การโปรโมทแบรนด์
เมื่อเร็วๆ นี้ ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน กรมส่งเสริมการค้า กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ประสานงานกับพันธมิตรในและต่างประเทศ เพื่อจัดงาน Vietnam International Food Industry Exhibition 2024 (เวียดนาม ฟู้ดเอ็กซ์โป 2024) นิทรรศการดังกล่าวมีผู้ประกอบการเกือบ 400 รายจากมากกว่า 30 จังหวัดและเมืองในเวียดนาม และจากกว่า 20 ประเทศและเขตการปกครองเข้าร่วม กรมทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัดบิ่ญถ่วนเข้าร่วมงานแสดงสินค้าครั้งนี้โดยให้การสนับสนุนโรงงานในเครือบริษัท Hai Nam จำกัด เพื่อจัดแสดงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกือบ 40 รายการในบูธการค้าระดับประเทศ นี่เป็นโอกาสอันดีสำหรับธุรกิจในการส่งเสริมและเสริมสร้างการรับรู้แบรนด์และตราสินค้าของตนในงานระดับประเทศระดับนานาชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจมีโอกาสในการทำธุรกิจและเชื่อมต่อกับพันธมิตรในประเทศ ภูมิภาค และทั่วโลกได้ในวิธีที่เร็วที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุด
คุณ Ngo Thi Doan Phuong ผู้อำนวยการฝ่ายขาย บริษัท Hai Nam จำกัด ได้เข้าร่วมงานนี้ โดยได้เล่าให้ฟังว่า นอกจากสาหร่ายแล้ว บริษัท Hai Nam ยังได้ลงทะเบียนเพื่อนำสินค้าอื่นๆ มาจัดแสดง เช่น ปลาแห้ง ปลาเฮอริ่งแห้ง ปลาหมึกแห้ง เป็นต้น ล่าสุด บริษัทฯ ได้ให้ความสำคัญอย่างมากกับเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งถือเป็นเรื่องสำคัญสูงสุดของธุรกิจ นอกจากการส่งออกแล้ว บริษัทยังมุ่งเน้นไปที่ตลาดในประเทศอีกด้วย ปีนี้ บริษัท Hai Nam ได้รับการสนับสนุนจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบท และกรมอุตสาหกรรมและการค้า เข้าร่วมงานนิทรรศการเพื่อส่งเสริมการปรับปรุงการผลิต เสริมสร้างการเชื่อมโยงการค้า...
เมื่อมองย้อนกลับไปที่ผลลัพธ์จากการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคอาหารทะเลตามห่วงโซ่คุณค่าในปีที่ผ่านมา ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด ในปี 2567 ภาคการเกษตรได้ระดมวิสาหกิจ 52 แห่ง สถานประกอบการผลิตและการค้าทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง เพื่อมีส่วนร่วมในการสร้างโมเดลห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัย 2 โมเดล โดยมีผลผลิตควบคุมประจำปีประมาณ 100 ตันอาหารทะเลแช่แข็ง (ห่วงโซ่อาหารทะเล) และผักประมาณ 40 ตัน (ห่วงโซ่การเกษตร) ผลลัพธ์คือมีโรงงาน 1 แห่งที่ได้รับการรับรอง VietGAP และโรงงาน 1 แห่งที่ได้รับการรับรอง HALAL สนับสนุนโรงงานอาหารทะเล 4 แห่งให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน HACCP ด้วยเหตุนี้จึงช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ในทางกลับกัน ห่วงโซ่ที่เกิดขึ้นทำให้การเชื่อมโยงในการผลิตมีความแข็งแกร่งและมีหลากหลายมากขึ้น
สร้างแรงบันดาลใจ ช่วยเหลือผู้ผลิตและธุรกิจพัฒนาห่วงโซ่
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม พ.ศ. 2567 กรมการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้สำรวจและสร้างโมเดลนำร่องในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคอาหารทะเลตามห่วงโซ่คุณค่าในเมือง ฟานเทียต โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงงานโซ่กลางที่ได้รับการสนับสนุน ได้แก่ บริษัท ไหนาม จำกัด และโรงงานผลิตเริ่มแรก ได้แก่ เรือประมงจำนวนหนึ่งในพื้นที่ กรมฯ ได้จัดทำแบบจำลองที่สมบูรณ์ตั้งแต่การประมง ไปจนถึงการจัดซื้อ การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป การบรรจุ (การติดฉลาก) การขนส่ง และการดำเนินธุรกิจ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารแก่ผู้บริโภค
ลักษณะพิเศษของกิจกรรมแบบลูกโซ่คือ สถานประกอบการที่เข้าร่วมในรูปแบบจะเชื่อมโยงกันในด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์โดยการลงนามในสัญญาเพื่อให้เกิดข้อผูกพันและความรับผิดชอบ มีส่วนสนับสนุนการเพิ่มรายได้ให้กับชาวประมง สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในฟาร์มห่วงโซ่อุปทาน เป็นประโยชน์ต่อชุมชน โดยการส่งเสริมสร้างเงื่อนไขให้สินค้าเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น ส่งผลให้การบริโภคสินค้าเพิ่มมากขึ้น วิสาหกิจการผลิตที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานเพิ่มผลผลิตและมูลค่าการผลิต เพิ่มมูลค่าในการดำเนินธุรกิจ รักษาเสถียรภาพของการผลิต และพัฒนาอย่างยั่งยืน และแบรนด์ของพวกเขาได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น...
