ผลิตภัณฑ์ OCOP ยืนยันคุณค่าในเศรษฐกิจการเกษตร

โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ตอกย้ำบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและส่งเสริมแนวคิดการผลิตสมัยใหม่ หลายพื้นที่ เช่น ด่งนาย เตยนิญ และโฮจิมินห์ ได้นำโครงการนี้ไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างภาพลักษณ์ที่ชัดเจนด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง ประยุกต์ใช้เทคโนโลยี และเชื่อมโยงกับตลาดที่ยั่งยืน

จุดเด่นของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง

ชุดผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว Com Ga ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 5 รายการ ได้แก่ Com Ga แบบดั้งเดิม, Com Ga รสผัก, Com Ga ผสมสาหร่าย กระเทียม และพริก, Com Ga ป่า, Com Ga แบบดั้งเดิม ของบริษัท Medifood.io จำกัด ภาพ: Nhat Binh/VNA

หลังจากดำเนินการมาเกือบ 7 ปี (พ.ศ. 2562 - 2568) จังหวัดด่งนายได้กลายเป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำของประเทศในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP โครงการนี้ได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างจริงจัง เชิงลึก และได้สร้างรากฐานที่ชัดเจนในการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบท

นายเหงียน วัน ทัง รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งนาย เปิดเผยว่า จนถึงปัจจุบัน จังหวัดด่งนายมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 490 รายการ จาก 323 หน่วยงาน ในจำนวนนี้มี 8 รายการที่ได้มาตรฐาน 5 ดาวระดับชาติ และมีอีก 6 รายการที่มีศักยภาพที่จะได้มาตรฐาน 5 ดาว อัตราการเติบโตเฉลี่ยของจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ในด่งนายอยู่ที่ประมาณ 50% ต่อปี ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่น่าประทับใจ สะท้อนให้เห็นถึงความยืดหยุ่นของภาคการเกษตรของจังหวัด

โครงสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีความหลากหลายมาก โดยอาหารมีสัดส่วนมากกว่า 87% เครื่องดื่มมากกว่า 4% สมุนไพร 2% และหัตถกรรม 5% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากขนุน สับปะรด กล้วย เผือก กาแฟ ฯลฯ จำนวนมากกลายเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคคุ้นเคย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้ง 3 ประเภท ทั้งด้าน การท่องเที่ยว ชุมชนและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ก็ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ท้องถิ่นอีกด้วย

นางเหวียน ถิ ฮวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งไน กล่าวว่า ความสำเร็จของโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่มาจากความพยายามของผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังมาจากการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากหน่วยงาน หน่วยงาน และภาคส่วนต่างๆ ในอนาคต จังหวัดจะยังคงร่วมมือกับผู้ผลิต OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาว เพื่อจัดทำเอกสารรับรองคุณภาพเพื่อการรับรองระดับชาติ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึก และเชื่อมโยงกับภาคส่วนวัตถุดิบ เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์

นอกจากการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว จังหวัดด่งนายยังมุ่งเน้นการขยายตลาดการบริโภคผ่านกิจกรรมส่งเสริมการค้า การประชุมเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และการสร้างพื้นที่การค้าสินค้าเกษตรออนไลน์ จังหวัดตั้งเป้าว่าภายในปี พ.ศ. 2573 ผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมด 100% จะมีระบบตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์ ผลิตภัณฑ์ 70% จะเข้าสู่ช่องทางการค้าสมัยใหม่ และแต่ละพื้นที่จะมีจุดแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างน้อยหนึ่งจุดที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว

ด้วยพื้นที่เกษตรกรรมกว่า 1 ล้านเฮกตาร์ และศักยภาพอันอุดมสมบูรณ์สำหรับพืชผลและปศุสัตว์ ด่งนายได้รับการยกย่องให้เป็น “ยุ้งฉาง OCOP” แห่งภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งแต่ไม้ผล พืชผลอุตสาหกรรม ไปจนถึงปศุสัตว์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ล้วนเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับท้องถิ่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดภายในประเทศและส่งออก

การเผยแพร่โมเดล OCOP ที่ทันสมัยและยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์กระดาษสาตันเหนียนของบริษัทตันเหนียน จำกัด ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเตยนิญให้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว ภายใต้โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ภาพ: Thanh Tan/VNA

