รับรายได้หลายล้านดองต่อวันจากผักโขมมะละบาร์

ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในตำบลลองถาน (อำเภอลองดาต) ได้เปลี่ยนพื้นที่ภูเขาและพื้นที่ลุ่มที่ให้ผลผลิตต่ำมาปลูกผักโขมมาลาบาร์ ทำให้มีรายได้เกือบหนึ่งล้านดองต่อวัน

คุณลี ฮ่อง นัม (ปกซ้าย) ประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบลลองถาน และเจ้าหน้าที่หมู่บ้านตัน ทวน เยี่ยมชมต้นแบบการปลูกผักโขมอินทรีย์ของครอบครัวนางเหงียน ทิ เฮือง

ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในตำบลลองถาน (อำเภอลองดาต) ได้เปลี่ยนพื้นที่ภูเขาและพื้นที่ลุ่มที่ให้ผลผลิตต่ำมาปลูกผักโขมมาลาบาร์ ทำให้มีรายได้เกือบหนึ่งล้านดองต่อวัน

การปลูกผักโขมให้สะอาด

พื้นที่สวนทั้งหมด 4,000 ตร.ม. ของนางสาวเหงียน ถิ เฮือง หมู่บ้านตาน ทวน ตำบลลอง เฮือง เดิมทีใช้ปลูกขนุนไทยและพืชผลอื่น ๆ เป็นหลัก ซึ่งมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ต่ำ ในปี 2561 นางสาวเฮืองได้ดำเนินนโยบายปรับปรุงสวนผสมและเปลี่ยนมาปลูกผักโขมมะขามป้อมแทน ในช่วง 7 ปีที่ผ่านมา ผักโขมมะขามป้อมกลายเป็นพืชผลหลักและเป็นแหล่งรายได้หลักของครอบครัวนางสาวเฮือง

ทุกวันเธอจะตัดผักโขมมะละบาร์ได้เกือบ 100 กิโลกรัม ซึ่งจะขายให้กับตลาดในเมืองบ่าเรียและหวุงเต่าในราคา 10,000-12,000 ดองต่อกิโลกรัม ในช่วงฤดูแล้ง ผักโขมมะละบาร์จะมีราคาแพงกว่า

“เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น ผักโขมมะขามป้อมเป็นพืชที่ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่มั่นคงและมีรายได้ประจำวัน ครอบครัวของฉันสามารถเลี้ยงลูกและเก็บเงินเพื่อสร้างบ้านได้เพราะผักโขมมะขามป้อม” คุณฮวงกล่าวอย่างมีความสุข

ไม่ไกลออกไป สวนผักโขมขนาด 2,000 ตารางเมตรของนายเหงียน วัน ไฮ กำลังออกใบเขียวขจี เมื่อสองปีก่อน นายไฮได้ลงทุนติดตั้งระบบน้ำสปริงเกอร์เพื่อเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดและผลไม้เป็นการปลูกผักโขมแบบเกษตรอินทรีย์ ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

คุณไฮบอกว่าหลังจากปลูกได้ประมาณ 2 เดือน ผักโขมมะขามป้อมก็พร้อมเก็บเกี่ยวใบได้แล้ว โดยคุณสามารถตัดกิ่งหรือเด็ดใบทิ้งก็ได้ ผักโขมมะขามป้อมเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง ทุกๆ 20-25 วัน ผักโขมมะขามป้อมจะออกใบอ่อนใหม่ เก็บเกี่ยวได้มากกว่า 3 ตัน

“พ่อค้าแม่ค้ามาซื้อผักโขมมะขามที่ลองทาน ผักโขมมะขามที่นี่กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้มั่นคง ในอนาคตอันใกล้ ผมจะขยายพื้นที่ปลูกผักโขมมะขามให้ได้ถึง 5 เส้า เพื่อให้มีรายได้สูงขึ้น” นายไห่กล่าวเสริม

ผักโขมมะขามป้อมปลูกและดูแลง่าย ผักโขมมะขามป้อมสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4-5 ปี เมื่อผ่านช่วงเวลาดังกล่าวไปแล้ว ต้นผักก็จะแก่และเติบโตช้า ในช่วงนี้จำเป็นต้องเก็บเมล็ดพันธุ์ เตรียมดิน และปลูกสวนใหม่

นายเหงียน วัน ไฮ กล่าวว่า ผักโขมมะขามป้อมมีการเจริญเติบโตดีและมีแมลงศัตรูพืชน้อย ทุกๆ 20-25 วัน ต้นผักโขมจะแตกใบอ่อนเพื่อเก็บเกี่ยว

การจัดตั้งสหกรณ์ผักสะอาด

ตามข้อมูลของสมาคมเกษตรกรของตำบลลองทาน มีครัวเรือนเกือบ 100 ครัวเรือนที่ปลูกผักใบเขียวชนิดต่างๆ ในตำบลนี้ โดยมีครัวเรือนมากกว่า 20 ครัวเรือนที่ปลูกผักโขมมะขามป้อมในหมู่บ้านตันทวนเพียงแห่งเดียว ก่อนหน้านี้ พื้นที่สวนส่วนใหญ่ใช้ปลูกต้นไม้ผลไม้และพืชผลที่ผลผลิตต่ำ แต่ตอนนี้ถูกแทนที่ด้วยสวนผักโขมมะขามที่เขียวชอุ่ม

พ่อค้าแม่ค้าหลายคนนิยมซื้อผักโขมมะขามที่นี่เพราะใบมีสีเขียวเข้มหนาและไม่ร่วงหลังจากผ่านไป 1-2 วัน ผักโขมจะถูกหั่นในช่วงบ่ายและขนย้ายไปยังตลาดในช่วงเย็น จึงมีความสดมาก

นายหลี่ ฮ่อง นัม ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลอง ทัน กล่าวว่า เกษตรกรในตำบลกำลังศึกษารูปแบบการปลูกผักโขมอินทรีย์ในหมู่บ้านตัน ทวน จุดเด่นของรูปแบบนี้ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดการการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ด้วย เกษตรกรสามารถผลิตและหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ จึงไม่ต้องกังวลว่าจะถูกบังคับให้ลดราคา สมาคมจะสนับสนุนครัวเรือนที่ปลูกผักโขมให้เข้าถึงสินเชื่อพิเศษ เช่น ธนาคารเพื่อสังคมเวียดนาม กองทุนสมาคมเกษตรกร และระดมครัวเรือนให้ร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์ผักโขม

“ด้วยคุณสมบัติที่ปลูกง่าย รวดเร็ว และให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ปัจจุบัน ผักโขมมะขามป้อมเป็นแนวทางใหม่ที่เกษตรกรในตำบลลองถานเลือกใช้เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวในช่วงที่ราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ ถือเป็นแนวทางที่มอบประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงให้กับผู้ผลิตได้อย่างแท้จริง” นายหลี่ ฮ่อง นัม กล่าว

บทความและภาพ : ดินห์ หุง - ฮอง นัม

ที่มา: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202506/thu-nhap-tien-trieu-moi-ngay-tu-rau-ngot-1044359/