เสริมสร้างมาตรการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตจนถึงการบริโภค

ในระหว่างเดือนแห่งการรณรงค์ความปลอดภัยด้านอาหารประจำปี 2026 ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างหน่วยงานของนครฮานอย ทีมที่ 2 ได้เพิ่มความเข้มข้นในการตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจด้านเกษตรกรรม ป่าไม้ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เพื่อควบคุมคุณภาพอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตเริ่มต้น

มีการค้นพบสถานประกอบการจำนวนมากที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบ และถูกลงโทษปรับเป็นเงินรวมหลายร้อยล้านดอง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของเมืองในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค...

ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานที่ 2 ของนคร ฮานอย ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนประถมวันเยน (เขตฮาโดง) ภาพถ่าย : ฮวงเจียง

สถานประกอบการหลายแห่งถูกลงโทษอย่างหนักเนื่องจากฝ่าฝืนกฎระเบียบ

รายงานของคณะทำงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างหน่วยงานประจำกรุงฮานอย ชุดที่ 2 ระบุว่า หน่วยงานดังกล่าวได้ดำเนินการตรวจสอบและประเมินผลโดยอิงจากรายงานของคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารระดับตำบลและเขตทั้ง 42 แห่ง คณะทำงานได้ตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหารโดยตรงจำนวน 14 แห่ง และพบว่า 9 แห่งฝ่าฝืนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร จากผลการตรวจสอบ คณะทำงานจึงแนะนำให้ปรับสถานประกอบการ 5 แห่ง เป็นจำนวนเงินรวม 166 ล้านดง

ที่น่าสังเกตคือ ทางการได้บังคับให้แปรรูปวอลนัทจำนวน 45 กิโลกรัมเพื่อนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่น เนื่องจากโรงงานแปรรูปนั้นใบรับรองมาตรฐาน ISO 22000 หมดอายุแล้ว การดำเนินการนี้แสดงให้เห็นถึงจุดยืนที่แน่วแน่ของทางการในการป้องกันไม่ให้สินค้าอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานออกสู่ตลาด

นอกจากนี้ คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของเขตและตำบลต่างๆ เช่น ตำบลหลาง ตำบลซอนดง ตำบลฟุกโถ และตำบลอันคานห์ ยังได้รับมอบหมายให้ปรับสถานประกอบการอีก 4 แห่งที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยด้านอาหาร โดยมีค่าปรับรวมทั้งสิ้น 238.5 ล้านดอง ตัวเลขเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงระดับการละเมิดที่น่าตกใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานประกอบการผลิตขนาดเล็ก

นอกเหนือจากการลงโทษแล้ว ทีมตรวจสอบยังได้ขอให้สถานประกอบการที่ฝ่าฝืนแก้ไขข้อบกพร่องโดยทันที จัดทำเอกสารทางกฎหมายให้ครบถ้วน ปรับปรุงสุขอนามัย และปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารในอนาคต

นางเหงียน ถิ ทู ฮาง หัวหน้ากรมคุณภาพและพัฒนาตลาด (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ฮานอย) กล่าวว่า จากรายงานของหน่วยงานท้องถิ่น พบว่าตำบลและเขตส่วนใหญ่ในฮานอยได้ดำเนินการตามแผนงานเดือนแห่งการรณรงค์ความปลอดภัยด้านอาหารปี 2026 อย่างจริงจัง คณะกรรมการประชาชนของ 42 ตำบลและเขต ได้จัดตั้งทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงาน และเร่งการเผยแพร่กฎระเบียบด้านความปลอดภัยด้านอาหารไปยังสถานประกอบการผลิตและธุรกิจ รวมถึงประชาชนทั่วไป กิจกรรมประชาสัมพันธ์มีหลากหลายรูปแบบ เช่น การอบรม การติดป้ายโฆษณา การติดบิลบอร์ด และการออกอากาศทางวิทยุและโทรทัศน์ เพื่อสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ประชาชนและเจ้าของธุรกิจอาหาร ซึ่งถือเป็นแนวทางสำคัญในการป้องกันการละเมิดตั้งแต่เนิ่นๆ และเชิงรุก มากกว่าการแก้ไขปัญหาหลังจากที่เกิดขึ้นแล้ว

หลายพื้นที่ได้เพิ่มการตรวจสอบและกำหนดบทลงโทษที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับผู้ฝ่าฝืน...

