เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน คือหลังอาหาร

นางสาวเอกตา สิงห์วาล นักโภชนาการที่โรงพยาบาล Ujala Cygnus (อินเดีย) กล่าวว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมีไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวใกล้มื้ออาหารมากเกินไปอาจก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ ดังต่อไปนี้ได้ ตามที่เว็บไซต์ข่าว Health Shots ระบุ

Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn- Ảnh 1. — การรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวานทันทีหลังอาหารอาจไม่ดี

1. ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร

ผลไม้รสเปรี้ยวมีฤทธิ์เป็นกรด การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวทันทีหลังอาหารอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของบางคนไม่ทำงานได้ดีขึ้น กรดในผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง อาหารไม่ย่อย หรือแสบร้อนกลางอก โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคกรดไหลย้อน ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ไวต่ออาหารอาจมีอาการท้องอืดหากรับประทานเกรปฟรุต ส้ม หรือส้มเขียวหวานหลังอาหาร

Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn- Ảnh 2. — ควรรอหลังอาหารประมาณ 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว

2. ดูดซับสารอาหาร

สารประกอบบางชนิดในผลไม้รสเปรี้ยวอาจรบกวนการดูดซึมสารอาหารหากรับประทานหลังอาหาร ซึ่งอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็น

สารเหล่านี้ ได้แก่ โพลีฟีนอล แทนนิน และออกซาเลต สารเหล่านี้สามารถสร้างสารประกอบเชิงซ้อนกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ซึ่งจะลดการดูดซึมสารเหล่านี้หากรับประทานในปริมาณมากหลังอาหารทันที

3. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน

หากรับประทานทันทีหลังอาหาร น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ตระกูลส้มก็อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นแล้วร่วงลงอย่างรวดเร็วได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียหรืออยากกินของว่าง

4. อาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก

ผลไม้รสเปรี้ยวยังคงมีแคลอรีอยู่ การบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะหลังมื้ออาหาร อาจทำให้ได้รับแคลอรีเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในระยะยาว

5. ปฏิกิริยาระหว่างยา

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวานสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ส่งผลให้การดูดซึมหรือประสิทธิภาพของยาลดลง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกรปฟรุตอาจมีปฏิกิริยากับยาหลายชนิด ส่งผลต่อประสิทธิภาพของยา เช่น ยาคอเลสเตอรอลสูง (อะตอร์วาสแตติน และ ซิมวาสแตติน) และยาความดันโลหิต (นิเฟดิพีน เฟโลดิพีน และแอมโลดิพีน)

แล้วเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน คือเมื่อไหร่?

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวเข้าไปในอาหารของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่อย่าลืมว่าไม่ควรรับประทานผลไม้เหล่านี้ทันทีหลังอาหาร ควรรอประมาณ 30 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทาน ตามคำแนะนำของ Health Shots

ลิงค์ที่มา