แหล่งท่องเที่ยวใหม่จากอาหารกั่วโหลว

จากการแบ่งปันอย่างจริงใจ

ในฟอรัมชื่อดังที่เน้นรีวิวประสบการณ์ ด้านอาหาร บนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์กอย่าง Facebook เพียงแค่ใช้คีย์เวิร์ดเดียว ก็รู้ได้ทันทีว่า Cua Lo เป็นหนึ่งในที่อยู่ยอดนิยมของคนหนุ่มสาว จากที่นี่ มีการค้นพบและแชร์เมนูอาหารมากมาย และร้านอาหารมากมายก็กลายเป็นที่โด่งดัง

bna_เนื้อย่างถ่านเป็นฟีเจอร์ใหม่ใน Cua Lo.JPG — เนื้อย่างถ่านในกัวโลเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ภาพโดย: ดินห์เตวียน

ในโพสต์ของเขา Hoang Hai (Vinh City) ผู้ใช้เฟซบุ๊ก ได้แชร์ว่า “เพราะผมชอบเนื้อย่างถ่านที่นี่มาก ผมเลยไป Cua Lo หลายครั้งต่อเดือน แม้ว่าบ้านผมจะอยู่ห่างจาก Cua Lo 20 กิโลเมตรก็ตาม ไม่ว่าผมจะไปกินกี่ร้านใน Vinh City ผมก็ไม่มีที่ไหนจะเทียบได้กับความน่าดึงดูดใจของที่นี่ เนื้อหมักอย่างดี ย่างชิ้นหนาจนเหนียวนุ่ม กรอบ อร่อยเคี้ยวเพลิน ทางร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวด้วย ผมจึงอิ่มเร็ว” โพสต์ดังกล่าวได้รับคอมเมนต์เชิงบวกหลายร้อยรายการอย่างรวดเร็ว หลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าเนื้อย่างถ่านอร่อยและหวานกว่าเนื้อย่างกระทะหรือเนื้อย่างแก๊สแบบที่ Vinh City ลมทะเลเย็นๆ ของ Cua Lo ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารย่างและหม้อไฟ

ฮวง ลิญ (เมืองวินห์) เจ้าของเฟซบุ๊ก ประทับใจกับอาหารก๊วโลผ่านอาหารจานเด่นอีกจานหนึ่ง “ครอบครัวผมไปเล่นที่ก๊วโลกันทั้งครอบครัวและพักค้างคืนที่นั่น เช้าตรู่ เจ้าของโรงแรมพาเราไปที่ร้านอาหารฝั่งตรงข้ามเพื่อรับประทานอาหาร ร้านอาหารแห่งนี้มีเมนูที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ พื้นที่กว้างขวางและเย็นสบาย ราคาสมเหตุสมผล และอาหารเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ทุกคนในครอบครัวของผมต่างชื่นชมในรสชาติที่อร่อย ปริมาณอาหารเยอะ น้ำซุปที่หวานตามธรรมชาติ เนื้อและเห็ดสด”

bna_oven cut food 3.png — อาหารทะเลสดเป็นหนึ่งในจุดเด่นของ การท่องเที่ยว กั่วโหลว ภาพ: CSCC

จากประสบการณ์ของตัวเอง ฮวงลินห์ ได้เล่าเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหารทะเลที่มีเมนูอร่อยๆ มากมายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น ต้มเลือดกุ้งมังกรรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สลัดปลาเฮอริ่งรสเปรี้ยวและเข้มข้น เนื้อปลาสีขาวหอมๆ หอยทากราดซอสเนยเสิร์ฟพร้อมขนมปัง เหมาะสำหรับเด็กๆ มาก...

สลัดอาหารทะเล Cua Lo เป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกแชร์กันมากในฟอรัมนี้ Tran Ngoc ผู้ใช้ Facebook เน้นย้ำว่า “อาหารทะเลต้องสดและอร่อยจึงจะทำสลัดได้ นอกจากสลัดปลาเฮร์ริงที่หอมอร่อยแล้ว สลัดปลาเก๋าที่เหนียวนุ่มก็น่ารับประทานอย่างยิ่ง”

โพสต์ทั้งหมดข้างต้นมาพร้อมกับรูปภาพ วิดีโอ คลิปอาหาร บรรยากาศร้าน และใบเสร็จรับเงินสาธารณะ ที่น่าสนใจคือ นอกจากโพสต์ในกลุ่มชุมชนทั่วไปแล้ว ยังมีฟอรัมมากมายที่แบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารกั่วหลัวโดยเฉพาะ สมาชิกในฟอรัมเหล่านี้โพสต์และแบ่งปันประสบการณ์อย่างกระตือรือร้นและสร้างสรรค์ การแชร์ประสบการณ์เหล่านี้มีส่วนช่วยสร้างเสน่ห์ให้กับ "แผนที่" อาหารกั่วหลัวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

bna_oven cut food 1.png — ร้านอาหารและร้านรวงต่างๆ ในกัวโลได้ลงทุนด้านสิ่งอำนวยความสะดวกและพื้นที่มากขึ้น นักท่องเที่ยวเดินทางมากัวโลไม่เพียงแต่เพื่อลิ้มรสอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อจุดเช็คอินที่สวยงามอีกด้วย ภาพ: CSCC

