การผลิตข้าวคุณภาพสูงด้วยวิธีที่ปลอดภัยและยั่งยืน

อย่างที่ทราบกันดีว่าข้าวเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญและเป็นสินค้าส่งออกเชิงยุทธศาสตร์ของเวียดนาม

โดยเฉลี่ยประเทศของเราผลิตข้าวได้ปีละประมาณ 26 - 28 ล้านตัน หลังจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว ปริมาณการส่งออกอยู่ที่ประมาณ 6 - 6.5 ล้านตันข้าวสาร/ปี โดยที่พื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 50 ของผลผลิตข้าวของประเทศ และมากกว่าร้อยละ 90 ของการส่งออกข้าวของประเทศ การส่งออกข้าวมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของเวียดนาม ในแต่ละปี การส่งออกข้าวของเวียดนามคิดเป็นประมาณร้อยละ 15 ของการส่งออกข้าวทั้งหมดของโลก

ปัจจุบันประเทศเราส่งออกข้าวได้มากเป็นอันดับ 3 ของโลก แต่หากพิจารณาในด้านมูลค่าถือว่าน้อยมาก เนื่องจากข้าวของเราอยู่ในกลุ่มราคากลาง-ล่าง ในบริบทของการบูรณาการเศรษฐกิจระหว่างประเทศ เพื่อให้ข้าวเวียดนามสามารถเจาะตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและความยั่งยืน การปรับเปลี่ยนการผลิตข้าวให้มีคุณภาพสูงและปลอดภัยต่อการบริโภค ถือเป็นแนวทางที่ถูกต้องในการเพิ่มมูลค่าการผลิต เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร พร้อมกันนั้นก็ต้องปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมข้าวของประเทศในทิศทางการเปลี่ยนจากตลาดระดับล่างไปสู่ตลาดระดับสูง และค่อยๆ สร้างแบรนด์ข้าวขึ้นมา สำหรับจังหวัดบิ่ญถ่วน ด้วยความพยายามของทุกระดับ ทุกภาคส่วน และประชาชนในจังหวัด บทบาทของการประกันความมั่นคงทางอาหารในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในจังหวัดได้รับการเสริมสร้างเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแก้ไขปัญหาทางการเกษตร เกษตรกร และชนบทที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมและการปรับปรุงประเทศให้ทันสมัย ทั้งนี้การวางแผนพื้นที่นาข้าวของจังหวัดจึงได้ดำเนินการควบคู่กับการลงทุนและส่งเสริมการชลประทานอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้พื้นที่การผลิตขยายเพิ่มขึ้น มาตรการตามฤดูกาลได้รับการกำหนดอย่างทันท่วงที มีการลงทุนอย่างเข้มข้น โครงสร้างพืชผลได้รับการปรับอย่างสมเหตุสมผล และมีการจัดระเบียบการป้องกันโรคอย่างมีประสิทธิผล ดังนั้นผลผลิตอาหารจึงเพิ่มขึ้นทุกปี นอกจากนี้ การกลไกในการผลิตทางการเกษตรยังคงมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางบวกอย่างต่อเนื่อง โดยจังหวัดมีเป้าหมายที่จะผลิตข้าวคุณภาพดีที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

เพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าว ในปี 2565 ศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดได้นำแบบจำลองการผลิตข้าว ST25 ที่เน้นความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ในอำเภอ Tanh Linh การผลิตข้าว ST25 โดยคำนึงถึงความปลอดภัยทางชีวภาพนั้น ใช้การปลูกในความหนาแน่นที่เหมาะสม โดยใช้ยาฆ่าแมลงทางชีวภาพเฉพาะเมื่อจำเป็นจริงๆ พร้อมกันนั้นก็เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และลดปริมาณปุ๋ยเคมี ทำให้มีพิษน้อยลง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยรับประกันว่าข้าวที่ได้จะปลอดภัยและมีคุณภาพสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาภาคการเกษตรในปัจจุบัน ผลเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการปลูกข้าว ST25 ในทิศทางความปลอดภัยทางชีวภาพนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย ไม่ใช่เพียงแค่สร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะปลูกของเกษตรกร ตลอดจนมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศทุ่งนาอีกด้วย อำเภอทันห์ลินห์ได้รับการระบุจากทางจังหวัดให้เป็นพื้นที่ปลูกข้าวหลักแห่งหนึ่งของจังหวัด เนื่องจากอำเภอนี้มีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 11,000 เฮกตาร์ ตั้งอยู่ในลุ่มแม่น้ำลางา เพื่อปรับปรุงคุณภาพข้าวและในเวลาเดียวกันก็สร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกรสร้างการเปลี่ยนแปลงที่เข้มแข็งในการใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต อำเภอทานห์ลินห์ได้ดำเนินการโครงการผลิตข้าวคุณภาพสูงผ่านการเชื่อมโยง "4 บ้าน" (เกษตรกร รัฐบาล นักวิทยาศาสตร์ และวิสาหกิจ) จนถึงปัจจุบัน โครงการดังกล่าวมีประสิทธิผลในการช่วยให้เกษตรกรขยายผลผลิต เพิ่มรายได้ และมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพข้าวแต๋นลินห์ อำเภอทันห์ลินห์ยังวางแผนและสร้างพื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวแบบเข้มข้นเพื่อมุ่งสู่สังคมอีกด้วย ในการดำเนินการตามมติที่ 62/2013 ของรัฐบาลเกี่ยวกับนโยบายส่งเสริมการพัฒนาความร่วมมือ การเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และการสร้างแปลงทดลองขนาดใหญ่ อำเภอ Tanh Linh ยังได้กำหนดให้มีการก่อสร้างแปลงทดลองขนาดใหญ่บนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดีที่มีอยู่แล้วจำนวน 3,000 เฮกตาร์อีกด้วย

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงในทิศทางที่ปลอดภัยและยั่งยืน โดยบูรณาการข้าวเข้ากับเศรษฐกิจภายในและต่างประเทศอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น จังหวัดบิ่ญถ่วนร่วมกับทั้งประเทศปรับโครงสร้างการผลิต สร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ และเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกร การจัดทำรูปแบบความร่วมมือการผลิตนำมาซึ่งรายได้สูงสุดแก่ผู้ปลูกข้าว การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและพัฒนาตลาดใหม่ นอกจากนี้ จังหวัดยังดำเนินการทบทวนและดำเนินการกลไกและนโยบายในการสนับสนุนการพัฒนาการผลิตและธุรกิจข้าวอย่างรวดเร็วและเหมาะสมต่อไป ส่งเสริมการวิจัย การประยุกต์ใช้ และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ๆ สู่การผลิต สร้างความก้าวหน้าในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร การวางแผนจัดทำพื้นที่เกษตรกรรมไฮเทค การนำเครื่องจักรมาใช้ในขั้นตอนการผลิต การถนอมอาหาร การแปรรูป และการบริโภคอาหาร มุ่งสู่เกษตรกรรมที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับการสร้างและจำลองโมเดลความร่วมมือที่เชื่อมโยงในห่วงโซ่ปิดจากการผลิตไปจนถึงการบริโภคอาหาร อาหาร...

แหล่งที่มา