การผลิตข้าวคุณภาพสูงในลักษณะที่ปลอดภัยและยั่งยืน

อย่างที่ทราบกันดีว่าข้าวเป็นทั้งแหล่งอาหารที่สำคัญและสินค้าส่งออกเชิงยุทธศาสตร์ของเวียดนาม

โดยเฉลี่ยแล้ว ประเทศของเราผลิตข้าวได้ประมาณ 26-28 ล้านตันต่อปี หลังจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว ปริมาณการส่งออกข้าวอยู่ที่ประมาณ 6-6.5 ล้านตันต่อปี โดยพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีสัดส่วนผลผลิตมากกว่า 50% และส่งออกข้าวมากกว่า 90% ของประเทศ การส่งออกข้าวมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของเวียดนาม ในแต่ละปี ปริมาณข้าวที่ส่งออกจากเวียดนามคิดเป็นประมาณ 15% ของปริมาณข้าวที่ส่งออกทั่วโลก

ปัจจุบัน ประเทศของเรามีปริมาณการส่งออกข้าวเป็นอันดับสามของโลก แต่ในแง่ของมูลค่าถือว่าค่อนข้างต่ำ เนื่องจากข้าวของประเทศอยู่ในกลุ่มข้าวระดับกลาง-ล่าง ในบริบทของการบูรณาการทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศ เพื่อให้ข้าวเวียดนามสามารถเจาะตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและความยั่งยืน การปรับเปลี่ยนการผลิตข้าวไปสู่คุณภาพและความปลอดภัยในการบริโภค ถือเป็นแนวทางที่ถูกต้องในการเพิ่มมูลค่าผลผลิต เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร และในขณะเดียวกันก็ควรปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมข้าวของประเทศให้เปลี่ยนจากตลาดระดับล่างไปสู่ตลาดระดับสูง และค่อยๆ สร้างแบรนด์ข้าว สำหรับจังหวัด บิ่ญถ่วน ด้วยความพยายามจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน และประชาชนในจังหวัด บทบาทของการสร้างความมั่นคงทางอาหารในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดจึงได้รับการยกระดับขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแก้ไขปัญหาด้านการเกษตร เกษตรกร และชนบทที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมและความทันสมัยของประเทศ ด้วยเหตุนี้ การวางแผนพื้นที่นาข้าวของจังหวัดจึงได้รับการบำรุงรักษาควบคู่ไปกับการลงทุนและการส่งเสริมการชลประทานอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยในการขยายพื้นที่การผลิต การกำหนดมาตรการตามฤดูกาลอย่างทันท่วงที การลงทุนอย่างเข้มข้น การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลอย่างสมเหตุสมผล และการจัดการป้องกันโรคอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผลผลิตอาหารเพิ่มขึ้นทุกปี นอกจากนี้ กลไกการผลิตทางการเกษตรยังคงมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดมีเป้าหมายที่จะผลิตข้าวคุณภาพสูงที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

เพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าว ในปี พ.ศ. 2565 ศูนย์เมล็ดพันธุ์ เกษตร จังหวัดได้นำรูปแบบการผลิตข้าว ST25 ที่เน้นความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ในอำเภอเตินห์ลิงห์ การผลิตข้าว ST25 ที่เน้นความปลอดภัยทางชีวภาพนี้ใช้พื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสม โดยใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพเฉพาะเมื่อจำเป็นเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคพืช ขณะเดียวกันก็เพิ่มปริมาณปุ๋ยอินทรีย์และลดปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมี ทำให้ข้าวมีสารพิษน้อยลง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และรับประกันความปลอดภัยและคุณภาพข้าวที่สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาภาคเกษตรกรรมในปัจจุบัน ผลการศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการปลูกข้าว ST25 ที่เน้นความปลอดภัยทางชีวภาพนี้มีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่สร้างผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงวิธีการทำการเกษตรของเกษตรกร และมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศ อำเภอเตินห์ลิงห์ได้รับการกำหนดให้เป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกข้าวหลักของจังหวัด เนื่องจากมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 11,000 เฮกตาร์ ตั้งอยู่ในลุ่มน้ำละงา เพื่อปรับปรุงคุณภาพข้าวและในขณะเดียวกันก็สร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรสร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต อำเภอเตินห์ลิงห์ได้ดำเนินโครงการผลิตข้าวคุณภาพสูงผ่านการเชื่อมโยง "4 บ้าน" (เกษตรกร รัฐบาล นักวิทยาศาสตร์ และวิสาหกิจ) จนถึงปัจจุบัน โครงการนี้มีประสิทธิภาพในการช่วยเหลือเกษตรกรในการขยายผลผลิต เพิ่มรายได้ และมีส่วนร่วมในการพัฒนาคุณภาพข้าวของอำเภอเตินห์ลิงห์ อำเภอเตินห์ลิงห์ยังวางแผนและสร้างพื้นที่ปลูกเมล็ดพันธุ์ข้าวแบบเข้มข้นเพื่อมุ่งสู่การเสริมสร้างสังคม รัฐบาลได้ดำเนินการตามมติที่ 62/2013 เกี่ยวกับนโยบายส่งเสริมการพัฒนาความร่วมมือ การเชื่อมโยงการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลผลิตทางการเกษตร และการสร้างแปลงปลูกต้นแบบขนาดใหญ่ อำเภอเตินห์ลิงห์ยังได้ดำเนินการสร้างแปลงปลูกต้นแบบขนาดใหญ่บนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงที่มีอยู่เดิมจำนวน 3,000 เฮกตาร์

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงในทิศทางที่ปลอดภัยและยั่งยืน บูรณาการข้าวเข้ากับเศรษฐกิจทั้งภายในและภายนอกประเทศอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น จังหวัดบิ่ญถ่วนจึงได้ร่วมมือกับทั่วประเทศในการปรับโครงสร้างการผลิต สร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ และเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกร จัดรูปแบบความร่วมมือด้านการผลิตเพื่อสร้างรายได้สูงสุดให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกข้าว ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและพัฒนาตลาดใหม่ นอกจากนี้ จังหวัดยังดำเนินการทบทวนและดำเนินกลไกและนโยบายต่างๆ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาการผลิตและธุรกิจข้าวอย่างรวดเร็วและเหมาะสม ส่งเสริมการวิจัย การประยุกต์ใช้ และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและเทคโนโลยีใหม่ๆ สู่การผลิต เพื่อสร้างความก้าวหน้าทางคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร วางแผนพัฒนาพื้นที่เกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง ประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลในขั้นตอนการผลิต การถนอมอาหาร การแปรรูป และการบริโภคอาหาร สู่การเกษตรที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งสร้างและจำลองรูปแบบความร่วมมือและการเชื่อมโยงในห่วงโซ่ปิด ตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคอาหาร เป็นต้น

แหล่งที่มา