การเก็บเกี่ยวลำไยสุกต้น

ขณะนี้เหลือเวลาอีกกว่า 2 เดือนก็จะถึงฤดูเก็บเกี่ยวลำไยหลักแล้ว แต่ด้วยการนำเทคนิคการเพาะปลูกแบบเข้มข้นมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้สวนลำไยสุกเร็วบางแห่งในจังหวัดเริ่มให้ผลผลิตและมีราคาขายสูงแล้ว

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกลำไยทุกชนิดรวมเกือบ 5,000 ไร่ โดยพื้นที่ปลูกลำไยสุกเร็วคิดเป็นร้อยละ 5-7 ของพื้นที่ปลูกลำไยทั้งหมด ได้แก่ อำเภออานทิ อำเภอฟูกู๋ อำเภอเตี่ยนลู่ อำเภอกิมดง อำเภอ หุ่งเอียน ... ปีนี้คาดว่าผลผลิตลำไยสุกเร็วจะอยู่ที่ประมาณ 5,000 ตัน

นายดัง วัน ไซ ผู้อำนวยการสหกรณ์ลำไยหงษ์น้ำ จำกัด เก็บเกี่ยวลำไยสุกเร็ว

สหกรณ์ลำไยหงษ์น้ำ (HTX) ตำบลหงษ์น้ำ (เมืองหงเยน) มีพื้นที่ปลูกลำไยมากกว่า 12 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกลำไยสุกเร็วมากกว่า 1 เฮกตาร์ ด้วยประสบการณ์อันยาวนาน ชาวสวนที่นี่จึงเชี่ยวชาญเทคนิคการแปรรูปลำไยออกดอกและติดผล จึงสามารถเก็บเกี่ยวลำไยได้ 3 ช่วงเวลา คือ ลำไยต้น ลำไยกลาง และลำไยปลาย ซึ่งลำไยสุกเร็วและลำไยปลายมีราคาขายสูงกว่าลำไยต้นฤดูกาลถึง 2-3 เท่า ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเพาะปลูก เพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิตลำไยสุกเร็ว หลีกเลี่ยงสถานการณ์ "กินผลปีเดียว กิ่งผลดกปีเดียว" เจ้าของสวนจึงใช้มาตรการทางเทคนิคตั้งแต่การเฝ้าระวังสภาพอากาศ การใช้ยาฆ่าแมลง ไปจนถึงการดูแลดอกและผล ข้อดีของลำไยสุกเร็วคือไม่ต้องแข่งขันกับลำไยจากจังหวัดอื่น และเป็นที่ต้องการของตลาด คุณดัง วัน ไซ ผู้อำนวยการสหกรณ์ลำไยฮ่องนาม มีพื้นที่เพาะปลูกลำไยพันธุ์ต่างๆ กว่า 1.6 เฮกตาร์ เช่น ลำไยพันธุ์ดวงเพ็ญ ลำไยพันธุ์ T6 ลำไยเฮืองจี... ซึ่งสัดส่วนลำไยที่ใช้วิธีการทางกลเพื่อกระตุ้นการออกดอกและติดผลเร็วคิดเป็น 90% ของพื้นที่ทั้งหมด ปัจจุบันลำไยสุกเร็วของครอบครัวคุณไซจำหน่ายในราคาขายส่งเฉลี่ยกิโลกรัมละ 50,000 ดอง ซึ่งปริมาณผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการ โดยเฉลี่ยแล้ว ลำไยของครอบครัวเขามีกำไรจากการปลูกลำไยมากกว่า 200 ล้านดองต่อปี ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังดำเนินการเก็บเกี่ยวลำไยต้นชาอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งเน้นการดูแลลำไยฤดูหลักเพื่อเตรียมการเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม คุณไซ กล่าวว่า ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมจนถึงปัจจุบัน ชาลำไยสุกเร็วให้ผลผลิตประมาณ 2 ตัน ส่วนใหญ่เป็นลำไย T6 ราคาลำไยที่ขายในสวนอยู่ที่ 40,000 - 60,000 ดอง/กก. ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าต่างให้การยอมรับในคุณภาพเป็นอย่างมาก ในปี 2566 รายได้รวมของสหกรณ์จะสูงกว่า 1.2 พันล้านดอง ซึ่งคิดเป็นประมาณ 5% ของรายได้จากลำไยสุกเร็ว