ในจังหวัดเตยนิญ โครงการ OCOP ได้รับการบูรณาการอย่างมีประสิทธิภาพในกิจกรรมส่งเสริมการค้า ซึ่งโดยทั่วไปคือโปรแกรมการขายออนไลน์บนแพลตฟอร์ม TikTok Shop ซึ่งจัดทำโดยกรมอุตสาหกรรมและการค้าประจำจังหวัด ผู้ประกอบการและโรงงานผลิต OCOP กว่า 20 แห่ง ได้นำผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น กระดาษห่อข้าว เกลือกุ้ง กุนเชียง ชาทุเรียนเทศ รังนก... เข้ามาจำหน่าย ดึงดูดผู้บริโภคออนไลน์จำนวนมาก

คุณตรัน ดัง เตี๊ยน รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดเตยนิญ กล่าวว่า การผสมผสานแพลตฟอร์มดิจิทัลช่วยให้ธุรกิจ OCOP เข้าถึงผู้บริโภครุ่นใหม่ ขยายตลาด และปรับตัวเข้ากับเทรนด์อีคอมเมิร์ซ นับเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการส่งเสริมการค้า ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดเตยนิญ ขยายตลาดทั้งในประเทศและส่งออก

นอกจากนี้ จังหวัดเตยนิญยังมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง เช่น มะนาวไร้เมล็ด แก้วมังกร น้อยหน่า และแตงโม ซึ่งผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP และส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และยุโรป ในงาน Autumn Fair ครั้งที่ 1 ปี 2025 ที่กรุงฮานอย (25 ตุลาคม - 4 พฤศจิกายน) จังหวัดได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าอุตสาหกรรมกว่า 100 รายการ แสดงให้เห็นถึงแนวทางการพัฒนาที่ “สีเขียว - ดิจิทัล - ยั่งยืน” ซึ่งผสานรวมการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูงเข้ากับอุตสาหกรรมแปรรูปสมัยใหม่

ขณะเดียวกัน นครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ กำลังแสดงให้เห็นถึงพลวัตของเกษตรเมืองอัจฉริยะในการพัฒนา OCOP กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์ ระบุว่า ณ เดือนเมษายน พ.ศ. 2568 นครโฮจิมินห์มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรอง 366 รายการ จาก 141 หน่วยงาน ซึ่งเกือบสองเท่าของเป้าหมายตลอดช่วงปี พ.ศ. 2564-2568

อย่างไรก็ตาม การที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดได้รับคะแนนระดับประเทศ 5 ดาวยังสะท้อนถึงความท้าทายอีกด้วย โดยเกณฑ์ OCOP ในปัจจุบันยังคงเอื้อประโยชน์ต่อพื้นที่ชนบทแบบดั้งเดิม ขณะที่นครโฮจิมินห์กำลังพัฒนาไปในทิศทางของการประมวลผลเชิงลึก การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี และเศรษฐกิจดิจิทัล

ตามแผนพัฒนาการเกษตรปี 2568 นครโฮจิมินห์จะมุ่งเน้นการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมสู่เศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียว โดยมีผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นแกนหลัก ขณะเดียวกันจะส่งเสริมการพัฒนารูปแบบเกษตรอินทรีย์และเทคโนโลยีขั้นสูง ควบคู่ไปกับการสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์

กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ยังมีหน้าที่สร้างแบรนด์สินค้าเกษตรหลักของนครโฮจิมินห์ ขยายตลาดส่งออก และพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​ความร่วมมือกับแพลตฟอร์ม TikTok Shop ในการฝึกอบรมทักษะการขายออนไลน์ ช่วยให้ผู้ประกอบการ OCOP หลายร้อยรายพัฒนาศักยภาพทางธุรกิจและส่งเสริมแบรนด์ของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โดยรวมแล้ว ภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้กำลังสร้างแผนที่ OCOP ที่มีสีสัน ซึ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร หัตถกรรม และผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว ผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมและเทคโนโลยีได้อย่างกลมกลืน แต่ละท้องถิ่นเลือกทิศทางของตนเอง แต่มีเป้าหมายร่วมกันคือการเปลี่ยนแปลงแนวคิดด้านการเกษตร เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และขยายตลาด

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-khang-dinh-gia-tri-trong-kinh-te-nong-nghiep-20251104070853205.htm