อาหารที่มีปริมาณแคลเซียมสูงกว่านม

เมื่อพูดถึงแคลเซียม หลายคนมักนึกถึงนมวัวเป็นอันดับแรก แต่ในความเป็นจริงแล้ว มีอาหารอีกมากมายหลายชนิดที่มีแคลเซียมสูงกว่านม มีให้เลือกหลากหลาย รับประทานง่าย และเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตสหรือผู้ที่ทานมังสวิรัติ

Báo Thanh niên•24/06/2025

ไดแอน ฮัน นักโภชนาการในซานฟรานซิสโกกล่าวว่า "แคลเซียมไม่เพียงแต่สำคัญต่อกระดูกและฟันเท่านั้น แต่ยังช่วยให้หัวใจเต้นเป็นจังหวะ กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานได้อย่างปกติ และช่วยในการแข็งตัวของเลือดเมื่อได้รับบาดเจ็บ"

นอกจากนี้ อลิสัน เอลลิส นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวเสริมว่า แคลเซียมยังช่วยควบคุมฮอร์โมนและช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ได้อีกด้วย

นมวัวหนึ่งแก้ว (ประมาณ 240 มล.) ให้แคลเซียมประมาณ 300 มก. แต่ยังมีอาหารทั่วไปอีกหลายชนิดที่ให้แคลเซียมในปริมาณที่สูงกว่านม ตามข้อมูลจาก Real Simple

Thực phẩm 'vượt mặt' sữa về lượng canxi - Ảnh 1. — น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเต้าหู้มีแคลเซียมมากถึง 500 มิลลิกรัมต่อ 244 กรัม

เต้าหู้มีแคลเซียมสูง

เต้าหู้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินบีและธาตุเหล็ก แต่หลายคนไม่รู้ว่าเต้าหู้ 244 กรัมนั้นมีแคลเซียมมากกว่า 500 มิลลิกรัม

ปลาซาร์ดีนกระป๋อง

ปลาซาร์ดีนมีแคลเซียมสูงเพราะบรรจุกระป๋องโดยที่ก้างปลายังอยู่ครบ ก้างปลาถูกปรุงสุกจนนิ่มและปลอดภัยต่อการรับประทาน นอกจากนี้ปลาซาร์ดีนยังให้โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี และธาตุเหล็กอีกด้วย

ปลาแซลมอนกระป๋อง

เช่นเดียวกับปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอนกระป๋องยังคงมีก้างอยู่ ซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ปลาแซลมอนกระป๋องยังมีโปรตีน วิตามินดี และโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน และกล้ามเนื้อ

อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ไขมันดี ไฟเบอร์ และวิตามินอี ส่งผลให้ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และผิวพรรณ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมมากกว่านมอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบในปริมาณเท่ากัน

เมล็ดเจีย

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยแคลเซียมอย่างมาก เพียงแค่ 40 กรัมก็ให้แคลเซียมมากกว่า 300 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยในการลดน้ำหนัก