รับประทานอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่มีโปรตีนสูงก่อนดื่มกาแฟน้ำตาลต่ำ (แหล่งที่มา: Pixabay) |
ผลการลดไขมันในช่องท้องของกาแฟ
จาก การศึกษา วิจัย ในปี 2025 ที่ทำกับคนจำนวน 45,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ (เฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน) มีไขมันในช่องท้องต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟอย่างมีนัยสำคัญ
การมีไขมันในช่องท้องเพียงเล็กน้อยจะช่วยปกป้องอวัยวะช่องท้อง แต่การมีไขมันในช่องท้องมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและส่งผลต่อความสวยงาม
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อกันมานานแล้วว่าความสามารถของคาเฟอีนในการกระตุ้นการเผาผลาญคือเหตุผลหลักที่ทำให้กาแฟช่วยลดน้ำหนักได้ การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 5% ถึง 20% เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหลังการดื่ม
เบธ คอนลอน นักโภชนาการที่ได้รับใบอนุญาตจากรัฐนิวเจอร์ซีย์และผู้ก่อตั้งแบรนด์ From the Start Nutrition กล่าวว่ากรดคลอโรจีนิกและคาเฟสตอลที่พบในกาแฟเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่อาจช่วยลดไขมันในช่องท้องได้
ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เกือบ 20 ปีในด้านโภชนาการและการลดน้ำหนักกล่าวว่า “ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรดคลอโรจีนิกสามารถลดไขมันหน้าท้อง น้ำหนักตัว และรอบเอวได้ เชื่อกันว่าสารประกอบเหล่านี้สามารถส่งผลต่อการเผาผลาญและการสลายไขมัน ซึ่งบ่งชี้ถึงกลไกที่อาจเกิดขึ้นเบื้องหลังผลของกาแฟต่อไขมันในช่องท้อง”
ดร.เบธเสริมว่าคาเฟอีนยังช่วยลดความอยากอาหาร ส่งผลให้ปริมาณแคลอรีที่บริโภคลดลง และช่วยลดไขมันหน้าท้องโดยอ้อมในระยะยาว นอกจากนี้ การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของคุณเป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มความสามารถในการลดไขมันในช่องท้อง
ควรดื่มกาแฟเมื่อไรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดไขมันในช่องท้อง?
Eating Well เชื่อว่าเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยส่วนบุคคลหลายประการ เช่น อัตราการเผาผลาญคาเฟอีนของแต่ละคน อายุ ลักษณะงาน ประเภทของกาแฟ การใช้ยาหรืออาหารเสริม...
ดังนั้นจึงไม่มีกรอบเวลาที่แน่นอนที่เหมาะกับทุกคน โดยแต่ละช่วงเวลาการดื่มจะมีข้อดีที่แตกต่างกันออกไป
การดื่มกาแฟหลังอาหารแทนที่จะดื่มก่อนอาหารนั้นมีประสิทธิภาพในการลดความหิวมากกว่า ตามการศึกษาวิจัยในปี 2017 โดย Anna Gavrieli นักศึกษาปริญญาเอกและปริญญาตรีสาขาโภชนาการและโภชนาการ และปริญญาโทสาขาโภชนาการสำหรับ นักกีฬา
แทมมี่และลิสซี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านฝาแฝดชาวอเมริกัน เจ้าของแบรนด์ Nutrition Twins ในด้านการออกกำลังกายและโภชนาการ กล่าวว่าการดื่มกาแฟก่อนอาหารช่วยลดปริมาณแคลอรีที่ได้รับในมื้อถัดไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นข้อดีของการดื่มกาแฟก่อนอาหาร: "กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งมีผลเทอร์โมเจนิกและเร่งการเผาผลาญ ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถช่วยลดดัชนีมวลกาย (BMI) น้ำหนัก และไขมันในร่างกายได้ นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยลดความอยากอาหารและลดความหิวได้อีกด้วย
การดื่มกาแฟก่อนมื้ออาหารอาจช่วยลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินในมื้อถัดไปได้ แม้ว่าคุณจะดื่มกาแฟภายใน 4 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารก็ตาม
กาแฟมีกรดคลอโรจีนิกซึ่งได้รับการพิสูจน์ว่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและอาจช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้”
คริสซี่ อาร์เซนัลต์ นักโภชนาการ ผู้สำเร็จการศึกษาปริญญาตรี วิทยาศาสตร์ด้าน โภชนาการจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ และปริญญาโทบริหารธุรกิจจากมหาวิทยาลัยอินเดียนา แนะนำให้ดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยในเวลาที่กำหนด คือ 9.30 น. ตามกลไกของฮอร์โมนคอร์ติซอล
ฮอร์โมนนี้จะพุ่งสูงสุดในตอนเช้า ทำให้คาเฟอีนไม่สามารถออกฤทธิ์ได้ ดังนั้นหลังจากเวลา 9.30 น. ระดับคอร์ติซอลจะค่อยๆ ลดลง ช่วยให้คาเฟอีนดูดซึมได้ดีขึ้น
การดื่มกาแฟตอนท้องว่างสามารถเร่งการดูดซึมคาเฟอีน ทำให้คุณตื่นตัวได้ทันที อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มชนิดนี้มีกรด โดยมีค่า pH อยู่ที่ 4.8-5.1 จึงอาจเพิ่มความเสี่ยงในการกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและคลื่นไส้ได้ ดังนั้น คุณควรทานอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ ที่มีโปรตีนก่อนดื่มกาแฟ
คริสซี่กล่าวว่าคาเฟอีนจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วในระบบย่อยอาหาร โดยดูดซึมได้ 99% ภายใน 45 นาทีหลังจากรับประทาน โดยระดับคาเฟอีนในเลือดจะพุ่งสูงสุดระหว่าง 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง และโดยทั่วไปจะคงอยู่ในร่างกายได้นานถึง 4 ชั่วโมง
ตามกฎนี้ คุณสามารถจัดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟได้ เช่น ตอนเช้า ตอนบ่าย หรือก่อนออกกำลังกาย
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดการดื่มกาแฟไม่เกิน 8 ออนซ์ (240 มล.) ต่อวัน และหลีกเลี่ยงการดื่มในช่วงเย็น วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากคาเฟอีนโดยไม่มีผลข้างเคียง เช่น อาการกระสับกระส่าย นอนไม่หลับ หรือหัวใจเต้นเร็ว
สิ่งสำคัญคือการฟังร่างกายของคุณและปรับปริมาณการบริโภคตามความไวต่อคาเฟอีนของแต่ละคน นอกจากนี้ การดื่มกาแฟบริสุทธิ์และการจำกัดน้ำตาลและนมก็เป็นกฎสำคัญเช่นกันเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรีในเครื่องดื่มชนิดนี้
“การใส่ไขมันและน้ำตาลลงในกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ไม่เท่ากับการดื่มกาแฟดำเพียงอย่างเดียว” เบธ คอนลอน นักโภชนาการแนะนำ “นอกจากนี้ ควรใส่ใจเรื่องเวลาด้วย ดื่มกาแฟระหว่างวันเพื่อไม่ให้กระทบต่อการนอนหลับ”
ที่มา: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html
การแสดงความคิดเห็น (0)