ผลของกาแฟในการลดไขมันในช่องท้อง หากดื่มอย่างถูกต้องและเหมาะสม

การดื่มกาแฟก่อนรับประทานอาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมันและชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเอื้อต่อการลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย

ควรรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารว่างเบาๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนก่อนดื่มกาแฟ โดยลดปริมาณน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากนม (ที่มา: Pixabay)

ผลของกาแฟในการลดไขมันในช่องท้อง

จากข้อมูลของ Eating Well การศึกษาในปี 2025 ในกลุ่มคน 45,000 คน แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ (เฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน) มีไขมันในช่องท้องน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟอย่างมีนัยสำคัญ

ไขมันในช่องท้องปริมาณเล็กน้อยสามารถช่วยปกป้องอวัยวะภายในช่องท้องได้ แต่ไขมันในช่องท้องที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด และส่งผลต่อความสวยงาม

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อกันมานานแล้วว่าความสามารถของคาเฟอีนในการกระตุ้นการเผาผลาญเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้กาแฟช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 5% ถึง 20% เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหลังการดื่ม

เบธ คอนลอน นักโภชนาการผู้ได้รับใบอนุญาตในรัฐนิวเจอร์ซีย์และผู้ก่อตั้งแบรนด์ From the Start Nutrition กล่าวว่า กรดคลอโรเจนิคและคาเฟสโตลที่พบในกาแฟเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่อาจช่วยลดไขมันในช่องท้องได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการลดน้ำหนักที่มีประสบการณ์เกือบ 20 ปีกล่าวว่า "จากการศึกษาพบว่ากรดคลอโรเจนิคสามารถลดไขมันหน้าท้อง น้ำหนักตัว และรอบเอวได้ เชื่อกันว่าสารประกอบเหล่านี้อาจส่งผลต่อการเผาผลาญและการสลายไขมัน ซึ่งบ่งชี้ถึงกลไกที่เป็นไปได้เบื้องหลังผลของกาแฟต่อไขมันในช่องท้อง"

ดร.เบธกล่าวเสริมว่า คาเฟอีนยังช่วยลดความอยากอาหาร ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป และลดไขมันหน้าท้องได้ทางอ้อมในระยะยาว นอกจากนี้ การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มโอกาสในการลดไขมันในช่องท้องได้

เวลาไหนเหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดในการลดไขมันในช่องท้อง?

เว็บไซต์ Eating Well แนะนำว่าเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยส่วนบุคคลหลายประการ เช่น อัตราการเผาผลาญคาเฟอีนของแต่ละบุคคล อายุ อาชีพ ประเภทของกาแฟ และการใช้ยาหรืออาหารเสริม

ดังนั้น จึงไม่มีช่วงเวลาใดช่วงเวลาหนึ่งที่เหมาะสมกับทุกคน แต่ละช่วงเวลาของวันต่างก็มีข้อดีของตัวเอง

จากการศึกษาในปี 2017 โดยแอนนา กาฟริเอลี ผู้ซึ่งสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกและปริญญาตรีด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร และปริญญาโทด้านโภชนาการ การกีฬา พบว่าการดื่มกาแฟหลังอาหารมีประสิทธิภาพในการลดความหิวได้มากกว่าการดื่มก่อนอาหาร

แทมมี่และลิสซี่ สองพี่น้องฝาแฝดชาวอเมริกัน ผู้เชี่ยวชาญและเจ้าของแบรนด์ด้านฟิตเนสและโภชนาการ Nutrition Twins กล่าวว่า การดื่มกาแฟก่อนรับประทานอาหารสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารถัดไปได้

ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นถึงข้อดีของการดื่มกาแฟก่อนรับประทานอาหารว่า "กาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งมีฤทธิ์ในการกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น การศึกษาพบว่ากาแฟสามารถช่วยลดดัชนีมวลกาย (BMI) น้ำหนัก และไขมันในร่างกายได้ นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยระงับความอยากอาหารและลดความหิวได้อีกด้วย"

การดื่มกาแฟก่อนรับประทานอาหารอาจช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่คุณบริโภคในมื้อถัดไปได้ แม้ว่าคุณจะดื่มภายใน 4 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารก็ตาม

กาแฟมีกรดคลอโรจีนิก ซึ่งมีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันและอาจช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้

คริสซี อาร์เซนอลต์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ซึ่งจบปริญญาตรี วิทยาศาสตร์สาขา โภชนาการจากมหาวิทยาลัยคอร์เนล และปริญญาโทบริหารธุรกิจจากมหาวิทยาลัยอินเดียนา แนะนำให้ดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยในเวลา 9:30 น. โดยอิงจากกลไกการทำงานของฮอร์โมนคอร์ติซอล

ฮอร์โมนนี้จะมีระดับสูงสุดในช่วงเช้าตรู่ ซึ่งจะขัดขวางไม่ให้คาเฟอีนออกฤทธิ์ได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น หลังจากเวลา 9:30 น. ระดับคอร์ติซอลจะค่อยๆ ลดลง ทำให้คาเฟอีนถูกดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การดื่มกาแฟขณะท้องว่างสามารถเร่งการดูดซึมคาเฟอีน ทำให้รู้สึกตื่นตัวได้ทันที อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดนี้ ซึ่งมีค่า pH อยู่ระหว่าง 4.8 ถึง 5.1 อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการระคายเคืองกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและคลื่นไส้ ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารว่างเบาๆ ที่มีโปรตีนสูงก่อนดื่มกาแฟ

คริสซีอธิบายว่าคาเฟอีนจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วในระบบทางเดินอาหาร โดย 99% จะถูกดูดซึมภายใน 45 นาทีหลังรับประทาน ระดับคาเฟอีนในเลือดจะสูงสุดระหว่าง 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมงต่อมา และโดยทั่วไปจะคงอยู่ในร่างกายได้นานถึง 4 ชั่วโมง

จากหลักการนี้ คุณสามารถจัดสรรเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟให้กับตัวเองได้ เช่น ในตอนเช้า ช่วงบ่าย หรือก่อนออกกำลังกาย

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดปริมาณการดื่มกาแฟไม่เกิน 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร) ต่อวัน และหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟในช่วงเย็น เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์จากคาเฟอีนโดยไม่เกิดผลข้างเคียง เช่น อาการกระสับกระส่าย นอนไม่หลับ หรือหัวใจเต้นเร็วขึ้น

การฟังร่างกายและปรับปริมาณการบริโภคตามความไวต่อคาเฟอีนของแต่ละบุคคลเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ การดื่มกาแฟบริสุทธิ์และจำกัดปริมาณน้ำตาลและนมเป็นกฎสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรี่ส่วนเกินให้กับเครื่องดื่มชนิดนี้

เบธ คอนลอน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการให้คำแนะนำว่า "หากคุณเติมไขมันและน้ำตาลลงในกาแฟมากเกินไป ประโยชน์ต่อสุขภาพอาจไม่เด่นชัดเท่ากับการดื่มกาแฟดำธรรมดา นอกจากนี้ ควรใส่ใจเรื่องเวลาด้วย ดื่มกาแฟในช่วงกลางวันเพื่อไม่ให้รบกวนการนอนหลับของคุณ"

ที่มา: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html