คุณเหงียน ถิ บิญ คุณครูประจำโรงเรียนในเมืองเกว่โล อาศัยและทำงานมา 3 ปี เล่าให้ฟังว่า "เมื่อก่อนฉันมักจะต้องรอถึงวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อไปเที่ยวเมืองวิญเพื่อสังสรรค์และรับประทานอาหารกับเพื่อนๆ แต่ตอนนี้เกว่โลมีอาหารให้เลือกหลากหลายมาก ถ้าเมื่อก่อนเราคิดว่าเมืองวิญทำอาหารได้ดีกว่า ตอนนี้เพื่อนๆ ของฉันหลายคนชอบชวนกันมาเกว่โล เพราะอาหารที่นี่สดกว่าและราคาถูกกว่า"

คุณเหงียน ฮูว ฮวา นักท่องเที่ยวจากฮานอย มีความคิดเห็นตรงกันว่า "เมื่อก่อน ทุกครั้งที่ผมไปเกว่โล ครอบครัวผมต้องปวดหัวหาร้านอาหารเช้า ต้องไปกินซุปปลาไหลที่เมืองวินห์ซิตี้บ่อยๆ แต่ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เกว่โลมีร้านดังๆ เสิร์ฟเมนูนี้ ราคาสมเหตุสมผล รสชาติไม่ด้อยไปกว่าร้านปลาไหลชื่อดังในเมืองวินห์ซิตี้ ร้านเฝอก็มีตัวเลือกคุณภาพไม่แพ้เฝอฮานอย"

การเชื่อมโยงประสบการณ์และอารมณ์

เมื่อประเมินคุณภาพการบริการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวเหงียนฮูฮวา (ฮานอย) กล่าวว่า “ความใส่ใจ ความทุ่มเท และความเปิดกว้างของผู้ให้บริการคือข้อดีของเมืองเกื่อโหลวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากความโปร่งใสและความซื่อสัตย์ในด้านราคาและบริการแล้ว ร้านอาหารหลายแห่งยังกระตือรือร้นในการให้คำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่รับประทานอาหารและสถานบันเทิงต่างๆ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้แขกได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด ต้องขอบคุณเครือข่ายคนท้องถิ่นที่ทำให้การเดินทางของเรามีความหลากหลายและราคาไม่แพง”

bna_ประสบการณ์อันหลากหลาย2.jpg — Cua Lo มีรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่มีประสบการณ์หลากหลาย ภาพ: CSCC

bna_oven cut food 2.png — บริการที่พักในกัวโลกำลังได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง พร้อมมอบประสบการณ์ดีๆ มากมาย ภาพ: CSCC

คุณโง ถิ เตวี๊ยต (เมืองวินห์) เล่าถึงข้อดีของการทานอาหารในเมืองเกว่โลว่า “เกว่โลมีพื้นที่เล็กและผู้คนไม่มาก ทำให้ผู้คนจำกันได้ รู้จักกัน และพูดคุยกันได้ง่าย เพียงแค่มาร้าน 2-3 ครั้งก็กลายเป็นลูกค้าประจำแล้ว การต้อนรับแรกๆ อาจจะดูสุภาพ แต่เมื่อเวลาผ่านไป จะกลายเป็นความใส่ใจและความรัก ถึงแม้ว่าฉันจะไม่ได้อยู่ที่นี่ แต่ฉันก็ยังเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารหลายๆ ร้านอยู่ดี”

ชาวเมืองกัวโลได้รู้จักและใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบเหล่านี้เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหาร คอมเพล็กซ์บริการเป็นหนึ่งในสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่ของเมืองกัวโลในช่วงที่ผ่านมา ดังนั้น นอกจากบริการอาหารและเครื่องดื่มแล้ว เจ้าของร้านอาหารยังผสมผสานบริการด้านความบันเทิงและที่พักตามเทรนด์ของคนหนุ่มสาว ตัวอย่างบริการประเภทนี้ ได้แก่ แกลมปิ้งเตียโต เรนโบว์คอนเทนเนอร์... ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากการท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ต้องการพักผ่อนในช่วงเวลาอื่นๆ ของปีอีกด้วย

bna_ประสบการณ์หลากหลาย1.jpg — นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับการแสดงดนตรีกลางแจ้งเมื่อมาเยือนเกาะก๊วโล ภาพ: CSCC

คุณเล ฮว่าย เฟือง จากฮานอย เล่าว่า “เพราะฉันต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ เมื่อฤดูร้อนที่ผ่านมา แทนที่จะจองโรงแรมแบบเดิมๆ ฉันจึงพาครอบครัวไปตั้งแคมป์ที่เมืองก๊วโล แคมป์ที่เราจองไว้มีร้านอาหาร คาเฟ่ และการแสดงดนตรีสดในช่วงสุดสัปดาห์ ซึ่งจัดขึ้นและดำเนินการโดยคนหนุ่มสาวที่หลงใหลในการท่องเที่ยวอย่างมาก หลังจากทริปนี้ ฉันตัดสินใจกลับมาที่นี่อีกในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าเพื่อสนับสนุนคนรุ่นใหม่เหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้น ประสบการณ์การเดินเล่นบนชายหาดในฤดูหนาว เพลิดเพลินกับพื้นที่ดนตรีพร้อมกองไฟที่ริบหรี่ จะให้ความรู้สึกที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง…”

แหล่งที่มา