ผลการลดไขมันในช่องท้องของกาแฟหากดื่มอย่างถูกวิธีและเหมาะสม

การดื่มกาแฟก่อนมื้ออาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันและชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ส่งผลให้ลดน้ำหนักและลดไขมันได้ตามเป้าหมาย

รับประทานอาหารเช้าหรือของว่างที่มีโปรตีนสูงก่อนดื่มกาแฟน้ำตาลต่ำ (ที่มา: Pixabay)

ผลการลดไขมันในช่องท้องของกาแฟ

จาก การศึกษาวิจัยในปี 2025 ของ กลุ่มตัวอย่าง ผู้คนจำนวน 45,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ (เฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน) มีไขมันในช่องท้องต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟอย่างมีนัยสำคัญ

การมีไขมันในช่องท้องปริมาณเล็กน้อยจะช่วยปกป้องอวัยวะในช่องท้อง แต่การมีไขมันในช่องท้องมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและส่งผลต่อความสวยงาม

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อกันมานานแล้วว่าความสามารถของคาเฟอีนในการกระตุ้นการเผาผลาญเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้กาแฟช่วยลดน้ำหนักได้ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 5% ถึง 20% เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหลังการดื่ม

เบธ คอนลอน นักโภชนาการที่ได้รับใบอนุญาตจากรัฐนิวเจอร์ซีย์และผู้ก่อตั้งแบรนด์ From the Start Nutrition กล่าวว่ากรดคลอโรจีนิกและคาเฟสตอลที่พบในกาแฟเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดที่อาจช่วยลดไขมันในช่องท้องได้

ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เกือบ 20 ปีในด้านโภชนาการและการลดน้ำหนักกล่าวว่า "งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดคลอโรเจนิกสามารถลดไขมันหน้าท้อง น้ำหนักตัว และรอบเอวได้ เชื่อกันว่าสารประกอบเหล่านี้อาจส่งผลต่อการเผาผลาญและการสลายไขมัน ซึ่งบ่งชี้ถึงกลไกที่เป็นไปได้เบื้องหลังผลของกาแฟต่อไขมันในช่องท้อง"

ดร.เบธเสริมว่าคาเฟอีนยังช่วยลดความอยากอาหาร ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ลดลง และช่วยลดไขมันหน้าท้องทางอ้อมในระยะยาว นอกจากนี้ การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของคุณก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มความสามารถในการลดไขมันในช่องท้อง

ควรดื่มกาแฟเมื่อใดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดไขมันในช่องท้อง?

Eating Well เชื่อว่าเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยส่วนบุคคลหลายประการ เช่น อัตราการเผาผลาญคาเฟอีนของแต่ละคน อายุ ลักษณะงาน ประเภทของกาแฟ การใช้ยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร...

ดังนั้นจึงไม่มีกรอบเวลาตายตัวที่เหมาะสมสำหรับทุกคน แต่ละช่วงเวลาการดื่มจะมีข้อดีที่แตกต่างกันออกไป

การดื่มกาแฟหลังอาหารแทนที่จะดื่มก่อนอาหารจะมีประสิทธิภาพในการลดความหิวมากกว่า ตามการศึกษาวิจัยในปี 2017 โดย Anna Gavrieli ผู้มีปริญญาเอกและปริญญาตรีสาขาโภชนาการและปริญญาโทสาขาโภชนาการ การกีฬา

แทมมี่และลิสซี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านฝาแฝดชาวอเมริกัน เจ้าของแบรนด์ฟิตเนสและโภชนาการ Nutrition Twins กล่าวว่าการดื่มกาแฟก่อนอาหารช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในมื้อถัดไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นถึงข้อดีของการดื่มกาแฟก่อนอาหาร: "กาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นความร้อนและเร่งการเผาผลาญ ช่วยให้เผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถช่วยลด BMI (ดัชนีมวลกาย) น้ำหนัก และไขมันในร่างกายได้ นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยลดความอยากอาหารและลดความหิวได้อีกด้วย"

การดื่มกาแฟก่อนมื้ออาหารอาจช่วยลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินในมื้อถัดไปได้ แม้ว่าคุณจะดื่มกาแฟภายใน 4 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารก็ตาม

กาแฟมีกรดคลอโรจีนิกซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและอาจช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้

นักโภชนาการ คริสซี่ อาร์เซโนลต์ ผู้สำเร็จการศึกษาปริญญาตรี วิทยาศาสตร์สาขา โภชนาการจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ และปริญญาโทบริหารธุรกิจจากมหาวิทยาลัยอินเดียนา แนะนำให้ดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยในเวลาที่กำหนด คือ 9.30 น. ตามกลไกของฮอร์โมนคอร์ติซอล

ฮอร์โมนนี้จะพุ่งสูงสุดในตอนเช้า ทำให้คาเฟอีนไม่สามารถออกฤทธิ์ได้ ดังนั้นหลังจาก 9.30 น. ระดับคอร์ติซอลจะค่อยๆ ลดลง ช่วยให้คาเฟอีนถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

การดื่มกาแฟตอนท้องว่างสามารถเร่งการดูดซึมคาเฟอีน ช่วยให้คุณตื่นตัวได้ทันที อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มชนิดนี้มีความเป็นกรด โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 4.8 ถึง 5.1 จึงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและคลื่นไส้ ดังนั้น คุณควรรับประทานอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ ที่มีโปรตีนก่อนดื่มกาแฟ

คริสซี่กล่าวว่าคาเฟอีนจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วในระบบย่อยอาหาร โดย 99% จะถูกดูดซึมภายใน 45 นาทีหลังจากรับประทาน โดยระดับคาเฟอีนในเลือดจะสูงสุดระหว่าง 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง และโดยทั่วไปจะคงอยู่ในร่างกายได้นานถึง 4 ชั่วโมง

ตามกฎนี้ คุณสามารถจัดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟได้ เช่น ตอนเช้า ตอนบ่าย หรือ ก่อนออกกำลังกาย

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดการดื่มกาแฟไม่เกิน 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร) ต่อวัน และหลีกเลี่ยงการดื่มในช่วงเย็น วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากคาเฟอีนโดยไม่เกิดผลข้างเคียง เช่น อาการกระสับกระส่าย นอนไม่หลับ หรือหัวใจเต้นเร็ว

สิ่งสำคัญคือต้องฟังเสียงร่างกายของคุณและปรับปริมาณการบริโภคตามความไวต่อคาเฟอีนของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ การดื่มกาแฟเพียวๆ และการจำกัดน้ำตาลและนมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรีในเครื่องดื่มชนิดนี้

“ถ้าคุณเติมไขมันและน้ำตาลลงในกาแฟมากเกินไป ประโยชน์ต่อสุขภาพอาจไม่ชัดเจนเท่ากับการดื่มกาแฟดำเพียงอย่างเดียว” เบธ คอนลอน นักโภชนาการแนะนำ “นอกจากนี้ ควรใส่ใจกับช่วงเวลา เพลิดเพลินกับกาแฟของคุณในระหว่างวัน เพื่อไม่ให้กระทบต่อการนอนหลับ”

ที่มา: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html