งานนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมคุณค่าของ อาหาร ท้องถิ่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาทะเลน้ำเย็น ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของซาปา
ในงานดังกล่าว คณะกรรมการจัดงานได้ประเมินและประกาศสถิติด้านอาหารใหม่ 5 รายการ ได้แก่ หม้อไฟปลาสเตอร์เจียนที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม (100 กิโลกรัม) ไหไวน์ชั้นดีที่ใหญ่ที่สุดและสวยที่สุด (250 ลิตร) จานขนมข้าวพองปลาแซลมอนที่ใหญ่ที่สุด (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร) จานขนมปลาแซลมอนที่ใหญ่ที่สุด (10 กิโลกรัม) และจานขนมปลาสเตอร์เจียนที่ใหญ่ที่สุด (10 กิโลกรัม)
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ปรุงโดยเชฟและช่างฝีมือจากซาปา เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ความสวยงาม และการรักษารสชาติดั้งเดิมของภูเขาและป่าไม้
ไฮไลต์ของงานคือหม้อไฟปลาสเตอร์เจียนหนัก 100 กิโลกรัม หม้อไฟปลาสเตอร์เจียนนี้ปรุงขึ้นเป็นพิเศษ โดยใช้เฉพาะปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในซาปาเท่านั้น อาหารอื่นๆ เช่น แครกเกอร์ปลาแซลมอน แพตตี้ปลาแซลมอน แพตตี้ปลาสเตอร์เจียน และไวน์ชั้นดีในเหยือก ล้วนแสดงให้เห็นถึงฝีมือการปรุงที่ประณีต สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเขา
พิธีที่สร้างสถิติครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการแสดงเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการส่งเสริม การท่องเที่ยว และอุตสาหกรรมอาหารของซาปาอย่างแข็งแกร่ง การยกย่องอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สร้างอาชีพให้กับผู้คนมากขึ้น และมีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ของซาปาในฐานะจุดหมายปลายทางสำหรับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร
ทันทีหลังจากมีการประกาศสถิติใหม่ นักท่องเที่ยวและผู้แทนต่างมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารและลิ้มรสความสดใหม่ของปลาทะเลน้ำเย็น ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของอาหารซาปา
ที่มา: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html
การแสดงความคิดเห็น (0)