ท่าฉลอมเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจต้นเฉาก๊วยดำ

เพื่อเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของวุ้นดำ คณะกรรมการประชาชนอำเภอท่าฉ่างมีวิธีแก้ปัญหามากมายที่จะช่วยให้ประชาชนสร้างห่วงโซ่อุปทานการบริโภคผลิตภัณฑ์ จัดตั้งและพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาเสถียรภาพและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชน อำเภอท่าฉ่างมีสภาพธรรมชาติ ภูมิอากาศ และดินที่เหมาะสมต่อการพัฒนาพืชผล ทางการเกษตร หลายชนิดที่มีลักษณะเฉพาะเมื่อเทียบกับพื้นที่อื่น ผลิตภัณฑ์จากวุ้นดำในท่าฉ่างเป็นที่รู้จักและชื่นชอบของผู้คนมากมายด้วยรสชาติวุ้นพิเศษ เย็น กรอบ อร่อย มีฤทธิ์เย็น เย็นตับ บำรุงผิว และมีคุณสมบัติทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากมาย... ก่อนหน้านี้ วุ้นดำผลิตได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วุ้นดำผลิตได้ตลอดทั้งปีและมีการบริโภคที่ดี หนึ่งในโรงงานผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงในอำเภอนี้คือโรงงานวุ้นดำ Le Thuy ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้คนมากมายจากผลิตภัณฑ์วุ้นดำที่ได้รับ OCOP 3 ดาวในระดับจังหวัด และเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปของจังหวัดในปี 2020 ผลิตภัณฑ์ได้รับรางวัล "ตราสินค้าเกษตรทองคำ 2022" จากสมาคมการเกษตรและการพัฒนาชนบทแห่งเวียดนาม นางสาวนอง ธี เล ถุย เจ้าของโรงงานวุ้นดำ เล ถุย กล่าวว่า โรงงานแห่งนี้รับซื้อวุ้นดำจากคนในไร่เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์วุ้นดำบรรจุกระป๋อง ในอนาคต โรงงานแห่งนี้จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็น OCOP ระดับ 4 ดาว ปัจจุบัน มุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพ ทำหน้าที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีดีไซน์สวยงามและหลากหลายมากขึ้น พร้อมกันนี้ ขยายเครือข่ายการบริโภคไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ส่งเสริมผ่านช่องทางการขายออนไลน์ นำสินค้าไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในและนอกจังหวัด... เพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ให้กับนักท่องเที่ยวอย่างกว้างขวาง

