มังกรผลไม้รวมผสมปลากะตักเพื่อการส่งออก
หลังจากผ่านความยากลำบากและความท้าทายมาเป็นเวลา 10-15 ปี บางครั้งต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่เกือบจะสูญเสียครั้งใหญ่ แต่ด้วยการวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วนถึงเหตุผลทั้งเชิงรูปธรรมและเชิงอัตนัย สหกรณ์ การเกษตร ไฮเทคซอนไห่ ตำบลน้ำบานลำห่า และสหกรณ์บริการผลิตผลมังกรหำฮำเกี๋ยม ตำบลหำฮำเกี๋ยม (จังหวัดลำดง) สามารถฟื้นตัวได้อย่างต่อเนื่อง โดยพืชผลมังกรหลักได้เติบโตจากทะเลสู่ป่า
พวกเราได้มาที่สหกรณ์บริการผลิตผลมังกรห่ำเกี๋ยม ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณที่ราบตำบลห่ำเกี๋ยม เมื่อกลางเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 เมื่อสหกรณ์เพิ่งรับสมัครสมาชิกใหม่ คือ โรงงานจัดซื้อและแปรรูปปลากะตักอันห์ลาน เขตมุยเน่
คุณดัง ถิ ลินห์ ตรัง ประธานสมาคมผู้ประกอบการสตรีจังหวัด บิ่ญถ่วน (เดิม) กล่าวว่า สหกรณ์บริการผลิตแก้วมังกรห่ามเกี๋ยม กำลังผลิต แปรรูป และบริโภคแก้วมังกรปริมาณมากสู่ตลาดระดับไฮเอนด์ทั้งในและต่างประเทศ แก้วมังกรทุกผลได้มาตรฐานรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร 4 ดาว OCOP ซึ่งพื้นที่ 2 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์แก้วมังกรของสหกรณ์ได้รับรางวัลมากมายทั้งในระดับจังหวัด ทั่วประเทศ และระดับภูมิภาค ขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ปลากะตักแปรรูปของคุณตรัน ถิ อันห์ ลาน ก็ยังคงรักษาและพัฒนาตลาดส่งออกไปยังประเทศจีนมายาวนานหลายทศวรรษ
“ในฐานะผู้ประกอบการสตรี ความปรารถนาของเราคือการขยายห่วงโซ่อุปทานอาหารสะอาดไปยังตลาดภายในประเทศใหม่ๆ ต่อไป ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะมุ่งเน้นไปที่ครัวโรงเรียน คนงานในเขตอุตสาหกรรม และพื้นที่ ท่องเที่ยว ... ดังนั้น เราจึงต้องการนิติบุคคลเพื่อเป็นตัวแทนและดำเนินกิจการห่วงโซ่อุปทานการพัฒนาระยะยาวอย่างแท้จริง...” คุณตรังกล่าว
นาย Tran Ngoc Toan ผู้แทนสหกรณ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ Me Linh (ตำบล Nam Ban Lam Ha) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบในการขยายศูนย์ "รวบรวม" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทางทะเลและป่าไม้ กล่าวว่า จากการประเมินความสามารถในการดำเนินงาน สหกรณ์บริการการผลิตมังกรผลไม้ Ham Kiem ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการให้เป็นหน่วยงานสมาชิกในฐานะ "จุดหมายปลายทาง" ในห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ทางทะเลและป่าไม้ของจังหวัด Lam Dong
จุดเชื่อมต่อนี้ตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 1A ทางด่วนฟานเทียต-เดาเจียยที่ตัดผ่าน ในเขตสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของแก้วมังกรบิ่ญถ่วน ซึ่งมีผลผลิตต่อปีมากกว่า 3,000 ตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์บริการผลิตแก้วมังกรหว่างเกี๋ยม ซึ่งก่อตั้งขึ้นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2558 จนถึงปัจจุบัน มีสมาชิก 63 ราย มีส่วนร่วมในการผลิตแก้วมังกรเนื้อขาวและเนื้อแดงที่ได้มาตรฐาน VietGAP บนพื้นที่กว่า 100 เฮกตาร์ GlobalGAP บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 2 เฮกตาร์ คุณโฮ ทิ แบ็ก ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการผลิตแก้วมังกรหว่างเกี๋ยม กล่าวว่า "ด้วยตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออกที่ยังคงมีศักยภาพสูง สหกรณ์ของเรามีเป้าหมายที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกแก้วมังกรอีก 10 เฮกตาร์ และผัก หัว และผลไม้อินทรีย์อีก 10 เฮกตาร์ในปีหน้า..."
