เพื่อก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในด้านความตระหนักและการปฏิบัติเกี่ยวกับการความปลอดภัยด้านอาหาร

ในช่วงที่ผ่านมา ฮานอยได้นำแบบอย่างที่เป็นรูปธรรมมาใช้มากมาย เช่น “ปฏิเสธอาหารที่ไม่ปลอดภัย” สมาคมปลูกผักอินทรีย์ และการเลี้ยงปศุสัตว์แบบชีวภาพที่ปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบบอย่างต่างๆ เช่น การค้าอาหารทะเลที่ปลอดภัยในตลาดปลาเยนโซ การกินอาหารสะอาด การใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หมู่บ้านทำขนมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิมที่ปลอดภัย สมาคมสตรีปลูกผักสะอาด การเลี้ยงไก่แบบชีวภาพที่ปลอดภัย... ได้สร้างผลกระทบเชิงบวกและแพร่กระจายไปทั่วชุมชน

เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ร่วมกับสมาคมสตรีฮานอยและสมาคมเกษตรกรฮานอย จัดการประชุมเพื่อสรุปผลการดำเนินงานในการส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตและการประกอบธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเพื่อสุขภาพของประชาชนและการพัฒนาอย่างยั่งยืนในช่วงปี 2021-2025

รูปแบบต่างๆ ที่สมาคมสตรีในระดับต่างๆ ใน กรุงฮานอย นำมาใช้มีมากมาย รวมถึงโครงการที่สาขาสตรีปลูกผักสะอาดด้วย

ในช่วงที่ผ่านมา กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม สหภาพสตรี และสมาคมเกษตรกรนครฮานอย ได้ประสานงานและมุ่งเน้นการดำเนินงาน 4 ด้าน โดยมีเป้าหมายหลักคือการส่งเสริมการเผยแพร่ข้อมูลและการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบทางกฎหมายเกี่ยวกับการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา สมาชิกสมาคมสตรีและเกษตรกรทุกระดับ 100% ได้รับการฝึกอบรมและเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ และกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ควบคู่ไปกับการเยี่ยมชมภาคปฏิบัติในห่วงโซ่การผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมทั้งแบบพบปะตัวจริงและออนไลน์มากกว่า 700 หลักสูตร โดยให้ข้อมูลเกี่ยวกับกฎระเบียบทางกฎหมาย ทักษะในการระบุและเลือกอาหารที่ปลอดภัย และวิธีการผลิตตามมาตรฐานสมัยใหม่ มีครัวเรือนสมาชิก 344,000 ครัวเรือนลงทะเบียนและให้คำมั่นที่จะผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย

นอกจากนี้ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารได้สร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญ: ข้อมูลถูกเผยแพร่ผ่านหนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ เว็บไซต์ และเพจแฟนคลับ โดยมีการแจกจ่ายสื่อโฆษณาชวนเชื่อกว่า 80,000 ชิ้นไปยังทุกครัวเรือน ทำให้เนื้อหามีชีวิตชีวาและเข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น

ในช่วงปี 2021-2025 ฮานอยได้สร้างและพัฒนาห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยจำนวน 180 แห่ง ดึงดูดธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเข้าร่วม รักษาโมเดลเกษตรกรรมไฮเทคไว้ได้ 406 แห่ง และประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 3,317 รายการ คิดเป็น 21.3% ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั่วประเทศ…

นางฟาม ถิ ทันห์ ฮวง รองประธานสหภาพสตรีฮานอย กล่าวว่า นอกจากการส่งเสริมงานประชาสัมพันธ์แล้ว รูปแบบต่างๆ ที่สหภาพสตรีในทุกระดับได้นำไปใช้ยังก่อให้เกิดผลดีมากมาย เช่น การดำเนินธุรกิจอาหารทะเลที่ปลอดภัยในตลาดปลาเยนโซ การรับประทานอาหารที่สะอาดและการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หมู่บ้านทำขนมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิมที่ปลอดภัย กลุ่มสตรีในสาขาต่างๆ ปลูกผักอย่างสะอาด และการเลี้ยงไก่แบบชีวภาพที่ปลอดภัย เป็นต้น