นางสาวโง มินห์ อุยเอน เทา หัวหน้าแผนกควบคุมคุณภาพทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ประเมินว่าโมเดลนี้ได้สร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีแหล่งกำเนิดที่สามารถตรวจสอบได้ ผลิตภัณฑ์ของเครือได้ประกาศคุณภาพด้วยตนเอง โดยมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ตอบสนองเกณฑ์การรับรอง OCOP ได้อย่างครบถ้วนตั้งแต่ 4 - 5 ดาว โดยผ่านการตรวจสอบและประเมิน สถานประกอบการห่วงโซ่กลางจำเป็นต้องรักษาสภาพความปลอดภัยอาหารที่ดีและใช้เครื่องมือและวัสดุที่กรมจัดให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากนั้นก็สร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจขยายตัว พัฒนาตลาด เพิ่มขนาดการผลิต สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานโดยเฉพาะคนงานท้องถิ่น...
ส่วนความเป็นไปได้ในการจำลองแบบจำลองนั้น หัวหน้ากรมทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า การจำลองแบบจำลองนี้จะเป็นการกระตุ้นและสร้างแรงบันดาลใจ ช่วยให้ผู้ผลิตและธุรกิจพัฒนาห่วงโซ่อุปทานได้อย่างเป็นระบบ ก้าวไปช่วยส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนโดยเฉพาะพื้นที่ชนบท อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตเริ่มแรก เช่น เรือประมง ยังคงมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ไม่ใส่ใจในการเชื่อมโยงกลุ่ม และยังคงดำเนินงานในรูปแบบดั้งเดิม สถานประกอบการหลายแห่งยินดีที่จะยกเลิกข้อตกลงความร่วมมือเพื่อผลประโยชน์ทันที โรงงานแปรรูปอาหารทะเลที่เข้าร่วมในห่วงโซ่ส่วนใหญ่เป็นขนาดเล็ก โดยมีอุปกรณ์การผลิตส่วนใหญ่เป็นแบบใช้มือหรือกึ่งมือ แม้ว่าบางโรงงานจะให้ความสำคัญกับการลงทุนและปรับปรุงโรงงาน แต่การบำรุงรักษาและซ่อมแซมกลับไม่ได้รับการดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ
ขณะนี้ กรมการจัดการคุณภาพทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแนะนำให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจัดสรรงบประมาณเพื่อบำรุงรักษาและขยายโมเดลห่วงโซ่อุปทานต่อไปในอนาคต ในเวลาเดียวกันให้ใส่ใจและอำนวยความสะดวกในการส่งเสริมและเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ที่ควบคุมอย่างปลอดภัย บุคคลที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานจะยังคงดูแลรักษาและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ปลอดภัยต่อไป พร้อมกันนี้ รับผิดชอบต่อความปลอดภัยของอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุณผลิตและค้าขายเพื่อเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคอาหารทะเลตามห่วงโซ่คุณค่า สร้างโมเมนตัมและนำมาซึ่งประสิทธิภาพสูงสุด
ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html
การแสดงความคิดเห็น (0)