สหายเหงียน หง็อก หุ่ง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮ่องนาม กล่าวว่า เพื่อเพิ่มมูลค่าของลำไยพันธุ์พิเศษของตำบลฮ่องเยน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตำบลได้ประสานงานกับภาคส่วนเฉพาะทางเพื่อสร้างรูปแบบการผลิตที่ปลอดภัยและขยายพื้นที่การรับรอง VietGAP ฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคนิคการปลูกลำไยแบบเข้มข้นให้กับเกษตรกร... ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจำนวนมากจึงได้นำเทคนิคต่างๆ มาประยุกต์ใช้อย่างชำนาญเพื่อให้ลำไยออกดอกและออกผลตามที่ต้องการ ซึ่งส่งผลให้มูลค่าเพิ่มและประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เพิ่มขึ้น

ปัจจุบัน อำเภอกิมดงมีพื้นที่ปลูกลำไยประมาณ 280 เฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็น 5-10% ของพื้นที่ปลูกลำไยสุกเร็ว โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลเฮียปเกือง หง็อกแทง หุ่งอาน... ปีนี้คาดว่าผลผลิตลำไยสุกเร็วจะอยู่ที่ประมาณ 150 ตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งลำไยที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP มีคุณภาพดีเยี่ยม พ่อค้า ตัวแทนซูเปอร์มาร์เก็ต และผู้ประกอบการต่างๆ เลือกซื้อมากขึ้น ทำให้ขายได้ราคาสูงขึ้น คุณเหงียน ถิ ถวี ผู้รับซื้อลำไยเล่าว่า ทุกปีดิฉันจะไปซื้อลำไยสุกเร็วที่ตำบลหง็อกแทง ปีนี้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ดิฉันมีลำไยขายในตลาด ฮานอย ลำไยสุกเร็วเป็นที่นิยมของลูกค้ามาก ขายเร็ว และราคาดี เพราะเป็นลำไยผลแรกของฤดูกาล ลำไยคุณภาพดี หอมอร่อย

สหายเหงียน ก๊วก เวียด รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอกิมดงกล่าวว่า เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากลำไยชาต้นฤดู อำเภอส่งเสริมให้สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และชาวสวนเข้ามาร่วมกันเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคลำไย พร้อมกันนั้นก็ใช้มาตรการทางเทคนิคกับลำไยพันธุ์คุณภาพดีบางพันธุ์เพื่อเก็บเกี่ยวลำไยชาต้นฤดูที่กระจายพันธุ์ตามฤดูกาล เช่น เนื้อลำไย รสหวานจัด... ปีนี้ชาวสวนมีประสบการณ์มากมายในการผลิตลำไยสุกเร็ว ดังนั้นผลผลิตโดยเฉลี่ยจึงอยู่ที่ 5 ถึง 7 ควินทัล/ซาว

แม้ว่าลำไยสุกเร็วจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและขายได้ง่าย แต่ก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากเนื่องจากการปลูกลำไยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก จำเป็นต้องให้ผู้ปลูกมีประสบการณ์ในการดูแลและใช้มาตรการทางเทคนิคเพื่อ "ส่งเสริม" การออกดอกและติดผลในฤดูกาลต่างๆ พันธุ์ลำไยสุกเร็วที่ต้านทานต่อแมลงและโรคและปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศยังมีไม่มากนัก ดังนั้นการขยายพื้นที่ปลูกลำไยสุกเร็วในแต่ละปีจึงยังคงจำกัด

การดำเนินงานกระจายพันธุ์ลำไย การนำลำไยพันธุ์สุกเร็วและสุกช้ามาใช้เพื่อลดแรงกดดันด้านราคา ตลาดบริโภค และการเพิ่มมูลค่ารายได้ ได้รับการนำไปปฏิบัติโดยภาคส่วนเฉพาะทาง สหกรณ์ และชาวสวนในจังหวัด กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทเป็นผู้คัดเลือก อนุรักษ์ และขยายพื้นที่ปลูกลำไยพันธุ์พิเศษ ดำเนินโครงการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานบนต้นลำไย และสนับสนุนเกษตรกรในการปลูกและดูแลรักษาลำไยตามหลักเกณฑ์ VietGAP นอกจากนี้ ชาวสวนยังมุ่งมั่นวิจัยและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตลำไย ให้ความสำคัญกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงในบัญชีรายชื่อที่ได้รับอนุญาต และนำหลักการ "4 สิทธิ" มาใช้ในการเพาะปลูกลำไย เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยทางอาหาร และเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรพิเศษของจังหวัด

วัน อันห์

แหล่งที่มา