THA1 - พันธุ์กาแฟที่น่าจับตามอง

QTO - "การเจริญเติบโตที่แข็งแรงมาก แตกกิ่งก้านสาขาสม่ำเสมอ เรือนยอดแน่น ผลใหญ่และสม่ำเสมอ ต้านทานแมลงและโรคได้ดี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ผลผลิตสูงกว่ากาแฟพันธุ์ Catimor มาก" นั่นคือความคิดเห็นทั่วไปของผู้ปลูกกาแฟหลายรายเกี่ยวกับกาแฟพันธุ์ THA1 ที่ปลูกในชุมชน Huong Phung และ Khe Sanh

คุณภาพที่เหนือกว่า

นายเล ฮู เฮียป ในหมู่บ้านฟุง เลิม ตำบลเฮือง ฟุง กล่าวว่า ครอบครัวของเขาปลูกกาแฟพันธุ์กาติมอร์ไว้ 2 เฮกตาร์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2544 หลังจากปลูกมากว่า 20 ปี สวนกาแฟก็เสื่อมโทรมลง ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว และเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรค ในปี พ.ศ. 2565 เขาจึงตัดสินใจปลูกกาแฟพันธุ์ THA1 ทดแทนพื้นที่ทั้งหมด ปัจจุบัน พื้นที่ประมาณ 1.1 เฮกตาร์ หรือประมาณ 4,000 ต้น เริ่มให้ผลผลิตเร็ว ให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 2 กิโลกรัมต่อต้น ซึ่งสูงกว่ากาแฟพันธุ์กาติมอร์ (ให้ผลผลิตสดเพียงประมาณ 1-1.5 กิโลกรัมต่อต้น) ด้วยราคาซื้อจากตัวแทนประมาณ 24,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขามีรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง

คุณเฮียป กล่าวว่า ข้อดีของกาแฟพันธุ์ THA1 คือ กิ่งก้านที่สม่ำเสมอ ทรงพุ่มแน่น ผลใหญ่ ผลดก ผลดก และทนทานต่อโรคและแมลงได้ดี โดยเฉพาะโรคใบจุดและเพลี้ยกระโดด “ในความเห็นของผม กาแฟพันธุ์ THA1 เหมาะสมกับพื้นที่เพาะปลูกเฮืองฟุงอย่างยิ่ง” คุณเฮียปยืนยัน

คุณ Le Huu Hiep (ขวา) หมู่บ้านพุงลัม ชุมชนเฮืองพุง เก็บเกี่ยวกาแฟพันธุ์ THA1 - รูปถ่าย: LA

ในฐานะหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่เปลี่ยนมาใช้กาแฟพันธุ์ THA1 ในตำบลเฮืองฟุง ปัจจุบันคุณเหงียน ซุย เฟือง กำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ 1.5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 6.5-7 กิโลกรัมต่อต้น หรือเทียบเท่ามากกว่า 25 ตันต่อเฮกตาร์ ในการให้สัมภาษณ์ คุณเฟืองกล่าวว่า เพื่อทดแทนกาแฟพันธุ์คาติมอร์ที่เสื่อมโทรม มีผลเล็ก และมีปัญหาศัตรูพืชและโรค ในปี พ.ศ. 2563 เขาได้ "เดินทาง" ไปยังสถาบัน วิทยาศาสตร์ การเกษตรและป่าไม้ที่ราบสูงตะวันตก (WASI) เพื่อ "เห็นด้วยตาและสัมผัสด้วยมือ" กาแฟพันธุ์ THA1 ก่อนปลูก

คุณ Phuong กล่าวว่า จากการผลิตจริง พันธุ์กาแฟ THA1 มีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นเหนือ Catimor ซึ่งเป็นกาแฟอาราบิก้าที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในท้องถิ่นมายาวนานหลายปี เช่น การเจริญเติบโตที่ดี ต้านทานสนิม ทรงพุ่มกะทัดรัด เหมาะสำหรับการทำฟาร์มแบบเข้มข้น มีความหนาแน่นในการปลูกตั้งแต่ 3,500-3,700 ต้นต่อเฮกตาร์ ที่โดดเด่นที่สุดคือ นอกจากจะให้ผลผลิตสูงกว่า 1.5-2 เท่าแล้ว พันธุ์ THA1 ยังมีคุณภาพและขนาดเมล็ดที่เหนือกว่า โดยสัดส่วนของเมล็ดกาแฟขนาด 18 ของ THA1 สูงมาก ถึง 70%-80% เมล็ดยาวเรียว ร่องกลางคม ในขณะเดียวกัน Catimor ผลิตเมล็ดกาแฟขนาด 16 เป็นหลัก สัดส่วนของเมล็ดกาแฟขนาด 18 ต่ำ นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่าทางการค้าและตอบสนองความต้องการของกลุ่มกาแฟคุณภาพสูง

“ในการแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม ปี 2025 ผลิตภัณฑ์กาแฟจากสวน THA1 ของผม ซึ่งผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติในผลกาแฟ ได้รับการรับรองให้เป็นกาแฟพิเศษด้วยคะแนน 82.71 ถือเป็นกาแฟพันธุ์ดีที่น่าจับตามองอย่างยิ่งสำหรับการผลิตกาแฟพิเศษคุณภาพสูง” คุณฟองกล่าว

หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ คณะกรรมการประชาชนตำบลเฮืองฟุง ห่าหง็อกเซือง กล่าวว่า ปัจจุบันในตำบลนี้มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟพันธุ์ THA1 ประมาณ 20 เฮกตาร์ นอกเหนือจากพื้นที่เพาะปลูกใหม่อีกประมาณ 50 เฮกตาร์ที่อยู่ในขั้นตอนการก่อสร้าง จากผลผลิตจริงของชาวบ้าน กาแฟพันธุ์ THA1 มีข้อได้เปรียบหลายประการ เช่น ทนทานต่อโรคและแมลงได้ดี ทรงพุ่มแน่น อัตราการติดผลสูง ผลมีขนาดใหญ่ สุกช้า และสุกเข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟพันธุ์ Catimor

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธุ์คาติมอร์ให้ผลผลิตสุก 4-5 ผลต่อฤดูกาล แต่พันธุ์ THA1 ให้ผลผลิตเพียงประมาณ 2 ผล ผลอ่อนกว่าจึงเก็บเกี่ยวได้สะดวก ในด้านผลผลิต พันธุ์ THA1 ให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 15 ตันต่อเฮกตาร์ และได้รับการดูแลอย่างดีถึง 25-30 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าพันธุ์คาติมอร์ที่ให้ผลผลิตเพียงประมาณ 10 ตันต่อเฮกตาร์อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม คุณ Duong ยังตั้งข้อสังเกตว่า THA1 มีความทนทานต่อความแห้งแล้งและน้ำท่วมต่ำกว่าพันธุ์คาติมอร์ จึงต้องการการลงทุนในการดูแลอย่างระมัดระวังมากกว่า ดังนั้น การปลูกตามแบบจำลองวนเกษตร การปลูกด้วยไม้ให้ร่มเงา และการชลประทานเชิงรุก จึงเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับพันธุ์ THA1 ที่จะให้ผลผลิตและคุณภาพสูงสุด

ข้อเสนอการรับรองการหมุนเวียนพิเศษ

คุณห่าง็อกเซือง กล่าวว่า แม้จะมีคุณสมบัติที่โดดเด่นในด้านผลผลิต คุณภาพ และความทนทาน แต่การขยายพันธุ์กาแฟ THA1 ในพื้นที่ดังกล่าวกลับประสบปัญหาในช่วงที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ปลูกโดยผู้ซื้อเมล็ดพันธุ์เองหรือได้รับการสนับสนุนจากโครงการต่างๆ สาเหตุคือ พันธุ์กาแฟ THA1 ได้รับการอนุมัติและรับรองจากสภากระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบัน คือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) สำหรับการทดลองปลูกเท่านั้น และยังไม่ได้รับอนุญาตให้จำหน่ายอย่างเป็นทางการ ดังนั้น ท้องถิ่นจึงไม่สามารถแนะนำหรือแนะนำให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกได้ เนื่องจากไม่มีพื้นฐานทางกฎหมาย และผู้ปลูกต้องดูแลแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ด้วยตนเอง

รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เหงียน ฮ่อง เฟือง เปิดเผยว่า กาแฟเป็นหนึ่งในสามพืชเศรษฐกิจระยะยาวของจังหวัดกวางจิ ปลูกในเขตเฮืองฮวา (เก่า) มีพื้นที่กว่า 3,700 เฮกตาร์ พันธุ์หลักคือกาแฟกาติมอร์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการปลูกกาแฟเป็นเวลานาน (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537-2538) ทำให้กาแฟส่วนใหญ่มีอายุมาก เสื่อมโทรม อ่อนแอต่อโรคและแมลง จึงจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงและปลูกใหม่

ในการปลูกกาแฟใหม่ ผู้ปลูกกาแฟส่วนใหญ่มักจะปลูกต้นกล้าจากเมล็ดกาแฟในสวนของตนเอง หรือซื้อจากธุรกิจเพาะกล้า ซึ่งเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและไม่ได้รับการรับรองคุณภาพ... ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสวนกาแฟ ขณะเดียวกัน กาแฟพันธุ์ THA1 มีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการเมื่อเทียบกับกาแฟพันธุ์ชา Catimor เช่น ผลผลิตสูงและคงที่ ให้ผลผลิตสดเฉลี่ย 15-20 ตันต่อเฮกตาร์ การเจริญเติบโตแข็งแรง ต้านทานโรคและแมลงได้ดี และปรับตัวได้ดีในพื้นที่นิเวศเฉพาะที่ระดับความสูง 600 เมตรขึ้นไป

จากข้อกำหนดในทางปฏิบัติดังกล่าว เมื่อเร็วๆ นี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ส่งเอกสารไปยังกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช เพื่อขอการรับรองพิเศษให้กับพันธุ์กาแฟ THA1 ในท้องถิ่น เพื่อขจัดปัญหาและสร้างเงื่อนไขให้กาแฟพันธุ์ที่มีแนวโน้มดีนี้ได้รับการนำไปใช้ในการผลิตอย่างแพร่หลาย

คุณเฟืองกล่าวว่า หากได้รับใบอนุญาตอย่างเป็นทางการ THA1 จะกลายเป็นรากฐานสำคัญของจังหวัดกวางจิในการปรับโครงสร้างพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูง มุ่งสู่การผลิตอย่างยั่งยืน และมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่ากาแฟพิเศษอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น “การที่กาแฟพันธุ์ THA1 ได้รับการยอมรับว่าเป็นกาแฟที่หมุนเวียนในตลาดเฉพาะ ไม่เพียงแต่ช่วยตอบสนองความต้องการกาแฟพันธุ์ใหม่ๆ อย่างเร่งด่วนเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการฟื้นฟูพื้นที่เพาะปลูกกาแฟอาราบิก้าของจังหวัดอย่างครอบคลุมอีกด้วย” คุณเฟืองกล่าวเน้นย้ำ

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/tha1-giong-ca-phe-trien-vong-fda2a6c/