นายตรวง วัน หนุง รองประธานสมาคมเกษตรกรนครฮานอย กล่าวว่า สมาคมเกษตรกรทุกระดับกำลังมุ่งเน้นการนำแบบจำลองที่เป็นรูปธรรมมาใช้ เช่น “การปฏิเสธอาหารที่ไม่ปลอดภัย” การจัดตั้งฟาร์มผักอินทรีย์และการเลี้ยงปศุสัตว์แบบชีวภาพที่ปลอดภัย และการระดมสมาชิกเพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค เพิ่มขีดความสามารถในการควบคุมคุณภาพ ด้วยความพยายามที่ประสานงานกัน แบบจำลองเหล่านี้กำลังค่อยๆ กลายเป็นนิสัยใหม่ในการผลิตและการบริโภค สร้างรากฐานที่สำคัญสำหรับการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนของเมืองหลวง

ปัจจุบันฮานอยมีแบบจำลองทางการเกษตรไฮเทคจำนวน 406 แห่ง

ในการประชุม ผู้แทนได้กล่าวว่า แม้จะมีความสำเร็จอยู่บ้าง แต่การจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในเมืองก็ยังมีข้อจำกัดอยู่ เช่น บางพื้นที่ยังคงใช้วิธีการสื่อสารแบบเดิมๆ ที่ไม่ทันกับกระแสสื่อดิจิทัล ผู้ผลิตรายย่อยจำนวนมากในชานเมืองยังคงใช้แนวทางการผลิตแบบกระจัดกระจายและไม่ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในด้านนวัตกรรมทางเทคโนโลยี ห่วงโซ่อุปทานขาดความยั่งยืน ความเชื่อมโยงระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอ่อนแอ และกลไกการสนับสนุนยังไม่แข็งแกร่งเพียงพอ

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้ดียิ่งขึ้น กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังคงประสานงานกับหน่วยงานและองค์กรอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อทบทวนและเพิ่มเติมเอกสารแนวทาง เสริมสร้างการประสานงานระหว่างหน่วยงานต่าง ๆ ส่งเสริมการฝึกอบรม การสนทนา และการสัมมนา พัฒนาวิธีการสื่อสารให้ทันสมัย ​​ต่อเนื่อง และครอบคลุมหลายแพลตฟอร์ม สร้างแบบจำลองการผลิตและการดำเนินธุรกิจที่ปลอดภัย โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน เสริมสร้างการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ สนับสนุนการสร้างแบรนด์และการเชื่อมโยงกับผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงอาหารของโรงเรียน ดำเนินการตรวจสอบตามปกติและไม่ปกติ การตรวจสอบหลังการผลิต และการติดตามตัวอย่าง กระชับการบริหารจัดการในระดับรากหญ้า และเสริมสร้างความรับผิดชอบของสหกรณ์ วิสาหกิจ และครัวเรือนผู้ผลิต

ด้วยแนวทางที่เป็นระบบและประสานงานกัน รวมถึงการมีส่วนร่วมของระบบ การเมือง ทั้งหมด ฮานอยจึงประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในด้านความตระหนักและการปฏิบัติเกี่ยวกับการความปลอดภัยด้านอาหาร การผสมผสานระหว่างการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชนอย่างกว้างขวาง การปฏิบัติด้านอาหารที่ปลอดภัย และการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ไม่เพียงแต่ปกป้องสุขภาพของประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างภาคเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืนในเมืองหลวงอีกด้วย

ในระยะต่อจากนี้ นายเลอ บา อัญ รองผู้อำนวยการกรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) เสนอแนะว่า กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมกรุงฮานอยควรประสานงานกับสมาคมเกษตรกรและสหภาพสตรีทุกระดับอย่างต่อเนื่อง เพื่อดำเนินการประชาสัมพันธ์และระดมกำลังอย่างมีประสิทธิภาพในการผลิตและประกอบธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของประชาชน ควรเสริมสร้างกิจกรรมประชาสัมพันธ์ จัดอบรม สัมมนา และการสนทนาให้มากขึ้น และระดมสมาชิกให้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ตลอดจนลงนามในข้อตกลงเกี่ยวกับการผลิต การค้า การเก็บรักษา การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย

การขยายรูปแบบการผลิตและการดำเนินธุรกิจทางการเกษตรที่ปลอดภัยตลอดห่วงโซ่คุณค่า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง โปรแกรมการจัดการคุณภาพขั้นสูง การเกษตรเชิงนิเวศ การเกษตรแบบหมุนเวียน และการเกษตรอินทรีย์... นอกจากนี้ นายอันห์ยังได้ขอให้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยเสริมสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อดำเนินการตรวจสอบและติดตามกิจกรรมการผลิต การแปรรูป และการดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยในระดับท้องถิ่น จัดระบบการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร ตรวจจับและรายงานกรณีการผลิต การดำเนินธุรกิจ และการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ปลอดภัย

ที่มา: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/