เทศกาลอาหารไฮฟอง 2025 กำลังจะมีขึ้นเร็วๆ นี้

(PLVN) - เนื่องในโอกาสครบรอบ 70 ปีวันปลดปล่อยเมืองไฮฟอง และเพื่อต้อนรับเทศกาลอาหารเลิศรสสีแดงในปี 2568 กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองไฮฟองจะจัดเทศกาลอาหารเลิศรสเมืองไฮฟองในปี 2568 โดยมีกิจกรรมมากมายอันอุดมสมบูรณ์และเต็มไปด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารของดินแดนชายฝั่งทะเล

Báo Pháp Luật Việt Nam•07/05/2025

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทศกาลจะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 10 พฤษภาคม ถึง 12 พฤษภาคม 2568 ที่สถานที่หลักสองแห่ง ได้แก่ สถานี Hai Phong และสวนดอกไม้ Nguyen Du (Nha Ken) งานดังกล่าวถือเป็นโอกาสในการส่งเสริมความงาม ด้านอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ที่แฝงไปด้วยรสชาติของท้องทะเลไฮฟองให้กับผู้คนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก พร้อมกันนี้เชื่อมโยงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว เช่น Hai Phong Foodtour และ Hoa Phuong Do Train ซึ่งเป็นเส้นทางท่องเที่ยวทางรถไฟพิเศษของเมือง

งานเทศกาลอาหารครั้งนี้จะมีบูธรวมทั้งสิ้น 25 บูธ จัดตาม 2 จุดหลัก โดยเฉพาะที่สถานีไฮฟองจะมีบูธจำนวน 05 บูธที่เน้นให้บริการอาหารซื้อกลับบ้าน ข้อมูล การท่องเที่ยว ของที่ระลึก และผลิตภัณฑ์แฮนด์เมด บริเวณสวนดอกไม้เหงียนดูจะมีบูธจำนวน 20 บูธ รวมถึงบูธแนะนำอาหารข้างทางพิเศษของเส้นทางทัวร์ชิมอาหารไฮฟองจำนวน 9 บูธ และบูธที่นำแสดงและแนะนำอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขตต่างๆ จำนวน 11 บูธ

Sơ đồ các gian hàng ẩm thực được bố trí tại vườn hoa Nguyễn Du.

แผนผังแผงขายอาหารจัดสวนดอกไม้เหงียนดู

นอกจากศูนย์อาหารแล้ว ทางผู้จัดยังได้ออกแบบโมเดลจำลองและจุดเช็คอินที่เป็นเอกลักษณ์ให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาเยี่ยมชมและถ่ายรูปเป็นที่ระลึกอีกด้วย

ในงาน ผู้เยี่ยมชมจะได้เพลิดเพลินและสัมผัสประสบการณ์การเตรียมอาหารประจำท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการทำอาหารของ ไฮฟอง เช่น ขนมปังรสเผ็ด ก๋วยเตี๋ยวปลารสเผ็ด ก๋วยเตี๋ยวปู สุยติ้น บั๋นซีหลงเกา กาแฟมะพร้าว ฯลฯ วัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเลสดจากพื้นที่ชายฝั่งของโดซอน กัตไห และบั๊กลองวี ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดอาหารพื้นบ้านแต่แปลกใหม่ซึ่งผสานบุคลิกของภูมิภาคชายฝั่งไว้ด้วยกัน

นอกจากนี้ กิจกรรมต่างๆ เช่น การแสดงศิลปะริมถนน เกมมอบของขวัญ และบัตรกำนัลลิ้มลองอาหารไฮฟอง ยังช่วยสร้างบรรยากาศที่คึกคักและน่าดึงดูด เชื่อมโยงชุมชน และกระตุ้นการท่องเที่ยวอีกด้วย

ผ่านงานเทศกาลนี้ เมืองไฮฟองหวังว่าจะเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้แพร่หลายไปอย่างกว้างขวาง ซึ่งจะช่วยสร้างแบรนด์การท่องเที่ยวเมืองไฮฟองไม่เพียงแค่เป็นเมืองท่าอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางด้านประสบการณ์อาหารและวัฒนธรรมที่น่าดึงดูดใจที่สุดในภาคเหนืออีกด้วย

งานนี้รับประกันว่าจะเป็นไฮไลท์ในกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวชุดหนึ่งของเมืองไฮฟองในปี 2568 โดยสร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือนเกี่ยวกับเมืองแห่งความเยาว์วัย ความมีชีวิตชีวา ความอุดมสมบูรณ์แห่งอัตลักษณ์ และมิตรภาพ

ไห อันห์

ที่มา: https://baophapluat.vn/sap-dien-ra-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-2025-post547624.html