันห์

ที่มา: https://baohanam.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/rau-xanh-khan-hiem-tang-gia-manh-sau-bao-lu-137268.html