เทศกาลไหว้พระจันทร์ที่คึกคักของไซง่อนเก่าใจกลางกรุงฮานอย

ท่ามกลางสีสันอันหลากหลายของฤดูใบไม้ร่วงอันอุดมสมบูรณ์ ในฮานอย ณ มุมหนึ่งของฮานอย นองไซง่อนเลือกพื้นที่ฤดูใบไม้ร่วงที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ซึ่งก็คือเทศกาลไหว้พระจันทร์ของไซง่อนเก่าแก่ใจกลางกรุงฮานอย

พื้นที่ฤดูใบไม้ร่วงอันแสนอร่อยของไซง่อนใจกลางเมืองหลวงฮานอย

“เราไม่เพียงแต่ถ่ายทอดรสชาติอาหารภาคใต้แท้ๆ เท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดแก่นแท้ของวัฒนธรรม การทำอาหาร ภาคใต้ รวมถึงชีวิตทางจิตวิญญาณ ประเพณี และวิถีชีวิตของชาวใต้ด้วย” คุณฮันห์ ฟาม ผู้ก่อตั้งร้าน Ngon Sai Gon กล่าว

เนื่องในโอกาสต้อนรับฤดูจันทร์ใหม่ งอนไซง่อนได้สร้างภาพฤดูจันทร์ที่เต็มไปด้วยความทรงจำ ซึ่งยังคงเหมือนเดิมในความทรงจำของเด็กๆ หลายคนที่เกิดและเติบโตในดินแดนทางใต้

โคมไฟกระดาษทำมือสีสันสดใสจำนวน 1,000 ชิ้นช่วยสร้างบรรยากาศเทศกาลไหว้พระจันทร์ให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

พนักงานร้านอาหารได้ประดิษฐ์และตกแต่งโคมไฟกระดาษหลากสีสันกว่า 1,000 ชิ้นตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากสีหลักของโคมไฟกระดาษแล้ว ร้านอาหารยังใช้โคมไฟกระดาษสีแดงแบบดั้งเดิม ประดับด้วยรูปทรงต่างๆ เช่น ปลาคาร์ป ผีเสื้อ กระต่ายหยก ดาว เครื่องบิน และสัตว์ 12 นักษัตร ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์ของชาวใต้

ตรงทางเข้า กลางสวน ซ่อนตัวอยู่ในกรอบ เคียงคู่กับต้นไม้ที่เลื้อยพันกันอย่างขะมักเขม้น มีโคมกระดาษที่ดูเหมือนลูกบอลกลมๆ มองจากไกลๆ สัญลักษณ์กลมๆ แห่งดวงจันทร์ ความกลมของความฝันและความปรารถนา...

มีการจัดพื้นที่เช็คอินมากมายเพื่อสร้างไฮไลท์ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

จุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับการเช็คอินคือท้องฟ้าที่มีร่มสีสันสดใส โดยเฉพาะในยามค่ำคืนที่ส่องประกายระยิบระยับราวกับต้องมนตร์ ร่มเหล่านี้ชวนให้นึกถึงไซ่ง่อนที่มีสองฤดูกาล คือ ฝนและแดด ฝนมาอย่างกะทันหัน พระอาทิตย์ก็ตกอย่างกะทันหัน ไซ่ง่อนที่สดใสและมั่งคั่ง แต่ก็เปี่ยมไปด้วยความเรียบง่ายและความเป็นชนบท ไซ่ง่อนที่เปี่ยมไปด้วยบทกวี โรแมนติก เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยความงดงาม ไซ่ง่อนที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์เช่นนี้ได้ถูกนำมาประดับประดาตามท้องถนนในฮานอยในฤดูใบไม้ร่วงนี้

ในความทรงจำของฉัน เทศกาลไหว้พระจันทร์คือช่วงเวลาแห่งความคาดหวังและความตื่นเต้นที่กินเวลานานถึง 3 สัปดาห์ แน่นอนว่าวันเพ็ญที่สว่างที่สุด หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์เต็มดวง ถือเป็นกิจกรรมหลัก แต่บางทีความสนุกที่สุดอาจจะอยู่ก่อนหน้านั้นก็ได้