เสริมสร้างการจัดการคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำตั้งแต่ต้นทาง

นอกจากการมุ่งเน้นจัดการกับการละเมิดในธุรกิจอาหารแล้ว ฮานอยยังเสริมสร้างการจัดการคุณภาพอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตสินค้าเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำ เพื่อควบคุมความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่ต้นทาง เมื่อเร็วๆ นี้ ทางการได้ประเมินสถานประกอบการ 55 แห่งตามระเบียบของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ซึ่ง 35 แห่งผ่านเกณฑ์ความปลอดภัยด้านอาหารและได้รับใบรับรอง

ตามที่นายตา วัน ตวง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมกรุงฮานอย กล่าวว่า กรุงฮานอยยังคงเข้มงวดกับการบริหารจัดการคุณภาพสินค้าที่นำเข้าอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเดือนรณรงค์ความปลอดภัยด้านอาหารปี 2026 หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้รับคำขอตรวจสอบคุณภาพเกลือที่นำเข้าจำนวน 27 ตัน และได้ออกหนังสือรับรองการรับคำขอตรวจสอบตามที่กำหนด โดยรวมแล้วตั้งแต่ต้นปี 2026 จนถึงปัจจุบัน กรุงฮานอยได้รับคำขอตรวจสอบคุณภาพสินค้าที่นำเข้าจำนวน 3 คำขอ รวมปริมาณเกลือทั้งหมด 58 ตัน

การสนับสนุนธุรกิจส่งออกก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ทางเมืองได้ออกใบอนุญาตจำหน่ายสินค้าเสรีสำหรับสับปะรดกระป๋องหั่นในน้ำเชื่อมขนาด 30 ออนซ์ ให้แก่ธุรกิจหนึ่งแห่ง ทำให้จำนวนใบอนุญาตจำหน่ายสินค้าเสรีที่ออกให้ตั้งแต่ต้นปี 2026 รวมเป็นสามใบสำหรับสามสถานประกอบการ

สำหรับธุรกิจที่จำหน่ายอาหารสำเร็จรูปบรรจุภัณฑ์ หน่วยงานภาครัฐยังคงได้รับการยืนยันจากธุรกิจต่างๆ ว่าจะผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่ปลอดภัยและเป็นไปตามข้อกำหนด เฉพาะในช่วงเดือนแห่งการรณรงค์ความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2026 หน่วยงานภาครัฐได้รับการยืนยันเพิ่มเติมอีก 11 ราย ทำให้มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 45 รายนับตั้งแต่ต้นปี

อีกประเด็นที่น่าสนใจคือ การตรวจสอบข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่แจ้งเองอย่างเข้มงวดมากขึ้น ในช่วงเดือนแห่งการรณรงค์ด้านความปลอดภัยอาหารประจำปี 2026 หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้รับเอกสารและแฟ้มข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่แจ้งเองจำนวน 319 ฉบับ จากสถานประกอบการ 250 แห่ง และได้ดำเนินการตรวจสอบเอกสารทั้งหมด 100% ก่อนที่จะเผยแพร่ต่อสาธารณะในระบบข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์

ด้วยการเสริมสร้างการตรวจสอบ การจัดการกับการละเมิด การปรับปรุงการทดสอบและขีดความสามารถหลังการตรวจสอบ และการควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง ฮานอยกำลังดำเนินการตามชุดมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อสร้างห่วงโซ่อาหารที่ปลอดภัยและโปร่งใส การยกระดับการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความเชื่อมั่นในตลาด และก้าวไปสู่การผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ

ที่มา: https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html