การฝึกอบรมด้านการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

(CT) - ในช่วงบ่ายของวันที่ 26 กันยายน กรมประมงและเฝ้าระวังการประมง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเมืองกานเทอเพื่อจัดการประชุมฝึกอบรมเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร (FSS) ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ผู้แทนเข้าร่วมการประชุมอบรมเรื่องการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหารในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ในการอบรม กรมประมงและเฝ้าระวังการประมงได้เผยแพร่หนังสือเวียนที่ 17/2018/TT-BNNPTNT ของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท วิธีการจัดการเงื่อนไขความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ไม่ได้รับการรับรอง เงื่อนไขความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการผลิตขนาดเล็กและสถานประกอบการธุรกิจ การตรวจสอบการปฏิบัติตามเนื้อหาที่มุ่งมั่น การจัดการสถานประกอบการที่ละเมิดพันธกรณี กฎระเบียบทั่วไปเกี่ยวกับการวิเคราะห์ความเสี่ยงและการจัดการความปลอดภัยอาหารตลอดห่วงโซ่การผลิตและธุรกิจของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ ประมง และเกลือ การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร การประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร หลักการจัดการความปลอดภัยอาหารตลอดห่วงโซ่การผลิตและธุรกิจของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ ประมง และเกลือที่ใช้เป็นอาหาร...

การจัดการประชุมฝึกอบรมมีวัตถุประสงค์เพื่อให้คำแนะนำแก่เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นผู้รับผิดชอบด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในการจัดทำเอกสาร แบบฟอร์ม และจัดระเบียบการดำเนินงานด้านการรับรองและความมุ่งมั่นต่อเงื่อนไขด้านความปลอดภัยอาหาร รวมถึงชี้แจงเงื่อนไขในการรับรองความปลอดภัยอาหารในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามที่กำหนดไว้ในหนังสือเวียนเลขที่ 17/2018/TT-BNNPTNT นอกจากนี้ ยังช่วยให้สถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและครัวเรือนมีความเข้าใจกฎระเบียบทั่วไปเกี่ยวกับการจัดการความปลอดภัยอาหารในภาค เกษตรกรรม อันตรายที่ก่อให้เกิดการสูญเสียความปลอดภัยอาหารในกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และมาตรการที่จำเป็นต่อการรับรองความปลอดภัยอาหารในกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ข่าวและภาพ: THUY LIEU

ที่มา: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html