ผลิตภัณฑ์เจลลี่สีดำมีบรรจุภัณฑ์สวยงามและหลากหลายรูปแบบ

เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตที่เน้นผลิตภัณฑ์คุณภาพดีจำนวนมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดและเพิ่มรายได้ของประชาชน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางอำเภอได้ระดมผู้คนเพื่อลงทุนและขยายพื้นที่ปลูกเฉาก๊วยดำ จนถึงปัจจุบัน มีการปลูกเฉาก๊วยดำใน 9/15 ตำบลและเมือง ส่วนใหญ่อยู่ในตำบลของ Trong Con, Duc Thong, Canh Tan, Minh Khai, Quang Trong, Kim Dong, Thai Cuong, Thuy Hung โดยส่วนใหญ่ปลูกบนพื้นที่ 2 ประเภทคือ พื้นที่เกษตรกรรมและพื้นที่ป่าไม้ โดยเฉลี่ยแล้วราคาเฉาก๊วยดำแห้งอยู่ที่ประมาณ 40,000 - 60,000 VND/กก. ซึ่งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ค่อนข้างสูงให้กับเกษตรกร นี่คือพื้นฐานที่ทำให้คนในท้องถิ่นหลีกหนีความยากจนและกลายเป็นคนรวยอย่างถูกต้องตามกฎหมาย คุณ Phung Thi Quyet หมู่บ้าน Tan Thanh ตำบล Canh Tan เล่าว่า: ครอบครัวของฉัน ^ปลูก เฉาก๊วยดำ 2,500 ตร.ม. ในทุ่งนา ทุกปี ฉันเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมการปลูกและดูแลต้นเยลลี่ที่จัดโดยหน่วยงานในท้องถิ่น รายได้ต่อปีมากกว่า 70 ล้านดอง ส่วนใหญ่มาจากโรงงานผลิตและพ่อค้าที่มาซื้อโดยตรงจากสวน ปัจจุบัน ตลาดเยลลี่ดำส่วนใหญ่เป็นบริษัท สหกรณ์ และพ่อค้าเอกชนที่ซื้อจากครัวเรือนเพื่อแปรรูปผ่านระบบกดและส่งออกไปยังจีน ไทย และอินเดีย ตลาดในประเทศยังมีธุรกิจ บริษัท ครัวเรือน และบุคคลจำนวนหนึ่งที่รวบรวมเพื่อแปรรูปเยลลี่ดำสำเร็จรูปบรรจุกระป๋องเพื่อส่งออกไปยังจังหวัดที่ราบลุ่มบางแห่ง โดยเฉลี่ยแล้วในช่วงฤดูไฮซีซั่น ผลิตได้ประมาณ 3,000 กล่องต่อวัน เยลลี่ดำในรูปแบบอาหารและเยลลี่ดำแห้งได้รับใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าจากกรมทรัพย์สินทางปัญญาในปี 2020 เครื่องหมายการค้าเป็นของคณะกรรมการประชาชนอำเภอท่าฉ่าน คณะกรรมการประชาชนอำเภอท่าฉ่านได้มอบใบรับรองสิทธิในการใช้ฉลากที่ได้รับการรับรองในปัจจุบัน "เยลลี่ดำ - ท่าฉ่าน" ให้กับ 9 ครัวเรือนที่แปรรูปและค้าขายผลิตภัณฑ์เยลลี่ดำในจังหวัด ซึ่งทำให้เกิดเงื่อนไขให้องค์กรและบุคคลที่ผลิตและแปรรูปในพื้นที่ได้ใช้ฉลาก สามารถตรวจแหล่งที่มาได้อย่างชัดเจน และผู้ใช้เกิดความเชื่อมั่นและมั่นใจเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์วุ้นดำของอำเภอฯ ส่งผลให้มีรากฐานที่มั่นคง สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในตลาด

Thach An ส่งเสริมและโฆษณาผลิตภัณฑ์วุ้นดำให้กับเพื่อนๆ ทั้งในและต่างประเทศอย่างแข็งขัน

ปัจจุบันเกษตรกรส่วนใหญ่ผลิตวุ้นเส้นดำในปริมาณครัวเรือนที่เล็กและกระจัดกระจาย ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ไม่ตรงกับความต้องการสินค้า สินค้าประเภทที่ผลิตไม่มีธุรกิจใดเซ็นสัญญาเพื่อบริโภค ตลาดการบริโภคไม่มั่นคง ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอจึงได้แสวงหาวิธีแก้ปัญหาต่างๆ มากมายเพื่อช่วยให้ผู้คนสร้างห่วงโซ่อุปทานการบริโภคผลิตภัณฑ์และสร้างและพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอ Thach An นาย Vu Duc Thien กล่าวว่า ในปีต่อๆ ไป อำเภอมีแผนที่จะกำกับดูแลและระดมผู้คนเพื่อพัฒนาพื้นที่ที่สามารถปลูกวุ้นเส้นดำได้มากขึ้น ขณะเดียวกันก็รวมแหล่งเงินทุนเพื่อสนับสนุนผู้คนในการทำเกษตรกรรมเข้มข้นเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นดำ จัดการฝึกอบรมและแนะนำผู้คนเกี่ยวกับวิธีการใช้ปุ๋ย วิธีป้องกันโรค และเลือกพันธุ์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นดำเข้าถึงได้ไกล จำเป็นต้องทำให้กระบวนการผลิตเป็นมาตรฐานตั้งแต่ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์ ดังนั้น นอกจากการลงทุนจากทางรัฐแล้ว อำเภอยังได้อาศัยการสนับสนุนโครงการจากโครงการสนับสนุนกิจการเกษตรกรจังหวัด ซึ่งได้ให้รหัสพื้นที่สำหรับการปลูกเยลลี่จำนวน 189 รหัส เพื่อรับประกันคุณภาพเพื่อส่งออกไปต่างประเทศ

กลิ่นดอกบัว

แหล่งที่มา