การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยปรับปรุงดินและปกป้องสิ่งแวดล้อม

ปุ๋ยอนินทรีย์ยังคงมีบทบาทสำคัญในการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม การใช้ปุ๋ยชนิดนี้เป็นเวลานานทำให้พื้นที่ เกษตรกรรม เสื่อมโทรมลงเรื่อยๆ และเสื่อมโทรมลงอย่างรุนแรง ดังนั้น การเปลี่ยนจากการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์เป็นปุ๋ยอินทรีย์ (HC) จึงเป็นแนวทางที่อุตสาหกรรมส่งเสริมในปัจจุบัน เพื่อปรับปรุงและฟื้นฟูพื้นที่เกษตรกรรม รวมถึงปกป้องสิ่งแวดล้อม

การใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไปเป็นเวลานานทำให้ดินเสื่อมโทรมลง ส่งผลเสียต่อพืชผล สิ่งแวดล้อม และสุขภาพของมนุษย์

ปุ๋ยอินทรีย์มีข้อดีหลายประการแต่ไม่ค่อยได้นำมาใช้มากนัก

ปุ๋ยอนินทรีย์ประกอบด้วยปุ๋ยเคมีหลักๆ ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ปุ๋ยเชิงซ้อน ปุ๋ยผสม และปุ๋ยจุลธาตุ แต่ส่วนใหญ่เกษตรกรนิยมใช้ในปริมาณมากที่สุดและบ่อยที่สุดในกิจกรรมการผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยไนโตรเจน นอกจากข้อดีต่างๆ เช่น การส่งเสริมและเพิ่มผลผลิตพืชแล้ว ยังไม่มีผลกระทบระยะยาว

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การใช้ปุ๋ยเคมีอย่างไม่ถูกต้อง ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม ในเวลาที่ไม่ถูกต้อง ในรูปแบบที่ไม่เหมาะสม และการใช้มากเกินไปเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่ทำให้พื้นที่เกษตรกรรมเสื่อมโทรมลงและเสื่อมโทรมลงอย่างรุนแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อที่ดิน พืชผล สิ่งแวดล้อม และสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

ในทางกลับกัน ปุ๋ย HC เกิดขึ้นจากอุจจาระ ของเสียจากปศุสัตว์ สัตว์ปีก ลำต้น ใบ ผลพลอยได้จากการผลิตทางการเกษตร พีทหรือสาร HC จากขยะในครัวเรือน ขยะจากครัว จากโรงงานผลิตอาหารทะเล เป็นต้น

ปุ๋ยอินทรีย์นี้เป็นแหล่งปุ๋ยที่อุดมสมบูรณ์ ช่วยปรับปรุงดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์และความร่วนซุยของดิน โดยการให้และเสริมฮิวมัส ไฮโดรคาร์บอน และจุลินทรีย์ให้กับดินและพืชผล ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงวิธีปฏิบัติทางการเกษตร การเปลี่ยนการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์เป็นปุ๋ยไฮโดรคาร์บอน จึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการฟื้นฟูพื้นที่เกษตรกรรมและปกป้องสิ่งแวดล้อมในปัจจุบัน

อย่างไรก็ตาม การใช้ปุ๋ยเคมีไฮโดรคาร์บอนในปัจจุบันยังไม่มากนัก รายงานของกรมคุ้มครองพืชในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2566 ในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมียังคงอยู่ในระดับสูง โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 480 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ 10% อย่างไรก็ตาม ปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมีไฮโดรคาร์บอนยังคงอยู่ในระดับต่ำ

ปริมาณปุ๋ยเคมีที่ผลิตในภาคอุตสาหกรรม ซึ่งใช้เฉลี่ยทั่วทั้งภูมิภาคอยู่ที่ 72 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ คิดเป็นเพียง 50% ของค่าเฉลี่ยทั่วประเทศ แม้แต่ปริมาณปุ๋ยเคมีที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ก็คิดเป็นเพียง 7.3% ของค่าเฉลี่ยทั่วประเทศ จังหวัดต่างๆ เช่น อานยางและ เกียนยาง ไม่มีข้อมูลการใช้ปุ๋ยเคมี ในปี พ.ศ. 2565 จังหวัดส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้ใช้ปุ๋ยเคมีนี้เพียงเล็กน้อย มีเพียงจังหวัดเบ๊นแจและหวิงลองเท่านั้นที่มีการใช้ปุ๋ยเคมีสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ 58-65%

สำหรับสาเหตุนั้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ในกระบวนการเพาะปลูก HC ผู้ผลิตได้รับอนุญาตให้ใช้ปุ๋ย HC เท่านั้น และควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชด้วยสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพเท่านั้น ดังนั้นจึงต้องใช้แรงงานจำนวนมากและยากที่จะทำในพื้นที่ขนาดใหญ่ โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อนและชื้นซึ่งเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและก่อให้เกิดอันตรายของแมลงศัตรูพืชหลายชนิด

นอกจากนี้ ในพื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้นสูง ซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีป้องกันพืชจำนวนมาก เมื่อเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยเคมีเข้มข้นในช่วงปีแรกๆ ผลผลิตลดลงอย่างมาก การควบคุมศัตรูพืชก็ประสบปัญหาเนื่องจากแรงกดดันจากศัตรูพืชสูง สมดุลทางนิเวศวิทยาถูกทำลาย และต้องใช้เวลาในการฟื้นฟู นอกจากนี้ การรับรู้ของผู้ผลิตเกี่ยวกับเกษตรกรรมเข้มข้นเข้มข้นยังคงมีจำกัด เนื่องจากผู้ผลิตเชื่อว่าการจัดการการผลิตทางการเกษตรเข้มข้นเข้มข้นต้องเป็นไปตามกฎระเบียบและมาตรฐานที่เข้มงวด ซึ่งเป็นความท้าทายอย่างยิ่ง

ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์

เพื่อส่งเสริม สนับสนุน และผลักดันการใช้ปุ๋ยเคมีในการเพาะปลูก ให้เกิดการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรและรักษาสิ่งแวดล้อมระบบนิเวศอย่างยั่งยืน รัฐจึงได้ออกหลักเกณฑ์ทางกฎหมายสำหรับการพัฒนาปุ๋ยเคมีตามที่กำหนดไว้ในกฎหมายว่าด้วยการเพาะปลูก

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ออกคำสั่งส่งเสริมการพัฒนาและการใช้ปุ๋ย HC ภายในปี 2563 แผนปฏิบัติการส่งเสริมการผลิตและการใช้ปุ๋ย HC และใช้ปุ๋ยอย่างประหยัด สมดุล และมีประสิทธิผลในช่วงปี 2565-2568 ออกในปี 2565 และโครงการพัฒนาการผลิตและการใช้ปุ๋ย HC ภายในปี 2573 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 ได้รับการอนุมัติในปี 2566

เมื่อวันที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2567 ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด วิญลอง ได้อนุมัติแผนการดำเนินการโครงการพัฒนาการผลิตและการใช้ปุ๋ย HC จนถึงปี 2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 ในจังหวัด

กรมคุ้มครองพืช เปิดเผยว่า ทั่วประเทศมีวิสาหกิจ 24 แห่งที่ได้ลงนามในสัญญาร่วมพัฒนาโครงการพัฒนาปุ๋ย HC ใช้ปุ๋ยอย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพกับกรมคุ้มครองพืช ในช่วงปี พ.ศ. 2562-2568 โดยมีงบประมาณรวมทั้งสิ้น 631,000 ล้านดอง เพื่อสร้างต้นแบบการใช้ปุ๋ย HC ใช้ปุ๋ยอย่างประหยัด บนพื้นที่กว่า 45,000 เฮกตาร์ ฝึกอบรมเกษตรกรกว่า 1,000 ห้องเรียน เกือบ 20,000 ราย เกี่ยวกับการสร้างต้นแบบพืชผลหลัก เช่น ข้าว ไม้ผล และพืชอุตสาหกรรม

เฉพาะปี พ.ศ. 2566 มีรูปแบบการผลิตที่ใช้ปุ๋ยเคมีหลายรูปแบบ การใช้ปุ๋ยอย่างคุ้มค่า สมดุล และมีประสิทธิภาพ ครอบคลุมพื้นที่กว่า 15,000 เฮกตาร์ ในหลายจังหวัดทั่วประเทศ ครอบคลุมพื้นที่ปลูกข้าว 5,742 เฮกตาร์ ปลูกผัก 3,742 เฮกตาร์ ปลูกไม้ผล ไม้ผลอุตสาหกรรม 2,725 เฮกตาร์ ปลูกชา 2,660 เฮกตาร์ และพืชผลอื่นๆ

พร้อมกันนี้ ได้จัดอบรมเกษตรกรหลายหมื่นคนและเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญของกรมวิชาการเกษตรและหน่วยงานท้องถิ่นทั่วประเทศเกือบ 2,000 คน เกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยเคมีเข้มข้น การใช้ปุ๋ยอย่างคุ้มค่า สมดุล และมีประสิทธิภาพ รวมถึงการใช้ปุ๋ยตามหลัก “5 สิทธิ” ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 สถานประกอบการได้สร้างต้นแบบการใช้ปุ๋ยเคมีเข้มข้น การใช้ปุ๋ยอย่างคุ้มค่าบนนาข้าว ไม้ผล และพืชผัก จำนวน 40 ต้นแบบ บนพื้นที่ 61 เฮกตาร์ ในจังหวัดและอำเภอต่างๆ

ฟางสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มความชื้นให้กับรากไม้ ทุ่งนา หรือใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อช่วยปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูกและปกป้องสิ่งแวดล้อม

ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปี 2565 บริษัทผู้ผลิตและค้าปุ๋ยได้นำแบบจำลองข้าวไปปฏิบัติจริงร่วมกับท้องถิ่นในจังหวัดต่างๆ เช่น บริษัทปุ๋ยปิโตรเลียมก่าเมา (ก่าเมาไนโตรเจน) ได้นำแบบจำลองข้าวไปปฏิบัติจริง 59 แบบ ในพื้นที่ด่งท้าป ลองอาน กานเทอ ซ็อกตรัง อันซาง เคียนซาง มีพื้นที่เกือบ 240 ไร่ ประสบผลสำเร็จหลายประการ เช่น ลดการใช้ปุ๋ยลง 15% เพิ่มผลผลิต 5% กำไรเพิ่มขึ้น 19% เมื่อเทียบกับการผลิตจำนวนมาก

กรมคุ้มครองพันธุ์พืชขอแนะนำให้คณะกรรมการประชาชนของจังหวัดและเมืองต่างๆ กำกับดูแลหน่วยงานเฉพาะทางให้เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ การเผยแพร่ และคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยอย่างประหยัดและมีประสิทธิผล ส่งเสริมการผลิตและการใช้ปุ๋ยเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสนับสนุนและส่งเสริมให้เกษตรกรผลิตและใช้ปุ๋ยเคมีจากวัตถุดิบในประเทศที่มีอยู่ (ผลพลอยได้จากพืชผล การแปรรูปทางการเกษตร ขยะจากปศุสัตว์ ขยะจากครัวเรือน ฯลฯ) เพื่อปรับปรุงดินและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ ซึ่งจะช่วยลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมี

บทความและรูปภาพ: MINH HOA

ที่มา: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202504/su-dung-phan-huu-co-giup-cai-thien-datbao-ve-moi-truong-a1f3e6b/