เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน คือหลังอาหาร

นางสาวเอกตา สิงห์วาล นักโภชนาการที่โรงพยาบาล Ujala Cygnus (อินเดีย) กล่าวว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมีไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวใกล้มื้ออาหารมากเกินไปอาจก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ ดังต่อไปนี้ได้ ตามที่เว็บไซต์ข่าว Health Shots ระบุ

Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn- Ảnh 1. — การรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวานทันทีหลังอาหารอาจไม่ดี

1. ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร

ผลไม้รสเปรี้ยวมีฤทธิ์เป็นกรด การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวทันทีหลังอาหารอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของบางคนไม่ทำงานได้ดีขึ้น กรดในผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง อาหารไม่ย่อย หรือแสบร้อนกลางอก โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคกรดไหลย้อน ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ไวต่ออาหารอาจมีอาการท้องอืดหากรับประทานเกรปฟรุต ส้ม หรือส้มเขียวหวานหลังอาหาร

Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn- Ảnh 2. — ควรรอหลังอาหารประมาณ 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว

2. ดูดซับสารอาหาร

สารประกอบบางชนิดในผลไม้รสเปรี้ยวอาจรบกวนการดูดซึมสารอาหารหากรับประทานหลังอาหาร ซึ่งอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็น

สารเหล่านี้ ได้แก่ โพลีฟีนอล แทนนิน และออกซาเลต สารเหล่านี้สามารถสร้างสารประกอบเชิงซ้อนกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ซึ่งจะลดการดูดซึมสารเหล่านี้หากรับประทานในปริมาณมากหลังอาหารทันที

3. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน

หากรับประทานทันทีหลังอาหาร น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ตระกูลส้มก็อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นแล้วร่วงลงอย่างรวดเร็วได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียหรืออยากกินของว่าง

4. อาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก

ผลไม้รสเปรี้ยวยังคงมีแคลอรีอยู่ การบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะหลังมื้ออาหาร อาจทำให้ได้รับแคลอรีเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในระยะยาว

5. ปฏิกิริยาระหว่างยา

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวานสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ส่งผลให้การดูดซึมหรือประสิทธิภาพของยาลดลง

โดยเฉพาะเกรปฟรุตอาจโต้ตอบกับยาต่างๆ ได้ ทำให้ประสิทธิภาพของยาลดลง เช่น ยาคอเลสเตอรอลสูง (อะตอร์วาสแตติน และ ซิมวาสแตติน) และยาลดความดันโลหิต (นิเฟดิพีน เฟโลดิพีน และ แอมโลดิพีน)

แล้วเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน คือเมื่อไหร่?

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวเข้าไปในอาหารของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่อย่าลืมว่าไม่ควรรับประทานผลไม้เหล่านี้ทันทีหลังอาหาร ควรรอประมาณ 30 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทาน ตามคำแนะนำของ Health Shots

ลิงค์ที่มา