รองผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาและการฝึกอบรมของนครโฮจิมินห์ Duong Tri Dung เพิ่งลงนามและออกเอกสารเกี่ยวกับการเสริมสร้างการจัดการและการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์นมในการดำเนินกิจกรรมการเลี้ยงดูและดูแลนักเรียน
เอกสารดังกล่าวเน้นย้ำว่าผู้อำนวยการโรงเรียนมีหน้าที่รับผิดชอบโดยสมบูรณ์ในการคัดเลือก กระบวนการต้อนรับ การนำเข้าผลิตภัณฑ์ การเก็บรักษา การแปรรูป การบริการ การจัดการ และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์นมในหน่วยของตน
กรมการศึกษาและการฝึกอบรมของนครโฮจิมินห์กล่าวว่าผู้อำนวยการโรงเรียนต้องรับผิดชอบโดยสมบูรณ์ในการเลือกผลิตภัณฑ์นมในโรงเรียน (ภาพประกอบ: ฮวง ฮวง)
ในส่วนของการคัดเลือกและการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์นมในโรงเรียน ผู้บริหารกรมการศึกษาและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์กำหนดให้โรงเรียนต้องใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์นมที่มีแหล่งที่มาชัดเจนเท่านั้น มีใบแจ้งหนี้ บัตรกำนัล และเอกสารที่เกี่ยวข้องที่ถูกต้องและครบถ้วน ได้รับใบรับรองจากสถานประกอบการด้านความปลอดภัยอาหารที่มีคุณสมบัติ และประกาศว่าเป็นไปตามมาตรฐาน
หน่วยงานจะต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์และสินค้าก่อนรับเข้าให้ถูกต้องตามกฎหมาย เช่น ใส่ใจฉลากสินค้า วันผลิต วันหมดอายุ วิธีใช้ วิธีถนอมสินค้า ส่วนผสม ปริมาณส่วนผสม ข้อมูลทางเทคนิค ข้อมูลคำเตือน ผู้ใช้ที่ตั้งใจ ฯลฯ ก่อนนำเข้าและนำไปใช้
“ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์อาหารหรือนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มา มีร่องรอยความเสียหาย หมดอายุ หรือไม่เหมาะสมกับวัยของนักเรียนโดยเด็ดขาด” เอกสารดังกล่าวเน้นย้ำ
ผู้นำของกรมการศึกษาและการฝึกอบรมยังได้เรียกร้องด้วยว่าไม่มีหน่วยงานหรือบุคคลภายนอกโรงเรียนแจกนมให้กับนักเรียนโดยพลการโดยไม่ได้รับอนุมัติและการควบคุมจากโรงเรียน
พร้อมกันนี้ นายดวง ตรี ดุง ได้เรียกร้องให้ทางโรงเรียนเสริมสร้างกิจกรรมการติดตาม ป้องกัน และการจัดการ รวมถึงติดตามกระบวนการรับ นำเข้าผลิตภัณฑ์ การถนอมอาหาร การแปรรูป การเสิร์ฟ และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์นมให้เป็นไปตามกฎระเบียบอย่างใกล้ชิด
โรงเรียนมีการพัฒนาแผนงานและขั้นตอนภายในอย่างจริงจังเพื่อควบคุมกระบวนการทั้งหมดของการรับ การเก็บรักษา การจัดจำหน่าย และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์นมในโรงเรียน โดยกำหนดความรับผิดชอบอย่างชัดเจน รับประกันความปลอดภัยของอาหาร สุขอนามัย ป้องกันการปนเปื้อนและการวางยาพิษ
บุคลากรที่ได้รับมอบหมายจะต้องทำการตรวจสอบสินค้าคงคลัง เก็บใบแจ้งหนี้ ใบสำคัญ และเอกสารที่เกี่ยวข้องที่พิสูจน์แหล่งที่มา ตรวจสอบสภาพการจัดเก็บ (อุณหภูมิ เวลา สุขอนามัย ฯลฯ) และปฏิบัติตามคำแนะนำในการจัดเก็บสินค้าตามกฎระเบียบ
อาหารและผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ได้ใช้จะต้องจัดเก็บแยกกันตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร โดยมีฉลากระบุวันที่นำเข้า วันหมดอายุ และผู้รับผิดชอบในการจัดการอย่างชัดเจน
หากตรวจพบความผิดปกติใดๆ เกี่ยวกับคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ หรือรสชาติของนม ให้หยุดใช้ทันทีและรายงานต่อผู้จัดการโดยตรง หัวหน้าหน่วยงานต้องรายงานต่อหน่วยงานที่รับผิดชอบและกรมการศึกษาและฝึกอบรมโดยด่วน เพื่อประสานงานและดำเนินการอย่างทันท่วงที
หน่วยงานมีหน้าที่จัดทำประชาสัมพันธ์ให้ครู บุคลากร นักเรียน และผู้ปกครองทราบถึงความสำคัญของการใช้ผลิตภัณฑ์นมอย่างปลอดภัยและถูกต้อง
เมื่อมีการจัดโครงการที่เกี่ยวข้องกับนมในโรงเรียน โรงเรียนจะต้องลงนามในสัญญาความรับผิดชอบกับซัพพลายเออร์อย่างชัดเจน แจ้งให้ผู้ปกครองทราบอย่างครบถ้วน และต้องแน่ใจว่ามีฉันทามติและมีการกำกับดูแลจากสาธารณะ
ที่มา: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)