แม่จะเก็บเทียน ซึ่งชาวเหนือเรียกว่าเทียน และเตรียมไว้ล่วงหน้าหลายเดือน คุณยายจะเตรียมกระดาษสำหรับพับโคม หลังจากวันเพ็ญเดือนเจ็ด คุณยายจะนำออกมา เด็กๆ จะมารวมตัวกันรอบบ้านเธอ ฟังวิธีการพับกระดาษ พับโคม และต่อกันเป็นแท่งอย่างตั้งใจ โคมไฟหลากสีสันถือกำเนิดขึ้น บางอันกลม บางอันบิดเบี้ยว คุณยายและคุณแม่จะพูดว่าแต่ละอันสวยงามและน่าสนุก มีการสอดลวดไว้ด้านใน ด้านบนเพื่อดึงโคม และด้านในเพื่อปล่อยเทียน ทุกคืน เด็กๆ ในละแวกบ้านจะออกไปถือโคมแบบนั้น แสงเล็กๆ จากเทียนส่องประกายระยิบระยับบนท้องฟ้ามืดมิดของชนบท ท่ามกลางเสียงแมลงร้องเจื้อยแจ้วอย่างกระวนกระวาย

โคมกระดาษภายในบริเวณร้านอาหารงอนไซง่อน

พระจันทร์แห่งไซ่ง่อนแบบนี้ ยังคงอยู่ในความทรงจำวัยเด็กของผมตลอดไป และตอนนี้ได้ถูกสร้างใหม่บางส่วนในโคมกระดาษที่ร้านอาหาร Ngon Sai Gon แล้ว" - คุณ Pham Quang Tuan Huy ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ ผู้รับผิดชอบด้านไอเดียและตัวแทนร้านอาหาร กล่าว

อีกหนึ่งมุมเช็คอินที่ลูกค้าผู้หญิงชื่นชอบเป็นพิเศษคือโซนเคาน์เตอร์เสื้อผ้า ตกแต่งด้วยชุดอ๋าวหญ่ายและเครื่องประดับต่างๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคุณป้าไซ่ง่อน มีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับคุณป้า, คุณป้าจ่า, คุณป้าเทียว... แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณป้าไซ่ง่อนไม่ได้อิงจากตัวละครหลัก แต่เป็นสัญลักษณ์ของความงาม อิสรภาพ และเสน่ห์ของสาวไซ่ง่อน ลูกค้าของงอนไซ่ง่อนได้เก็บภาพความทรงจำช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2024 ไว้อย่างงดงามในอัลบั้มภาพพิเศษมากมาย

มุมเช็คอินถูกใจลูกค้าสาวๆ สไตล์มิสไซง่อนโดยเฉพาะ

ในคืนพระจันทร์เต็มดวงเดือนแปด คุณแม่จะวางถาดถวายของกลางลานบ้าน ชาวใต้เรียกว่าพิธีบูชาพระจันทร์ ไม่ว่าจะมากหรือน้อย ก็ต้องมีทั้งขนมไหว้พระจันทร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อขนมไหว้พระจันทร์แบบกลมๆ สีขาว ผลไม้รอบสวนมีทั้งลำไย ส้มโอ ส้มเขียวหวาน กล้วย... ถ้าบ้านรวยก็ต้องมีขนมไหว้พระจันทร์ ขนมเปี๊ยะ ทันทีที่พระจันทร์ขึ้น คุณพ่อจะจุดกาน้ำชา จุดธูปบูชาพระจันทร์ มีคืนเดือนหงายฝนตกห้าคืน เด็กและผู้ใหญ่รอคอยอย่างไม่มีวันสิ้นสุด ต้องเห็นพระจันทร์ก่อน แล้วคุณพ่อจะบูชา คุณพ่อจะได้กินขนมไหว้พระจันทร์ก็ต่อเมื่อถวายเสร็จ และเมื่อฝนหยุดตก เด็กๆ จึงจะออกมาถือโคม ดังนั้นสิ่งสำคัญที่สุดในเทศกาลไหว้พระจันทร์คือขอให้ฟ้าหยุดฝน ความฝันมักจะเรียบง่ายเช่นนั้น... - ความทรงจำเกี่ยวกับเทศกาลไหว้พระจันทร์จากคุณ Pham Quang คุณตวนฮุย บุตรแห่งแผ่นดินใต้ ผู้สร้างหมู่บ้านนองไซ่ง่อนกลางกรุงฮานอยร่วมกับเรา มักจะทิ้งความประทับใจนี้ไว้ให้กับผมเสมอ - คุณฮันห์ ฟาม เล่า

จานอาหารได้รับการตกแต่งตามสไตล์เทศกาลไหว้พระจันทร์แบบไซง่อนเก่าแก่ใจกลางกรุงฮานอย

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ron-rang-trung-thu-sai-gon-xua-giua-long-ha-noi.html