คุณ Tran Thi Anh Lan กล่าวว่า “โรงงานจัดซื้อและแปรรูปปลากะตักของเราใน Anh Lan ดำเนินงานมานานหลายทศวรรษ ตั้งอยู่บนพื้นที่รวม 8,000 ตารางเมตร โรงงานแห่งนี้แปรรูปและส่งออกปลากะตักไปยังตลาดจีนอย่างน้อยครั้งละ 5 ตัน และสูงสุดไม่เกิน 20 ตัน เมื่อเชื่อมต่อกับสหกรณ์บริการผลิตแก้วมังกรหมากเกี๋ยม เราพร้อมที่จะเพิ่มกำลังการผลิตเป็นสองเท่า ซึ่งสอดคล้องกับปริมาณผลผลิตปลากะตักสดที่ซื้อจากชาวประมงที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปัจจุบัน...”
มังกรผลไม้และอะโวคาโด “เก็บ” เพื่อแช่แข็ง
ในจังหวัดลัมดง หากห่วงโซ่ "การรวบรวม" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของสหกรณ์บริการผลิตมังกรผลไม้ห่ำเกี๋ยมมีผลิตภัณฑ์ปลาไส้ตันแปรรูปเพิ่มเติม สหกรณ์การเกษตรไฮเทคซอนไห่จะรวบรวมผลิตภัณฑ์อะโวคาโดทุกชนิดที่เก็บเกี่ยวในทุกฤดูกาล
ที่นี่ ผ่านช่วงขาขึ้นขาลงของคลังสินค้ารับซื้อผลผลิตทางการเกษตรเมื่อ 15 ปีก่อน จึงได้ยกระดับเป็นสหกรณ์การเกษตรไฮเทคซอนไห่ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 โดยมีขนาดเชื่อมโยง 90 ครัวเรือนปลูกมังกรและอะโวคาโดทุกชนิดรวม 200 เฮกตาร์ในพื้นที่ ซึ่งมังกร 50 เฮกตาร์ได้รับการอนุญาตให้ปลูกเป็นรหัสพื้นที่ส่งออก
คุณเจิ่น ถิ ไห่ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรไฮเทคเซินไห่ เปิดเผยว่า หลังจากก่อตั้งและดำเนินงานมา 4 เดือน สหกรณ์ได้รับซื้อแก้วมังกร 5 ตัน และอะโวคาโด 5 ตันทุกวัน "รวบรวม" เพื่อแปรรูปเบื้องต้น แปรรูป และขนส่งไปยังพื้นที่บริโภคภายในประเทศอย่างรวดเร็ว คิดเป็นมากกว่า 80% ของผลผลิตทั้งหมดของเกษตรกรที่เกี่ยวข้อง สหกรณ์จะชำระเงินทันทีที่ซื้อ โดยไม่ก่อให้เกิดหนี้สินระยะยาว
การเยี่ยมชมโรงงานสหกรณ์การเกษตรไฮเทคซอนไห่ ซึ่งมีพื้นที่รวมกว่า 500 ตารางเมตร เราได้บันทึกผลิตภัณฑ์แก้วมังกรและอะโวคาโดในขั้นตอนการผลิตเบื้องต้นและการบรรจุกล่องถนอมอาหารสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งขั้นตอนการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียสในห้องเย็นของสหกรณ์ ช่วยให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์คงเดิมได้นานถึง 24 เดือน อย่างไรก็ตาม จากการสังเกตพบว่าห้องเย็นทั้ง 2 แห่งของสหกรณ์มีผลผลิตแช่แข็งเพียง 50-60% ของกำลังการผลิต ส่วนที่เหลืออีก 40-50% ของคลังสินค้าจำเป็นต้องระดมทุนหมุนเวียนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มปริมาณการซื้อผลิตภัณฑ์แก้วมังกรและอะโวคาโด "แบบรวม" จากเกษตรกรที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาอย่างราบรื่นในระยะยาว...
บทความสุดท้าย: การสร้างแกนการค้าระหว่างภูมิภาค
ที่มา: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html
การแสดงความคิดเห็น (0)